Блюда из кабачков диет: Диетические блюда из кабачков — 7 простых рецептов приготовления

Содержание

результаты, рецепты, блюда и отзывы

Стройность и красота — мечта каждой женщины. Хорошо, конечно, когда здоровый образ жизни и правильное питание — принцип вашей жизни. А тем, кто питаться полноценно, рационально и правильно не привык и вынужден периодически прибегать к диетам для похудения, и при этом любит кабачки, очень сильно повезло. Пожалуй, ни из какого другого овоща нельзя приготовить столько вкусных, полезных, сытных и при этом малокалорийных кушаний, как из кабачков. Рецептов блюд так много, что «глаза разбегаются»: и «это» хочется приготовить, и «то», и «вот это» тоже – и так без конца. Погорим про диету на кабачках, как приготовить блюда для похудения, как питаться и что говорят отзывы.

Содержание статьи:


Как приготовить кабачки при диете

Результаты диета на кабачках, как правило, даёт отличные, если проявить немного терпения и «подойти к делу творчески». Если правильно готовить и есть кабачки, лишний вес обязательно начнёт уходить. Ведь в кабачках «до смешного» мало калорий – немногим более 20 ккал, зато больше 90% хорошей воды, множество микро- и макроэлементов и витаминов; усваиваются они прекрасно, заметно улучшают пищеварение и обмен веществ, способствуют выведению токсинов и не вызывают никакой аллергии.

Сразу отметим, что рецепты, в которых кабачки предлагается готовить с жирным мясом, зрелыми сырами, сливочным маслом, майонезами, острыми соусами и приправами для диеты не подходят. Конечно, кабачки снижают калорийность любого блюда, и облегчают его усвоение, но для похудения нужны совсем другие сочетания продуктов. Жарить кабачки на масле, чтобы получить аппетитную корочку, тоже не надо, но можно их запекать, варить с ними супы, готовить рагу и запеканки, добавлять в салаты, начинки и фарш – например, в лососевый.

Молодые кабачки (особенно цуккини) – лучший вариант для диеты: их можно есть целиком – семена тоже молодые и очень мягкие, — вместе с кожицей, и, что немаловажно, в сыром виде. Но и зрелые кабачки ничуть не хуже, просто без термообработки их не съешь, да и готовятся они несколько дольше. К счастью, и при тепловой обработке кабачки сохраняют большую часть полезных веществ.

Кабачки хорошо гармонируют в блюдах почти со всеми овощами, и даже с некоторыми фруктами – например, с зелёными яблоками. А вот соль, перец и острые специи, разжигающие аппетит, в кабачковые диетические блюда лучше не добавлять; в крайнем случае, немного подсаливать и приправлять ароматными травами.


Похудение до 14 кг за 14 дней

Есть одни кабачки необязательно и не стоит, иначе потом вы на них «смотреть не захотите», да и вред организму можно принести, как при любой монодиете.

Не станем «расписывать» каждый день диеты подробно, а приведём пример меню, корректируя которое по своему вкусу, можно добиться впечатляющих результатов, и сбросить от 7 до 14 кг лишних.

На завтрак – либо омлет с кабачками, либо кабачковые оладьи. В первом случае небольшой кабачок режут соломкой, слегка припускают в растительном масле, заливают смесью взбитых яичных белков (3 шт.) и нежирного молока (50 г), запекают в духовке при 170-180°C, 20-25 минут. Оладьи готовятся из мелко натёртого кабачка (600 г) и небольшого количества (30-40 г) низкокалорийной муки, гречневой, льняной или кукурузной. Можно чуть подсолить морской солью; жарить на растительном масле до лёгкой корочки. Дополнительно – бутерброд из цельнозернового хлеба с помидором и слегка поджаренными кружочками кабачка. Сверху можно чуть посыпать неострым тёртым сыром.


На ланч приготовьте себе салат из сырых овощей: натрите на тёрке маленький цуккини, небольшую морковь и огурец; заправьте натуральным йогуртом.

На обед: суп-пюре из кабачка, брокколи, репчатого лука и цветной капусты. Овощи сварить на малом огне в небольшом количестве воды, выложить их в блендер, взбить, снова соединить с отваром, добавить немного соли и рубленую зелень.

Второе блюдо – запечённые молодые кабачки с начинкой. Из разрезанного вдоль кабачка вынуть мякоть, измельчить её, смешать с тёртой морковью, кусочками помидора и нежирной рыбы (трески), и немного потушить всё это на сковороде. Смесь рыбы и овощей уложить в кабачковые «лодочки», посыпать укропом (петрушкой) и запечь до готовности в духовке: 180-170°C, 25-30 минут.

Полдник: салат из овощей с творогом. Тёртый кабачок (400-500 г) смешать с порезанным кубиками сладким перцем, рубленой зеленью, добавить 1 ч.л. тёртого имбиря, 150-200 г творога, заправить йогуртом (50 г).

На ужин

либо овощное рагу (кабачок, помидор, морковь) и йогурт, либо тушёные кабачки, с укропом и нежирной сметаной, и творог (200 г) с 1 ч.л. мёда.

Питьё на протяжении всей диеты: чистая негазированная вода (в т. ч. минеральная), зелёный и травный чай, отвар шиповника – всё несладкое.


Рецепты диетических супов с кабачками

Супы с кабачками, рецепты которых приведены ниже, можно включать в любую разгрузочную диету. Они варятся просто и быстро, не требуют «экзотических» приправ и дорогостоящих ингредиентов.

  • Грибы (100 г) нарезают и сначала варят отдельно – около 10 минут, затем сливают воду, а грибы кладут в кастрюлю для супа, с кипящей водой, и варят 30 минут на среднем огне. Кладут в суп нарезанные кубиками картофель (2-3 шт.) и кабачок, порезанную соломкой морковь, варят ещё 15 минут; добавляют нарезанный свежий помидор и зелёный лук. Примерно через 5 минут суп солят, а ещё через 5 минут добавляют немного сливок и снимают с плиты. В тарелке посыпают рубленой зеленью.
  • Молодые кабачки (1 кг) нарезают соломкой, луковицу – кубиками, морковь натирают на крупной тёрке. Кочан цветной капусты разделяют на соцветия, кладут все овощи в кипящую воду и варят 15-20 минут. В конце добавляют соль и пряные травы. Когда блюдо остынет примерно до 40°C, можно превратить его в суп-пюре, используя блендер, и добавить немного оливкового масла. Подавать с измельчённой зеленью.

  • Вариант с рыбой. Суп вкусный, но калорий в нём мало. Не слишком жирную рыбу (300 г) режут кусочками, и кладут в кипяток, вместе с нарезанными луком-пореем, шпинатом и цуккини, добавляют по вкусу соль и белый перец. Варить нужно недолго – около 15-20 минут, иначе рыба переварится. В тарелках суп посыпать зеленью.

Отзывы худеющих

Что говорят отзывы людей, которые испробовали диету на кабачках для похудения? Редко можно встреть человека, которому не нравились бы блюда из кабачков. Почти все, кто пробовал кабачковые диеты, отзываются о них хорошо. Без напряжения, не испытывая постоянного желания «что-то съесть», можно похудеть и почувствовать себя «в форме». Многие женщины проводят эти диеты летом, когда много не только кабачков, но и других овощей, а их семьям нравится есть кабачки «на природе», поджаривая их на решётке вместе с рыбой и мясом.

Вкусным и эффективным вариантом называют диету из кабачков с овощами и грибами: всё это тушат на растительном масле, с пряными травами и минимальным количеством соли. Голод не ощущается совсем, нет слабости, работоспособность отличная. Уходит 4-5 кг лишнего веса за 10-12 дней.

Многие попробовавшие, отзываются о диете на кабачках, как о сытной; отмечают, что она не надоедает – кабачки можно готовить в разных сочетаниях; доступность диеты на кабачках тоже способствует её популярности в любое время года. Ведь свежие кабачки можно есть и зимой, если правильно их заморозить: вымытые плоды просушить, очистить, нарезать кубиками, разложить в специальные (для заморозки) полиэтиленовые пакеты, устранить лишний воздух и уложить в морозилку. Готовить их можно так же, как любую овощную замороженную смесь.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: диета на кабачках

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Что можно сделать с кабачком? Диеты и рецепты | Продукты и напитки | Кухня

 Агата Кристи однажды отправила своего любимого героя — детектива Эркюля Пуаро, на заслуженный отдых в деревню. Г-н Пуаро перестал вычислять и ловить убийц, а стал огородником. Что он выращивал на грядке? Помните? Правильно, кабачки. Дело было в 20-х годах  ХХ века.

К этому времени и в русской кухне кабачок стал известен, а на Юге России даже популярен. Уже тогда одесские и ростовские хозяйки делали кабачковую икру и мусаку с кабачком. А к концу XX века мы познакомились с разноцветными средиземноморскими кабачками цуккини, которые быстро завоевали сердца хозяек и огородников.

Фото: globallookpress.com

Происхождение и история использования

Великие путешественники и завоеватели новых территорий – испанцы, привезли из Нового Света, а точнее, из Южной Америки табак, шоколад и … кабачок. Это – первая версия происхождения кабачка.

Вторая версия называет родиной нашего героя Индию. Существует красивая легенда о том, что женщинам подарили кабачок боги. В индийском рыбацком селении на берегу океана мужчины уходили на лов рыбы, а женщины ждали их дома. Однажды, женщины попросили у богов растение, которое росло бы на земле, обладало бы нежной мякотью, как рыбье мясо, вкусом крабов и моллюсков, имело бы цвет моря, залитого луной, прочность кожицы, как панцирь черепахи. Вот тогда боги и сотворили кабачок.

Однако, откуда бы кабачок не пришел, он стал популярен везде – в Южной Америке, в Китае, в Индии, на Балканах и далее везде.

Фото: globallookpress.com

Полезные свойства кабачков

Низкая калорийность, всего 16ккал на 100г, обеспечивает диетические свойства этих овощей. Их можно использовать для приготовления низкокалорийных блюд, не боясь испортить стройную фигуру.

Кроме того, кабачки усиливают перистальтику кишечника, выводят из организма излишки солей натрия.

Блюда из кабачков можно включать в самые строгие диеты для похудания, потому что они будут способствовать избавлению от лишнего веса.

Целебный минеральный состав – еще одно достоинство этих овощей. Большое количество калия в кабачках делает их полезными для нормализации солевого обмена и вывода из организма излишней жидкости.

Кабачок обладает мочегонными свойствами, полезен при заболеваниях почек. Благодаря минимальному количеству клетчатки, кабачками могут питаться все, и младенцы, и люди преклонного возраста.

Отсутствие грубых пищевых волокон позволяет включать кабачки в меню людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы. Эти овощи хорошо и быстро усваиваются, и поэтому рекомендуются для диетического питания.

Большое количество пектиновых веществ в кабачках способствует очищению организма от токсичных веществ и «плохого холестерина». Поэтому блюда из кабачков рекомендуется употреблять в качестве профилактики атеросклероза.

Полезен кабачок и при заболеваниях желчного пузыря, и при анемии. Витаминный состав этих овощей включает аскорбиновую кислоту, PP, и витамины группы В, что обеспечивает общеукрепляющий эффект при их употреблении.

Если в течение года вы болели и лечились антибиотиками, то обязательно используйте сезон кабачков и готовьте их в разном виде.

Фото: globallookpress.com

Кабачок – оздоровляет и худит

С середины ХХ века стала популярной кабачковая диета. Поклонниками ее являются такие известные личности, как Катрин Денев, Софи Лорен, Ален Делон, Маргарет Тэтчер.

Если же вы продержитесь на такой диете месяц, то вы смело можете рассчитывать на потерю трех-шести килограммов, а если в течение недели, то это будет примерно два-два с половиной килограмма. Применять такую диету следует не чаще одного раза в год.

В течение дня можно употреблять до полутора-двух килограммов кабачков, а приготовленное из них блюдо следует разделить на шесть приемов.

Вот как должно выглядеть ваше примерное меню на день:

Первый завтрак

Тушеные кабачки – 250 г, с овощами – 150 г, стакан зеленого чая.

Второй завтрак: Одно яблоко, стакан апельсинового сока или воды.

Обед: Запеченный кабачок – 300г, отварное мясо – 200г, киви – 1шт., или пара слив, стакан зеленого чая.

Полдник: Запеченный кабачок – 250 г, капустно-морковный салат – 150г, стакан яблочного сока.

Ужин: Чернослив – 100г, или две-три сливы, стакан яблочного сока или зеленого чая.

Или можете рассмотреть второй вариант примерного меню:

Первый завтрак:

Яблочно-капустный салат – 150г, стакан зеленого чая.

Второй завтрак: Запеченный кабачок – 300г, два мандарина, стакан томатного сока или воды.

Обед: Кабачок – 200г, тушеный с рыбой (200 г), киви – 1 шт., стакан зеленого чая.

Полдник: Яблоко – 1 шт., изюм – 100 г, стакан апельсинового сока или воды.

Ужин: Кабачки – 300г, тушеные с овощами (150г), стакан зеленого чая.

Кабачки и баклажаны

Почему мы так часто сравниваем эти продукты? Вероятно, благодаря продолговатой форме и огромному количеству вариантов приготовления. Хотя вряд ли эти овощи можно назвать взаимозаменяемыми, хотя во многих блюдах их можно использовать вместе.

Сходство кабачков и баклажанов:

• являются низкокалорийными продуктами ; • содержат калий, нормализуют водно-солевой обмен; • рекомендуются для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний; • употребляются в пищу недозрелыми; • способствуют усвоению белковой пищи.

Различия баклажанов и кабачков:

• относятся к разным ботаническим семействам: Пасленовые и Тыквенные; • баклажаны содержат большое количество клетчатки, которая практически отсутствует в кабачках; • состав микро и макроэлементов богаче у баклажанов; • кабачки имеют нейтральный вкус и запах, баклажаны – пикантный вкус и характерный аромат.

Резковатый вкус баклажанов можно смягчить, приготовив их вместе с нежными кабачками.

Фото: globallookpress.com

Кабачок в кулинарии

Основное гастрономическое достоинство кабачка – перенимать вкус тех продуктов, с которыми он готовится. Эти овощи – отличная основа для блюд с любимыми вами пряностями и приправами, с любыми сортами мяса.

Кабачки идеально гармонируют с крупами и другими овощами и фруктами. Кабачки можно жарить, печь, тушить, делать икру, консервировать и мариновать. В салаты добавляют сырые или слегка отваренные кабачки.

Однако, будьте внимательны! Умело приготовленные кабачки, состоящие в основном из воды, отличаются нежным, чуть сладковатым вкусом. Но стоит капельку недоглядеть, и они превращаются в малоаппетитную и совершенно безвкусную кашу.

Комментарий ресторатора

 

Ангела Хартнетт

Самая знаменитая и самая колоритная женщина — шеф-повар Англии, Анджела Хартнетт, имеет высшее образование в области истории и множество наград, включая орден Британской империи.

Кабачки – одни из самых моих любимых овощей. И сейчас они находятся на пике сезона. Вариации соуса для кабачков многочисленны, но один из самых популярных — gremolata (цедра лимона, чеснок, петрушка и оливковое масло). А самый простой – просто сок лимона.

Салат из кабачков и фундука – лучший ужин Он также идеально сочетается с жареной курицей и рыбой.

Приготовьте сковороду с ручками, как у кастрюли, чтобы сделать запеченные кабачки для нашего салата. Хотя я пробовала сделать его с тушеными – тоже прекрасный результат.

 

  (по материалам https://www.guardian.co.uk)

Смотрите также:

Кабачки для похудения — Со Вкусом

Многие согласятся, что худеть летом очень легко. Овощей и фруктов так много, что составить из них диетическое меню — одно удовольствие. Наиболее эффективны диеты с малокалорийными продуктами, и сегодня редакция «Со Вкусом» расскажет об одном из них.

Вы знали, что с помощью кабачков можно потерять до 14 кг за месяц-полтора? В этот раз любители стройной фигуры и этих нежных овощей могут сорвать джекпот в виде самой вкусной диеты в мире! Также прилагаем к статье рецепт самого диетического и полезного блюда из кабачков.

Похудение на кабачках

Похудеть можно на любом продукте, вопрос только в том, насколько это будет быстро и безопасно для здоровья. Эффективность диеты определяют несколько факторов. Во-первых, это калорийность блюд во время диеты для похудения. Во-вторых, размер порций. В-третьих, это состав продукта, который может благотворно влиять на обменные процессы.

Кабачки подходят по всем пунктам. Их калорийность всего 17 ккал на 100 г (почти такая же, как у огурцов и помидоров), но при этом они относятся к сытным овощам. Даже большие порции будут способствовать похудению. Также кабачок волокнистый, содействует очищению пищеварительной системы и быстро усваивается.

В кабачке содержатся калий, железо, медь, кальций, магний, марганец, витамины C, PP и B групп. При этом кабачок в больших количествах содержит лютеин, который накапливается в тканях глаза для защиты зрения. Все эти полезные вещества занимают 10 %, которых вполне достаточно для поддержания здоровья. Остальные 90 % — полезная вода.

Кабачковый суп

Отдельное внимание нужно уделить кабачковым супам. Суп из кабачков сытный и диетический, обычно его делают в виде пюре со сливками и брокколи, но мы предложим менее калорийный вариант.

Вам понадобится:

  • 500 г кабачков
  • 1 л куриного бульона
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец, имбирь по вкусу

Кабачок помойте, очистите от семян и шкурки, нарежьте на мелкие кубики. Лук, морковь и кусочек имбиря почистите, мелко нарежьте и обжарьте в кастрюле вместе с кабачками и парой ложек масла. Варите в бульоне около 30 минут до полной готовности, а после пюрируйте. Соль и перец добавьте по вкусу.

Супы из кабачков — идеальное решение для тех, кому нужно быстро избавиться от пары лишних килограммов. Пара разгрузочных дней на них легко поможет этого добиться (достаточно трех в неделю или двух подряд). И не забывайте, что также существуют корзинки из кабачков, котлеты, запеканки, а лазанья и вовсе традиционно делается с ними, а не с мясом.

Отдельным плюсом кабачковой диеты остается количество рецептов с участием этого овоща. Нужно только учесть, что при готовке лучше воздержаться от добавления жирного мяса, мучнистых овощей и масла, иначе никакого эффекта от такой диеты не будет. Представляем вашему вниманию приблизительное меню для тех, кого интересует кабачковая диета.

Меню диеты

Первый день

Завтрак: кабачковые оладьи с чаем без сахара.
Обед: кабачки, запеченные в духовке с куском куриной грудки, 2 персика/сливы/яблока и стакан томатного сока.
Ужин: 2 вареных яйца, салат из сырого кабачка (лучше брать цукини, который можно есть со шкуркой и мягкими косточками) и травяной чай.

Второй день

Завтрак: каша с кабачками (любая на выбор, но лучше всего подойдут перловка и овсянка) и травяной чай.
Обед: тушеные овощи с добавлением кабачков (баклажаны, болгарский перец, помидоры), кусочек белой рыбы и стакан лимонной воды.
Ужин: пюре из печеных кабачков с хлебцами (как кабачковая икра).

Третий день

Завтрак: омлет с кабачками и стакан молока или чая.
Обед: суп-пюре из кабачков с брокколи, луком и цветной капустой.
Ужин: салат из кабачков с куском постной говядины, запеченной в духовке, и стакан томатного сока.

Это приблизительное меню на три дня — лишь вариант правильно сбалансированного питания с кабачками. Как видите, здесь достаточно белковой пищи и даже углеводов, но блюда могут меняться. Если чередовать их с супами из кабачков для похудения, можно сбросить от 7 кг за 3 недели в зависимости от исходного веса.

Кабачки облегчают даже самые тяжелые мясные блюда! И чтобы пользоваться этим щедрым даром природы, их можно заготовить на зиму таким образом, чтобы они оставались упругими и сочными. Тогда похудение на кабачках будет доступно не только летом. Как вам наше меню? Поделитесь с нами в комментариях идеями других блюд с кабачками.

Пюре из кабачков, вкусный и полезный рецепт кабачкового пюре

Сытное, но легкое кушанье – пюре из кабачков. Готовится оно проще не придумаешь. А вот при правильной подаче выглядит, как ресторанное. Вкусный гарнир или самостоятельное блюдо подходит для повседневного или постного меню. Взрослые и дети с удовольствием отведают низкокалорийную полезную еду.

Суп-пюре из кабачков мы с вами готовили ранее. Рецепт сохранен здесь!

Морковь, репчатый лук и чеснок очищаем, моем. Зелень ополаскиваем. С кабачками вкусно будет подать свежую зелень петрушки, укропа или даже базилика. Выбираем те травки, которые есть в наличии на кухне.

Кабачок очищаем, удаляем семена, если овощ старый. Если молодой, используем весь плод. Режем мякоть кубиками средней величины. Выкладываем в казан.

Трем на крупной терке морковь и отправляем ее в казан к кабачкам.

Вливаем воду и ставим на огонь. Тушим 5 минут.

Добавляем порезанный кубиками репчатый лук.

Измельчаем чеснок и кладем его в казан с овощами.

Все приправляем специями по вкусу, перемешиваем. Тушим 10-15 минут, добавив растительное масло.

Готовность овощей определяем по тому, стали они мягкими или нет. Если морковь и кабачки размягчились, выключаем огонь. Даем содержимому кастрюли немного остыть.

Выкладываем овощи в чашу блендера, солим и превращаем в пюре. Можно использовать погружной блендер.

Подаем пюре из кабачков в горячем виде, разложив по порционным тарелкам. Посыпаем свежемолотыми специями и украшаем зеленью. Можно использовать и петрушку, и укроп. Можно обойтись лишь одним компонентом.

Готовое пюре нежное и бархатистое. Оно ароматное и очень вкусное, не испортит фигуру, но украсит настроение. Стоит приготовить для разнообразия осеннего меню.

Кабачковое пюре для грудничка мы с вами готовили по иному рецепту. Он у нас сохранен по ссылке.

Кабачковое пюре можно разнообразить добавлением цветной капусты. Получится вкусное и полезное диетическое блюдо. Рецепт по ссылке.

А по этой ссылке можно найти целых 13 диетических рецептов овощных супов-пюре!

Рецепт омлет с кабачками

Рецепт омлета с кабачками позволяет приготовить быстро из простых ингредиентов вкусный и диетический завтрак или ужин. Сейчас, когда кабачки зреют на дачах и имеются в продаже, такое блюдо с их участием позволит решить актуальный для многих хозяек вопрос «Что еще приготовить из кабачков?». Это рецепт здорового питания.

Рекомендуется использовать молодые кабачки: они обладают наилучшими вкусовыми качествами.

Кабачки очень полезны: в них содержатся не только белки и углеводы, но и витамин С, каротин, пектины, витамины группы В, а также соли калия, магния, железа и кальция. Из-за низкого содержания клетчатки они широко используются в диетическом питании, поскольку имеют небольшую калорийность (20 ккал).

  • Тип блюда:блюдо из яиц
  • Калорийность:105-115 ккал
Сезон кабачков в разгаре и можно готовить простые, полезные и диетические блюда из кабачков, наслаждаясь их вкусом, пользой и сохраняя фигуру.

Простое блюдо из кабачков

Ингредиенты:

  • яйцо – 3-4 шт.
  • кабачок – 250-300 г.
  • пучок зелени
  • соль и перец по вкусу
  • маленький кусочек сливочного масла

Приготовление

Омлет с кабачками получается очень нежным: кабачки придают ему приятный чуть сладковатый вкус, к тому же существенно снижают калорийность и увеличивают полезность блюда. Готовить такой омлет просто, что особенно важно по утрам, при приготовлении завтраков, да и вечером при диетическом питании такой рецепт ужина будет уместен.

Другие рецепты блюд с кабачками:

“Тушеные кабачки в сметане”,

«Диетическое печенье из кабачков»,

«Крем-суп из кабачков»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Такую приятную парочку  встретила в парке)

Блюда из кабачков: отварной кабачок для кабачковой диеты

Если ты хочешь летом не только наесться, но и оздоровиться, и похудеть, осваивай наши диетические блюда. Их отличие от еды, о которой пишут на других сайтах, в том, что наши рецепты блюд по-настоящему вкусные! Попробуй!

Самый дешевый и самый полезный способ очистить организм с помощью овощей — сесть на кабачковую диету. Известно, что молодые кабачки выводят шлаки, лишнюю жидкость, нормализуют работу ЖКТ. А еще именно кабачки хорошо помогают убрать целлюлит без чрезмерных усилий, просто за счет очищения организма.
Попробуй наше блюдо и убедись сама: оно очень вкусное! Оно простое, но такое ты не найдешь в обычном перечне рецептов из кабачков.

Блюда из кабачков: диетические кабачки с рисом

1 стакан риса, 1,5 стакана отфильтрованной воды, 1 небольшой кабачок, 1 зубчик чеснока, укроп

Рис хорошо промой, залей холодной водой и вари под крышкой 15-20 минут. Через 10 минут капни немного оливкового масла и чуть посоли.

Молодой кабачок помой и (внимание!) разрежь вдоль. Отвари на небольшом огне в слегка подсоленной воде 5-7 минут, слей воду. Чеснок и укроп измельчи, добавь к кабачкам. Чуть приправь маслом. Ешь с рисом или как самостоятельное блюдо. Конечно, если есть такой кабачок без риса, у целлюлита шансов вообще не останется. 

P.S. Можно варить кабачок и с морковью, и с цуккини, но тогда морковь клади чуть раньше — она дольше готовится.

Попробуй посидеть на кабачках хотя бы три дня. В идеале нужно съедать по 2-3 блюда из кабачка каждый день в течение недели, чтобы вес уменьшился на 4-5 кг. А чтобы убрать целлюлит, нужно готовить себе кабачки максимально часто и добавить хотя бы самомассаж с апельсиновым маслом. Конечно, при этом нужно пить по 2 л воды в день и не есть жирного, жареного, сладкого и мучного. Скучновато? Зато минус в весе и идеальные ноги, попа и бедра!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Дешевая кабачковая диета: как похудеть за 3 дня — главные правила

Низкокалорийные оладьи из кабачков – рецепты Racionika.ru

Ингредиенты

Кабачок – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Сыр твердый тертый – 50 грамм

Мука – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зуб

Соль, перец по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории — 48,6 ккал

Жиры — 1,6 г

Углеводы — 5,8 г

Белки — 2,6 г

Способ приготовления

1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.

2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.

3. Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.

50 простых и полезных рецептов из кабачков

Узнайте, почему мы так одержимы этими рецептами из кабачков!

Кабачок более универсален, чем вы думаете. Его нейтральный вкус хорошо сочетается с чем угодно и может быть добавлен к любому блюду в течение дня, включая завтрак и десерт.

От пикантных запеканок до невероятно насыщенных шоколадных тортов — в этой универсальной тыкве можно все. Ниже вы найдете список наших любимых рецептов, от лапши до кексов, закусок и многого другого! Мы даже поделимся нашими лучшими советами и советами о том, как с его помощью готовить и готовить.

Добавьте мощные овощи суперпродуктов к каждому блюду с помощью этих простых рецептов цветной капусты.
Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию нашего Руководства по рецептам цветной капусты!

Правильный выбор кабачка

При покупке выбирайте твердые на ощупь и без изъянов. Это гарантирует, что вы выберете самые свежие из множества. Если ваш бюджет позволяет, вы также захотите по возможности выбирать органические. Они, как правило, гораздо меньше подвержены воздействию вредных пестицидов и удобрений.

Как проявить творческий подход с его помощью:

  • Проникните в свою выпечку . Кабачки — это идеальный растительный способ увлажнить хлеб и пирожные. Во многих рецептах его используют из-за высокого содержания воды и способности хорошо смешиваться с такими вещами, как какао, мед и лимон.
  • Измельчите, раскатайте по спирали или нарежьте их . Экспериментируя с разными формами и текстурами, вы можете слепить из цукини оладьи, блины и т. Д. Вы даже можете нарезать их тонкими прядями, чтобы сделать лапшу, рулеты и рулеты.
  • Добавьте его в свой напиток . Цукини богаты клетчаткой и отлично подходят для смузи. Вы часто будете видеть их смешанными с фруктами, ореховым маслом и кокосовым молоком, чтобы сбалансировать вкус.

Теперь, когда мы рассмотрели основы, давайте рассмотрим все способы обжаривания, запекания и приправы этого свежего овоща с огорода.


Кабачки Завтрак

Хрустящие и легкие оладьи из цуккини

Сложите их с любимыми начинками, такими как яйца, бекон и острый соус.

Рецепт: палеохаксы | Хрустящие и легкие оладьи из цуккини

Запекание для завтрака с яйцом и помидорами цуккини

Приготовьте это блюдо заранее и разогрейте его в духовке, чтобы получить легкий завтрак на следующий день!

Рецепт: еда без глютена палео | Запеканка на завтрак с яйцом и помидорами

Пикантные оладьи из цуккини с беконом и чесноком

Забудьте о кленовом сиропе и добавьте этот рецепт в свой бранч-стол, стат!

Рецепт: Палеохаксы | Пикантные оладьи из цуккини с беконом и чесноком

Запеканка для завтрака с колбасой и кабачками

Он представляет собой овощную комбинацию, включающую кабачки, грибы и лук, но не стесняйтесь добавлять еще больше!

Рецепт: Палеоплан | Запеканка на завтрак с колбасой и кабачками

Печенье для завтрака с кабачками Paleo

Шоколадное печенье для завтрака со скрытыми цуккини — да, мы просыпаемся ради этого!

Рецепт: Солнечная еда радости | Печенье для завтрака с кабачками Paleo

Гнезда для яиц кабачков

Поговорим о креативе! Этот рецепт выводит спиралевидную лапшу и яйца на совершенно другой уровень.

Рецепт: Что ела прабабушка | Гнезда из яиц кабачков

Запеканка для завтрака Палео из кабачков и чоризо

В нем много овощей с яйцами и острой колбасой чоризо. Ням!

Рецепт: палео личинки | Палео Запеканка для завтрака из кабачков и чоризо

Чаша для завтрака с лапшой цуккини

Поговорите о еде, которая поможет вам сытно и хорошо себя чувствовать! Эта миска будет держать вас сытым в течение нескольких часов.

Рецепт: Пожиратель миндаля | Чаша для завтрака с лапшой из цуккини

Летние кабачки с базиликом Фриттата

В этом блюде так много вкусов, которые нужно раскрыть.Он яркий, питательный и легкий в приготовлении!

Рецепт: PaleOMG | Летние кабачки с базиликом Фриттата

Запеканка для завтрака с колбасой, морковью и кабачками

Накормите всю семью этим рецептом быстрого взбивания. Это просто, но так вкусно!

Рецепт: Сделано в любви Палео | Запеканка на завтрак с колбасой, морковью и кабачками


Лапша с кабачками

Паста Путтанеска с цукини на одну сковороду

Этот рецепт готовится в мгновение ока и обладает большим пикантным вкусом!

Рецепт: Палеохаксы | Паста из кабачков на одной сковороде Puttanesca

Греческий салат из пасты с легкой лапшой из кабачков

Отправляйтесь по-гречески с этим легким освежающим блюдом, которое можно приготовить всего за 15 минут!

Рецепт: Палеохаксы | Греческий салат из пасты с легкой лапшой из кабачков

Острая лапша с кунжутом и миндалем с цуккини

Создайте салат с лапшой в азиатском стиле со смесью пряных и ореховых ноток!

Рецепт: Палеохаксы | Острая лапша с кунжутом и миндалем с цукини

Палео лапша из кабачков с мясным соусом

Сделайте свое блюдо с лапшой сытным и богатым с помощью говяжьего фарша, нарезанного кубиками перца и многого другого!

Рецепт: Палеохаксы | Лапша Палео из кабачков с мясным соусом

Легкий, полезный чау-мейн с лапшой из цуккини

Откажитесь от углеводов и сделайте их полезными, используя красочный ассортимент овощей!

Рецепт: Палеохаксы | Легкий, полезный чау-мейн с лапшой из кабачков

Паста с курицей каджун и легкой лапшой из цуккини

Сделайте это пикантным блюдом еще сильнее! Вам понравится, как сырые кешью добавляют идеальный баланс.

Рецепт: Палеохаксы | Куриная паста по-каджунски с легкой лапшой из кабачков

Паста Карбонара с легкой лапшой из кабачков

Попробуйте что-нибудь сливочное и «сырное» с этим рецептом без молока.

Рецепт: Палеохаксы | Паста Карбонара с легкой лапшой из кабачков

Лапша из кабачков с грибным соусом без мяса

Сохраните этот рецепт постных понедельников и наслаждайтесь им с друзьями-веганами!

Рецепт: Палеохаксы | Лапша из кабачков с нежирным грибным соусом

Лапша из кабачков, сбрызнутая в соусе с тахини и беконом

Кому нужны молочные продукты, если можно приготовить такой насыщенный бархатный соус?

Рецепт: Палеохаксы | Лапша из кабачков, сбрызнутая соусом из тахини и бекона

Pad See Ew с легкой лапшой из кабачков

Забудьте о рисовой лапше и соевом соусе! Это блюдо в тайском стиле наполнено ароматом кокосовых аминов, чеснока и свежих овощей.

Рецепт: Палеохаксы | Pad See Ew с легкой лапшой из кабачков


Хлеб и кексы из кабачков

Палео Шоколадная Буханка

Кто знал, что шоколад и кабачки могут так хорошо сочетаться?

Рецепт: Палеохаксы | Палео Шоколадная Буханка

Палео Хлеб из кабачков

Обладает естественно сладким вкусом благодаря добавлению бананов и фиников!

Рецепт: Палеохаксы | Палео Хлеб с кабачками

Шоколадные кексы с цуккини

Обмани свою семью сладкими и полезными булочками!

Рецепт: Палеохаксы | Шоколадные кексы с цуккини

Маффины с тыквой и цуккини

Намек на чеснок и соль придает этим маффинам дополнительный удар, о котором вы даже не подозревали.

Рецепт: Палеохаксы | Тыквенные маффины с цуккини

Кексы с черникой и цуккини с миндальным маслом

Немного яблочного уксуса соединяет все вкусы вместе и помогает кексам превратиться в пушистое сладкое лакомство.

Рецепт: Натуральный воспитатель | Маффины с миндальным маслом и черникой с цуккини

Кето бекон и цуккини кексы

Добавьте немного коллагена в тесто, чтобы эти кексы действительно выделялись!

Рецепт: пуленепробиваемый блог | Кето Бекон и Маффины из цуккини

Здоровые кексы с лимонными цуккини

Полон цедры, этот рецепт содержит здоровую дозу необходимых витаминов и минералов!

Рецепт: развивающийся стол | Полезные кексы с лимонными цукини

Палео Хлеб из цуккини с шоколадной крошкой

Как можно улучшить влажный хлеб из кабачков без зерна? Вы загружаете его стружкой из темного шоколада.

Рецепт: что сделала Молли | Хлеб с цуккини и шоколадной крошкой Paleo

Хлеб из кабачков штрейзель с корицей

Съешьте до последней крошки, не чувствуя ни капли вины!

Рецепт: пиршество с фруктами | Хлеб из кабачков штрейзель с корицей

Paleo Morning Glory Банановый хлеб с цуккини

Наслаждайтесь разнообразием вкусов, получая суточную дозу протеина и полезных жиров!

Рецепт: физическая подготовка | Хлеб с бананом и цуккини Paleo Morning Glory


Десерты из кабачков

Брауни «Скрытые овощи» с тигровым орехом

Несмотря на свое название, эти пирожные с тигровыми орехами не содержат орехов и сделаны из клубней.

Рецепт: Палеохаксы | Скрытые овощи, пирожные с тигровым орехом

Батончики из цуккини и миндального масла

Подумайте о пирожных с арахисовым маслом, но лучше! Эти батончики очень богаты и сладки от природы.

Рецепт: Хумусапиен | Батончики из цуккини и миндального масла

Палео-лимонный кофейный торт с цуккини

Глазурь состоит из кокосового масла, меда и ванили!

Рецепт: настоящая еда с Джессикой | Палео-лимонный кофейный торт с цуккини

Веганский чизкейк без выпечки

Кабачки, спрятанные внутри начинки, идеально подходят для добавления необходимого количества влаги.

Рецепт: Детоксиниста | Веганский чизкейк без выпечки

Шоколадный пудинг с цуккини

Добавьте немного семян чиа, чтобы они стали более густыми!

Рецепт: В ее основе | Шоколадный пудинг с цуккини

Здоровое шоколадное печенье с цукини

Этот рецепт сохраняет продукты без глютена и делают их более декадентскими!

Рецепт: Ям с низким содержанием углеводов | Полезное шоколадное печенье с цукини

Палео кабачки банановые батончики

Эти батончики, богатые клетчаткой и белком, — отличный способ побаловать себя сладким.

Рецепт: Амбициозная кухня | Палео-кабачки-банановые хлебные батончики

Шоколадный торт Bundt с цуккини

Этим низкоуглеводным пирогом можно перекусить весь день!

Рецепт: приложение «Кето диета» | Шоколадный торт Bundt с цуккини

Шоколадно-десертные вафли

Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете украсить его своим любимым мороженым Paleo, ягодами и многим другим!

Рецепт: Моя родная семья | Шоколадно-десертные вафли

Палео-шоколадный торт с цуккини

Вам обязательно понравится глазурь из сырого шоколада, которую можно намазать сверху!

Рецепт: Настоящая питательная жизнь | Палео Шоколадный Торт с кабачками


Закуски и соусы из цуккини

Сливочный хумус из авокадо без бобов

Цуккини, лимон и чеснок придают этому рецепту пикантный вкус!

Рецепт: Палеохаксы | Сливочный хумус из авокадо без фасоли

Запеченный картофель из кабачков

Этот картофель фри вызывает сильное привыкание и идеально сочетается с вашим любимым бургером Paleo.

Рецепт: здоровые рецепты | Запеченный картофель из кабачков

Запеченные чипсы из кабачков

Нам нравится добавлять копченую паприку и тмин в качестве пряностей, но вы можете приправить их как хотите!

Рецепт: острая перспектива | Запеченные чипсы из кабачков

Рулетики из сырых цуккини с песто песто

Вот забавный способ съесть овощи: заверните сладкий перец, морковь, редис, базилик и соус песто в тонкие полоски кабачков.

Рецепт: Палеохаксы | Рулетики из сырых цуккини с песто палео

Палео жареные кабачки с холодным соусом из укропа

Подавайте их на следующей вечеринке, и вы сразу же получите успех за столом с закусками!

Рецепт: палео-новичок | Палео жареные кабачки с холодным соусом из укропа


Напитки из кабачков

Смузи из цуккини и какао

Увеличьте свой ежедневный рацион с добавлением бананов и клубники!

Рецепт: Пожиратель миндаля | Смузи из цуккини и какао

Сливочный смузи из кабачков и черники

Поднимите себе настроение с помощью рецепта, богатого антиоксидантами и белком!

Рецепт: минималистский пекарь | Сливочный смузи из кабачков и черники

Сливочный смузи из цуккини

Не обманывайте себя зеленым цветом! Манго придает натуральный сладкий вкус, уравновешивая овощи.

Рецепт: Натуральный воспитатель | Сливочный смузи из цуккини

Молочный коктейль из цуккини рожкового дерева

Расслабьтесь с напитком, в котором рожковое дерево является альтернативой шоколаду.

Рецепт: Рецепты Райи | Молочный коктейль из рожкового дерева и цукини

Смузи со сладким картофелем и пирогом

Придайте своему смузи стойкость с помощью сливочного орехового масла, коллагена и кленового сиропа!

Рецепт: еда без глютена палео | Смузи с пирогом из сладкого картофеля

Рецептов полезных цуккини — Признание здорового гурмана

Ваши кабачки растут как сумасшедшие? Ознакомьтесь с этими рецептами полезных для здоровья цуккини, чтобы использовать свой урожай с пользой! С более чем 30 рецептами цуккини, включая низкоуглеводные, запеканки и основные блюда, закуски, гарниры, закуски, выпечку и супы, вы обязательно найдете что-то вкусное, чтобы попробовать! Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которыми я помешан.

Если ваш урожай кабачков такой же законный, как и мой, вам НУЖЕН этот список здоровых рецептов кабачков — идеально подходит для 21-дневной диеты, диет для контроля веса и низкоуглеводных диет. А если у вас нет зеленого пальца, загляните на местную ферму и готовьте.

В этом списке рецептов цукини вы найдете:

  • Рецепты цукини с низким содержанием углеводов, в которых цукини заменяют лапшу, рис или другие углеводы
  • Рецепты запеканок из кабачков и основных блюд, в которых можно спрятать кабачки от придирчивых членов семьи
  • Рецепты лапши из цуккини или зудла — достаньте этот спирализатор и приготовьте зудлы
  • Быстрые и легкие рецепты гарниров из кабачков
  • Кексы, хлеб и закуски из цуккини
  • Рецепты супа из кабачков тоже!

Кабачок — это то же самое, что и летний кабачок?

Для всех вас, 21-дневных мастеров, кабачки внесены в список Summer Squash, и это действительно одобренный корм в зеленых контейнерах! Для каждого из этих рецептов вы можете использовать зеленый кабачок или желтый летний кабачок… или даже их комбинацию.Все они будут вкусными!

Рецепты с низким содержанием углеводов из кабачков

В этих низкоуглеводных рецептах цуккини не нужны ни лапша, ни рис, ни углеводы!

Лазанья из кабачков [Горшок быстрого приготовления | Ninja Foodi]

Эта восхитительно вкусная лазанья из цуккини быстрого приготовления — это еще более простая версия моей суперпопулярной лазаньи с ленивыми цукини, и она становится супер хрустящей благодаря Mealthy CrispLid, Ninja Foodi или вашему жаровню в духовке!

Получить рецепт

Мини-пицца с цукини {21 Day Fix}

Простая, низкоуглеводная, понравившаяся толпа пицца для следующего барбекю или летнего обеда на выходных! Идеальный способ заставить всех съесть ваши постоянно растущие цуккини в саду!

Получить рецепт

Сковорода тако с сырными цукини {21 Day Fix}

Эта сковорода тако с сырными цукини — это быстрый и простой рецепт комфортного ужина, одобренный 21 Day Fix. Ведь даже здоровые едоки заслуживают сыр с кабачками!

Получить рецепт

21 Day Fix Lazy Zucchini Enchilada Skillet Сковорода

Эта сковорода с ленивыми кабачками и энчиладами 21 день — это простой, малоуглеводный и не желтоватый способ получить все вкусы энчилад, но с вегетарианскими качествами цукини вместо лепешек!

Получить рецепт

Лодочки из кабачков, фаршированные лазаньей, с низким содержанием углеводов

Эти лодки из кабачков с начинкой из лазаньи с низким содержанием углеводов идеально подходят для 21-дневного ремонта, для тех, кто следит за фигурой, или для планов кето … и отличный способ насладиться невероятным урожаем кабачков! Кроме того, они подходят для заморозки и идеально подходят для приготовления еды!

Получить рецепт

Запеканки из кабачков и основные блюда

Выпечка с тако из индейки и киноа [Исправление на 21 день | WW]

Это запекание с тако из индейки и киноа — любимая еда всей семьи, скрытые цукини и все такое.Используя предварительно приготовленную киноа, покупную пико и консервированный томатный соус, ужин будет на столе в кратчайшие сроки!

Получить рецепт

21 Day Fix Итальянский фаршированный перец

Эти итальянские фаршированные перцы, наполненные восхитительным сырным вкусом и некоторыми секретными скрытыми цуккини, любимы всей семьей!

Получить рецепт

Острая колбаса и овощи {21 Day Fix}

Острая колбаса и овощи — это быстрый и легкий, полезный ужин 21 Day Fix.Колбаски из индейки или курицы обжариваются со свежими грибами, помидорами и кабачками, а затем покрываются сыром Пармезан. Так вкусно!

Получить рецепт

Рецепты лапши с кабачками

Бальзамический цыпленок [Instant Pot]

Бальзамический цыпленок — это быстрый рецепт, который можно приготовить из кладовых ингредиентов, таких как бальзамический уксус, нарезанные кубиками или измельченные помидоры, чеснок и обжаренный красный лук, чтобы придать вашей курице тонны аромата. Я люблю подавать его с закусками для вегетарианской силы!

Получить рецепт

21 Day Fix Zoodles Рецепт | Кэрри Эль

Фото: www.carrieelle.com

От моего друга-блоггера Кэрри Элль, подражателя рецепту Хулихана с тоннами овощей, которые были бы великолепны в качестве гарнира или с добавлением протеина на ужин!

Получить рецепт

Рецепты гарниров из кабачков

Запеканка из цуккини с тремя сырами 21 Day Fix

Запеканка из трех сыров и цуккини «21 день» — восхитительный гарнир для позднего завтрака, обеда или ужина! Он так быстро собирается и отлично разогревается — у меня часто есть остатки на завтрак.

Получить рецепт

Цукини на гриле | Здоровые сезонные рецепты

Фото: www.healthyseasonalrecipes.com

Цукини на гриле с бальзамической глазурью — такой простой, но вкусный летний гарнир и отличный способ использовать свежие цукини в саду! Я люблю готовить его в качестве гарнира для компании летом, потому что он веганский, без глютена, с низким содержанием углеводов и полезен для здоровья, поэтому каждый за столом может им насладиться.Этот метод очень прост, а глазурь из бальзамического уксуса делает его особенным, но это так просто!

Продолжить чтение

Рецепты кексов, хлеба и закусок с кабачками

Шоколадные маффины с цуккини без муки | бег с ложками

Фото: www.runningwithspoons.com

Без глютена, без зерна, без масла, без молочных продуктов и без рафинированного сахара, но такие мягкие и вкусные, что вы никогда не сможете сказать, что они здоровые! Взбитые в блендере, они делают вкусный завтрак или закуску!

Получить рецепт

Чипсы из кабачков для фритюрницы + {ВИДЕО} | Оставайся схваченным

Фото: www.staysnatched. com

Чипсы из кабачков для фритюрницы Easy Air Fryer — лучший рецепт быстрого приготовления жареных кабачков с панировочными сухарями или без них без панировки. Это полезное блюдо станет прекрасным овощным гарниром или закуской.

Получить рецепт

Хумус без фасоли и тыквы {21 Day Fix}

Хумус без фасоли и тыквы — самый полезный и вкусный рецепт соуса, одобренный 21 Day Fix.Если вы любитель хумуса, но хотите, чтобы он был полезнее, вам нужен этот рецепт!

Получить рецепт

Рецепты супа из цуккини

21 Day Fix Куриный суп из цудл

Chicken Zoodle Soup — это именно то, что доктор прописал, когда вы плохо себя чувствуете, нуждаетесь в легкой пище и тоже хотите придерживаться плана! С овощами и тёплыми объятиями!

Получить рецепт

Надеюсь, вам понравится этот восхитительный список всех лучших рецептов полезных для здоровья цуккини! Дайте мне знать, какой из них ваш любимый!

Запеченный в духовке картофель с кабачками и кето

Эти keto b картофель фри из кабачков хрустящие и ароматные, приготовленные из тертого пармезана, миндальной муки и смеси итальянских специй.Это также вкусная, здоровая закуска без глютена. Картофель из цуккини — отличный рецепт гарнира, который можно подавать с другими любимыми блюдами, такими как кето-фрикадельки и томатный соус.

Хрустящий картофель с кабачками и кето, запеченный в духовке

Вам понравится этот запеченный в духовке картофель фри из цуккини кето, потому что его так легко приготовить — и он потрясающий на вкус!

Подавайте их как кето-закуску — попробуйте их на игровой день! Или они делают кето-гарнир, чтобы подавать их с другими блюдами с низким содержанием углеводов.

Кабачки на кето-диете

Кабачки — очень популярный овощ среди тех, кто придерживается кабачковой диеты. Вы можете превратить его в лапшу из цуккини или «зудле», хрустящие оладьи из цукини, сырную лазанью из цукини и даже куриные энчилады! Так почему бы не превратить этот универсальный овощ в картофель фри?

Цуккини богат витаминами С, А и кальцием, а также низким содержанием углеводов. На 1 цуккини среднего размера приходится всего 3 грамма чистых углеводов.

Ингредиенты в картофеле фри из кабачков кето

Конечно, главный ингредиент этих кето-фри — цуккини.Если у вас есть возможность, купите кабачки меньшего или среднего размера. Я считаю, что цукини меньшего размера менее водянистые и содержат меньше семян, что помогает картофелю-фри из кабачков оставаться более хрустящим.

Для покрытия в этом рецепте используется смесь миндальной муки и мелко натертого сыра пармезан. Вы обнаружите, что в большинстве рецептов картофеля фри из кабачков используются традиционные панировочные сухари или панировочные сухари, но мы заменим их кето-дружественными ингредиентами, чтобы этот рецепт не содержал глютена и содержал мало углеводов.

Я попробовал несколько различных кето-дружественных смесей «панировочных сухарей», и эта одна из моих любимых. Тем не менее, если вы предпочитаете использовать свиной фарш в качестве заменителя панировочных сухарей, у вас всегда есть такая возможность. В таком случае я бы заменил их миндальной мукой, но оставил сыр пармезан.

Как приготовить картофель фри из кабачков кето

Один из самых простых способов приготовить картофель фри из кабачков — в духовке. Я предпочитаю запекать этот картофель в духовке, а не во фритюре, потому что он менее грязный и требует меньше внимания.Я считаю, что выпечка при довольно высокой температуре все равно даст вам хрустящий золотистый результат без необходимости жарки во фритюре.

Чтобы начать этот рецепт, сначала нужно нарезать цукини картофелем фри. Обрежьте оба конца кабачка, а затем разрежьте кабачки пополам крест-накрест — посередине. Затем разрежьте каждую половину на 6 или около того палочек. Таким образом, у вас должен получиться картофель из кабачков в форме жареного картофеля.

Теперь пора собирать хлебопекарные станции. В одной неглубокой миске взбейте яйцо со щепоткой соли.В другой неглубокой миске или тарелке смешайте миндальную муку, пармезан, чесночный порошок и приправу из итальянских трав.

Приведите все в порядок. Вам понадобится жареный кабачок с одной стороны, затем яйцо, затем панировочные сухари с пармезаном и, наконец, противень с пергаментной подкладкой с другой стороны.

Мне нравится, когда мои руки работают на разных станциях. Я имею в виду, что одной рукой я обмакиваю цукини в яйце, а другой — покрываю цукини пармезаном.

Последнее, что нужно сделать, это испечь картофель фри из кабачков. Я люблю быстро сбрызнуть картофель 100% оливковым маслом, а затем выпекать при 425F в течение примерно 20-25 минут, перевернув один раз в середине, чтобы обе стороны были золотистыми и хрустящими.

Советы по приготовлению картофеля фри из кабачков

Вот несколько советов для достижения наилучшего результата:

  • Убедитесь, что палочки цукини сухие. Если они особенно водянистые, вы можете промокнуть их бумажным полотенцем перед тем, как поместить в мытье для яиц, чтобы убедиться, что яйцо прилипнет.
  • Переверните картофель наполовину. В каждой духовке готовят немного по-разному, поэтому вам стоит за ними следить. Я готовлю около 20-25 минут и переворачиваю один раз на полпути. Но время будет зависеть от вашей духовки и от того, насколько крупно вы нарежете картофель фри из кабачков.
  • Используйте для жарки, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку. Если они не подрумянятся так, как вы хотите, вы можете готовить картофель фри из кабачков под жаровней в течение примерно 5 минут. Но следите за ними!
  • Ешьте немедленно! Чем дольше они сидят, тем мягче становятся.Так что этот картофель фри из кабачков лучше всего есть сразу.

Что подавать с картофелем фри из кабачков с низким содержанием углеводов

Картофель фри из цуккини — это отличная закуска или закуска на день из дичи, сама по себе или с другими кето-закусками. Вы можете подавать их с кето-томатным соусом или кето-ранчо!

Если вы хотите подать их в качестве низкоуглеводного гарнира, вы не ошибетесь с этими кето-фрикадельками в итальянском стиле!

Как хранить и разогревать картофель фри из кабачков

К сожалению, картофель фри из кабачков не очень хорошо хранится — он просто мокрый! Если вы все равно хотите хранить их, поместите их в закрытый контейнер в холодильнике.Разогрейте их в духовке или даже попробуйте немного поджарить на сковороде, чтобы вернуть немного хрусткости.

Другие рецепты кето цукини

Если вы ищете другие рецепты с низким содержанием углеводов, которые можно приготовить из цуккини, обратите внимание на эти:

Состав

  • 2 средних кабачка
  • 1 яйцо
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 стакан миндальной муки
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка смеси итальянских трав

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой.
  2. Кабачок разрезать пополам крест-накрест. Затем снова нарежьте продольно на палочки.
  3. В мелкой миске разбить яйцо и слегка взбить его с солью.
  4. Добавьте миндальную муку, пармезан, чеснок и зелень в отдельную неглубокую миску и перемешайте.
  5. Одной рукой обмакните кусочек цуккини в яичный раствор, дайте излишкам яйца стечь и переложите его в смесь миндаля и пармезана. Другой рукой вдавите кабачки в смесь миндаля и пармезана, чтобы они покрылись слоем.Выложите на противень в один слой. Повторяйте этот процесс, пока не покроете все кусочки цуккини. Сбрызнуть оливковым маслом.
  6. Выпекать 25-30 минут, наполовину листая. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 168 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 38 мг Натрий: 165 мг Углеводы: 8 г Волокно: 3 г Сахар: 2 г Белки: 8 г

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора.Количество углеводов зависит от ингредиентов и производителей. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Сохранить этот рецепт

Прикрепите этот рецепт к своей доске рецептов кето на Pinterest, чтобы вы могли вернуться и найти его позже.

15+ рецептов цуккини без глютена (обеды и закуски)

Опубликовано: · Изменено: автор: Юсуф

Если у вас много свежих кабачков и вы ищете без глютена Рецепты цуккини , мы подготовили для вас отличный список удивительных рецептов, которые либо не содержат глютен, либо могут быть адаптированы к вашему рациону.Если вы думаете, что никогда не сможете съесть достаточно цуккини, утолите свою жажду каждым из этих рецептов цукини. Этим летом вы можете использовать все кабачки в своем саду с этими идеями!

Одна из причин, по которой я так люблю лето, заключается в том, что это идеальное время для свежих кабачков. Не помню, когда именно он стал моим любимым овощем. Я даже не подозревал об этом, пока не заметил, что в блоге более 30 рецептов свежих кабачков. Кто-то должен действительно любить кабачки, чтобы приготовить столько рецептов, верно? Хотя самый любимый рецепт цукини у наших читателей — это рецепт хлеба из цуккини с йогуртом и шоколадом, сегодня я решил сосредоточиться на рецептах цукини без глютена.

Угадайте, что? Никто в моей семье не придерживается безглютеновой диеты, но почти половина рецептов цуккини в Give Recipe не содержит глютена. Все просто, просто и вкусно! Я считаю, что кабачки — такой замечательный овощ, что из них можно приготовить вкусные угощения для любой специальной диеты. «Почему бы нам не собрать все те рецепты цуккини без глютена, которые я составил, в список для наших читателей?» Я думал. Вы не поверите, но эти рецепты настолько хороши, что вам не нужно соблюдать безглютеновую диету, чтобы их полюбить.

Помимо наших любимых рецептов из нашего блога, в конце поста вы найдете список рецептов из кабачков от великих блоггеров. Без глютена! Не могу дождаться, чтобы попробовать каждую из них до конца лета.

Щелкните названия рецептов ниже, чтобы перейти на страницы рецептов.

Рецепты ужина из кабачков без глютена

1. Кабачки с оливковым маслом

Низкокалорийный, легкий, но вкусный рецепт из кабачков, так что он может быть отличным диетическим блюдом!

2. Цуккини, фаршированные рисом

Цуккини по-турецки, фаршированные пряным рисом и начинкой из говяжьего фарша.

Совершенно нежная, но не мягкая, идеально подходит для нарезки ножом.

Чудесно сливочный и божественно сырный рис с цуккини.

Если вы хотите полакомиться, этот пирог обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам!

S простое, но совершенно не скучное диетическое питание. Тоже не загружен сыром. Для этого требуется немного сыра, но эта вкусная вегетарианская запеканка понравится даже любителям кабачков!

Вы можете посмотреть видео о том, как приготовить эту запеканку из кабачков, здесь:

Эта запеканка из киноа не кремовая, поэтому ее можно подавать квадратными ломтиками, как при подаче пирога.

Если вы любите фаршированные кабачки, но не хотите тратить время на выкапывание мякоти, этот рецепт — то, что вам нужно.

Закуски из кабачков без глютена

Ищете рецепты закусок из кабачков без глютена? Вот наши лучшие варианты:

10. Оладьи из цуккини без глютена

Один из тех идеальных летних блюд, которые можно подавать на завтрак, в качестве закуски или закуски.

Этот рецепт доказывает, что можно делать забавные вещи и из полезных овощей.

Палочки из кабачков, хрустящие снаружи и очень хорошо прожаренные внутри.

Невероятно легкие оладьи с киноа, фетой и цукини.

Вам понадобятся всего три ингредиента: оливковое масло, кабачки и сыр.

Они уже заменили наши классические оладьи из цуккини, так как они выглядят более элегантно с цветами внутри.

Еще больше рецептов цуккини без глютена от некоторых замечательных блоггеров:

Рецепт здоровых кето цуккини

Давай, малыши! Из этого простого рецепта кето-цуккини можно приготовить отличную закуску или гарнир с низким содержанием углеводов.Эти малыши — восхитительный способ съесть овощи.

Эти вкусные котлеты из кабачков похожи на оладьи из кабачков, но они не жареные. Их довольно легко приготовить, и они более полезны, чем их жареные на сковороде аналоги. Они запекаются в мини-кексах и содержат всего 13 граммов углеводов на 4 порции.

Филе цуккини отлично подходят как закуска с низким содержанием углеводов или как гарнир. Эти малыши — хороший способ заставить ваших детей есть больше овощей.

Как приготовить кето-цуккини-горшки

Для этого рецепта с низким содержанием углеводов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана измельченных цуккини, примерно 1 средний кабачок
  • 1 чайная ложка мелкой морской соли
  • 1 столовая ложка кокосовой муки
  • 2 крупных яйца
  • 1 чашка тертого острого сыра, около 4 унций (или пищевых дрожжей, если они чувствительны к молочным продуктам)
  • 1/2 стакана мелко нарезанного желтого лука
  • 1 чайная ложка копченого перца

Перед тем, как начать, разогрейте духовку до 400 градусов. Сбрызните форму для мини-кексов на 24 чашки кулинарным спреем и отложите в сторону.

Затем поместите измельченные цуккини в миску среднего размера и перемешайте с солью. Оставьте на 10-15 минут. Выдавите влагу и слейте жидкость. (Это очень важный шаг. Не пропускайте его.)

Посыпьте кабачки кокосовой мукой и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте яйца, сыр чеддер, лук и перец и хорошо перемешайте.

Наполните каждую чашку для маффинов 1 1/2 столовой ложки смеси кабачков.Выпекать 15 минут или до золотистой корочки.

Оберните ножом ягодицы, чтобы освободить их, как только вы достанете их из духовки. Дайте остыть в течение минуты, чтобы они застыли, затем выньте их из формы для кексов.

Факты о кабачках

Цукини считается некрахмалистым овощем, а цуккини среднего размера содержит всего 33 калории. Кабачки богаты витамином B6, зеаксантином и некоторыми другими соединениями, которые могут играть роль в предотвращении окислительного стресса.

Жареные кабачки

Эти простые кето-кусочки цуккини из The Ketogenic Cookbook станут отличной закуской или гарниром с низким содержанием углеводов.Это восхитительный способ съесть овощи.

  • 2 стакана тертого цукини около 1 среднего кабачка
  • 1 чайная ложка мелкой морской соли
  • 1 столовая ложка кокосовой муки
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан тертого острого сыра около 4 унций (или пищевых дрожжей, если чувствительны к молочным продуктам)
  • 1 / 2 стакана мелко нарезанного желтого лука
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • Разогрейте духовку до 400 градусов. Сбрызните форму для мини-кексов на 24 стакана кулинарным спреем.

  • Положите измельченные цуккини в миску среднего размера и перемешайте с солью. Оставьте на 10-15 минут. Выдавите влагу и слейте жидкость.

  • Посыпьте кабачки кокосовой мукой и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте яйца, сыр чеддер, лук и перец и хорошо перемешайте.

  • Наполните каждую чашку для маффинов 1 1/2 столовой ложки смеси кабачков. Выпекать 15 минут или до золотистой корочки. Оберните ножом ягодицы, чтобы освободить их, как только достанете их из духовки.Дайте остыть в течение минуты, чтобы они застыли, затем выньте их из формы для кексов.

Рецепт из The Ketogenic Cookbook, авторское право 2015. Перепечатано с разрешения автора.

Обслуживания: 4Tots | Калории: 200 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 17 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 83 мг | Натрий: 526 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 3 г

Кетогенная поваренная книга

В The Ketogenic Cookbook , написанном Джимми Мур и Марией Эммерих, читатели знакомятся с кетогенной диетой — диеты с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров.(Обычно ее называют кето-диетой .)

Хотя это может показаться противоречащим тому, что пытается сказать нам современная наука, многие добиваются успеха в похудании и становятся более здоровыми, соблюдая кетогенную диету. Потребляя мало углеводов или совсем не потребляя их, организм переходит в состояние кетоза — он сжигает собственный жир в качестве основного источника топлива.

В книге мы узнаем, что побудило этих двоих к сотрудничеству над книгой, историю кетогенной диеты, почему она может лечить организм, питание, лежащее в основе диеты, и взаимосвязь между кето-диетой и палеодиетой.

Есть разделы, посвященные приготовлению кето и специальных ингредиентов (многие из которых можно найти в магазинах, таких как Whole Foods, Sprouts и Earth Fare). Попутно мы читаем отзывы о том, как эти двое помогли другим, соблюдая кето / низкоуглеводную диету.

Пару недель пробовала диету. В течение этого времени мой желудок чувствовал себя неплохо — не было вздутия живота и несварения желудка, и мой режим выделения стал более регулярным. Я думаю, что об этой диете можно сказать много положительных моментов.

С другой стороны, может быть трудно следить, если вы единственный в своем доме, кто это делает.

Мне нравится книга, и я считаю, что это хороший учебник по кетогенной диете. Плюс ко всему, есть много рецептов, которые подходят тем, кто сидит на диете, и даже тем, кто ее не соблюдает.

Хотите верьте, хотите нет, но рецепт Кето Хлеба существует. Он сделан из яиц и протеинового порошка яичного белка. Я считаю, что это довольно революционно. (Совет: не используйте протеиновый порошок яичного белка со вкусом ванили, иначе он может быть слишком похож на пирог с ангельской едой.)

Цуккини Тоты

Рецепт рулетов из кабачков до сих пор был моим любимым. Булочки запекаются на противне для мини-кексов. (Мне не удалось найти свою сковороду, поэтому я использовал следующую лучшую вещь — сковороду с дырочками для пончиков.)

Рецепты в книге

The Ketogenic Cookbook — красивая полноцветная поваренная книга. Существуют рецепты приготовления основных приправ, таких как голландский безмолочный, домашняя горчица, соус тартар, заправка для ранчо, томатный соус, сырный соус начо, соус энчилада и многое другое.Есть рецепты на:

  • Завтрак (французская яичница-болтунья, пицца для завтрака без молочных продуктов и гашиш из цуккини со сливками),
  • Закуски (как вам звучит сырный творог в беконе?),
  • Говядина и баранина (азиатские фрикадельки, мясные спагетти и шведские фрикадельки),
  • Свинина (пару примеров — азиатские обертки с салатом и стромболи),
  • Птица (роллы с лазаньей, пикантная куриная пицца, куриные энчиладасы, гамбо и многое другое),
  • Рыба и морепродукты (я хочу приготовить креветки Po ’Boys, салат из морепродуктов и креветки Scampi),
  • Вегетарианские блюда (жареные помидоры пармезан, бутерброды с бри и томатами, пицца «Маргарита», мини-бутерброды с яичным салатом)
  • Стороны (Кето Хлеб, Кето Наан, Тушеная капуста, Капуста в медленноварке «Паста», Соус со шпинатом) и
  • Лакомства (в книгу включены заманчивые кето-десерты, такие как мороженое из ванильных бобов, трюфели с легкой помадкой из мокко и пирожные из теста для печенья).

«Кетогенная поваренная книга» включает в себя образцы 7-дневных планов питания и перечисляет ресурсы, которые помогут тем, кто хочет перейти на кето-диету.

Кому может быть полезна кето-диета?

Согласно Крису Кессеру , низкоуглеводная диета полезна при следующих состояниях (но не ограничивается ими):

  • Избыточный вес и ожирение
  • Повышенный уровень сахара в крови, метаболический синдром, диабет (как 1, так и 2 типа)
  • Черепно-мозговая травма
  • Эпилепсия
  • Болезнь Паркинсона
  • Болезнь Альцгеймера
  • Другие неврологические состояния
  • PCOS
Об авторах

В 2004 году Джимми Мур похудел на 180 фунтов благодаря радикальному (низкоуглеводному) изменению образа жизни.С тех пор он создал успешный блог Livin ’La Vida Low Carb .

Мария Эммерих страдала синдромом раздраженного кишечника и кислотным рефлюксом. В поисках решения она вспомнила, как ее ветеринар интересовался диетой ее питомца, когда ее собака теряла шерсть местами.

Мария спросила, почему ее врачи не спрашивают о ее диете. Покопавшись глубже, она отказалась от большинства углеводов и всех злаков и сразу заметила улучшение своего здоровья.Она выпустила книг и наняла клиентов в качестве диетолога. Блог Марии: Maria Mind Body Health .


Хотите еще, но не хотите готовить? Ознакомьтесь с моим сообщением в блоге о , как приготовить кето-версию печенья Cheddar Bay от Red Lobster’s.

14 невероятно удивительных способов съесть кабачки этим летом

Ах, кабачки! Сказать так же весело, как поесть. А с приходом лета, определенно самое подходящее время, чтобы съесть эту сытную тыкву.

Кабачки — отличная тыква. Вот как это есть!

Фото через CakeSpy, если не указано иное

Если вы любите кабачки, вы обратились по адресу!

Теперь, когда наступил пик сезона цукини, мы изучаем все, что есть, в том числе, что это такое (а что нет), как выбирать и хранить цукини, и множество замечательных идей, как готовить их все лето и не только .

Что такое кабачки?

Это может показаться глупым вопросом, но вы можете быть удивлены тем, что найдете!

Кабачок, также известный как кабачок , представляет собой разновидность летней кабачки.Он принадлежит к тому же семейству, что и тыква. Самая известная версия — зеленая, хотя существуют и золотые разновидности, желтые или оранжевые.

В то время как кабачки в кулинарии рассматриваются как овощ, технически это фрукт цветка кабачка (который также можно употреблять в пищу).

В то время как кабачки могут вырасти до длины бейсбольной биты (!), Их обычно собирают и собирают, когда они достигают длины менее 10 дюймов, поскольку незрелые растения имеют менее волокнистую текстуру, что лучше для приготовления.

Когда сезон кабачков?

Пик сезона для кабачков — с июня по август, хотя кабачки довольно легко найти в супермаркетах круглый год.

А как насчет забавного названия?

А что за забавное название? Цуккини происходит от итальянского слова zucca , что означает тыква или кабачок.

Как выбрать кабачки

Когда дело доходит до выбора кабачков, не всегда лучше.В целом, чем меньше цуккини, тем он будет более ароматным и менее водянистым.

Выберите цуккини яркого цвета (любого цвета) и твердой, но не твердой текстуры, при этом значительная часть стебля остается прикрепленной к верхушке.

Как хранить кабачки

Храните цуккини в «дышащем» пакете в овощном холодильнике до недели.

Кабачки тоже можно заморозить! Для достижения наилучших результатов ненадолго приготовьте нарезанные цуккини в горячей воде, а затем «шокируйте» на ледяной бане.Дайте ему полностью высохнуть, затем упакуйте и заморозьте на срок до 6 месяцев. Текстура может немного измениться, но при использовании в блюдах для жарки это не слишком заметно.

Как приготовить кабачки

Кажется, нет конца множеству способов приготовления с кабачками. Вот несколько примеров, представляющих лишь некоторые из множества способов их приготовления.

1. Кабачки гриль

Естественная влажность и прочная текстура кабачков

делают его идеальным соперником для приготовления на гриле.Обычные способы насладиться кабачками на гриле — нарезать тыкву полосками или половинками, затем приготовить на гриле или нарезать монеты или кубики и нанизать на шашлык, которые затем помещают на гриль и готовят до готовности.

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом элегантных рулетов из кабачков на гриле.

2. Кабачки маринованные

Кабачок сам по себе может иметь неприятный вкус, но, замариновав его, вы придадите ему крепкий, насыщенный вкус.В этом рецепте, вдохновленном рестораном Canal House, цуккини недолго готовят, а затем маринуют в чесноке, уксусе и смеси специй около часа. Кроме того, вы можете замариновать сырые кабачки, а затем приготовить их на гриле для получения отличных результатов.

3. Жареные кабачки

Жареные на сковороде кабачки восхитительны и имеют множество различных применений. Ломтики или маленькие кубики кабачков можно нагреть в оливковом масле, соли и других приправах, чтобы получить пикантный компонент, который можно добавлять в салаты, укладывать в овощную лазанью, складывать в бутерброды или кесадильи или использовать в качестве ингредиента в запеканках или пикантных пирогах.

4. Пюре из кабачков

Пюре из кабачков можно добавлять в супы и смузи, чтобы придать им мягкий вкус и улучшить питательные свойства. Его также можно протирать вместе с другими ароматическими веществами для приготовления соусов или приправ, таких как песто.

5. Сырые кабачки

Ага, можно есть сырые кабачки! Хотя он сам по себе имеет очень мягкий вкус, он может приобретать ароматы других ингредиентов в рецепте и дополнять их. Сырые кабачки можно нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке и использовать в салатах, бутербродах или в качестве гарнира.

6. Жареные кабачки

Чтобы обжарить кабачки, нарезать ломтиками или полосками, сбрызнуть оливковым маслом, солью и приправами и запечь в духовке, нагретой до 400-450 F, пока они не подрумянятся до желаемого уровня.

Жареные кабачки — отличный гарнир, их можно украсить разными способами, например, покрыть их пармезаном или приготовить картофель фри из кабачков.

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом овощного плова с жареными кабачками!

7.Хлеб из кабачков

Кабачок придает выпечке тонну влаги и великолепную текстуру. Часто цуккини натирают на терке перед добавлением в различные жидкие тесто или тесто. Некоторые распространенные хлебобулочные изделия из кабачков включают в себя быстрый хлеб и кексы, печенье и пирожные.

Вам понравится наш рецепт хлеба с цуккини без вины.

8. Лодочки из кабачков

«Лодка из кабачков» весело не только сказать, но еще и вкусно поесть! Лучше всего то, что вы сами выбираете начинки.Мне нравится смесь жареных овощей, включая нарезанный центр цуккини, который я выкопал, а также тертый сыр и панировочные сухари. Вы также можете использовать приготовленное мясо, овощи, сыр или их сочетание.

Чтобы сделать лодочки из цуккини, разрежьте цуккини продольно пополам, затем выньте середину (или «мякоть»). Заполните его начинкой по вашему выбору, затем запекайте при температуре 350 F в течение 25-35 минут или пока кабачки не станут мягкими и нежными.

9. Чашки для цукини

Эта концепция похожа на лодку из кабачков, но в другом применении.

Чтобы сделать чашки из кабачков, нарежьте толстые «монеты» из кабачков, вычерпайте часть центра, чтобы получился углубление. Залейте начинкой по вашему выбору и запекайте при температуре 350 F в течение 25-35 минут. Следите за временем: в зависимости от размера каждой порции чашки могут выпекаться быстрее, чем лодочки.

10. Чипсы из кабачков

Если вы «не можете съесть только один», то эти чипсы — более полезное решение. Чипсы из цуккини с низким содержанием калорий невероятно легко приготовить: просто нарежьте цуккини тонкими ломтиками, смажьте оливковым маслом и приправой по вашему выбору и запекайте в духовке с низкой температурой (200 F) около 2 часов.Завершите приготовление на несколько минут под грилем для получения особо хрустящих краев.

11. Оладьи из кабачков

Соедините тертые кабачки с приправами и вяжущим веществом (часто яйцом). Сформируйте из них оладьи, которые затем можно жарить, как картофельные оладьи или картофельные оладьи. Либо приправленные и поданные отдельно, в качестве гарнира или в качестве закуски с соусом, оладьи из цуккини вызывают сильное привыкание.

12. Лапша из кабачков

Также известную как «зудлс», вы можете приготовить эту натуральную безглютеновую лапшу, пропустив кабачки через спирализатор.Тонкие, похожие на лапшу кусочки кабачков не нужно варить, как макароны. Их можно есть сырыми или недолго жарить на сковороде, а затем можно добавить сверху или смешать с любыми ингредиентами, которые вы обычно кладете на пасту.

13. Блинчики из кабачков

Из кабачков можно приготовить вкусные воздушные блины. Цукини сохраняет ваши блины влажными, и в них можно добавлять любое количество ароматизаторов. Это здоровое и вкусное начало дня.

Ознакомьтесь с нашим восхитительным рецептом блинов с цукини и бананом!

14.Ленты из кабачков

Подобно лапше из кабачков, ленты изготавливают путем нарезания кабачков более толстыми полосками. С ними можно обращаться как с лапшой, добавлять в салаты или использовать как часть овощного жаркого.

Укусов кабачков — Healthy Little Foodies

Укусы кабачков, сделанные из кабачков (кабачков), сыра, яиц и овса, вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Идеальный вариант ланч-бокса или закуски для малышей.

Почему они отлично подходят для детей

  • Сбалансированная закуска — эта простая закуска содержит овощи, углеводы, белки и молочные продукты, чтобы маленькие животики были довольны.
  • Воздействие на овощи — детям часто нужно несколько раз контактировать с овощами, прежде чем они начнут получать от них удовольствие. Если ваш ребенок все еще учится любить кабачки, это может быть хорошим способом его подать.
  • Легко приготовить — Привлечение детей к кухне дает так много преимуществ, что этот рецепт идеально подходит для самых маленьких, поскольку он состоит из нескольких шагов и его легко приготовить.
  • Отлично Горячие или холодные — означает, что они идеально подходят для еды и хранения закусок / ланчбоксов.

Что вам понадобится

  • Тертые кабачки
  • Тертый сыр — хорошо подойдет плавящийся сыр, такой как чеддер или моцарелла (или их смесь).
  • Овсяная мука — (смешайте овес в кухонном комбайне / блендере до консистенции муки) Вы можете заменить его на универсальную, если хотите.
  • Яйца

Как приготовить

  • УДАЛИТЕ ИЗБЫТОЧНУЮ ЖИДКОСТЬ ИЗ ЦУККИНИ — Чтобы эти укусы цукини подействовали, важно выжать воду из цукини.Пропустите этот шаг, и смесь будет слишком влажной. Положите натертые цукини на чистую ткань и отожмите. Попросите своих детей помочь с этим, им это понравится!
  • MIX — После того, как сок был выжат из цуккини, смешайте его с остальными ингредиентами.
  • ФОРМА — Сделайте шарики размером около 1/2 столовой ложки. На подготовленном противне расплющите каждый шарик на кружочки толщиной примерно 1/2 см. Если вы сделаете их слишком толстыми, они не будут готовиться так же, как и текстура омлета / мягкого теста.
  • ВЫПЕЧКА — Примерно 13-15 минут, пока не подрумянится и не станет хрустящей снаружи.

Видео — Посмотрите, как их сделать

Наконечник привередливого едока

  • Если вашим детям не нравится видеть в еде «зеленые кусочки», очистите цуккини перед тем, как натереть их на терке.

Инструкции по хранению

  • ХОЛОДИЛЬНИК : Хранить в герметичном контейнере до 2 дней. Примечание. Текстура укусов смягчается в холодном состоянии.
  • ЗАМОРАЖИВАНИЕ : Дайте остыть и застыть на противне.После этого перенесите укусы в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и заморозьте до 2 месяцев

Вам также может понравиться

Вы пробовали этот рецепт? Мне нравится получать ваши отзывы. Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram @healthylittlefoodies

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Укусы кабачков

Эти кусочки цуккини, приготовленные из цуккини, сыра, яиц и овса, являются фантастической закуской для малышей или наполнителем для ланч-боксов.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Обслуживает: 21

Наведите указатель мыши на значение «порции», чтобы открыть масштабатор рецептов.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 180C / 350F / Gas 4 и приготовьте два противня с пергаментной бумагой или силиконовым противнем.

  • Поместите кабачки на чистую ткань и выжмите жидкость в миску.(Чтобы рецепт заработал, кабачки должны быть достаточно сухими)

  • Положите кабачки обратно в миску и смешайте с оставшимися ингредиентами.

  • Сформируйте шарики из ½ столовой ложки и разложите кружочками на противне. (Мои были толщиной около ½ см / ¼ дюйма, а я сделал 21)

  • Выпекайте прибл. 15 мин. (До хрустящей корочки по бокам)

Примечания к рецепту

Жидкость для цукини : Не отбрасывайте это добро — добавляйте его в смузи или соусы для пасты. Сыр : Вы можете использовать любой хороший плавящийся сыр, такой как чеддер, моцарелла или вкусный сыр. Или вы можете использовать смесь. Мука : Овсяную муку можно легко приготовить путем смешивания / обработки овса до консистенции муки. В качестве альтернативы вы можете заменить другой мукой (например, универсальной или миндальной) Приготовление для ребенка : Чтобы снизить уровень натрия, вы можете уменьшить количество сыра до 1/4 стакана. Nutritional Information — это приблизительное руководство, рассчитанное с помощью онлайн-калькулятора.

Пищевая ценность

Укусы кабачков

Сумма на порцию

калорий 29 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 20 мг 7%

Натрий 29 мг 1%

%

% Углеводы 1 г 0%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 2 г 4%

Витамин A 85IU 2%

Витамин C 2.2 мг 3%

Кальций 31 мг 3%

Железо 0,2 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курс: закуска

Кухня: закуска

Ключевое слово: кусочки кабачка, кусочки кабачка

* Первоначально опубликовано в апреле 2016 года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *