Польза от печеных яблок: польза и вред для организма

Содержание

Печеные яблоки польза и вред

Автор Владимир Мананников На чтение 5 мин.

Печеные яблоки польза и вредПеченые яблоки польза и вредПеченые яблоки – лакомство родом из детства. О его пользе и вкусе нам всем рассказывали мамы, бабушки и даже дедушки, когда в очередной раз доставали из духовки ароматнейшие сладкие плоды, припорошенные сахаром и корицей.

Кроме того, блюдо входит в рацион большинства диет, как лечебно-оздоровительных, так и разработанных специально для снижения веса.

Врачи же настоятельно рекомендуют регулярно включать печеные яблоки в меню взрослых и детей, а не только тогда, когда начинаются проблемы с желудочно-кишечным трактом, поджелудочной железой, перистальтикой и т.д., поскольку в них содержится масса полезных для человеческого организма компонентов.

Чем именно полезны запеченные яблоки и как правильно их употреблять?

Что может быть проще?

Сам процесс приготовления печеных яблок подкупает своей простотой и доступностью продуктов: яблоки местной селекции, немного сладости и аромата в виде меда или сахара, ванили, корицы.

Некоторые добавляют еще орешки, изюм, творог и другие наполнители, но не они первая скрипка в ансамбле, а сами яблоки – нежные, сочные, тающие во рту, и при этом греющие сознание мыслями о том, что, получая такое блюдо, ваш организм ликует.

Не секрет, что забота о своем здоровье – один из основных приоритетов, существовавших в обществе, во все века. Еще древние греки и римляне внесли ощутимый вклад в развитие многих отраслей медицины.Печеные яблокиПеченые яблоки

Азиаты и их харизматичные врачеватели, которые сумели создать, развить, сохранить и передать всем будущим поколениям совершенно уникальные методики исцеления – отдельная тема для разговора.

И те и другие активно использовали природный потенциал для лечения больных людей и предотвращения болезней в принципе.

Сегодня, глядя на исключительно коммерческий подход в фармации, немалое количество обывателей старается возродить народные знания, рецептуры, позволяющие вернуть утраченное и укрепить имеющееся здоровье.

И когда звучит вопрос: а действительно ли печеные яблоки полезны для здоровья? – любой, самый примитивный, медицинский труд ответит – да, употребление печеных яблок благотворно сказывается на работе большинства органов и систем человека.

Конечно, они не действуют, как таблетки и их не нужно принимать по часам, они просто поддерживают в организме оптимальный баланс веществ, необходимых для нормального его функционирования.

Химический состав

Особого внимания заслуживает тот факт, что в правильно запеченных яблоках практически на 100% сохраняются все ценные компоненты: витамины (вся В группа, Е, РР, С, А) и минералы, среди которых основными являются цинк, калий и магний, кальций, железо, медь.

Перечисленные соединения, поданные в составе печеных яблок, отлично усваиваются, и при систематическом употреблении лакомства можно всего за 2-3 недели витаминизировать и минерализировать свой организм до удовлетворительного уровня.

Ежедневно достаточно съедать по 2 яблочка, чтобы значительно укрепить свое здоровье и избавиться от целого ряда неприятных ощущений, вызванных неполадками в том или ином органе.

В чистом виде (без добавок) печеные яблоки никоим образом не навредят даже самой стройной фигуре – их калорийность не превышает 60 килокалорий в 100 граммах

.

При использовании подсластителей и добавок, пищевая ценность блюда может, конечно, вырасти.

Печеные яблоки – польза

Уникальность печеных яблок заключается в том, что они показаны, практически, при любых болезнях и людям любого возраста – как малышам, в виде первого прикорма, так и старикам, в составе щадящей диеты.

Итак, на что способны печеные яблоки?

1. Нормализуют работу органов пищеварительной системы, тем самым благотворно влияют и на другие системы, тесно связанные с ней: нервная, сердечно-сосудистая, опорно-двигательный аппарат, кожа и волосы.

2. Выводят песок из почек, мягко устраняют отеки, улучшают работоспособность органов выделительной системы.

3. Рекомендованы детям и подросткам, находящимся в фазах интенсивного роста для пополнения дефицита полезных веществ.

4. В печеных яблоках много калия, поэтому их в первую очередь нужно кушать тем, у кого есть проблемы с сердечной мышцей.

5. Печеные яблоки улучшают эластичность сосудов, препятствуют образованию холестериновых бляшек, уменьшают размеры уже имеющихся.

6. Оказывают проверенный детокс-эффект – чистят кишечник, выводя шлаки, считаются оптимальным сорбентом для нейтрализации и выведения продуктов распада, циркулирующих в организме.

Польза печеных яблокПольза печеных яблок

7. Служат доступным источником клетчатки.

8. Печеные яблоки необходимо кушать всем людям, трудовая деятельность которых связана с повышенными физическими, умственными и эмоциональными нагрузками, также спортсменам любителям и спортсменам профессионалам.

9. Яблоки из духовки способны поддерживать водно-солевой баланс организма, благодаря чему нормализуется артериальное давление. С ними легче держать гипертонию под контролем.

10. Продукт известен своей способностью тормозить и предупреждать дегенеративные изменения в сетчатке глаза, в том числе и возрастные. Чтобы сохранить остроту зрения не забывайте о печеных яблоках.

11. Повышают уровень гемоглобина в крови, улучшают ее качественный состав.

12. Считаются природным иммуностимулятором, мобилизуют, поддерживают защитные силы организма.

13. Назначаются в составе диет, направленных на поддержание здоровья поджелудочной железы, рекомендованы даже при остром приступе панкреатита.

14. Из-за низкой калорийности и повышенному содержанию клетчатки способствуют снижению и нормализации веса.

15. Защищают головной мозг от атеросклероза и возрастных изменений, улучшают кислородный обмен.

16. Запеченные яблоки «разгружают» печень, дают ей время и силы самооздоровиться.

17. Предупреждают запоры, метеоризм, дисбактериоз.

18. Разрешены при сахарном диабете (но при запекании нельзя использовать подсластители и следует выбирать плоды кисловатых сортов).
19. Считаются одним из самых полезных лакомств для беременных и кормящих женщин. В печеных яблоках масса доступных витаминов и других, важных для здоровья компонентов.Яблоки печеные

Яблоки печеные

Кроме того, в процессе тепловой обработки в красных яблоках разрушаются аллергены и их можно смело кушать даже в период лактации.

Как уже упоминалось, дневная лечебно-профилактическая норма употребления печеных яблок для взрослого человека – 2 штуки, среднего размера, для деток меньше – 1 шт.

Печеные яблоки – вред

Сложно найти более безвредный продукт, чем печеные яблоки. В большинстве случаев они абсолютно не приносят никакого вреда, если, конечно приготовлены правильно и съедены во время.

Проблемы могут быть только у тех редких индивидов, которые страдают непереносимостью такого блюда.

С осторожностью употреблять язвенникам, особенно в период рецидива болезни, а все остальные – кушайте на здоровье, но не объедайтесь!

Печеные яблоки: польза и вред, калорийность, рецепты приготовления с фото

Один из самых распространенных фруктов, доступный круглый год, &#8212, яблоки. Наиболее полезны отечественные сорта, а не привозные, обрабатываемые различными химикатами для долгого хранения. Польза и вред печеных яблок – вкусного десерта для взрослых и детей – спорна. Не все врачи и диетологи рекомендуют их есть, некоторые считают, что полезность не доказана. Не спорят с тем, что десерт из них получить легко и просто. Полезные вещества из них необходимы для нормальной работы организма.

Химический состав и калорийность печеных яблок

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

При запекании фрукт сохраняет все свои полезные свойства. В зависимости от сорта и рецепта их калорийность меняется от 45 до 60 ккал. Яблоки печеные с добавками могут по калорийности достигать 100 ккал, и в большом количестве вредны. В процессе приготовления из продукта выпаривается только влага, не влияя на их пищевую ценность:

  • белки – 0,5 г,
  • жиры – 0,4 г,
  • углеводы – 20 г.

Наличие клетчатки, пектинов, витаминов, макро и микроэлементов объясняют полезные свойства печеных яблок. В их состав входят:

  • калий – 321,3 мг,
  • натрий – 30,1 мг,
  • кальций – 18,7 мг,
  • фосфор – 12,9 мг,
  • С – 7,9 мг,
  • железо – 2,6 мг,
  • Е – 0,8 мг,
  • РР – 0,4 мг,
  • фолиевая кислота (В9) – 2,4 мкг,
  • йод – 2,3 мкг
  • Н – 0,4 мкг,
  • витамины группы В (В1, В2 – по 0,03 мкг, В5 – 0,08 мкг, В6 – 0,09 мкг),
  • А – 0,04 мкг.

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

Также в их составе есть и другие вещества, но в меньших количествах. Полезна для организма урсоловая кислота из кожуры.

Внимание! Если оставить разрезанное яблоко полежать, то срез потемнеет. Многие думают, что это окисляется железо. На самом деле это окисляются полифенолы (растительные пигменты. Подобная реакция наблюдается у картошки.

Польза запеченных яблок для организма

Наиболее выражено их влияние на ЖКТ. От того, насколько хорошо работает кишечник, на 80% зависит здоровье и внешний вид. Польза печеных яблок для организма человека не ограничивается улучшением работы ЖКТ. Они нужны для работы всего организма в целом, особенно в приготовленном виде. И даже чрезмерное употребление не нанесет значительного вреда.

Для сердечно-сосудистой системы

Большое количество железа помогает бороться с анемией и малокровием. Для этого достаточно съедать в день по 2 яблока. Калий обеспечивает правильную работу сердечной мышцы, укрепляет ее. Одновременно стенки сосудов делаются более упругими, стимулируется процесс рассасывания холестериновых бляшек и тормозится процесс образования новых. Фрукт обладает свойством нормализации водно-селевого баланса, что помогает стабилизировать артериальное давление, облегчает течение гипертонии.

Для печени и почек

Регулярное употребление уменьшает отечность организма за счет улучшения работы почек. Они способствуют выводу из них песка.

Незаменимы печеные яблоки для печени: польза и вред продукта при этом зависит не от их состава. Во время заболеваний этого органа употребление печеного лакомства поможет разгрузить печень и стимулирует естественные восстановительные процессы. Важно употреблять весь фрукт целиком, вместе с кожурой. Полезные свойства содержаться во всех его компонентах.

Для желудка и кишечника

Многие диеты включают этот фрукт по причине содержания большого количества клетчатки и легко усваиваемых углеводов. Польза для кишечника от печеных яблок получается за счет медленного переваривания. Постепенное усвоение приводит к чувству сытости, а также по мере их движения по кишечнику и при помощи пектина происходит его чистка от токсинов и шлаков.

Помогают печеные яблоки от запора, выводя каловые массы и предотвращая образование застойных процессов. В сыром виде они показаны не всем, а печеные стимулируют восстановление и поддержание работы ЖКТ в течение всего года.

Для мозга

Улучшение кровообращения приносит пользу для работы головного мозга. Уменьшают вред от воздействия на него возрастных изменений, предупреждает развития атеросклероза.

Для зрения

В народных рецептах их рекомендуют как профилактическое средство от распространенных глазных инфекций. У людей пожилого возраста они остановят дегенеративные процессы в тканях глаза. Такое свойство возможно благодаря наличию витамина А.

Для зубов

Высокое содержание калия и фосфора укрепляют зубы. Польза и вред печеных яблок в мультиварке для полости рта выражаются в:

  • уменьшении чувствительности зубов,
  • снятии налета,
  • укреплении десен,
  • снижении вероятности развития кариеса,
  • уменьшение вероятности выпадения зубов.

Для кожи

Наличие в составе антиоксидантов помогает бороться с процессами старения кожи. Ценно их свойство борьбы со свободными радикалами, причиной развития онкологических заболеваний. Они предотвращают мутацию клеток в раковые, улучшают регенеративные способности кожи.

Витамин В и пектин в комплексе освежают кожу, уменьшают количество морщин и несут легкий омолаживающий эффект. Кальций убережет ногти и волосы от ломкости. Сам по себе пектин обладает очистительным свойством и способствует устранению угрей и прыщей. Маски из печеных фруктов обладают омолаживающим свойством, они сужают поры, улучшают цвет лица, устраняют различные дефекты.

Для иммунитета

Польза и вред печеных в духовке яблок в поддержании иммунитета основана на общем укреплении организма. В их составе нет противовоспалительных и противомикробных компонентов, но они вырабатывают элементы, укрепляющие естественный защитный механизм, что снижает риск заражения простудными заболеваниями.

В печеном виде легко усваиваются. Во время болезни организм не тратит на их переваривание много си и получает максимум необходимых ему элементов. Большое количество витамина С несет вред вирусным инфекциям.

Польза печеных яблок для похудения

Диет на печеных яблоках предложено большое множество. В большинстве случаев они принесут только вред, так как, несмотря на полезные свойства, заменить полноценное питание не могут. С целью сбросить вес рекомендуется периодически устраивать разгрузочный день на печеных яблоках.

Его проводят через 2 недели. В этот день съедают 5–8 печеных яблок, запивая водой. Готовят их без добавок. Фрукт едят через равные промежутки 5 раз в день. На завтрак, обед и ужин можно съедать по 2. В остальные дни рацион ничем не ограничивают. Но стараются придерживаться здорового питания. В таком режиме уже через 1–2 месяца можно избавиться от нескольких килограмм.

Печеные яблоки для похудения используют благодаря их полезным свойствам. Это диетический продукт, который улучшает работу кишечника, проводит очистку организма и обогащает его полезными веществами.

Внимание! Регулярное употребление 1–2 фруктов в день без других диет благотворно скажется на фигуре и поможет нормализовать работу организма, поспособствует улучшению состояния кожи.

Можно ли яблоки беременным женщинам

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

Пользу печеных яблок при беременности нельзя преуменьшить. Они:

  • обладают противомикробным свойством,
  • снижают вероятность возникновения токсикоза, облегчают состояние при нем,
  • уменьшают вероятность выкидыша,
  • защищают от послеродового кровотечения,
  • необходимы для правильного развития глаз, почек и печени младенца,
  • убирают мигрени,
  • успокаивают нервную систему,
  • нормализуют стул, выводят токсины,
  • не повышают кислотность желудка.

Заметна польза печеных яблок для организма женщин, если о рекомендации врача ей советуют снизить вес.

Яблоки при грудном вскармливании

После родов печеные яблоки кормящим мамам разрешают есть с первых дней. Они не вызывают у новорожденного аллергии, не приводят к повышенному газообразованию. Печеные яблоки при грудном вскармливании помогут:

  • восстановить силы и энергию молодой мамы,
  • оказывают благотворное воздействие на весь организм,
  • обогащают молоко и укрепляют здоровье грудничка.

Суточная норма десерта составляет 1 шт. Запекать можно как красные, так и зеленые сорта. При большой температуре в первых разрушаются аллергены в кожуре.

Внимание! После первой пробы блюда в течение 3 дней наблюдают за младенцем. Если никакой реакции нет, то его вводят на постоянной основе.

С какого возраста печеные яблоки можно давать детям

Пользу для детей печеные яблоки приносят с момента первого прикорма. В виде пюре е лакомство можно давать младенцу уже с 6 месяцев. В это время его пищеварительная система еще не до конца сформировалась, и десерт поддержит его работу, улучшит иммунитет.

Ценно полезное свойство печеных фруктов выводить токсины. Их используют для лечения интоксикации, при отравлениях у малышей. Большое количество урсоловой кислоты, кальция, витаминов С, А и В6 помогут правильному развитию костной и мышечной тканей. Йод из косточек стимулирует работу головного мозга. В период простуд витамин С повысит естественные защитные свойства организма. Блюдо не нанесет вред здоровью ребенка, поэтому его очень рано вводят в прикорм и не перестают давать. Свежий фрукт дети пробуют после 2 лет, а до этого времени только печеный.

Особенности употребления печеных яблок при некоторых заболеваниях

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

Полезные свойства десерта немного зависят от сорта. Людям с повышенной кислотностью желудка стоит отдать предпочтение более сладким фруктам и при пониженной – кислым. Некоторые заболевания желудка не имеют противопоказания к употреблению печеных яблок. Хотя фрукт и подвергается термической обработке, но он почти не теряет полезных свойств.

При сахарном диабете

Эднокринологи рекомендуют диабетикам употреблять печеные яблоки кислых сортов в умеренном количестве. Они относятся к группе продуктов с низким гликемическим индексом. Лакомство обладает свойством незначительно повышать уровень глюкозы, не превышая допустимых норм. Это хорошее средство против осложнений заболеваний, в том числе диабетического неврита. Они улучшают качество сосудов, выводят плохой холестерин, шлаки и токсины.

Для диабетиков польза и вред печеных яблок зависят от способа приготовления. Наиболее предпочтительно запекание. Нельзя добавлять к ним сахар, чтобы не навредить себе.

При панкреатите

Проблемы с работой поджелудочной железы значительно сужают список допустимых блюд и продуктов. Польза печеных яблок при панкреатите объясняется их легким усвоением. В процессе запекания снижается их кислотность, поэтому это блюдо разрешают на всех стадиях течения заболевания. Желательно кушать без кожуры и выбирать сладкие сорта.

Дефицит ферментов поджелудочной железы не мешает их перевариванию. Они снижают нагрузку на нее. Также помогают решить проблему запоров, повышенного уровня холестерина и токсинов, предотвращают дисбактериоз и метеоризм. Влияя на работу ЖКС в целом, они облегчают работу поджелудочной железы.

При гастрите и язве желудка

Еще одно заболевание, требующее коррекции питания, – язва желудка. При нем также нет вреда от поедания печеных яблок. В таком виде клетчатка легче усваивается желудком и организм при минимуме затрат со своей стороны получает максимум питательных веществ. Польза печеного яблока для желудка помогает быстрее вылечить его. Для сладкоежек очень важно, что такой десерт не только вкусен, но и полезен для ЖКТ.

При гастрите даже в случае его обострения печеные яблоки разрешены. Они полезны для кишечника и не перегрузят больной желудок.

Как правильно употреблять печеные яблоки

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

Если от продукта хочется получить пользу, а не вред, необходимо знать, когда и в каком количестве его можно есть. Хотя этим блюдом навредить организму очень сложно, но и его нужно есть в меру.

Сколько печеных яблок можно съесть в день

Злоупотребление любым полезным продуктом превращает его в яд. В зависимости от возраста полезное количество яблок меняется:

  • ребенок от 2 до 5 лет – 1/2 фрукта раз в несколько дней,
  • ребенок от 5 до 10 лет – 1 штука раз в 2 дня,
  • взрослые люди – 2–3 плода в день.

Полезные свойства запеченных яблок, если кушать в большем количестве, превращаются во вред. Считается максимальным количество 15 штук в день. Большее количество уже может быть во вред. Для диабетиков максимальное количество 1–2 фрукта в день.

Можно ли печеные яблоки на ночь и натощак

Печеное яблоко – это десерт. Лучше его есть вместе с основным приемом пищи. Натощак кушают блюдо только в лечебных целях или чтобы похудеть. В этом случае оно прочистит кишечник.

Польза от печеных яблок на ночь сомнительна. На ночь кишечник желательно не нагружать никакой едой. Небольшой слабительный эффект десерта может помешать крепкому сну.

С чем сочетаются печеные яблоки

Лучше всего дополнит блюдо и усилит полезные свойства добавка:

  • сухофруктов,
  • орехов,
  • меда,
  • сладких сиропов,
  • сметаны,
  • творога,
  • сахара.

В каждой стране есть свои национальные рецепты с печеными яблоками. За границей их поливают кленовым сиропом и добавляют к панкейкам. В нашей стране привыкли улучшать вкус медом. Если человек придерживается диеты, то сладких добавок должно быть очень мало, чтобы не превратить пользу десерта во вред.

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

Как правильно запечь яблоки

Польза и вред запеченных яблок в духовке кроется в их консистенции. Наиболее ценна для кишечника клетчатка, но ее сложно переварить кишечнику в свежем виде. Под действием высокой температуры мякоть превращается в пюре и уже легко усваивается желудком. При этом яблоко почти не теряет полезных свойств. Запекать их можно просто или с добавками, в микроволновке, духовке или мультиварке.

Запеченные яблоки с медом и корицей в духовке

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

Польза от печеных яблок с медом велика. Это простое блюдо может составить монодиету и заменить все остальные продукты. Польза печеных яблок с корицей и медом обеспечивается наличием в них пектинов и клетчатки. Эти вещества способствую выводу лишней влаги, чистят кишечник. Для приготовления необходимо:

  • яблоки – 7 шт.,
  • мед – 7 ст. л,
  • корица – 1 ч. л.

Этапы:

  1. Аккуратно вырезают сердцевину.
  2. В полученную ямку заливают мед и присыпают корицей.
  3. Десерт ставят на 30 минут в духовку при 150 °С.

Польза и вред яблок, запеченных с медом, проявляются за неделю. Более длительное время придерживаться такой диеты нельзя, но в любой момент можно порадовать себя лакомством.

Запеченные яблоки с творогом и черносливом в микроволновке

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

Польза печеных яблок в микроволновке такая же, как и при запекании их в духовке, только значительно сокращается время приготовления.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.,
  • чернослив без косточки – 2–3 ш.,
  • творог – 1 ст. л.,
  • корица – щепотка.
  1. Тщательно моют фрукт и срезают верх. Выбирают середину и часть мякоти, чтобы получился яблочный горшочек.
  2. Творог протирают через сито. Добавляют мелко порезанный чернослив или другие сухофрукты по желанию. Тщательно все смешивают.
  3. Плотно набивают горшочек творогом и закрывают сверху срезанной крышечкой.
  4. Выкладывают десерт на тарелку и ставят в микроволновку на 7–8 минут при мощности не менее 600 W.
  5. Готовое блюдо посыпают корицей и остужаем.

Запеченные яблоки с сухофруктами и орехами 

Чем полезны печеные яблоки, как их приготовить, отзывы

Ингредиенты:

  • кислые яблоки – 5 шт.,
  • смесь сухофруктов – 5 ст. л.,
  • ореховая смесь – 5 ч. л.,
  • имбирь порошковый – 2 ч. л.,
  • мед или сироп – по вкусу, для подачи.
  1. Сухофрукты заливают кипятком на 15 минут. Слить на дуршлаг. Дать стечь воде и мелко нарезать.
  2. Фрукты моют. Прокалывают кожуру в нескольких местах вилкой. Вырезают сердцевину, не повредив дно.
  3. Смешивают орехи и сухофрукты. Наполняют яблоки, хорошо утрамбовывая начинку.
  4. Каждое яблоко обертывают фольгой, оставляя небольшое отверстие сверху.
  5. Пекут в духовке 30 минут при 180 °С.
  6. Аккуратно разворачивают десерт. Польза запеченных яблок в духовке не уменьшится, если сверху полить сиропом при подаче.

Возможный вред запеченных яблок

Длительное употребление превращают пользу во вред для организма печеных яблок. Возможно нарушение работы ЖКТ и появление колита. Монодиета часто заканчивается диареей и нарушением обменных процессов организма. Вред нанесет блюдо, если его неправильно готовить. Необходимо:

  1. Выбирать целые яблоки, без гнили, чтобы в них не было болезнетворных микробов.
  2. Использовать местные сезонные сорта. Для транспортировки и долгого хранения их обрабатывают парафином и подобными веществами. Они накапливаются в организме, нередко вызывают аллергию.

Противопоказания к употреблению печеных яблок

Для здоровья печеное яблоко пользу и вред несет в зависимости от наличия некоторых заболеваний и особенностей работы организма в целом. Не стоит употреблять это блюдо если:

  • они вызывают аллергию,
  • обостренная форма язвы желудка, гастрит,
  • заболевание двенадцатиперстной кишки,
  • при мочекаменной болезни из-за мочегонного свойства.

Заключение

Польза и вред от печеных яблок зависят от правильного употребления десерта. Достаточно 1–2 фрукта в день, чтобы они помогли работе ЖКТ, насытили организм полезными веществами. Даже при переедании десерта вред минимальный – расстройство желудка.

Отзывы

Лелекова Мария Николаевна, 36 лет, г. Омск «Вкусно и очень полезно» – говорила мне мама о печеных яблочках. А сейчас я и сама могу это подтвердить. В свежем виде не очень их люблю, а если запечь… Просто объедение, учитывая сколько вариаций и рецептов этого лакомства существует. Оценила их полезные свойства печеных яблок для похудения. Подруга рекомендовала их есть. Печеные яблоки хороши от запора. У меня все дома любят этот вкуснейший и абсолютно безопасный десерт. Диета на печеных яблоках – это очень вкусно! Смирнова Анастасия Игоревна, 26 лет, г. Сочи Мне, кажется, нет более страшного периода для сладкоежек, чем период грудного вскармливания. Кушать почти ничего нельзя, а хочется. И именно тогда, два года назад я в полной мере распробовала это лакомство. Кушала печеные яблоки при грудном вскармливании сначала их без сахара и добавок, а потом уже начала экспериментировать. Жаль моя малышка не оценила десерт и отказалась от него в качестве прикорма. Главное, что в то время я в полной мере воспользовалась их полезными свойствами, и малышу не было от этого вреда. После родов делала разгрузочные дни на печеных яблоках. Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет

польза и вред для организма человека, рецепты приготовления

Печень и желчный пузырь

Печеные яблоки — это не только вкусный, но и полезный для здоровья десерт. Польза свежих яблок даже после термического воздействия неоспорима. Блюда из них показаны диетологами для постоянного рациона при правильном питании. Это особенно актуально для женщин, следящих за фигурой. Как такового лечения от их употребления не происходит. Однако организм насыщается всеми жизненно важными компонентами, в результате чего наблюдается общее улучшение самочувствия.

1

Состав и калорийность

Процесс запекания яблок в целом не влияет на состав продукта. Яблочный десерт может похвастаться следующим набором полезных веществ:

  • витамины: А, С, Е, РР и группы В;
  • калий, железо, марганец, натрий, фосфор, йод;
  • органические кислоты, в том числе: яблочная, лимонная, салициловая;
  • антиоксиданты;
  • пектин;
  • клетчатка.

Подобное лакомство не принесет вреда людям, находящимся на диетах для похудения. Это обусловлено низкой калорийностью — 45–50 ккал на 100 грамм запеченных без добавок яблок. При включении меда, орехов и других калорийных ингредиентов, показатель повышается до 100 ккал.

Клетчатка и растительные волокна в составе способствуют быстрому и длительному насыщению. Пектин положительно влияет на кожные покровы. Легкие углеводы служат источником энергии для организма.

Отруби: польза и вред для организма, рецепты Отруби: польза и вред для организма, рецепты Отруби: польза и вред для организма, рецепты

2

Польза для здоровья

Ценность десерта из запеченных яблок высока, что объясняется рядом факторов: простотой приготовления, полезными свойствами и круглогодичной доступностью основного ингредиента. Всего 3 таких плода в день полностью восполняют потребность в фолиевой кислоте и витаминах В и Е. Печеные яблоки легче усваиваются, нежели свежие.

Благодаря растительным волокнам, имеющимся в кожуре, происходит благотворное воздействие на функционирование сердечно-сосудистой системы, выводится «плохой» холестерин из крови и печени. Регулярное употребление нормализует кровяное давление и обмен веществ. Калий препятствует скоплению излишней жидкости, устраняет отечность и оказывает легкое мочегонное действие. При поедании запеченых яблок натощак можно получить слабительный эффект, что хорошо при склонности к запорам.

При гастрите нельзя есть свежие яблоки, а приготовленные в духовке — можно. Они проще усваиваются желудком, не вызывая раздражения слизистой. Однако следует отказаться от этого блюда в период острой стадии заболевания. Для приготовления подбирают сладкие и нейтральные по вкусу сорта; кислые употреблять нельзя.

Эндокринологи не запрещают есть эти плоды даже при сахарном диабете, но ограничить количество стоит. В этом случае предпочтение отдают кислым сортам яблок.

Печеные фрукты показаны для включения в повседневный рацион людям, страдающим различными нарушениями пищеварения и дисбактериозом.

В сезон простудных заболеваний эта пищевая добавка станет эффективной профилактикой, укрепит иммунитет. Показана для облегчения боли в горле и при кашле. В связи с противовоспалительным эффектом яблоки полезны при холецистите и желудочно-кишечных патологиях.

Регулярное употребление активизирует метаболизм, укрепляет сердечную мышцу и восстанавливает здоровое функционирование печени и почек. Является противоопухолевым средством, помогает чистить организм от шлаков и токсинов.

Сельдерей для мужчин: польза и вред для организма, народные рецепты Сельдерей для мужчин: польза и вред для организма, народные рецепты Сельдерей для мужчин: польза и вред для организма, народные рецепты

3

Вред и противопоказания

Любой полезный продукт при переедании может нанести существенный вред человеку. Это относится и к печеным яблокам. Злоупотребление ведет к расстройству пищеварения: колиту, повышенному газообразованию, вздутию живота, диарее.

При приготовлении десерта следует выбирать сорта в соответствии с имеющимися проблемами здоровья. Сердечникам рекомендуется отдавать предпочтение красным разновидностям.

В зимнее время яблоки не всегда могут быть максимально полезны. Это объясняется тем, что многие поставщики обрабатывают плоды различными химическими составами для сохранности внешнего вида. Часто кожицу натирают воском, чтобы придать блеск и привлечь внимание покупателей. Поэтому при выборе не стоит полагаться на внешний вид яблок.

Наряду с пользой продукт имеет и противопоказания:

  • язва желудка и другие воспалительные процессы в пищеварительной системе;
  • индивидуальная непереносимость отдельных компонентов в составе;
  • мочекаменная болезнь;
  • простатит и аденома простаты.

Оптимальная суточная доза: для взрослого — 2–3 яблока/день, для ребенка — 1 плод через день.

Красная калина: польза и вред для организма, народные рецепты Красная калина: польза и вред для организма, народные рецепты Красная калина: польза и вред для организма, народные рецепты

4

Способы приготовления

Для приготовления блюда в духовке желательно выбирать яблоки, у которых мякоть быстро темнеет на срезе и имеет кисло-сладкий вкус. Важно, чтобы при высокой температуре кожура не лопнула, а стала нежной и мягкой. Поэтому концентрируют внимание на твердых и свежих плодах без внешних повреждений и гнили. Идеально подходят: Антоновка, Гренни Смит, Семеренко. Наибольшую пользу принесут отечественные разновидности либо выращенные на собственном дачном участке.

Недостаточно только правильно выбрать сорт яблок, надо уметь их приготовить:

  1. 1. Предварительно их моют, вырезают сердцевину и убирают все семена.
  2. 2. После помещают в глубокую жаропрочную посуду, заливают водой и ставят запекаться в духовой шкаф при температуре не более 220 ºС.
  3. 3. Продолжительность процедуры — 25–30 минут.

Если речь идет о диетическом десерте, сахар не требуется. При желании немного подсластить блюдо внутрь каждого яблока кладут по десертной ложке меда. Можно подавать как дополнение к мясу и рыбе.

Несколько оригинальных рецептов представлено в таблице:

Наименование Способ приготовления
Яблоки карамельные Красная калина: польза и вред для организма, народные рецепты
  1. 1. Острым ножом делают конусообразное углубление, удаляют сердцевину.
  2. 2. Затем перемешивают 1 столовую ложку сахара и корицы. Полученная смесь засыпается в середину каждой заготовки.
  3. 3. В разогретую до 210 ºС духовку помещают противень с яблоками, уложенными срезом кверху. Дно заливают водой слоем в 1 см.
  4. 4. Запекают около 10 минут.
  5. 5. Отдельно топят сливочное масло с добавлением сахара по вкусу. Варят на малом огне до карамельного состояния в течение 6–8 минут.
  6. 6. Полученным сиропом поливают запеченные яблоки и ждут, пока он не застынет
Яблоки в сливках Красная калина: польза и вред для организма, народные рецепты

Для приготовления потребуются:

  • 1 кг кисло-сладких яблок;
  • 10 яичных желтков;
  • 1 ч. л. картофельного крахмала;
  • 1 л густых сливок;
  • 200 г сахарного песка;
  • любые включения по желанию (изюм, курага, орехи).

Процесс приготовления:

  1. 1. Сначала приступают к готовке сливочной заливки: желтки смешивают со сливками, сахаром и крахмалом.
  2. 2. Смесь ставят на малый огонь и доводят до кипения.
  3. 3. Подготовленные яблоки укладывают в форму, начиняют десертными ингредиентами и заливают густым сиропом.
  4. 4. Блюдо запекают в предварительно прогретом духовом шкафу в течение 30–40 минут.
  5. 5. Перед употреблением можно украсить сахарной пудрой или фруктово-ягодным пюре
С творогом и медом Красная калина: польза и вред для организма, народные рецепты

Более калорийное блюдо, но не менее полезное. Для 4 порций потребуется:

  • 120–140 грамм творога;
  • 1 ст. л. натурального меда;
  • измельченные грецкие орехи.

Приготовление:

  1. 1. Яблоки подготавливают по стандартной технологии: моют, удаляют плодоножку и семена.
  2. 2. Взятую сверху мякоть измельчают вместе со всеми ингредиентами и заполняют массой отверстия во фруктах.
  3. 3. Запекают в течение 20–30 минут.
  4. 4. Срезанные крышки можно запечь отдельно, затем ими накрыть готовые десерты
В слоеном тесте Красная калина: польза и вред для организма, народные рецепты

Для 4–5 печеных яблок необходимо:

  • 200 грамм слоеного теста;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 1 яйцо;
  • молотая корица и имбирь по вкусу, орехи, чернослив.

Готовится следующим образом:

  1. 1. Вырезая центр, дно стараются оставить целым. Яблоко можно очистить от кожуры.
  2. 2. Тесто тонко раскатывают и нарезают на узкие полосы.
  3. 3. Специи перемешивают и натирают ими фрукты изнутри и снаружи.
  4. 4. Затем фаршируют имбирем, орехами и черносливом.
  5. 5. Обертывают тестом, которое обмазывают взбитым яйцом.
  6. 6. Выпекают около 40 минут.

Печеные яблоки являются оригинальным и вкусным лакомством с минимумом противопоказаний. Беременные и кормящие женщины остерегаются слишком налегать на красные их разновидности, так как боятся вызвать аллергию. В этом отношении печеные плоды абсолютно безопасны. К тому же они станут полноценным источником всех необходимых витаминов и микроэлементов как для мамы, так и для малыша. Приемлемой альтернативой духовке является микроволновка, в которой максимальное время запекания сокращается до 7–10 минут.

4.1

Похожие статьи

Чем полезны печеные яблоки, правила приготовления и противопоказания

Печеные яблоки – это самый простой и доступный всем десерт, вкус которого хорошо знаком и любим практически каждому человеку. Это незатейливое блюдо обладает не только неповторимым ароматом и мягким, тонким вкусом, но и целым набором полезных качеств. Печеные яблоки – это идеальная составляющая меню для маленьких деток, поскольку это вкусное и полезное лакомство, в котором точно нет никаких вредных добавок и химических веществ. Нет сомнений в том, что этот продукт является очень полезным, но в тоже время возникают и споры относительно возможного вреда от него. Чем полезны печеные яблоки в духовке, бывает ли вред от этого простого блюда – ответы в этой статье.

Печеные яблоки – полезные свойства

Химический состав запеченных яблок очень богат различными микро и макроэлементами – калием, натрием, фосфором, железом, медью, марганцем, бором и другими. Кроме этого, в составе присутствуют и полезные витамины (вся группа В, витамины А, С, Е, Н, РР). Наличие всех этих полезных веществ позволяет очень хорошо усваиваться углеводам в организме. А это в свою очередь способствует урегулированию количества холестерина в крови и уменьшает риск формирования холестериновых бляшек на сосудах.

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

 

Даже дети сегодня знают о том, что яблоки – это один из главных продуктов питания, который очень богат железом. Для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в железе, человеку достаточно съедать 1- 2 печеных яблока в день. Среди врачей бытует мнение, что употребление этих фруктов помогает в лечении простудных заболеваний. В этих фруктах содержатся вещества, которые способны повышать формирование в организме иммунных бактерий, которые повышают иммунитет человека и способствуют скорейшему выздоровлению.

Печеные яблоки

Печеные яблоки – полезные свойства

Поэтому для того, чтобы поскорее избавиться от простуды, необходимо употреблять в пищу как печеные яблоки, так и свежие, а еще пить яблочный сок.

Чем еще полезны яблоки? В их составе есть антиоксиданты, которые снижают влияние радикалов на организм. Благодаря этому замедляется старение организма, понижается риск появления онкологических заболеваний и развития опухолей. Этот продукт станет хорошим помощником в лечении и профилактике дисбактериоза. Пектин, которым богат фрукт, положительно влияет на усвоение бактерий в кишечнике. Кроме этого, он способен разжижать массы, находящиеся в кишечнике. Поэтому запеченные яблоки будет полезны и при запорах. Многие врачи рекомендуют это блюдо включить в восстанавливающую диету после операций брюшной полости, потому что они оказывают восстанавливающий эффект на пищеварение.

Девушки и женщины, следящие за собой, тоже должны полюбить эти фрукты и включить их в свой ежедневный рацион питания. Благодаря кальцию, который в достаточном количестве присутствует в этих фруктах, ежедневное их употребление очень положительно влияет на состояние волос, укрепляет кости, зубы и ногтевую пластину. А пектин, тоже входящий в химический состав яблок, благотворно влияет на состояние кожи, улучшает и освежает ее цвет.

Кроме этого, для модниц есть еще одна польза – запеченные яблоки помогают сбросить лишний вес. В них содержится достаточное количество клетчатки, благодаря чему при их употреблении возникает чувство сытости и пропадает голод. Поэтому съев только эти фрукты, которые, кстати, нельзя назвать калорийными, человек приглушит в себе желание наедаться. По этой причине они являются ключевыми продуктами во многих разновидностях диет.

Для тех же, кто не является приверженцами диеты, но желает избавиться от пары-тройки лишних килограмм, эффективным будет попробовать устроить себе один разгрузочный день в неделю, в течение которого кушать можно только яблоки в любом виде.

Считается, что термическая обработка может «съедать» часть полезных свойств продуктов. В случае с яблоками это утверждение верно лишь отчасти. При запекании в духовке некоторая доля элементов исчезает, но в то же время много полезного остается. Важно знать, что яблочная кожура богата многими полезными компонентами, которые оказывают очень благотворное влияние на организм человека. Состав кожуры богат нерастворимыми волокнами, они способны вывести вредный холестерин из крови и печени. Многие люди не едят кожуру свежих яблок, а вот в запеченном виде их можно есть и со шкуркой, тем самым обогащая организм нужными ему элементами.

Печеные яблоки в духовке – польза или все-таки вред?

Сейчас в мире все большую популярность набирают яблочные диеты. Многие думают, что этот продукт из-за его полезности можно употреблять неограниченными порциями. Но полезны ли печеные яблоки для организма в больших количествах? Как уже было сказано выше, эти фрукты могут вызывать послабляющее действие. Поэтому чрезмерное употребление их может вызвать диарею (расстройство желудка).

У некоторых людей может наблюдаться аллергия на них или на продукты, которые добавляются для улучшения вкуса при запекании. Поэтому такой легкий, казалось бы, способ приготовления тоже требует осторожности и внимания. Это блюдо богато грубой клетчаткой, которая при частом употреблении может повредить слизистую оболочку желудка, обострить колиты, нарушить функционирование желудочно-кишечного тракта.

Секреты правильного приготовления печеных яблок

Зеленые яблоки

Зеленые яблоки

Даже такое незатейливое блюдо требует знания и соблюдения некоторых правил приготовления. Например, для запекания подойдут не все сорта яблок. Предпочтение надо отдавать тем фруктам, мякоть которых становится темной при разрезе. Для запекания желательно выбирать только зеленые сорта, потому что в таких яблоках намного больше полезных компонентов, чем в красных. Людям, склонным к аллергическим реакциям, нужно выбирать исключительно зеленые сорта, потому что в них нет бета-каротина, который может вызывать аллергию. Идеальные сорта – ранет, антоновка, макинтош.

Плоды должны быть средних размеров, не иметь видимых повреждений и дефектов. Лучше всего брать их на рынке, поскольку в магазинах и супермаркетах они обрабатываются различными химическими веществами, которые губительно влияют на их полезные свойства.

Перед запеканием их нужно хорошенько промыть под проточной водой. А для того, чтобы нейтрализовать возможные бактерии на поверхности, можно смазать их хозяйственным мылом, а потом полить кипятком.

Далее с плодов надо снять верхушку и удалить плодоножку. Удалять кожуру не рекомендуется. Ножом аккуратно удаляется сердцевина. По вкусу внутрь можно добавить начинку (орехи, творог, шоколад, сухофрукты, сгущенку), а можно просто оставить яблоко без наполнения. На противень необходимо налить немного воды, выложить яблоки, сверху присыпать сахаром, сахарной пудрой или намазать медом. Для пикантного вкуса можно притрусить их корицей или положить на каждый плод листик мяты или свежие ягоды.

Противень с подготовленными плодами ставится в разогретую духовку. Чтобы они сохранили привлекательный внешний вид и свои полезные вещества, запекать их нужно не более 25 минут. А вот если человек предпочитает их есть в мягком, пюреобразном виде, тогда их нужно держать в духовке до 50 минут. Не стоит пугаться негативных отзывов и отказывать себе в таком лакомстве, как печеные яблоки – вред и польза его зависят только от количества, съеденного человеком. Поэтому, планируя свое меню, во всем надо знать меру.

Видео по теме:

Печёные яблоки польза и вред

Печёные яблоки

Яблоки являются неотъемлемой частью рациона любой семьи в нашей стране. У нас есть замечательная традиция употреблять их в пищу, и наши сады до сих пор производят самые вкусные сорта. Особенно актуальна тема яблочной продукции и выпечки из яблок в «сезонное» время года. Вот профессиональный взгляд на питание яблоками, а также на приготовление блюд с использованием яблок. Давайте рассмотрим, какую пользу для здоровья они приносят и могут ли принести вред.

Содержание:

  1. Сорта яблок.
  2. Польза и вред печенных яблок.
  3. Влияние печеных яблок на здоровье сердца.
  4. Польза печеных яблок при старении и болезни Альцгеймера.

Сорта яблок.

Существует более 2000 различных сортов яблок. Яблоки можно разделить на две группы: десертные и для приготовления пищи. Популярные десертные сорта яблок:

  1. Пиппин;
  2. Фуджи;
  3. Брэберн;
  4. Эгремонт Руссент;
  5. Гренни Смит;
  6. Голден;
  7. Ред Делишес;
  8. Розовая Дама.

Некоторые сорта яблок, такие, как шотландские яблоки, Джеймс Грив и Бленхайм-оранжевый, — отлично подходят для приготовления десертов, так как они достаточно сочные и имеют яркий вкус. Они также хороши для приготовления, так как по сравнению с другими сортами имеют более мягкую структуру.

Польза и вред печенных яблок.

При запекании яблок следует учитывать как полезные свойства, так и отрицательные. Из преимущественных сторон для здоровья следует отметить, что яблоки представляют собой растительные соединения, называемые фитохимическими. Поэтому любые блюда, приготовленные из натуральных яблок, безусловно, положительно влияют на организм человека в целом и на пищеварительный процесс.

Печёные яблоки польза

Многие из них обладают антиоксидантными свойствами, они защищают клетки организма от повреждений, которые приводят к болезни сердца и раку, и даже изменениям, связанным с самим процессом старения. Некоторые сорта яблок имеют наиболее важные антиоксиданты-флавоноиды, такие, как кверцетин. Вещество содержится в луке и кофе. Танины – еще одно полезное вещество, содержащееся в яблоках. Это такие танины, которые придают яблокам вяжущий вкус, за счет своих дубильных свойств. Дубильное свойство объясняется способностью образования прочных связей с белком, полисахаридом и биополимером.

Печеные яблоки являются отличным источником волокна, как растворимого, так и нерастворимого. В среднем 1 килограмм печеных яблок содержит 18 граммов клетчатки, что составляет рекомендуемую суточную дозу. Нерастворимые виды клетчатки – это вещества не растворимые и не переваривающиеся организмом. Они позволяют очистить содержимое вашей пищеварительной системы, и это помогает предотвратить неприятные последствия, такие как запор и диарея. Растворимая клетчатка – это вид клетчатки, которая поглощает воду, а также помогает очистить содержимое кишечника, так же, как и другие овощи и фрукты, но с дополнительным преимуществом снижения уровня холестерина.

Влияние печеных яблок на здоровье сердца.

Яблоки могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (болезней сердца и инсультов). Фрукт богат антиоксидантами, такими как:

  • флавоноиды;
  • фенольные смолы, которые защищают клетки стенок артерий от повреждений, приводящих к сердечно-сосудистым заболеваниям. Печеные яблоки являются одним из лучших источников этих полезных компонентов.

Влияние печеных яблок на здоровье сердца

Кроме того, яблоки являются лучшим источником растворимой клетчатки под названием пектин, которая связывает холестерин, помогая снизить его уровень в крови и снижая риск закупорки артерий.

Польза печеных яблок при старении и болезни Альцгеймера.

По данным исследования из Университета в штате Массачусетс США, антиоксидантные свойства яблок могут защитить клетки мозга от повреждений, которые способствуют потере памяти, старению и заболеванию Альцгеймера. Чем больше яблок вы съедаете, тем эффективнее будет целебное действие. Антиоксиданты также борются с последствиями вредных химических изменений в организме, связанных со старением кожи. Печеные яблоки не содержат жиров и имеют низкий уровень содержания калорий. В среднем 150 грамм печеного яблока содержит около 80 калорий. Печеные яблоки отлично помогут в качестве заменителя прямых сахаров в виде десертов, так как они обладают сладким вкусом.

Печеные яблоки десерт

Хотя хранение яблок не значительно влияет на содержание фитохимических составляющих, уровень витамина С начинает падать, как только их собирают с деревьев. Они также могут стать мягче и, соответственно, менее хрустящими. С точки зрения питательности, шкурка яблока является самой благоприятной. Большинство составляющих оболочки яблока – это волокна, а также флавоноиды и витамин C. Красные яблоки особенно хороши для фито нутриентов-антиоксидантов, называемых антоцианы. Но надо быть осторожными, так как оболочка яблока также может содержать остатки пестицидов.

Печеные яблоки – это очень вкусная и удобная еда, потому что для приготовления не требуется сложного рецепта. Достаточно их просто разрезать, посыпать сахаром и поставить в духовку. Яблоки можно также использовать в приготовлении сладких и соленых блюд, из них делают фантастические соления и варенье. Ядро яблока вырезается, его сердцевина заполняется измельченными орехами и изюмом, далее запекается, возможно, даже в микроволновой печи, до готовности. Подавать такие блюда советуют с натуральным йогуртом или творогом.

Печеные яблоки: польза и вред

ПОДЕЛИСЬ

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Польза и вред печеных яблок – это вопрос, который интересует большое количество людей. Во-первых, это очень вкусное лакомство, которое придется по душе всем любителям хорошенько поесть. Во-вторых, его очень легко готовить, что позволяет этому рецепту широко распространяться. Приготовить печеные яблоки сможет даже подросток. В-третьих, это невероятно полезный продукт, который отличается уникальным составом и позволяет получать максимум пользы.

Однако не все врачи согласно со 100% положительным эффектом данного продукта. Как и во многих других случаях находятся и те, кто полностью опровергают данную теорию и говорят о полном вреде. Хотя, это скорее желание сыскать славу, поскольку этот продукт входит в число часто употребляемых (если не напрямую, то в составе различных блюд точно), а никакого существенного изменения физических показателей в негативную сторону точно не происходит.

Также стоит отметить, что человек употребляет яблоки практически круглый год, независимо от периода плодоношения. Поставки налажены практически со всех производящих эти фрукты стран, так что на витринах магазина всегда можно встретить красивые яблочки. Однако имейте ввиду, что они не всегда обладают теми полезными свойствами, что описаны в данной статье.

Те яблоки, что вы видите на витринах подвергаются сложной химической и термической обработке. В результате большая часть вредных и полезных веществ просто-напросто исчезают, оставляя в итоге только смесь мякоти, воды и фруктозы. Поэтому, если вы хотите получить все полезные свойства печеных яблок, то не поленитесь и съездите на рынок к бабушкам, которые торгуют продукцией собственного производства. Несмотря на то, что выглядеть такие яблоки будут не так презентабельно, пользы в них окажется гораздо больше, да и цена, скорее всего, будет существенно ниже.

Этот продукт не просто так называют плодом здоровья. Состав яблок действительно уникальный и очень полезный. Это подтверждают многочисленные исследования и рекомендации, которые дают диетологи. Если есть достаточное количество яблок, то можно даже не пить различные витаминные комплексы, так как в них просто отпадет нужда. В составе печеных яблок вы сможете обнаружить калий, марганец, витамины E, P, B2, B1, и C.

Наверняка все знают, что яблоки – это настоящий кладезь железа, который крайне необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Вы же не хотите страдать от многочисленных заболеваний, которые связаны как раз с недостатком этого микроэлемента? Достаточно есть 1-2 печеных яблока в день и в навсегда забудете о многих проблемах со здоровьем.

Помимо этого, многие врачи рекомендуют использовать яблоки для лечения различных простудных заболеваний. Дело в том, что в составе данного продукта есть элементы, которые повышают выработку иммунных бактерий, в результате чего болезни отступают гораздо быстрее. Так что вы можете есть не только печеные, но и обычные яблоки, а также пить сок из этих фруктов.

Антиоксиданты помогают снижать воздействие свободных радикалов, в результате чего заметно снижаются процессы старения, а также уменьшается риск возникновения опухолей. Помимо этого, печеные яблоки могут помочь вам стабилизировать кровяное давление. Однако если у вас есть с этим проблемы, то перед составлением яблочной диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы выявить возможные противопоказания и правильно подобрать норму.

Кальций, входящий в состав печеных яблок благотворно сказывается на состоянии костей, волос и ногтей. Однако его не так уж и много в данном фрукте, поэтому вам необходимо получать его еще и из других продуктов питания. Лучше всего, конечно, употреблять специальные комплексы или, если нет возможности, продукты, которые богаты данным компонентом.

Особую пользу печеные яблоки представляют для людей, желающих похудеть. Из-за большого количества клетчатки, наш организм будет ощущать постоянное чувство сытости, а значит, в следующий раз вы точное захотите есть нескоро. К тому же, в состав входит пектин. Он способствует свежему тону кожи и вообще заметно улучшает состояние эпидермиса.

Стоит отдельно рассмотреть пользу печеных яблок, ведь это существенная часть данной статьи. Многие думают, что во время термической обработки яблоки теряют большую часть своих свойств. В этом есть доля правда, однако коэффициент потери не очень высок. Даже если яблоки полностью высушить, а потом обжарить, они все равно сохранят немалую часть своих полезных свойств. Другое дело – химическая обработка. Она действительно может очень негативно сказаться на количестве нужных компонентов.

  • Печеные яблоки входят в состав большого количества самых разных диет, в том числе, и разгрузочных дней. Этот продукт позволяет быстро и эффективно сбрасывать вес, а также улучшать здоровье. Однако необязательно следовать строгим указаниям диетолога. Достаточно просто включить в свой рацион парочку этих замечательных плодов;
  • Съедая в день 3 запеченных яблока или выпивая два стакана яблочного сока вы получите суточную норму фолиевой кислоты, витамина Е и G, а также большую часть витаминов группы В;
  • Для того, чтобы быстро снизить вес устраивайте по одному разгрузочному дню раз в неделю. Если с данным пунктом у вас проблем никаких нет, то просто раз в месяц устраивайте подобную процедуру для профилактики;
  • Польза и вред печеных яблок во многим зависит от того, какой сорт яблок вы используете. Не всем людям подходят все сорта. При пониженной кислотности уместные кислые яблоки. При повышенной – сладкие;
  • Несмотря на то, что натертые яблоки усваиваются гораздо лучше, не стоит снимать с них кожуру. В ней содержится огромное количество полезных компонентов, которые могут заметно улучшить состояние нашего организма;
  • Печеные яблоки усваиваются лучше других, но теряется часть полезных свойств, поэтому комбинируйте данное блюдо со свежими плодами и соком, чтобы получить максимальную пользу;
  • В состав кожуры яблок входят нерастворимые волокна, которые помогают выводит холестерин из крови, а также растворимые, выводящие холестерин из печени. Как видите, полезные свойства печеных яблок прослеживаются и тут.

Сейчас огромную популярность приобрели различные яблочные диеты, которые отлично сжигают жир. Однако частое употребление данных продуктов питания может крайне негативно сказаться на состоянии организма. Грубая клетчатка, входящая в состав этого продукта способно вызывать обострение колитов, а также провоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Противопоказаны яблоки людям, страдающим язвой двенадцатиперстной кишки и гастритом.

Врачи рекомендуют употреблять зеленые яблоки, поскольку они содержат гораздо больше полезных веществ, чем красные. Также людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы рекомендуют употреблять сладкие сорта яблок.

Это все, что стоило рассказать про пользу и вред печеных яблок. Если после прочтения у вас остались какие-либо вопросы, то обязательно задавайте их в комментариях. Также рекомендуем прочитать вам статью про пользу и вред петрушки, ведь эту травку вы используете практически каждый день.

ПОДЕЛИСЬ

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Загрузка…

Материалы по теме

Польза печеных яблок и положительные эффекты от блюда при похудении. Всем ли можно употреблять запеченные яблоки? . Милая Я

Польза печеных яблок и положительные эффекты от блюда при похудении. Всем ли можно употреблять запеченные яблоки?

Яблоки – это доступный продукт, который имеет множество витаминов и полезных веществ. Из них готовят полезные десерты, в том числе и запекают в духовке. Такое блюдо неимоверно вкусное, полезное, но приносит пользу только при правильном приготовлении и употреблении в противном случае будет нанесен вред печеными яблоками в духовке.

В чем польза переных яблок в духовке?

Те продукты, которые приготовлены в духовке, по максимуму сохраняют полезные и питательные вещества. Врачи-диетологи рекомендуют прибегать к таким продуктам для поддержания своего здоровья. Также рекомендуется устраивать разгрузочные дни с употреблением печеных яблок. Фрукты, запеченные в духовой шкафу, полезны следующим:

1. В составе есть множество витаминов и полезных минералов, которые помогают углеводам быстрее усваиваться. Благодаря этому можно привести в норму уровень холестерина в крови. Что значительно понижает вероятность прогрессирования атеросклероза.

2. Имеют в составе большое количество калия. Он необходим для естественного функционирования сердечно-сосудистой системы и скелетной мускулатуры.

3. Польза продукта, запеченного в духовке, предопределена наличием кальция. Он крайне важен для развития костей.

4. В составе фруктов есть большое количество витамина С. Он оказывает положительное воздействие на состояние капилляров. После его приема укрепляется иммунитет.

5. D составе есть большое количество пектинов, которые чистят кишечник. После употребления фруктов налаживается функционирование пищеварительного тракта. Именно поэтому рекомендуется употреблять такое блюдо при частых запорах.

6. Калорийность фруктов небольшая, поэтому рекомендуется употреблять блюдо тем, кто следит за свои весом. Если использовать сахар, то калорийность увеличивается.

7. Яблоки характеризуются мочегонным эффектом и помогают устранить все токсины из организма.

8. Является идеальным блюдом для маленьких детей, именно поэтому вводят прикорм при помощи этого продукта.

9. Показано людям с гастритом с повышенной кислотностью. В продукте нет кислот, которые могут раздражать слизистую.

10. Печеные яблоки – идеальный десерт для поддержания красоты. С их помощью можно избавиться от морщинок и подтянуть кожный покров.

11. Оказывают положительное воздействие на работу печенки и почек.

Но может быть нанесен и вред печеными яблоками в духовке.

Польза печеных яблок в духовке при похудении

Очень часто это блюдо назначается диетологами при похудении. К преимуществам можно отнести:

1. Полезный перекус. Такое блюдо можно сделать в качестве второго завтрака либо перекуса между обедом и ужином. Яблоки отлично утоляют чувство голода и оберегают от вредных снеков.

2. Польза в любом отношении. Включение в рацион этого продукта не просто помогает бороться с лишними килограммами, но и делает это без вреда для организма. Полезные компоненты печеных фруктов подпитывают нервные волокна и мышцы. Благодаря этому не допускается их истощение при активных физических и умственных нагрузках на протяжении дня.

3. Приведение в норму обменных процессов. Отличный вариант для тех, кто имеет проблемы с метаболизмом. Также печеные яблоки рекомендуется употреблять тем, кто столкнулся с эффектом «плато» и нуждается в убыстрении обменных процессов.

4. Налаживание работы пищеварительного тракта, своевременная чистка кишечника, вывод вредных веществ из организма. Это очень важно для оперативного и оптимального похудения без отрицательных последствий.

5. Участие в очистке крови. Благодаря этому организм без каких-либо препятствий расщепляет углеводы и жиры. При этом налаживается самочувствие, трудоспособность, активность и умственная деятельность.

Польза печеных яблок в духовке: вкусные и полезные рецепты

Для того чтобы не было никакого вреда для организма и можно было получить максимальную пользу следует выбирать быстро темнеющие кисло-сладкие сорта яблок. При запекании яблоки не должны трескаться. Кожица должна быть нежной. Чтобы приготовленное блюдо приносило пользу следует выбирать фрукты с плотной кожицей.

Особой пользой обладают печеные яблоки с творогом. Для приготовления тщательно вымыть несколько яблок. Аккуратно вырезать сердцевину. Приготовить творожную начинку, добавить сахар и изюм. Фрукт нафаршировать приготовленный начинкой и выложить в глубокую форму. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов. Запекаются фрукты около получаса.

Также можно приготовить вкусный десерт с добавлением корицы. Этот рецепт часто называют японским. Этот десерт подойдет для тех, у кого плохой аппетит и слишком переборчив в еде. Такой продукт отличается низкой калорийностью, поэтому помогает при похудении. При приготовлении фрукты очень хорошо вымыть и разделить на две половинки. Сердцевину аккуратно вырезать. После половинку положить на форму. Середину смазать сливочным маслом, присыпать сахарной пудрой и корицей. Блюдо поместить в духовку не меньше, чем на четверть часа.

Также получить максимальную пользу от продукта возможно приготовив яблоки в мультиварке. Для приготовления, как и в предыдущем рецепте, вымыть яблоки и вырезать серединки. Далее приготовить начинку. Орешки размельчить при помощи блендера, добавить мед, банан, немного сливочного масла и изюм. Таким кремом наполнить серединки.

Дно мультиварки обязательно смазать сливочным маслом. Блюдо поставить на полчаса на программу «Выпечка». Яблоки, запеченные в мультиварке, получаются очень сочными, нежными и вкусными. При этом в продукте остается по максимуму полезных веществ. приготовить такой десерт очень просто и в составе только натуральные продукты. Благодаря этому вред организму не наносится, лишние килограммы уходят, организм получает все необходимые веществ, голод утоляется.

Потенциальный вред от печеных яблок в духовке

Если готовить блюдо грамотно, согласно рецепту, то вреда скорее всего не будет. Но многие очень часто не придерживаются правил, либо же неграмотно их употребляют, что в дальнейшем негативно сказывается на здоровье. Иногда блюдо готовится с добавлением не совсем полезных компонентов. Именно поэтому организм человека подвергается вредным воздействиям. Опасность в следующем:

1. Увеличение веса. При употреблении любого блюда в большом количестве приводит к увеличению массы тела. Печеные яблоки не являются исключением. Важно употреблять в пищу яблоки в разумном количестве. Иначе будет образовываться жировая прослойка.

2. Аллергическая реакция. Она может проявиться не только на яблоки, но и на компоненты, которые добавляются при запекании фрукта. Поэтому в блюдо рекомендуется добавлять только те продукты, которые будут нормально восприниматься организмом.

3. Расстройство желудка. Порой печеные яблоки вред наносят именно, вызывая такой эффект. Для того чтобы избежать диареи следует употреблять продукт в разумном количестве.

Возможный вред от печеных яблок не настолько велик. Избежать негативного воздействия на организм возможно придерживаясь всех предосторожностей. Если внимательно относиться к употреблению, то организм насытится полезными веществами и витаминами.

10 преимуществ для здоровья от употребления яблок во время беременности

«Одно яблоко в день убережет врача» — это высказывание, которое также применимо к беременным женщинам. Яблоки, которые считаются одним из продуктов питания природы, обладают рядом преимуществ для здоровья, которые нельзя игнорировать. Если вам нравится перекусывать яблоком один раз в день или около того, прочтите этот пост на MomJunction, чтобы узнать о преимуществах и рисках, если таковые имеются, от употребления яблок во время беременности.

Безопасно ли есть яблоки во время беременности?

Да, яблоки можно есть во время беременности (1).Они очень питательны и богаты антиоксидантами, фитонутриентами, флавоноидами и пищевыми волокнами. Однако тщательно мойте фрукты перед едой, чтобы удалить с них остатки пестицидов. Кроме того, избегайте употребления семян яблока, поскольку они содержат цианид, вредный для организма (2).

Вернуться к началу

Какая польза для здоровья от употребления яблок во время беременности?

Употребление яблок во время беременности может помочь:

1. Предотвратить анемию

Яблоки богаты железом и помогают повысить уровень гемоглобина в крови и предотвратить анемию (3).Риск анемии выше во время беременности, и, если ее игнорировать, она может привести к преждевременным родам и низкой массе тела при рождении.

2. Повышение иммунитета

Яблоки — богатый источник витамина С, который при регулярном потреблении повышает сопротивляемость и защищает от инфекций и болезней (4).

3. Предотвращение свободных радикалов

Флавоноиды и фитохимические вещества в яблоках являются мощными антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами в организме. В противном случае свободные радикалы могут привести к окислительному повреждению клеток, ДНК и их функциональной способности (5).

4. Мгновенно получайте энергию.

Простые сахара, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу, присутствующие в яблоках, обеспечивают мгновенный прилив энергии. Наличие яблока под рукой может быть полезно, если вы чувствуете голод или имеете проблемы с низким уровнем сахара в крови (6).

5. Защитите свое сердце

Ежедневное употребление яблок снижает уровень плохого холестерина, образование бляшек и воспаление стенок артерий (7).

6. Предотвратить рак

Регулярное употребление яблок снижает риск рака легких, толстой кишки, пищеварительного тракта и груди.Известно, что фитохимические соединения, содержащиеся в фруктах, обладают противораковыми свойствами (8).

7. Профилактика респираторных заболеваний

Употребление яблок во время беременности может снизить риск развития детской астмы и аллергических заболеваний. Антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, помогают укрепить ваши легкие (9).

8. Помощь пищеварению

Яблоки — это богатые клетчаткой фрукты, которые помогают в правильном пищеварении и способствуют плавному опорожнению кишечника (10).

Далее мы расскажем вам о пищевой ценности этого фрукта.

Вернуться к началу

Пищевая ценность яблок

В 100 граммах сырого яблока (включая кожуру) содержится (11):

900 0,026 мг Электролиты мононенасыщенные жирные кислоты
NUTRIENT СУММА
Калорий 52 ккал
Вода 85,56 г
Углеводы 13,81 г
Сахар 10,39 г
Белок 0.26 г
Клетчатка 2,4 г
Жир 0,17 г
Витамины
Тиамин (витамин B1) 0,017 мг
Рибофлавин (витамин B2)
Ниацин (витамин B3) 0,091 мг
Пиридоксин (витамин B6) 0,041 мг
Фолиевая кислота (витамин B9) 3 мкг
Аскорбиновая кислота (витамин C ) 4.6 мг
Ретинол (витамин A) 54IU
Альфа-токоферол (витамин E) 0,18 мг
Филлохинон (витамин K) 2,2 мкг
Калий 107 мг
Натрий 1 мг
Минералы
Кальций 6 мг
Железо 0.12 мг
Фосфор 11 мг
Магний 5 мг
Цинк 0,04 мг
Липиды
Всего насыщенных жирных кислот 0,02857 г 0,007 г
Всего полиненасыщенных жирных кислот 0,051 г

г = граммы; мг = миллиграмм; IU = Международные единицы

Вернуться к началу

Зеленые яблоки так же хороши, как красные?

Зеленые яблоки такие же полезные и полезные, как красные, хотя и с небольшими отклонениями.У них более толстая кожура, они более хрустящие и кислые. Они являются хорошим источником растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина, контролирует вес и регулирует уровень сахара в крови (12).

Хотя употребление разумного количества яблока полезно и для матери, и для ребенка, переедание может быть плохой идеей.

Вернуться к началу

Побочные эффекты чрезмерного употребления яблок во время беременности

Помните о количестве яблок в вашем рационе, так как чрезмерное употребление фруктов может вызвать следующие осложнения.

  • Влияет на метаболизм: Чрезмерное потребление яблок увеличивает потребление углеводов, что, в свою очередь, увеличивает уровень сахара, замедляет обмен веществ и препятствует сжиганию жира в организме.
  • Проблемы с весом: Употребление слишком большого количества яблок увеличит потребление калорий, что приведет к проблемам с контролем веса на более поздних сроках беременности.

Рекомендуемая дневная доза яблок для беременных женщин составляет от двух до четырех порций в день, из которых одна порция равна целому яблоку среднего размера (13).

Вернуться к началу

Способы включения яблок в рацион при беременности

Есть свежие фрукты такими, какие они есть, иногда может быть скучно. Так что вы можете попробовать разные виды аппетитных рецептов яблок, чтобы оставаться счастливыми и здоровыми. Вот несколько.

  • Свежий яблочный сок два раза в день утолит жажду. Вы также можете смешать другие фрукты и овощи, такие как морковь или свекла, чтобы приготовить безалкогольный коктейль.
  • Смешайте коричневый сахар и мед с яблоками и запекайте их до мягкости и золотистой корочки.
  • Сушеные яблоки или хрустящие яблочные чипсы также являются хорошим вариантом перекуса.
  • Домашнее яблочное пюре хорошо сочетается с блинами, йогуртом или творогом.
  • Яблочный чай, который также является отличным заменителем обычного чая, успокаивает и освежает.

Яблоки — полезное дополнение к вашему рациону, полезное как для будущей матери, так и для растущего ребенка. Если вы еще не начали включать фрукты в свой рацион, сделайте это прямо сейчас в той форме, которая вам нравится.Но помните, что умеренное питание всегда является ключевым моментом.

Вернуться к началу

Если у вас есть какие-либо интересные рецепты, которые вы уже пробовали, поделитесь с нами в разделе комментариев ниже.

Ссылки:
Была ли эта информация полезной? ,

6 доказанных преимуществ яблочного уксуса

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Яблочный уксус — популярное домашнее средство. Люди веками использовали его в кулинарии и медицине.

Многие люди утверждают, что он может облегчить широкий спектр жалоб на здоровье, но вы можете задаться вопросом, что говорят исследования.

Яблочный уксус обладает различными целебными свойствами, в том числе антимикробным и антиоксидантным действием.Более того, данные свидетельствуют о том, что он может принести пользу для здоровья, например помочь похудеть, снизить уровень холестерина, снизить уровень сахара в крови и улучшить симптомы диабета.

Однако исследований мало, и необходимы дальнейшие исследования, прежде чем его можно будет рекомендовать в качестве альтернативной терапии.

В этой статье рассматриваются доказательства шести возможных преимуществ яблочного уксуса для здоровья.

1. Высокое содержание полезных веществ

Яблочный уксус производится в два этапа (1).

Сначала производитель подвергает измельченные яблоки воздействию дрожжей, которые сбраживают сахара и превращают их в спирт. Затем они добавляют бактерии для дальнейшего сбраживания спирта, превращая его в уксусную кислоту — основное активное соединение в уксусе.

Уксусная кислота придает уксусу сильный кисловатый запах и аромат. Исследователи считают, что эта кислота несет ответственность за пользу для здоровья яблочного уксуса. Сидровый уксус содержит 5–6% уксусной кислоты (2, 3).

Органический нефильтрованный яблочный уксус также содержит вещество, называемое матерью, которое состоит из цепочек белков, ферментов и дружественных бактерий, которые придают продукту мутный вид.

Некоторые люди считают, что мать несет ответственность за большую часть пользы для здоровья, хотя в настоящее время нет исследований, подтверждающих это.

Хотя яблочный уксус не содержит много витаминов и минералов, он предлагает небольшое количество калия. Бренды хорошего качества также содержат некоторые аминокислоты и антиоксиданты.

РЕЗЮМЕ

Яблочный уксус получают путем ферментации сахара из яблок. Это превращает их в уксусную кислоту, которая является основным активным ингредиентом уксуса и может быть ответственна за его пользу для здоровья.

2. Может помочь убить вредные бактерии

Уксус может помочь убить патогены, включая бактерии (4).

Люди традиционно использовали уксус для очистки и дезинфекции, лечения грибка ногтей, вшей, бородавок и ушных инфекций.

Гиппократ, отец современной медицины, использовал уксус для очистки ран более 2000 лет назад.

Уксус также является пищевым консервантом, и исследования показывают, что он подавляет рост и порчу пищи бактериями, такими как E. coli (4, 5, 6).

Если вы ищете естественный способ сохранить пищу, вам может помочь яблочный уксус.

Неофициальные отчеты также предполагают, что разбавленный яблочный уксус может помочь при прыщах при нанесении на кожу, но, похоже, нет никаких серьезных исследований, подтверждающих это.

РЕЗЮМЕ

Основное вещество в уксусе — уксусная кислота — может убивать вредные бактерии или препятствовать их размножению. Он имеет историю использования в качестве дезинфицирующего средства и естественного консерванта.

3. Может помочь снизить уровень сахара в крови и справиться с диабетом

На сегодняшний день одним из наиболее убедительных способов применения уксуса является лечение диабета 2 типа.

Диабет 2 типа характеризуется высоким уровнем сахара в крови, вызванным инсулинорезистентностью или неспособностью вырабатывать инсулин (7).

Тем не менее, людям без диабета также полезно поддерживать нормальный уровень сахара в крови, поскольку некоторые исследователи считают, что высокий уровень сахара в крови является основной причиной старения и различных хронических заболеваний.

Самый эффективный и самый здоровый способ регулировать уровень сахара в крови — избегать рафинированных углеводов и сахара, но яблочный уксус также может иметь положительный эффект.

Исследования показывают, что уксус обладает следующими преимуществами для уровня сахара в крови и инсулина:

  • Небольшое исследование показывает, что уксус может улучшить чувствительность к инсулину на 19–34% во время приема пищи с высоким содержанием углеводов и значительно снизить уровень сахара в крови и реакцию на инсулин (8) ,
  • В небольшом исследовании с участием 5 здоровых людей уксус снизил уровень сахара в крови на 31.4% после употребления 50 г белого хлеба (9).
  • Небольшое исследование с участием людей с диабетом показало, что употребление 2 столовых ложек яблочного уксуса перед сном снижает уровень сахара в крови натощак на 4% на следующее утро (10).
  • Многочисленные другие исследования на людях показывают, что уксус может улучшить функцию инсулина и снизить уровень сахара в крови после еды (11, 12).

Национальные центры дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) говорят, что очень важно, чтобы люди не заменяли медицинское лечение непроверенными продуктами для здоровья (13).

Если вы в настоящее время принимаете препараты, снижающие уровень сахара в крови, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем увеличивать потребление уксуса любого типа.

РЕЗЮМЕ

Яблочный уксус показал большие перспективы в улучшении чувствительности к инсулину и помощи в снижении уровня сахара в крови после еды.

4. Может помочь похудеть

Возможно, что удивительно, исследования показывают, что уксус может помочь людям похудеть.

Несколько исследований на людях показали, что уксус может усиливать чувство сытости.Это может привести к тому, что вы будете есть меньше калорий и сбросите вес.

Например, согласно одному исследованию, прием уксуса вместе с пищей с высоким содержанием углеводов приводил к усилению чувства сытости, в результате чего участники съедали на 200–275 калорий меньше в течение остальной части дня (14, 15).

Кроме того, исследование с участием 175 человек с ожирением показало, что ежедневное употребление яблочного уксуса привело к уменьшению жира на животе и потере веса (16):

  • прием 1 столовой ложки (12 мл) привел к потере 2.6 фунтов (1,2 кг)
  • прием 2 столовых ложек (30 мл) привел к потере 1,7 кг (3,7 фунта)

Однако имейте в виду, что это исследование продолжалось 3 месяца, поэтому истинное влияние на масса тела кажется довольно скромной.

При этом простое добавление или вычитание отдельных продуктов или ингредиентов редко оказывает заметное влияние на вес. Вся ваша диета или образ жизни обеспечивают долгосрочную потерю веса.

В целом яблочный уксус может способствовать снижению веса, способствуя насыщению, понижая уровень сахара в крови и снижая уровень инсулина.

Яблочный уксус содержит всего около трех калорий на столовую ложку, что очень мало.

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что уксус может усилить чувство сытости и помочь вам потреблять меньше калорий, что может привести к потере веса.

5. Улучшает здоровье сердца у животных

Болезни сердца — одна из основных причин смерти (17).

Несколько биологических факторов связаны с риском сердечных заболеваний.

Исследования показывают, что уксус может уменьшить некоторые из этих факторов риска.Однако многие исследования проводились на животных.

Эти исследования на животных показывают, что яблочный уксус может снизить уровень холестерина и триглицеридов, а также несколько других факторов риска сердечных заболеваний (18, 19, 20).

Некоторые исследования на крысах также показали, что уксус снижает кровяное давление, что является основным фактором риска сердечных заболеваний и проблем с почками (21, 22).

Однако нет убедительных доказательств того, что уксус полезен для здоровья сердца у людей. Прежде чем прийти к каким-либо убедительным выводам, исследователям необходимо провести дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Несколько исследований на животных показали, что уксус может снизить уровень триглицеридов, холестерина и кровяного давления в крови. Однако нет убедительных доказательств того, что он снижает риск сердечных заболеваний у людей.

6. Может улучшить здоровье кожи

Яблочный уксус — распространенное средство от кожных заболеваний, таких как сухость кожи и экзема.

Кожа от природы слегка кислая. Использование местного яблочного уксуса может помочь восстановить естественный pH кожи, улучшив защитный кожный барьер (23).

С другой стороны, щелочное мыло и очищающие средства могут вызвать раздражение экземы, усугубляя симптомы (24).

Благодаря своим антибактериальным свойствам яблочный уксус теоретически может помочь предотвратить кожные инфекции, связанные с экземой и другими кожными заболеваниями.

Некоторые люди используют разбавленный яблочный уксус для мытья лица или тоника. Идея в том, что он убивает бактерии и предотвращает появление пятен.

Однако одно исследование с участием 22 человек с экземой показало, что пропитывание яблочным уксусом не улучшает кожный барьер и не вызывает раздражения кожи (25).

Поговорите со своим врачом, прежде чем пробовать новые средства, особенно для поврежденной кожи. Избегайте нанесения неразбавленного уксуса на кожу, так как это может вызвать ожоги (26).

РЕЗЮМЕ

Яблочный уксус имеет естественную кислотность и обладает противомикробными свойствами. Это означает, что он может помочь улучшить кожный барьер и предотвратить инфекции. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, насколько безопасно и эффективно это средство.

Дозировка и способы ее использования

Лучший способ включить яблочный уксус в свой рацион — это использовать его в кулинарии.Это простое дополнение к таким продуктам, как заправки для салатов и домашний майонез.

Некоторым людям нравится разбавлять его водой и пить как напиток. Обычная дозировка составляет от 1-2 чайных ложек (5-10 мл) до 1-2 столовых ложек (15-30 мл) в день, смешанных с большим стаканом воды.

Лучше начинать с малых доз и избегать приема больших доз. Слишком много уксуса может вызвать вредные побочные эффекты, в том числе эрозию зубной эмали и потенциальное взаимодействие с лекарствами.

Некоторые диетологи рекомендуют использовать органический нефильтрованный яблочный уксус, содержащий мочу.«

Bragg’s, кажется, самый популярный вариант, который доступен в Интернете вместе с отзывами и рейтингами. Однако доступны и несколько других разновидностей.

Подробнее о правильной дозировке яблочного уксуса здесь.

РЕЗЮМЕ

Обычная доза яблочного уксуса колеблется от 1 чайной ложки до 2 столовых ложек (10–30 мл) в день, либо используется в кулинарии, либо смешивается со стаканом воды.

Итоги

Многие веб-сайты и сторонники естественного здравоохранения утверждают, что яблочный уксус обладает исключительной пользой для здоровья, в том числе придает энергию и лечит болезни.

К сожалению, мало исследований, подтверждающих большинство утверждений о его пользе для здоровья.

Тем не менее, некоторые исследования показывают, что он может иметь некоторые преимущества, в том числе убивать бактерии, снижать уровень сахара в крови и способствовать снижению веса.

Яблочный уксус кажется безопасным, если вы не употребляете его слишком много.

Он также может использоваться в других целях, не связанных со здоровьем, в том числе в качестве натурального кондиционера для волос, средства по уходу за кожей и чистящего средства.

.

Запеченные яблоки без сахара — веганство

Запеченные яблоки без сахара с начинкой из овса, орехов и сухофруктов. Вкусный и легкий десерт без добавления сахара! Если вам нравятся здоровые десерты, вам могут понравиться следующие: ананас на гриле со взбитыми сливками из кокоса, хумус из теста для брауни, гранита из арбуза, парфе с шоколадно-малиновым пудингом.

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Покупки по этим ссылкам помогают поддерживать веганство.com без каких-либо дополнительных затрат.

Всем привет ! Спасибо, что посетили нас, мы так рады, что вы здесь. Если вы ищете южных рецептов удобной веганской еды , вы попали в нужное место.

Нам нравится веганская комфортная еда , и мы действительно умеем ее готовить. Совершите экскурсию по нашему сайту, и вы найдете все рецепты, по которым требуются эластичные брюки!

Хорошая новость, это все рецепта на растительной основе , так что вам не нужно чувствовать себя виноватым, поедая их.Теперь сядьте, расслабьтесь и ешьте с удовольствием. 🙂

Также, если вы не знали, мы опубликовали поваренные книги авторов. Мы написали две веганские кулинарные книги, которые помогут вам приготовить восхитительное веганское барбекю (вам даже не понадобится гриль) и повседневные блюда, от завтрака до десерта.

Щелкните заголовки, чтобы просмотреть их. ОТЛИЧНОЕ ВЕГАНСКОЕ БАРБЕКЮ БЕЗ ГРИЛЯ и ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ВЕГАНСКАЯ КНИГА .

ЗДОРОВОЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ

Десерт без вины? Это настоящая вещь! Эти простых запеченных яблока фаршированы овсом, грецкими орехами, сушеной клюквой, корицей и небольшим количеством веганского масла.

Вам не нужно добавлять сахар, потому что яблоки сладкие сами по себе , а их запекание высвобождает сок, делая их нежными и вкусными. Это похоже на то, что вы съели яблочную крошку без всякой работы и калорий.

Вдохновением для этого полезного яблочного десерта можно считать лень и кучу яблок на кухонном столе, которые нужно было съесть стат.

Я собирался приготовить яблочный пирог, но мне было лень сделать корочку для пирога.

На самом деле, я тоже думал о том, чтобы сделать яблочную крошку, но мне было лень чистить и резать яблоки, поэтому легко запеченных яблок это было.

ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ОВЕСОМ, ЗДОРОВО?

Да они чертовски хороши, и их так легко сделать. Это должен быть еженедельный десерт или еда, если вы так хотите. Я имею в виду, что вы можете съесть один или два (здесь без суждения) на завтрак, обед или ужин, потому что каждый основной ингредиент — это цельная пища, которая обеспечивает вас питательными веществами.Яблоко в день….

Вот что предлагает вам этот простой и восхитительный яблочный десерт с начинкой в ​​отношении витаминов и прочего.

Яблоки

Не беспокойтесь о том, что сахар в яблоках вызывает скачок сахара в крови, потому что этот идеальный фрукт содержит полифенолы и ферменты, которые предотвращают скачки сахара в крови. Они также являются хорошим источником клетчатки и витамина С, обладают противораковыми, противоастматическими и сердечно-сосудистыми свойствами.

Грецкие орехи

Отличный источник жирных кислот Омега-3, меди, марганца, биотина и других продуктов.У них есть преимущества в отношении сердечно-сосудистой системы, диабета 2 типа, рака и метаболического синдрома.

Цельный овес

Большинство из вас уже знают, что цельный овес снижает уровень холестерина, но знаете ли вы, что он также может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепить вашу иммунную систему, снизить риск диабета 2 типа и Больше?

Сушеная клюква

Хотя свежая клюква оптимальна для питания, она не всегда доступна после праздников, поэтому сушеные ягоды лучше всего, если в них мало сахара или нет.Я всегда выбираю несладкую сушеную клюкву, потому что мне нравится терпкий вкус, который они добавляют в мои рецепты. Клюква важна для здоровья мочевыводящих путей, а также может стабилизировать уровень сахара в крови. Они также обладают противовоспалительным действием.

Теперь, когда вы знаете о пользе для здоровья этого рецепта печеных яблок, пора поговорить о том, насколько они вкусны.

Эти рубиново-красные красавицы настолько теплые и уютные, что они идеально подходят для комфортной еды. Яблоки фаршируются смесью цельного овса, грецких орехов, сушеной клюквы, корицы, ванили и небольшого количества веганского масла — я использую Earth Balance без соевого масла — затем они запекаются до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, а овсяные и смесь грецких орехов слегка хрустящая сверху и жевательная в центре.

Сладость яблока, терпкость клюквы и пикантная корица так манят и утешают. И текстуры восхитительны. Запеченное яблоко почти сливочное, грецкие орехи хрустящие, а клюква и овес — жевательные.

Это полезный и сытный десерт, который понравится всей семье, особенно если вы положите на него ложку мороженого So Delicious ванильно-кокосового ореха. Обморок.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА

  • Соедините цельный овес, измельченные грецкие орехи, сушеную клюкву, корицу, ваниль, морскую соль, веганское масло и воду до тех пор, пока не начнет прилипать все вместе.
  • Вымойте и удалите сердцевину яблок. Используйте нож для очистки овощей, чтобы аккуратно вырезать сердцевину. Ложкой соскребите нижнюю часть сердцевины.
  • Выложите яблоки с сердцевиной в глубокую форму для пирога или форму для выпечки. Выложите начинку в яблоки , пока она не переливается через край.
  • Налейте на дно сковороды чашку воды, накройте фольгой и выпекайте примерно в течение часа.
  • Подавайте теплым с шариком веганского ванильного мороженого, если хотите.

КАКИЕ ЯБЛОКИ ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГАНСКИХ ЯБЛОК?

Для достижения наилучших результатов используйте твердых сладких яблока . Пирог из яблок тоже подойдет, но мы предпочитаем сладкие в качестве десерта.

Вот лучших сортов яблок для запеченных яблок:

  • Яблоки Honeycrisp — это большое сладкое и слегка терпкое яблоко сохраняет форму и лучше всего подходит для запекания целых яблок.
  • Яблоки ампир — они держат форму, красивы и сладки.
  • Яблоки Braeburn — они сладкие, достаточно большие, чтобы их можно было фаршировать, а кожица достаточно толстая для запекания.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ЯБЛОКИ С НАЧИНОЙ?

Фаршированные яблоки можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Нагрейте их в закрытой духовке при 350F в течение примерно 25–30 минут или пока они не нагреются до центра.

НЕОБХОДИМО ОХЛАДИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ?

Да.Заверните яблоки в фольгу и держите в холодильнике до трех дней. Разогрейте в духовке при 350F, пока они не прогреются до середины, или ешьте холодными.

Это такой простой, полезный и вкусный десерт, который подойдет вашей семье и друзьям. Сделайте этот яблочный десерт сегодня вечером, вернитесь в блог и сообщите нам, что вы думаете. Если вы сделаете снимок, обязательно поделитесь им с нами в Instagram. Отметьте нас @veganosity.

Давайте подключимся! Перейдите на нашу страницу Facebook и поставьте лайк, и подпишитесь на нас в Instagram и Twitter , подписывайтесь на нас и делитесь этим и другими рецептами Veganosity на Pinterest .Мы были бы очень благодарны, если бы вы это сделали. Если вам нравится этот рецепт и вам не терпится узнать, чем мы поделимся дальше, подпишитесь на Veganosity . Просто заполните поле подписки над нашей картинкой в ​​правом верхнем углу страницы. И мы с Алексом рады услышать от вас, пожалуйста, оставьте комментарий и сообщите нам, что вы думаете о наших рецептах.

ЯБЛОКИ С ФАРШУШКОЙ БЕЗ САХАРА

Вкусный, легкий, полезный десерт из печеных яблок. С начинкой из цельного овса, грецких орехов, сушеной несладкой клюквы и корицы.

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 8 порций

Калорийность: 283 ккал

Автор: Линда Мейер

Ингредиенты

  • 8 яблок среднего и большого размера
  • 1 чашка 81 г овсяных хлопьев чашка 117 г измельченных грецких орехов
  • ½ стакана 76 г сушеной несладкой клюквы или изюма
  • 2 чайные ложки 5 г молотой корицы
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 1/8 чайной ложки мелко измельченной морской соли
  • 2 столовые ложки 29 г охлажденного веганского масла , нарезать мелкими кусочками
  • 1 чашка 240 мл + 3 столовые ложки (45 мл) воды, разделенные на части

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 176 ° C (350 ° F) градусов

  2. Вымойте и тщательно вымойте сердцевину. яблоки ножом для очистки овощей.Соскребите основание сердцевины ложкой, стараясь не проделать дырку в нижней части яблока.

ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ

  1. В большой миске смешайте овес, грецкие орехи, клюкву или изюм, корицу, ваниль, соль, веганское масло и 3 столовые ложки (45 мл) воды. Смешайте его руками, вдавливая масло в овес, пока оно не станет липким.

  2. Выложите яблоки в глубокую форму для запекания и налейте в нее один стакан воды.Обильно выложите начинку доверху в яблоки и накройте сковороду фольгой.

  3. Выпекайте примерно один час или до готовности вилки. Подавать теплым и при желании посыпать ванильным мороженым.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность этого рецепта является приблизительной.

Пищевая ценность

Яблоки, запеченные без сахара, фаршированные

Количество на порцию

калорий 283 калорий из жиров 117

% дневной нормы *

насыщенных жиров 9000 205 13 г 6%

Натрий 28 мг 1%

Калий 370 мг 11%

Углеводы 41 г 14%

9000 9000 волокон 9000 9000 9000

9000 9000 9000 сахара

Белок 4 г 8%

Витамин A 100 МЕ 2%

Витамин C 9.1 мг 11%

Кальций 40 мг 4%

Железо 1,4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

.

Каковы преимущества употребления бананов, яблок и груш? | Здоровое питание

Автор: Joanne Marie Обновлено 27 ноября 2018 г.

Хорошо сбалансированная диета, содержащая обильное количество свежих фруктов и овощей, может помочь обеспечить ваше общее состояние здоровья. Это также может снизить риск нескольких потенциально серьезных хронических заболеваний. Яблоки, груши и бананы — три фрукта, которые полезны при регулярном употреблении. Наполненные питательными веществами, витаминами, минералами и полезными пищевыми волокнами, они являются хорошим выбором в любое время дня.

Nutrition

Яблоки, груши и бананы являются хорошими источниками питательных веществ, производящих энергию, в первую очередь в форме углеводов. Каждый фрукт содержит лишь небольшое количество белка и практически не содержит жира, а большинство его питательных веществ представлено фруктозой, натуральным и простым сахаром, содержащимся во фруктах. Каждый из них также относительно низкокалорийен: среднее яблоко или груша содержит от 95 до 100 калорий, а средний банан — 105 калорий. Поскольку ваше тело быстро усваивает простые сахара, такие как фруктоза, превращая их в глюкозу, которая всасывается в вашу кровь, эти фрукты — хороший выбор, когда вам нужен быстрый прилив энергии, например, непосредственно перед или после тренировки.

Витамины и минералы

Как и многие фрукты, яблоки, бананы и груши содержат важные витамины. Все три содержат витамины А и С, а плоды среднего размера содержат от 2 до 5 микрограммов витамина А и от 8 до 10 миллиграммов витамина С. Они также содержат небольшое количество всех восьми витаминов группы В, а бананы особенно богаты ими. фолиевая кислота, примерно 24 микрограмма в банане среднего размера. Фолиевая кислота — это витамин B, имеющий решающее значение для развития плода и роста младенцев и детей.Став взрослым, вы используете его для непрерывного производства новых клеток. Яблоки, груши и бананы также содержат несколько важных минералов, включая кальций, железо, магний и фосфор. Бананы особенно богаты калием, минералом, который нужен вашим нервам и мышцам и помогает выводить отходы через почки.

Пищевые волокна

Яблоки, груши и бананы богаты пищевыми волокнами, особенно растворимыми. Растворимая клетчатка образует гель при смешивании с жидкостью в желудке, замедляя процесс пищеварения и позволяя получить максимальное количество питательных веществ из пищи.Он также замедляет усвоение холестерина, нездорового насыщенного жира и сахара из пищи. Это может помочь снизить уровень холестерина в крови и подавить скачки уровня глюкозы в крови, возникающие после еды, богатой углеводами. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, употребление большого количества растворимой клетчатки может снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа. При употреблении с кожурой яблоки и груши также содержат нерастворимую клетчатку, которая помогает поддерживать здоровье и регулярность пищеварительной системы, уменьшая частоту запоров и других проблем с пищеварением.

Рекомендации

В соответствии с Руководством по питанию для американцев 2010 г., вы можете увеличить пользу своего рациона для здоровья, регулярно потребляя фрукты. В Руководстве рекомендуется употреблять не менее 2 1/2 стакана фруктов и овощей в день. Выбирая яблоки, груши или бананы, чаще используйте свежие, цельные фрукты или употребляйте несладкие консервированные или замороженные сорта. Сведите к минимуму потребление фруктовых соков, особенно тех, на этикетке которых указано менее 100% сока или как «фруктовый напиток», что обычно указывает на добавление сахара.Другой хороший выбор — яблочное пюре или вареные груши без добавления сахара. Кроме того, регулярно добавляйте бананы, яблоки и груши в домашнюю выпечку, чтобы повысить содержание в них пищевых волокон, витаминов и минералов.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *