Сколько можно похудеть на гречке за неделю: Гречневая диета

Содержание

Как похудеть на 10 кг за 2 недели на гречке и кефире

Гречневая диета восстанавливает баланс микроэлементов в организме, помогает при стрессе, бессоннице, усталости. Она рекомендована при лечении анемии, заболеваний кожи, суставов, печени и желчного пузыря.


Источник: Fotolia

Гречневая крупа очень энергоемкий продукт, содержит больше белков и гораздо меньше углеводов по сравнению с другими крупами. Кефир же считают лечебным напитком и средством от многих болезней. Он улучшает пищеварение и цвет лица, подавляет в кишечнике процессы гниения, выводит токсины, стимулирует функции печени, снимает проявления аллергии.

Сама диета рассчитана на 1-2 недели, при желании ее можно повторить, но не ранее, чем через месяц.

Каша для похудения — рецепт и правила соблюдения

  • Гречневую крупу залейте кипятком и накройте крышкой, укутайте одеялом (можно залить в термосе). Крупа разбухнет и превратится в рассыпчатую кашу, а витамины и полезные вещества останутся в целости и сохранности.
  • Во время диеты ешьте кашу без масла, столько, сколько хочется, и пейте по 1 л 1%-го кефира.
  • Каша работает как щетка, соскребая со стенок кишечника токсины и выводя их из организма. Как только почувствуете голод, то сразу ешьте кашу, чтобы процесс чистки не останавливался.
  • Кефир пейте за полчаса до еды или спустя полчаса после. Не желательно есть кашу за 4-6 часов до сна.

Уникальные свойства гречки

Гречка обладает уникальными по своему составу свойствами, она содержит так много необходимых для организма веществ, что даже питаясь некоторое время одной только гречкой, ваш организм не пострадает.

Гречка содержит витамины группы В, Р, РР, Е, С, а также калий, кальций, фосфор, медь, цинк, йод, бор, кобальт и очень много железа. Богата гречка аминокислотами, клетчаткой, есть в ее составе фосфолипиды и Омега-3 жирные кислоты. Помимо этого — белки, жиры, углеводы.

  • Белки гречневой крупы прекрасно заменяют животные белки, и в отличие от них усваиваются полностью и гораздо быстрее, не создавая тяжести в желудке.
  • Углеводы, напротив, усваиваются медленно, создавая ощущение сытости на долгое время.
  • Железо влияет на все без исключения обменные процессы, протекающие в нашем организме, участвует в обеспечении всех наших органов необходимым для жизнедеятельности кислородом.
  • Витамин РP укрепляет стенки кровеносных сосудов, витамины группы В незаменимы для нормальной деятельности нервной системы, витамин РР или никотиновая кислота относится к лекарственным средствам, предупреждающим образование тромбов, нормализующим холестериновый обмен, защищающим нервную и сердечно – сосудистую систему человека.

Источник: Fotolia

Гречневая каша принесет немалую пользу всем без исключения, но особо она полезна тем, у кого:

  • понижен гемоглобин,
  • повышен уровень холестерина,
  • есть склонность к образованию тромбов,
  • сахарный диабет,
  • лишний вес,
  • сердечно-сосудистые заболевания,
  • задержка жидкости в организме,
  • заболевания вен, геморрой,
  • нарушения в работе нервной системы.

Калорийность гречки

Калорийность гречневой крупы сравнительно высока, в 100 граммах гречневой ядрицы содержится около 329 килокалорий, что немаловажно для питания людей, придерживающихся вегетарианства, а так же для больных и ослабленных людей, нуждающихся в щадящем, но калорийном питании.

Если хотите избавиться от лишних килограммов, можете попробовать данную диету.

Источник: журнал «Лиза»


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

меню на 30 дней, как похудеть на гречке, результаты и отзывы

Гречневая крупа представляет собой уникальный продукт, который включает в себя огромное количество полезных веществ и микроэлементов. Именно поэтому подобная диета считается одной из самых оптимальных и популярных. При правильном подходе вам удастся не только избавиться от лишних килограммов, но и в значительной степени улучшить самочувствие, состояние кожи и организма в целом.

Основные преимущества

Гречневая диета на 30 дней считается одной из наиболее популярных и востребованных благодаря множеству преимуществ, среди которых можно отметить следующие.

  • Экономия средств. Сам продукт достаточно дешёвый, а для его приготовления не нужно использовать дорогих дополнительных ингредиентов.
  • Крупа достаточно легко готовится в домашних условиях.
    Даже маленький ребёнок сможет справиться с приготовлением подобного блюда. Кроме того, можно использовать мультиварку, которая сведёт на нет необходимость стоять возле плиты и размешивать блюдо.
  • Гречка включает в себя массу полезных веществ, включая аминокислоты. Именно поэтому вегетарианцы очень часто употребляют гречку и считают её отличной заменой мясу.
  • Крупа содержит клетчатку, благодаря чему осуществляется чистка организма от шлаков и выведение токсинов.

При правильном подходе подобная каша не способна навредить организму. Она практически не имеет противопоказаний. Её назначают даже послеоперационным больным, что говорит о её высокой ценности и полезности.

Меню на месяц

Учитывая тот факт, что на подобной диете придётся сидеть не меньше 30 дней, одной гречкой здесь ограничиться не получится. Необходимо будет добавить в своей рацион овощи, белок и немного жиров. Дело в том, что употребление углеводов без белка и жиров может навредить желудочно-кишечному тракту, в результате чего придётся обращаться за врачебной помощью, чтобы восстановить своё здоровье.

Итак, приблизительное меню на день во время гречневой диеты выглядит следующим образом:

  • завтрак – каша и горячий напиток без сахара;
  • ланч – небольшое количество салата из овощей и какой-нибудь фрукт;
  • обед – каша с листьями салата;
  • полдник – салат из овощей;
  • ужин – гречка и овощи.

Подобный рацион сбалансирован по углеводам и белкам, а также включает в себя достаточное количество клетчатки, которая необходима для усвоения пищи.

Основные противопоказания

Прибегать к гречневой диете для сброса лишнего веса запрещается при наличии некоторых заболеваний. Например, забыть об этом продукте придётся при диабете, проблемах с ЖКТ или наличии сердечных болезней. Кроме того, месячная жёсткая диета запрещена для беременных и больных людей, которые нуждаются в постоянном притоке полезных веществ и микроэлементов.

Перед тем как сесть на диету, нужно обязательно подготовить свой организм. За несколько дней до начала нужно отказаться от тренировок или уменьшить их интенсивность. Кроме того, не рекомендуется употреблять жирные блюда, чтобы организм не почувствовал большую разницу в количестве получаемых калорий.

Советы диетологов

Для того чтобы эффективность гречневой диеты была максимальной, нужно придерживаться определённых советов от профессиональных диетологов. Во время диеты нужно пить много воды, чтобы выводить токсины и ускорять метаболизм. Больше всего каши следует употреблять утром и днём, а вот после 6 вечера следует уменьшить количество пищи.

Если совсем тяжело сидеть на подобной диете, то в качестве бонуса можно позволить себе съесть несколько сухофруктов или овощей. Суть гречневой диеты на 30 дней в том, что придётся употреблять этот продукт в больших количествах, поэтому прибегать к ней стоит только в том случае, если вы любите гречку.

Особенности приготовления

Диетологи утверждают, что гречневая диета позволяет избавиться от 8 кг лишнего веса за неделю. Разумеется, добиться такого результата можно только при грамотном подходе и при условии, что гречка была правильно приготовлена.

Идеальным вариантом приготовления гречневой крупы является её запаривание кипятком. Например, отправляем немного крупы в термос, заливаем её кипящей водой и оставляем на ночь. Утром вы получите вкусную и мягкую кашу, которая сможет похвастаться большим количеством полезных веществ и микроэлементов. Этот способ более предпочтительный, так как в процессе термической обработки продукт лишается части своих полезных свойств.

Лучше всего употреблять кашу без добавления соли и других специй, которые задерживают воду в организме.

Если у вас не получается сидеть на монодиете и она кажется вам слишком тяжёлой, то можно воспользоваться другими вариантами. Например, запивать гречку кефиром. Однако, использовать для этого можно только нежирные молочные продукты, которые отличаются минимальной калорийностью. Этот вариант поможет в случаях, если обычная диета кажется невыносимой, и у вас не получается сидеть только на ней.

Но при этом придётся немного снизить количество употребляемой гречки – не более 250 граммов в день.

Основные правила подобной диеты.

  • Кашу необходимо употреблять до насыщения. Если вы больше не чувствуете голод, то стоит остановиться.
  • За день позволительно выпить не более одного литра кефира с минимальной жирностью.
  • Рекомендуется пить как можно больше обычной воды. Объём такой жидкости должен составлять не менее 2,5 литра в сутки.

Следует отметить, что кефир можно выпивать как вместе с гречневой кашей, так и отдельно от неё. В кисломолочном составе содержатся незаменимые аминокислоты, которых как раз в гречке нет, поэтому данные продукты можно считать дополняющими друг друга.

Таким образом, гречневая диета считается одной из наиболее популярных и оптимальных для избавления от лишнего веса. При правильном подходе подобная диета позволяет избавиться от 7–8 кг массы за неделю.

Если верить отзывам, то похудеть на гречневой диете можно даже при условии употребления молочных продуктов.

О правильной гречневой диете смотрите в следующем видео.

Сколько можно похудеть на гречке за 2 недели

сколько можно похудеть на гречке за 2 недели

Гречневая диета, за последнее время, набрала огромную популярность среди женщин, желающих похудеть. Это монодиета, при которой разрешён только один или.  Но не стоит увлекаться гречкой более одной недели. В дальнейшем, можно оставлять один гречневый разгрузочный день в неделю. К сожалению, рацион очень скудный, так как содержит только два продукта. Полкило гречки в сухом виде нужно приготовить с вечера.

Я на гречневой диете похудела за неделю на 4 кг, впереди еще одна неделя. Хотелось бы сказать, одна из главных ошибок сидящих на диетах, съесть как можно меньше, перетерпеть голод. Но именно когда еды поступает меньше, организм начинает запасать питательные необходимые вещества и очень трудно расстается со своими запасами, которые мы видим на бедрах или животике.

Так что пытайтесь обмануть организм, не голодая. Спокойно съедайте столько, сколько вам хочется, со временем потребление пищи уменьшится.

Доброго времени суток!. Так что да, подтверждаю что отзывы похудевших как похудеть на гречке реально достоверные и это не фикция». Марта. «Без спорта диета бесполезная. Удостоверилась сама. В прошлом году сидела на гречке с кефиром, да, по весу похудела но тело выглядело ужасно.  Сбросила по весам меньше, за 2 недели 6 кг против 8 кг в прошлый раз, но тело выглядит совершенно иначе.

Упругие мышцы, кожа не обвисает, ничего нигде не трясется, а самое главное –нижняя часть живота стал плоской. В прошлом году такого не было.  В заключение можно сказать, гречневая диета действительно может быть полезной, но она представляет экспресс-курс на короткий период времени. Кефирно-гречневая диета для похудения. С сухофруктами. Можно ли похудеть на гречке на 10 кг за неделю — отзыв.

Отзывы и результаты. Очищение организма.  Сколько гречки за один день можно съесть? В случае если ваш рацион не ограничен гречкой, крупы допускается употреблять около г в день. Это касается количества сухого продукта. Реально ли похудеть за две недели «на гречке»? Чем мы рискуем? Вернется ли вес?

Итак, рецепт гречневой диеты давно знаком многм худеющим от случая к случаю: Берете один стакан сухой гречки и заливаете двумя или двумя с половиной стаканами кипятка.  Разнообразить меню можно зеленым чаем без сахара, если же становится совсем невмоготу — съешьте зеленое яблоко между приемами пищи, на самый крайний случай — маложирный йогурт.

Последний прием пищи — за часов до сна. Если на голодный желудок трудно заснуть, выпейте за полчаса до сна полстакана кефира, если ваш суточный литр этого напитка еще не подошел к концу. Тяжело? Но результаты впечатляют: до 10 кг за неделю.

Кефирно-гречневая диета для похудения. С сухофруктами. Можно ли похудеть на гречке на 10 кг за неделю — отзыв. Отзывы и результаты. Очищение организма.  Сколько гречки за один день можно съесть? В случае если ваш рацион не ограничен гречкой, крупы допускается употреблять около г в день. Это касается количества сухого продукта. Гречневая диета для похудения Гречка – хороший диетический продукт, она богата легкоусвояемыми белками и «медленными» углеводами.

Белки гречихи усваиваются на 78% и составляют 15% от г крупы. По питательной ценности они приравниваются к белкам сои, которые заменяют мясо в вегетарианской диете.  Ешьте, сколько влезет. Но за четыре часа до сна – прекращайте. Гречку можно запить литром обезжиренного кефира. Если станет совсем плохо, добавьте чуть-чуть фруктов, но только не бананы или виноград. А плохо может стать, потому что сидеть на одной гречке не получится, так как крупа вам быстро надоест.

За неделю такой жесткой диеты, по уверению знатоков, можно скинуть до 10 кг веса. На сколько можно похудеть на гречке за неделю? Около килограмм. За две недели можно лишиться даже кг в зависимости от особенностей организма. При этом полезно придерживаться такой диеты не более, чем дважды в год, делая перерывы по шесть месяцев.

Как похудеть на гречке правильно?  Всем знакомо выражение «красота требует жертв». Известно много печальных случаев, когда женщины в погоне за идеальными формами тела расплачивались за них серьезными проблемами со здоровьем. Однако, стать обладательницей стройной фигуры можно и без таких экспериментов. Поможет в этом безопасный и эффективный способ – гречневая диета. Почему так много женщин выбирают диету на гречке?.

Похожее:

  • Как похудеть на диете протасова
  • Книги о похудеть без диет
  • Как за месяц похудеть на 10 ru
  • Крис прэтт. как похудеть и заставить голливуд тебя ненавидеть
  • Как похудеть на 10 кг мальчику 12 лет
  • Как похудеть на 20 кг за день
  • Как похудеть если нет физических нагрузок
  • На сколько можно похудеть на гречке за 40 дней

    на сколько можно похудеть на гречке за 40 дней

    Гречневая диета для похудения на 7 дней: отзывы и результаты. Самый строгий вариант – каша на воде. По мнению диетологов, придерживаться такой диеты больше семи дней нельзя. Этот срок и является базовым, чаще всего худеют неделю.  Первые 2 дня очень тяжело соблюдать гречневую диету, но отзывы похудевших девушек, моя «стройная» фотография на холодильнике мне помогали.

    За неделю ушло 6,5 кг. Сейчас перешла на подсчет калорий, ибо гречки в моем рационе ближайший год точно не будет, не могу на нее смотреть.  Кому не подошло похудение на гречке (отзывы). Не всем гречка нравится, подходит, негативных отзывов о похудении на этой крупе тоже много.

    Гречневая диета, хоть и состоит всего из одного основного продукта, не так вредна для организма, как некоторые другие монодиеты, так как гречка крайне питательна и содержит много витаминов.  Щадящая форма гречневой диеты легче переносится и меньше вредит организму. Примерное меню каждый день выглядело бы так: День Завтрак: 50 гр гречки, черный кофе. Похудение на гречнево-кефирном рационе может быть очень разным по продолжительности – от 3 дней до 2-х недель в зависимости от самочувствия, желания, силы воли.

    За такой период можно потерять от 3 до 10 кг (в среднем – 1 кг за день, но вначале вес уходит интенсивнее, а после 14 дня обычно останавливается). Если строгие гречневые диеты будут переноситься слишком тяжело, лучше отдать предпочтение аналогичным методикам с менее жесткими ограничениями. Они позволят избавиться от такого же количества килограммов, но для этого потребуется на несколько дней больше. Сколько килограммов можно скинуть на гречке. Отзывы и результаты худеющих.

    Мнения диетологов.  Похудеть на гречке одновременно и легко, и сложно. Легко, потому что процесс крайне прост. Сложно, так как не каждый выдержит налагаемые этой диетой ограничения.  Но продолжительность строгой диеты не должна превышать 14 дней, так как в ряде случаев после этого срока развивается привыкание организма к режиму, и процесс похудения останавливается.

    Как можно похудеть на гречневой диете за неделю, сколько можно скинуть, как правильно готовить гречку и как сохранить результаты после диеты.  Правильная гречневая диета для похудения. Как соблюдать для максимального результата. В желании похудеть женщины стараются найти наиболее простые, но не менее эффективные способы. Эта диета относится именно к таким. Она давно завоевала свою популярность, имеет много положительных отзывов и не требует больших временных и денежных затрат.

    Узнайте, насколько эффективна диета адвоката на 40 дней! Особенности диеты, подробное меню, результаты, отзывы, советы, фото + видео. Гречневая диета: на неделю, на месяц, сколько можно дней сидеть. Гречневая диета на месяц. Высокая результативность гречневых диет неоднократно доказана, но гречка является не самым вкусным блюдом.

    В данной статье мы поговорим о гречневой диете на месяц, помогающей сбросить жировые отложения и укрепить здоровье, очистив организм от шлаков. Многим людям интересно, можно ли сидеть на гречневой диете месяц и не опасно ли такое питание? Правила диеты. Диета на гречке за месяц требует употребления гречневой крупы почти в сыром виде, т.е.

    вам не нужно будет варить традиционную кашу, а придется замач. Почему на гречке можно похудеть. Гречневая крупа – кладезь полезных веществ для организма. Это позволяет нам кушать ее и не страдать от нехватки необходимых веществ.  Есть разные мнения о том, сколько нужно съедать гречки в день, чтобы похудеть.

    Бытует версия, что на монодиете разрешается съедать абсолютно любое количество каши. Далеко не все диетологи согласны с этим.

    Похожее:

  • Как похудеть с 57 до 50 кг
  • Похудеть у доктора гаврилова
  • Как похудеть сидя у телевизора
  • Что лучше всего есть на обед чтобы похудеть
  • Как можно похудеть от скакалки
  • Диеты как похудеть к лету
  • Рецепт похудеть быстро
  • Можно похудеть катаясь на велосипеде
  • Худеем без вреда здоровью. Гречневая диета – Диеты – Домашний

    В период соблюдения диеты организм не будет страдать от дефицита витаминов и микроэлементов. В гречневой крупе содержится большое количество витаминов Р и РР, группы В, которые оказывают положительное действие на состояние кожи, ногтей и волос, повышают стрессоустойчивость организма.

    Как избавиться от 5 кг за 7 дней

    Краткосрочные диеты и голодание, безусловно, помогают избавиться от лишних килограммов. Но при этом риск подорвать здоровье и повторно набрать лишний вес слишком велик. При пониженном давлении категорически противопоказано морить организм голодом.

    Читать далее


    Хорошо усваиваются содержащиеся в гречке кальций, йод, молибден, кобальт, цинк, никель, фосфор, медь и другие полезные вещества. Клетчатки в гречневой крупе содержится в 2 раза больше, чем в рисе, овсянке и пшене.

    Почему нам так необходима клетчатка, расскажет самый популярный диетолог Москвы Алексей Ковальков, включайте видео!


    Меню традиционной гречневой диеты

    Гречневая диета предполагает употреблять только гречку (в неограниченном количестве). Для приготовления каши понадобится 1 ст. гречневой крупы и 2,5 ст. кипятка. Промойте крупу, залейте кипятком и оставьте на ночь. На следующий день кашу можно есть. Это блюдо нужно употреблять на завтрак, обед и ужин без соли, масла и сахара. В качестве приправы можно взять небольшое количество соевого соуса.

    В период диеты рекомендуется ежедневно выпивать 1 л кефира жирностью не более 1%. В течение дня разрешается употреблять несладкий зеленый чай, минеральную воду без газа. Последний раз принимать пищу необходимо за 4 часа до сна. Однако, если мучает голод, за час до сна можно выпить 1 стакан кефира, разбавленного водой в соотношении 1:1. Не следует применять эту диету длительное время, желательно делать перерывы через неделю ее использования.

    thinkstockphotos.com

    Есть более мягкий вариант – гречневая лечебная диета. С ее помощью можно не только избавиться от лишнего веса, отеков, но и почистить сосуды.


    Меню лечебной гречневой диеты

    Завтрак

    Гречневая каша без соли и приправ, 2 кусочка твердого сыра, 125 г обезжиренного йогурта или творога

    Обед

    Салат из зеленых овощей, 100 г отварной нежирной телятины

    Полдник

    1 яблоко или 125 г нежирного йогурта

    Ужин

    Гречка с овощами и небольшим количеством соевого соуса.

    Важный момент – выход из диеты. В первую неделю после нее нужно отказаться от употребления мучных, жирных, жареных блюд, придерживаться легкого рациона. После диеты не стоит налегать на жирное и мучное. Легкий куриный супчик подойдет

    thinkstockphotos.com

    Чтобы в организме не задерживалась жидкость, следует ограничить употребление соли. Рекомендуется есть пищу часто и небольшими порциями. В первые дни достаточно съесть на завтрак 1 яйцо вкрутую и выпить компот из сухофруктов или сладкий чай. В обед количество еды можно увеличить. Ужин должен быть не позднее 4-х часов до сна.

    При необходимости гречневую диету можно повторить, но не ранее, чем через месяц.

    На сколько кг можно похудеть на гречке за 3 дня

    на сколько кг можно похудеть на гречке за 3 дня

    Проверка Гречневой Диеты | Как Я Похудела?: doz7.ru Моя Гречневая Диета 💖| На Сколько Я Похудела? |  Я решила в очередной раз вспомнить, что такое Гречневая диета) И посидеть на гречке 7 дней) Девочки, худеем вместе, худеем к лету,потому что скоро пляжный сезон 🙈😅 Как Быстро Похудеть, знает Якухина Кристина) Поддержи меня пальчиком вверх 👍🏻❤ 😍И НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ😍: doz7.ru 💖 Люблю 💖.

    #ПохуделаНа25кг #ГречневаяДиета #Похудение #диета #гречка #дневникпохудения #пп #какбыстропохудеть #какпохудеть. Свернуть Ещё. Расшифровка видео. Сколько гречки можно есть? Разгрузочный день на гречке: худеем вкусно. Достоинства и недостатки мондиеты. Противопоказания. Советы диетолога. Насколько можно похудеть за неделю?

    Диета гречневая: рецепт разумного похудания. Как придерживаться диеты «Стол №5» по Певзнеру. Гречневая диета на 3 дня. Гречка – это бесценный источник микроэлементов и полезных веществ. Она включает в свой состав железо, кальций, фосфор, калий, бор, цинк и многие другие полезные микроэлементы.  Диета на гречке 3 дня не рекомендована людям, которые проходят лечебную терапию, обладающим хроническими болезнями, страдающими нервными расстройствами.

    Какие еще имеет противопоказания гречневая диета: Проблемы с пищеварительной системой (язва, гастрит, колит, дуоденит и т.д.)  С каждым днем можно добавлять немного больше соли, но в общем ее количество обязано не превышать 1 ч.л. в сутки. Приблизительный рацион для сыроедческой гречневой диеты. Похудение на гречнево-яблочной диете стремительное и эффективное. Можно сбросить лишние килограммов всего за неделю-другую, что особенно актуально для экстренного похудения. Помимо ошеломительного результата, основные продукты данного метода гречка и яблоки — целый кладезь полезных витаминов, минералов и микроэлементов.  С помощью простого кефирно-яблочного рациона можно похудеть на 3 килограмма всего за 3 дня и на 10 кг за 9 дней.

    Помимо потрясающих результатов, худеющих прельщает незамысловатость предложенного рациона питания и ненадобность готовки, ведь в меню для похудения входит только кефир и яблоки.

    Чтобы значительно похудеть (на 5 кг), гречневую кашу надо есть по правилам: не сдабривать ее ничем, кроме кефира и яблок; отказаться от приправ и пряностей; прислушиваться к своему самочувствию: если ощутите общее недомогание, придется срочно прервать диету; надо пить не более 1 литра кефира  В три-четыре приема за целый день употребить 1 л кефира и г гречки. Если мучает чувство голода, съешьте фрукт, выпейте чего-нибудь. Двухнедельный рацион. Чтобы узнать, сколько можно скинуть на гречневой диете подобного вида, нужно питаться так: состав первого завтрака: 50 г гречки и кефир с самым низким процентом жирности; второй завтрак — только кефир.

    Сколько гречки можно есть? Разгрузочный день на гречке: худеем вкусно. Достоинства и недостатки мондиеты. Противопоказания. Советы диетолога. Насколько можно похудеть за неделю? Диета гречневая: рецепт разумного похудания. Как придерживаться диеты «Стол №5» по Певзнеру. Кефирно-гречневая диета 🥣 и мое похудение за 3 и 7 дней. Ела сырую гречку замоченную в кефире и результатом совсем не довольна — 7 дней практически на голодовке, а не похудела даже на килограмм.

    Опыт использования: несколько дней. На сырой гречке с кефиром я сидела уже давно и довольно прилично долго. Было такое время у меня, когда ела на обед именно сырую гречку замоченную в кефире. Всю жизнь была полной. И всю жизнь хотела похудеть.  Как бы за три дня на гречке с кефиром и такой печальный результат. Как бы я хотела, чтобы весы показали минус кило.

    Хотя бы!. Сколько кг можно потерять на кефирно-гречневом разгрузочном режиме? Рецепты и варианты приготовления блюд, отзывы людей о кефирно-гречневой диете.  Кефиром с гречкой можно питаться только по утрам, либо придерживаться такого меню на протяжении дней. За это время удастся потерять от 2 до 10 кг. Конечный результат во многом зависит от индивидуальных особенностей организма. Рецепты приготовления гречки с кефиром.

    Чтобы избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, можно не переходить на кефирно-гречневую диету, а лишь питаться этими продуктами во время завтрака.

    Похожее:

  • Как подкачаться и похудеть в домашних условиях
  • Как похудеть от клубники
  • Как похудеть сократив порции
  • Как быстро похудеть после гормонов
  • Что надо делать чтобы похудеть в животе
  • На сколько килограммов можно похудеть на гречке за неделю

    на сколько килограммов можно похудеть на гречке за неделю

    Сколько можно есть гречки на гречневой диете? Количество употребляемого злака неограниченно. Есть кашу необходимо в таком объеме, который способствует утолению чувства голода. При этом, последний прием продукта до сна должен составлять не менее 5 часов.

    Как часто можно есть на гречневой диете?  Гречнево-яблочная диета. Применение данной методики позволяет избавиться до 7 кг за неделю. Ее принцип заключается в следующем: ежедневно съедать 0,8 кг яблок и г. гречневой каши, выпивать 1,5 л чистой воды, заниматься спортом.

    Однако, несмотря на результативность данного способа, его не следует практиковать в случае заболеваний ЖКТ, печени, почек и поджелудочной железы. 5 Насколько можно похудеть за неделю? 6 Очистка организма. 7 Как заглушить чувство голода во время диеты?  Сколько гречки можно есть? Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений.  Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов.

    Эту диету можно использовать в качестве «теста», чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Можно ли похудеть на гречке за неделю на 5 кг.

    На подобных видах монодиет специалисты рекомендуют сидеть 1–2 недели. Меньше этого срока находиться на гречневой диете с целью похудеть смысла нет, потому что организм просто не успеет скинуть лишние килограммы.  Сколько можно сбросить на гречке за неделю.

    Большинству желающих сбросить лишние кг с помощью гречневой диеты хочется узнать, какие результаты обещает такой тип питания через неделю. Если строго придерживаться всех указаний, то с лёгкостью можно избавиться от 4‒7 лишних кг. Известны редкие случаи, когда люди с огромным количеством избыточного веса теряли до 12 кг за 2 недели такой диеты. Гречневая диета — одна из самых популярных монодиет для похудения. На портале вы найдете подробное меню, противопоказания, особенности диеты и методы выхода с сохранением результата.  Питаться 14 дней одной гречкой сложно.

    Поэтому на вторую неделю можно включить в рацион несладкие фрукты, которые добавляются в готовую кашу. Дополняется диета 1 литром кефира в день или 2 стаканчиками несладкого йогурта без наполнителя. Главное, продержаться первые 7 дней. На второй неделе можно смягчить диету, добавив в нее другие виды круп или овощи.

    Один раз в дня готовить вареную куриную грудку. Гречневая диета — меню на каждый день. Особенности гречневой диеты. Сидеть на гречневой диете желательно две недели. Хотя результат виден будет уже через несколько дней, его нужно закрепить, иначе вес быстро вернется. Сколько можно сбросить на гречке? Не надо сразу ставить перед собой цель сбросить много килограмм. Чем больше килограмм будет сброшено за короткое время, тем сложнее будет сохранить результат.

    Лучше сидеть на такой диете дважды в год, по 14 дней с интервалом 6 месяцев, и за один курс сбрасывать не более 10 килограмм. Если тяжело придерживаться монодиеты, то можно разнообразить свой рацион вареной говядиной, зелеными о.

    Как можно похудеть на гречневой диете за неделю, сколько можно скинуть, как правильно готовить гречку и как сохранить результаты после диеты.  Подобный вариант диеты отлично подходит, если в короткие сроки хотите избавиться от пары-тройки лишних килограммов или просто проверить, как отреагирует на такое меню ваш организм. Эффективнее всего самый строгий вариант – гречка и вода.

    Причем крупа употребляется в неограниченном количестве, а вода не менее 1,5 л в день. Гречку можно готовить любым способом. Можно ее варить, можно ставить на ночь и заливать кипятком, чтобы она за ночь разбухала и становилась мягкой (это, кстати, очень полезно, так как гречка при таком способе готовки сохраняет все витамины и микроэлементы).

    Еще разрешается употреблять гречку на кефире ( граммов гречки на ночь заливаете 0,5 литра кефира), однако суточный прием такой гречки ограничен (0,5 литра кефира).  Даже жидкая диета не дает такого быстрого результата. За неделю можно похудеть на 7 кг. При большом начальном весе, за две недели у некоторых получается похудеть на кг, и по-моему это не предел. Вес уходит с каждым часом, это ощущается на физиологическом уровне.

    Виды гречневой диеты. Гречневая диета на три дня. Меню на семь и четырнадцать дней на гречневой диете. Лечебный вариант гречневой диеты. Разгрузочная диета. Диета на гречке с кефиром. С сухофруктами. Как заглушить чувство голода?  Начнем с приятного: гречневая диета можно выстраивать самостоятельно: вы можете использовать для этого только гречку, а можете применять комбинации разных продуктов. Следует внимательно относиться к реакциям организма на включение крупы в рацион.

    Разработанная по рекомендациям американского диетолога Питера Д’Адамо диета по группе крови указывает на то, что гречка исключительно эффективна для людей со II группой крови.

    Похожее:

  • Психологический настрой чтобы похудеть
  • Что можно кушать после шести вечера чтобы похудеть
  • Через сколько можно есть после утренней пробежки чтобы похудеть
  • Как похудеть за 3 дня без диет спорта и кофе в 12
  • Похудеть грамотно и эффективно
  • 5 причин, почему вы должны есть кутту ка атта даже после окончания Навратры | Здоровье

    Вы ждете, когда Наваратри съест восхитительный кутту ка атта? Оказывается, его нужно есть круглый год! Это потому, что кутту ка атта, также известная как гречка, очень полезна для здоровья. Фактически, он содержит питательные вещества, которые могут улучшить ваше самочувствие при регулярном употреблении.

    Просто испеките несколько вкусностей с этим питательным атта и получите следующие пять преимуществ:

    1.ЭТО МОЖЕТ ПОМОГУТ ПОХУДИТЬ

    Kuttu ka atta содержит много белков, но не содержит большого количества калорий. Следовательно, она усваивается легче, чем обычно используемая пшеничная мука. Более того, он не содержит глютена и способствует лучшему усвоению других питательных веществ. Это увеличивает скорость метаболизма. Кроме того, у него низкий гликемический индекс, что является еще одним фактором, способствующим снижению веса.

    2. ЭТО БЕЗОПАСНО для кишечника

    Еще одним питательным веществом, которым богата гречневая мука, является клетчатка.Это помогает влиять на гормоны желудочно-кишечного тракта, которые способствуют улучшению пищеварения. Это может быть чрезвычайно полезно для тех, кто страдает вздутием живота и несварением желудка. Тем, кто страдает глютеновой болезнью, она особенно полезна для пищеварения. Фактически, согласно Американскому журналу гастроэнтерологии, увеличение потребления клетчатки на 5% может снизить риск развития камней в желчном пузыре на 10%.

    3. ЭТО ПОМОГАЕТ УЛУЧШИТЬ ПРОЧНОСТЬ КОСТЕЙ

    Нет сомнений в том, что кальций важен, но не менее важным является потребление магния, без которого ваше тело не сможет усваивать кальций.Оказывается, гречка им заряжена.

    4. ОТЛИЧНО ДЛЯ ВАШИХ ВОЛОС И КОЖИ

    Kuttu ka atta богат антиоксидантами, которые играют ключевую роль в создании новых клеток и тканей кожи, необходимых для замедления появления морщин и сохранения волос. здоровый.

    5. ЭТО ВЫГОДНО ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ

    Диабетикам необходимо очень осторожно относиться к своей еде, чтобы поддерживать здоровый уровень инсулина. Гречневая мука может быть полезна для них, когда дело доходит до контроля уровня сахара в крови.

    Более того, известно, что кутту ка атта поддерживает липидный баланс в организме благодаря присутствию D-хиро-инозита, который контролирует диабет 2 типа. Это способствует метаболизму глюкозы, что обеспечивает поддержание нормального уровня сахара в крови. При этом мы рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем включать его в свой рацион.

    Возможно, вы ели кутту ка атта только в дни Наваратри, но мы говорим, что вы начинаете включать его в свой ежедневный рацион, чтобы оставаться здоровым!

    (Эта история изначально была опубликована на HealthShots.com)

    9 здоровых продуктов, которые можно съесть слишком много из

    1. Гайки

    Getty Images

    Практически все сырые, простые орехи полезны для здоровья, но они также богаты жирами, клетчаткой и калориями по сравнению с другими закусками, а это означает, что если вы регулярно съедаете целый пакет из них, вы будете скорее всего, а) наберет вес и б) после этого проба станет более чем немного тошнить.Правильный размер порции зависит от ореха, но средняя разумная порция составляет около трети чашки. И не забудьте посчитать и ту ореховую пасту, которую вы ели ложкой…

    2. Агава

    Getty Images

    Он может быть менее рафинированным, но сахар все равно остается сахаром, каким бы способом вы его ни подавали, а сироп агавы может оказаться не таким полезным для вас, как вы могли подумать, поливая им гречневые оладьи.Первоначально агава была защищена низким содержанием глюкозы, но оказалось, что для того, чтобы уравновесить это, в агаве очень много фруктозы, которая может мешать ряду важных функций, от метаболизма до инсулинорезистентности. Агава намного слаще обычного тростникового сахара, поэтому вам нужно лишь небольшое количество, чтобы накормить сладкоежек, но если вы можете полностью отказаться от нее, вам лучше вместо этого использовать сырой мед.

    3. Соки и коктейли

    Смузи и соки часто обозначают как два или даже три из ваших 5-дневных рационов, но из-за того, что во многих из них содержится большое количество сахара, эксперты теперь говорят, что этого быть не должно.Гораздо полезнее есть фрукты (или овощи) целиком, чтобы вы извлекли пользу из всей их полезности и клетчатки и дольше чувствовали себя сытым, но если вы наркоман сока, который просто не может бросить холодную индейку, постарайтесь укрепить свою напиток на основе зелени и овощей и добавляйте фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды, чтобы он не выглядел грубым и травянистым.

    4. Авокадо

    Что это? О, просто звук разбитых сердец миллиона инстаграммеров, когда они узнают, что избегать выпивки — это не та чудесная еда, которую они когда-то думали.Да, авокадо в изобилии содержит полезные жиры, витамины и минералы, но один обычный фрукт среднего размера также содержит около 23 г жира, или 1/3 вашей дневной нормы — ах! Одна порция оценивается как крохотная 1/5 авокадо, поэтому, если вы привыкли поливать салат целиком, возможно, пришло время сократить.

    5. Сухофрукты

    Getty Images

    Святой сахар, Бэтмен! Сушеные фрукты могут храниться целую вечность, быть легко переносимыми и, что важнее, по вкусу восхитительно близкими к конфетам, но есть причина такой удивительной сладости — потому что они также могут содержать до 2/3 сахара! Изюм и финики являются худшими нарушителями (59% и 66% соответственно), в то время как чернослив, инжир и абрикосы колеблются между 40% и 50%.Как и в случае с соками, по возможности лучше есть свежие, цельные фрукты, а порции сухофруктов ограничиваются 30 граммами за раз.

    6. Помидоры

    Getty Images

    Свежий? да. Ароматный? да. Естественно с высоким содержанием кислоты, которая может вызвать кислотный рефлюкс? О, э … да, это тоже. Не поймите нас неправильно, рекомендуемая порция помидоров 80 г — отличное дополнение к любому здоровому плану питания, но слишком много томов может вызвать изжогу, а в некоторых случаях и проблемы с пищеварением, что совсем не весело.Дополнительный факт: помидоры — один из немногих ингредиентов салата, которые лучше приготовить, чем сырые, поэтому добавьте их в соус для пасты или приготовьте на гриле, чтобы подавать с яйцами, а не нарезать и подавать к столу.

    О, и кислотность также применима к таким продуктам, как цитрусовые, так что не стоит употреблять апельсины.

    7. Протеиновый порошок

    Getty Images

    Дело не в том, что протеиновые порошки вредны для вас — просто, если вы не следуете довольно жесткому режиму тренировок, они вам, вероятно, не понадобятся! Если вы придерживаетесь здоровой сбалансированной диеты с большим количеством постного мяса или вегетарианских эквивалентов, таких как соя и яйца, и не поднимаете тяжести или не занимаетесь другими видами деятельности по наращиванию мышечной массы на регулярной основе, вероятно, вы уже достигли своего в любом случае белковая квота.На самом деле, слишком много белка может вызвать проблемы с почками и печенью, поэтому важно посчитать и выяснить, действительно ли вам нужно тянуться к этой ванне, прежде чем добавлять какие-либо порошки в свой ежедневный рацион.

    8. Хумус

    Getty Images

    Наложенный на бутерброд или поданный с крудите, хумус — это основная закуска, содержащая много полезных белков и клетчатки. Тем не менее, купленный в магазине хумус часто смешивают с большим количеством масла, что увеличивает норму калорий и делает его менее питательным, чем вы могли ожидать.Другая опасность хумуса — это контроль порций: одна порция — это две столовые ложки, а не половина ванны, которую вы можете легко перекусить с пакетом лепешек. Положите свою порцию в миску, а не ешьте из емкости, а есть ли у вас время? Сделать свой собственный!

    9. Квиноа

    Getty Images

    Без глютена, с высоким содержанием белка — есть причина, по которой у большинства из нас теперь есть сумка с киноа, надежно спрятанная в шкафу, но, как всегда, к сожалению, у вас может быть слишком много хорошего.Многие люди находят его более сытным, чем другие аналоги, такие как кус-кус, но когда порция составляет всего ½ стакана вареного зерна, его легко переедать, а потому что киноа на самом деле калорийнее, чем такое же количество углеводов, как коричневый рис. или цельнозерновые макароны, из-за этого вы можете набрать лишние килограммы. Это не должно полностью оттолкнуть вас от киноа, но если у вас еще нет набора мерных стаканчиков, сейчас самое время инвестировать…

    СВЯЗАННЫЕ С: ЧТО ПРОИЗОШЛО С МОЕМ ТЕЛОМ, КОГДА Я НЕДЕЛЮ НРАВИТСЯ МИЛЛИ МАКИНТОШ

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Как соблюдать диету Адель: диета Sirtfood, позволяющая использовать красное вино

    Когда Адель публикует фотографию себя в день своего 32-го дня рождения, похудев на 100 фунтов, это становится препятствием для шоу. Мы все восхищаемся трансформацией тела, и хотя мы абсолютно любим и обожаем Адель любого размера, когда вы сидите дома, положив руку в пакет с чипсами в течение 7 недель, что-то вроде этого явно мотивирует.

    Вот диета, благодаря которой Адель, как сообщается, приобрела новую боевую форму, для всех, кто хочет ее попробовать. Даже если вы хотите сбросить всего 10 фунтов или, как я, те 15, которые я набрал во время фазы «работы из дома» (которую я называю фазой «работа от холодильника»), попробуйте диету Sirtfood.

    Кстати, диету Sirtfood пробовали многие звезды, в том числе Пиппа Миддлтон, Лоррейн Паскаль, шеф-повар Food Network, модель Джоди Кидд, сэр Бен Эйнсли и боксер по имени Дэвид Хэй.

    Что это:

    Sirtfoods в основном на растительной основе и с высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают обманным путем сжигать жир быстрее. Он называется Sirt, потому что включает в себя употребление в пищу продуктов с высоким содержанием активаторов сиртуина, определяемых как семь белков, обнаруженных в организме, которые регулируют обмен веществ, воспаление и долговечность клеток. Эти продукты, разработанные двумя британскими диетологами, Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном, должны активировать «ген худости» вашего тела, чтобы быстрее сжигать жир.Они написали книгу, которая является «официальным» руководством: The Official Sirtfood Diet.

    Почему это работает:

    Sirt-food сигнализирует организму, что ему следует ускорить метаболизм и увеличить мышечную массу, пока вы сжигаете жир. Список 20 лучших сиртфудов, также известный как суперпродукты, представлен ниже. Обратите внимание, что все в восторге от вина и шоколада, но на самом деле ваше тело постоянно потребляет больше клетчатки, антиоксидантов и продуктов, богатых питательными веществами.

    Что можно есть:
    • Капуста
    • Красное вино
    • Клубника
    • Лук
    • Чеснок
    • Соя

      98

    • Соя

      98

    • 901 оливковое масло первого отжима
    • Темный шоколад (85% какао)
    • Зеленый чай Матча
    • Гречка
    • Куркума
    • Грецкие орехи
    • Птица Руккола (руккола)

      98 чили (перец)

    • Любисток (трава)
    • Финики Medjool
    • Красный цикорий
    • Черника
    • Каперсы
    • Кофе
    • 902 902 1 неделя.
      на диете Sirtfood означает, что вы ограничиваете потребление калорий до 1000 калорий в день и пьете три зеленых сока Sirtfood в течение дня. Состав зеленого сока Sirtfood: капуста, руккола, петрушка, сельдерей, включая листья, половину зеленого яблока, сок половины лимона и зеленый чай матча (нам нравится. Вы можете пить его со льдом или с добавлением воды, но не добавляйте растительное молоко или другие ингредиенты, не указанные в списке выше.

      Неделя 2. Вам следует увеличить калорийность до 1500 в день и пить только два сока сиртфуда в день, плюс два приема пищи сиртфуд каждый день.Продолжайте придерживаться этой схемы до тех пор, пока не сбросите здоровый вес, необходимый вашему телу, чтобы чувствовать себя лучше.

      Здоровая медленная и стабильная потеря веса складывается. Если вы теряете 2–3 фунта в неделю, это означает, что вы сбросите 15 фунтов за пять недель. Имейте в виду, что Адель не уменьшилась в мгновение ока. Ее потеря веса была очевидна еще в конце 2019 года, поэтому, если вам нужно сбросить больше, чем небольшая сумма, просто скажите себе, что последовательность является ключом, чтобы поддерживать ее с течением времени.

      Сандра О и еще 20 человек, которые могут вас удивить, основаны на растениях

      Лучшие диеты 2021 года, по мнению нашего диетолога и экспертов

      Майк Гартен

      Если когда-либо и был год, чтобы позволить нездоровым привычкам укусить пыль, то 2021 год определенно наступит — для многих это будет год перестройки рутины и принятия искупительных решений.И возможно, впервые вас больше интересует, как еда заставляет вас чувствовать себя , а не то, как вы выглядите ; К счастью, есть несколько планов питания, которые могут помочь вам на обоих фронтах. Стефани Сассос, MS, RD, CDN , диетолог Института Good Housekeeping Institute, объясняет лучшие диеты этого года, которые могут революционизировать ваше сердечно-сосудистое здоровье, помочь вам сбросить стабильный вес, а также улучшить ваше настроение — не будут подталкивать вас к тому, что обычно известная как «йо-йо» диета.«Это не уловки, чтобы подготовить вас к свадьбе за две недели. Лучшие диеты научат вас отличным принципам питания, которые вы можете применять на всю жизнь, независимо от того, какой программе вы придерживаетесь», — утверждает она.

      Эти самые популярные диеты и программы обещают всем, кто хочет улучшить свое здоровье в этом году; Если у 2021 года была единая тема, то это устойчивый , говорит Сассос. «Эти диеты не исключают основные группы продуктов, которые нужны вашему организму, а скорее сосредотачиваются на невероятных продуктах питания, которые вы добавляете в свой повседневный распорядок, и удерживают вас на разумном пути к лучшим привычкам», — добавляет она.Только одна из диет в нашем списке активно препятствует употреблению мяса, но все они делают упор на более растительную пищу, отмечает Сассос, добавляя, что эти диеты борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями и воспалениями, обеспечивая при этом больше антиоксидантов, чем когда-либо: «Вы насытитесь употребляйте питательные продукты, которые, в свою очередь, могут помочь вам контролировать свой вес ».

      Чтобы подготовиться к более здоровому образу жизни, нужно потрудиться, особенно если вы хотите придерживаться этого в течение всего года. Вот то, что вам следует сделать в первую очередь при любой диете:

      1. Получение достаточного количества энергии : The U.S. Департамент здравоохранения утверждает, что здоровое количество калорий в любой диете для взрослых женщин колеблется от 1600 до 2400 ежедневно (от 2000 до 3000 для мужчин), но потребление калорий должно быть настроено в зависимости от вашего уровня активности. Если вы пытаетесь похудеть, Сассос говорит, что 1200 калорий (1400 для мужчин) должны быть абсолютным минимумом. План питания, который ниже этого количества, может не обеспечить достаточного количества питательных веществ в вашем питании, и ваш метаболизм пострадает.
      2. Сосредоточьтесь на сокращении добавления сахара : Женщины должны избегать употребления более 25 г сахара в день (36 г для мужчин) в соответствии с Американской кардиологической ассоциацией, но добавление сахара в напитки с кофеином, продукты для завтрака, закуски и десерты могут легко повлияют на вашу диету.Во-первых, поработайте над отказом от привычек, которые заставляют вас тянуть к сахару, а затем следите за количеством сахара в будущем (подумайте о выборе сахара, если это ваша ахиллесова пята).
      3. Избегайте избытка соли : Большая часть избытка натрия скрывается в упакованных обработанных пищевых продуктах, что усугубляет сердечно-сосудистые заболевания и воспаления. Эксперты просят американцев не превышать , 1500 мг натрия в день, но не более 2300 мг, чтобы сердце оставалось здоровым.
      4. Сохраняйте водный баланс : Выпивайте не менее 72 унций воды каждый день (если не больше!) Или от шести до восьми чашек воды, чтобы чувствовать себя более удовлетворенным между приемами пищи.В зависимости от уровня активности вам может потребоваться больше, и расчет вашей точной потребности может быть благом для вашего общего состояния здоровья.
      5. Попотеть : Особенно если вы стремитесь похудеть, очень важно заставить ваше сердце биться быстрее, так как здоровое питание — это только половина дела. Вам не нужно посещать тренажерный зал, чтобы заниматься хотя бы 30 минутами сердечной деятельности каждый день — просто ходьба может помочь вам похудеть, хотите верьте, хотите нет.

        Вы всегда должны проконсультироваться с лечащим врачом и / или зарегистрированным диетологом на индивидуальной основе, прежде чем кардинально изменить свой рацион.Некоторые уже существующие состояния здоровья могут помешать вам следовать предписанным диетическим планам. Обсудите любые возможные побочные эффекты с врачом, прежде чем менять свою диету или вообще пробовать новую.

        Ниже мы приводим рейтинг лучших диет 2021 года , краткое объяснение того, почему каждая программа должна вытеснять более модные диеты, которые вы видите в других местах (да, включая Кето и Whole30), и ресурсы, которые помогут сделать легкий переход для вас в совершенно новый распорядок дня.Читайте дальше, чтобы узнать, почему каждая диета полезна в долгосрочной перспективе, но, подведем итог, лучших диет для вас в 2021 году: :

        • Лучшая общая диета : Средиземноморская диета
        • Лучшая диета для здоровья сердца : DASH Diet
        • Лучшая диета для похудания : Волюметрическая диета
        • Лучшая устойчивая диета : Флекситарианская диета
        • Лучшая цифровая диета: Noom
        • Самая многообещающая диета : Nordic Diet

          Эта диета, основанная на образе жизни, вдохновленная здоровыми сообществами в таких странах, как Греция, Испания, Франция и Италия, неизменно считается лучшей диетой по многим веским причинам.Занимая первое место в ежегодном рейтинге диет U.S. News and World Report четвертый год подряд, Сассос объясняет, что в этой диете меньше всего правил. Перестаньте считать калории и начните думать о том, сколько овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых или зернобобовых вы можете складывать в день. Постные белки также включены в меню, как и полезные для сердца жиры, такие как оливковое масло и орехи, плюс вино (!), Но большинство средиземноморских диетических планов питания возвращают вас к основам твердого питания, объясняет Сассос.

          «Хотя они не предназначены для резкого похудания за короткий период времени, эти продукты в средиземноморском стиле могут способствовать улучшению здоровья в целом и могут привести к умеренной устойчивой потере веса с течением времени», — говорит Сассос. Как мы подчеркивали в прошлые годы, диета, перешедшая в образ жизни, была связана с серьезным долголетием, среди других преимуществ (например, с сохранением памяти и когнитивных способностей!).

          План средиземноморского диетического питания на 1 неделю

          читать сейчас

          Что такое «зеленая» средиземноморская диета?

          Прочитать

          9 лучших оливковых масел для любой кухни

          Прочитать


          По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти половина взрослого населения США.С. живут с повышенным кровяным давлением, но только каждый четвертый взрослый действительно работает над его понижением. Вот почему ученые впервые создали программу DASH в начале 1990-х годов, нацеленную на источники с высоким содержанием натрия и нездоровых насыщенных жиров в рационе большинства людей. Со временем диета DASH, или «диетические подходы к борьбе с гипертонией», естественным образом снижает артериальное давление, предлагая людям, сидящим на диете, также сократить потребление красного мяса. Максимально сокращено употребление алкоголя, и людей, сидящих на диете, также просят заниматься физическими упражнениями не менее 2 часов 30 минут каждую неделю.

          Здоровье вашего сердца, безусловно, улучшится, если вы будете придерживаться этой диеты с низким содержанием жиров и натрия. Но поскольку DASH продвигает множество пищевых продуктов, которые можно найти в других диетах из этого списка, вы можете ожидать или потери веса, особенно если вы ежедневно заменяете высококалорийные, обработанные пищевые продукты едой, одобренной DASH. «Это полезно для всех, кто в семейном анамнезе страдает сердечными заболеваниями — или, если в последний год вы приобрели привычку есть больше фаст-фуда или заранее упакованных продуктов повседневного спроса, то диета DASH может помочь вам скорректировать курс», — сказал он. Сассос говорит.


          Почему эта диета помогает похудеть на фунтов лучше, чем другие в этом списке? В конце концов, это, конечно, связано с большим количеством овощей и фруктов, но в большей степени с клетчаткой, которую эти продукты добавляют в ваш рацион. В отличие от других диет, которые делают упор на определенных группах продуктов питания и исключают другие ( кашель, Кето !), Волюметрия технически не ограничивает вас в употреблении ваших любимых продуктов — для достижения успеха требуется строгая умеренность.Если вам нравится время от времени предаваться небольшому угощению, вы научитесь сбалансировать эти угощения с помощью Барбары Роллинз, доктора философии , которая написала полное руководство по началу работы, The Ultimate Volumetrics Diet .

          Лучшая диета для измерения объема: умные, простые, научно обоснованные стратегии похудания и поддержания его в норме

          Уильям Морроу и компания amazon.com

          Как вы могли догадаться, диета основана на объёме ваших приемов пищи, что позволяет вам съесть больше овощей, фруктов и продуктов растительного происхождения с высоким содержанием клетчатки и воды.Эта диета, разработанная исследователями из Университета штата Пенсильвания, предназначена для того, чтобы помочь вам дольше чувствовать сытость, при этом максимально увеличивая количество потребляемых калорий; вам рекомендуется удвоить порции листовой зелени и сладких фруктов, если вместо этого вы заменяете другие калорийные продукты. Подумайте: полстакана сальсы и столько сырного корма, сколько вы хотите, вместо соленых чипсов из тортильи. «Это сделано для того, чтобы вы не чувствовали себя обделенными из-за того, что вы едите продукты с большим объемом, которые помогут вам насытиться», — добавляет Сассос.

          Благодаря планам питания, представленным в руководстве Роллинза, вы сможете съесть большее количество следующих продуктов:

          • Свежие фрукты (необработанные сорта)
          • Свежие и замороженные овощи
          • Цельнозерновые, включая коричневый рис, гречку , киноа и ячмень
          • Фасоль и бобовые
          • Постная рыба, включая камбалу, тилапию, пикшу и махи-махи
          • Нежирная птица и мясо, а именно курица без кожи
          • Много воды!

            Закуски с высоким содержанием клетчатки для повседневного использования

            Прочитать

            60+ здоровых способов насладиться курицей

            Прочитать


            Флекситарианские диеты далеки от веганской диеты, но для тех, кто еще не перешел на растительную диету, флекситаристская диета может быть гораздо более достижимой, чем одновременное исключение всех продуктов животного происхождения.Из всех диет в этом списке эта предлагает наибольшую гибкость , поскольку вы создаете рекомендации и правила, которые помогут сократить потребление мяса и молочных продуктов в удобном для вас темпе. Замена мяса и молочных продуктов в вашем рационе больше связана с потреблением овощей и цельнозерновых продуктов, поскольку «веганские» альтернативы могут быть столь же вредными для здоровья, как и некоторые полуфабрикаты в вашем местном супермаркете.

            Наконец, сокращение потребления мяса и молочных продуктов дает преимущества, выходящие за рамки вашего собственного здоровья и талии — как медицинские эксперты, так и защитники окружающей среды все чаще призывают к увеличению потребления растительной пищи, чтобы помочь сдержать притяжение сельскохозяйственного спроса на ресурсы нашей планеты. .«По сравнению с веганством флекситаристские диеты более устойчивы для среднестатистического человека, сидящего на диете, а также для всей планеты», — говорит Сассос.

            В дополнение к удвоению вегетарианских блюд и таких вещей, как понедельники без мяса, вы можете выбрать несколько из этих разумных веганских альтернатив, которые можно добавить к своему еженедельному распорядку:

            Как начать флекситаристскую диету

            Прочитать

            70+ идей без мяса на любой прием пищи

            Прочитать


            Многие из этих диет сопровождаются планами питания и рецептами, доступными в книгах и онлайн-справочниках, но цифровые службы диеты отвечают на большее количество вопросов, чем большинство других, и поддерживают пользователей в каждом отдельном решении, которое они могут принять.Noom лучше всего подходит для тех, кому нужна дополнительная структура и руководство, или для тех, кто, возможно, впервые пытается соблюдать диету, поскольку он обеспечивает уровень интерактивной поддержки, которого вы не найдете в печатной книге. Сервис начинается с длинной интерактивной «викторины», разработанной, чтобы помочь вам составить план калорий, но вы будете использовать сервис на основе приложения, чтобы отслеживать продукты, которые вы едите, и регистрировать свои упражнения (а также другие данные, такие как кровь давление). Кроме того, вы даже можете записаться на коучинг один на один на протяжении всего вашего опыта, если вы готовы заплатить абонентскую плату.

            Noom идеально подходит для тех, кто сам начинает сидеть на диете, объясняет Сассос, поскольку он предоставляет все необходимые показатели — информацию о питании, четкие инструкции о том, что вам следует есть, на основе системы с цветовой кодировкой и множество рецептов. готовить. Но он не дает полного руководства по плану питания, а это означает, что вам придется подключиться к сети, чтобы строить собственные планы на успех на протяжении всего путешествия.


            Может ли это быть «следующей» средиземноморской диетой? В конце концов, эти диеты имеют поразительное сходство; они больше похожи на изменения в образе жизни, чем на что-либо другое, и то и другое напрямую связано с культурами зарубежных стран (в данном случае — из Дании, Швеции и Норвегии, среди прочих), и оба подчеркивают одни и те же группы продуктов питания.Единственная разница может заключаться в видах жиров и масел, которые продвигает каждый подход, что на самом деле может позволить большему количеству американцев увлечься новой диетой.

            В скандинавской диете вы обратитесь к рецептам с высоким содержанием сезонных овощей и свежих фруктов, целого набора цельнозерновых продуктов и большего количества нежирных белков, которые можно найти в морях и озерах одноименного региона. Вы откажетесь от обработанных продуктов с сахаром и включите немного меньше постной птицы и говядины, чем при средиземноморской диете.Однако основное различие между программами заключается в том, что они являются источником полезных жиров: оливковое масло в нордической диете заменяется маслом канолы, так как в нем также очень мало насыщенных жиров, больше мононенасыщенных жиров (что хорошо!) И содержится полезные для сердца омега-3 жирные кислоты Сассос объясняет. Как и те, кто придерживается средиземноморской диеты, людей, сидящих на северной диете, могут снизить уровень холестерина, артериального давления, воспалений, а также снизить будущий риск сердечно-сосудистых заболеваний , помогая при этом похудеть с течением времени.

            Еще одно ключевое отличие скандинавской диеты — упор на мощные, насыщенные углеводами: вам понравятся крекеры и хрустящие хлебцы, приготовленные только из цельнозернового ячменя, овса и ржи. Как отметили исследователи из Гарвардского университета, наряду с клетчаткой, содержащейся в цельнозерновых продуктах, есть также клетчатка, полученная в результате повышенного потребления ягод в типичной нордической диете. Ягоды содержат множество химических веществ, известных как антоцианы, которые могут снизить кровяное давление, напрямую влияя на здоровье ваших кровеносных сосудов.

            Единственная загвоздка (и причина, по которой средиземноморская диета продолжает господствовать) — это типичная стоимость образа жизни для большинства американцев. По словам Сассоса, удвоение количества необработанного зерна и морепродуктов для некоторых может оказаться непомерно дорогостоящим; но это также может побудить любителей морепродуктов попробовать его по сравнению с другими диетическими планами.

            30 вкусных способов насладиться лососем

            Прочитать

            Цельнозерновые, вы можете чувствовать себя хорошо

            Прочитать

            Здоровые фрукты на складе

            Прочитать

            Примечание редактора: потеря веса, здоровье и внешний вид тела — это сложные темы — прежде чем принять решение сесть на диету, мы предлагаем вам получить более широкую перспективу, прочитав наше исследование об опасностях диетической культуры .

            Зи Крстич Младший редактор отдела здравоохранения Зи Крстич — редактор журнала GoodHousekeeping.com, посвященный вопросам здоровья, где он освещает последние новости о здоровье и питании, расшифровывает тенденции в области питания и фитнеса и рассматривает лучшие продукты в области велнеса.

            Альтернативное сельское хозяйство — Государственный университет Айовы

            << назад к Альтернативное растениеводство

            Обзор

            Гречка — необычайно быстрорастущая культура, имеющая множество применений.Его гибкость и широкая адаптация привели к тому, что в конце 1800-х годов он был выращен в США на площади более миллиона акров, хотя он не является родным для нашей страны.

            Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон были двумя из первых американских фермеров, которые начали выращивать гречку и осознали преимущества своих севооборотов. Поскольку в 1900-е годы все больше внимания уделялось основным товарам, гречка стала гораздо менее распространенной. В последние годы некоторые фермеры на севере Миссури выращивали гречку по контракту с крупным переработчиком гречихи.Общая площадь посевных площадей в США выросла до более чем 70 000 акров, при этом во всем мире выращиваются миллионы акров. В России, где гречиха является родиной, самые большие посевные площади гречихи.

            Производство гречихи в США в последние пару десятилетий было сосредоточено на северных равнинах, где ее высаживают в начале лета. Длительный вегетационный период, доступный производителям из Миссури, дает возможность выращивать гречку как двойной урожай после урожая пшеницы.Гречневую крупу можно сажать гораздо позже, чем сою, уже к 1 августа во многих частях штата. Урожай созревает чуть более чем за два месяца, что позволяет использовать его для двойного сбора урожая дальше на север, чем другие культуры, такие как соя. Гречиху также можно выращивать как двойной урожай после яровых культур, таких как овес, лен или яровой рапс.

            Большая часть гречки перемалывается в муку и используется для приготовления различных продуктов, включая лапшу в Японии, блины и сухие завтраки в США.С. Русские и восточноевропейцы делают из гречки широкий ассортимент продуктов. Гречиха также широко использовалась как покровная культура для подавления сорняков и улучшения почвы. Похоже, что эта культура улучшает почвенную обработку и, как сообщается, делает фосфор более доступным в качестве питательного вещества почвы, что возможно благодаря микоризе, связанной с корнями. Гречка обильно цветет, что делает ее популярной среди пчеловодов и делает ее привлекательной для ландшафта.

            Руководство по производству

            Описание завода

            Гречка (Fagopyrum esculentum Moench) — широколистное растение, произрастающее в северной Азии.Семена коричневого цвета, размером примерно с сою, но неправильной формы с четырьмя треугольными поверхностями. Семена прорастают и быстро всходят при посадке в теплую почву, обычно через три-четыре дня. Растения быстро растут, образуя маленькие сердцевидные листья с тонкими полыми стеблями. Хотя поле гречихи в полном цвете, кажется, плотно покрывает землю, каждое отдельное растение, если его выдернуть, при внимательном рассмотрении покажется довольно тонким.

            Цветение начинается примерно через три недели после посадки и продолжается несколько недель, прежде чем постепенно сойти на нет по мере созревания растения.На пике цветения гречишное поле представляет собой поразительное море белых лепестков. После опыления цветка в течение 10 дней сформируется полноразмерное семя, хотя этому семени потребуется еще одна или две недели, чтобы достичь зрелости. Семена появляются и созревают раньше на нижнем стебле, при этом развитие семян продолжается вверх по стеблю по мере созревания растения. Обильные цветы гречихи сделали ее хорошим источником нектара для пчеловодов.

            Высота и скорость созревания растений зависят от даты посадки.Если посадить в начале лета и обеспечить хорошее плодородие, растения обычно будут не менее трех футов (около 1 м) в высоту, а созревание может занять от 11 до 12 недель. Если посеять во второй половине июля, гречка созреет примерно за 9-10 недель и будет короче, примерно 30 дюймов на хороших почвах и 24 дюйма в высоту или меньше на плохих почвах. Жаркий и засушливый период во время развития растений ограничит рост и размер урожая. Гречка не засухоустойчива, хотя в некоторых публикациях она упоминается именно так.Это действительно больше средство избежать засухи, поскольку оно может созревать после того, как закончится худший из летних засушливых периодов, когда, возможно, уже начались осенние дожди. Листья гречихи часто увядают в жаркие и засушливые дни, только чтобы оживить ночью и выглядеть нормальными на следующее утро.

            Использование

            Гречиха — это в первую очередь продовольственная культура для человека, которую используют аналогично зерновым культурам, таким как пшеница или овес. Хотя гречка — не настоящая крупа, ее иногда называют «псевдозлакой».Семена гречихи лущатся, а оставшийся посевной материал, называемый крупой, измельчается в муку. Муку часто смешивают с мукой из других злаков, чтобы сделать хлеб, сухие завтраки или другие продукты из нескольких злаков. В Японии гречиха и пшеничная мука используются для изготовления популярной лапши «соба». В России, где гречиха является местной, ее используют в различных пищевых продуктах, в том числе при обжаривании цельной крупы для приготовления «каши». Гречка богата лизином, который в пшенице и кукурузе мало.Содержание белка в лущеной гречке составляет около 12%, а жира — всего 2%.

            Хотя большая часть посевных площадей под гречневую крупу предназначена для производства продуктов питания, у нее есть множество других целей. В прошлом гречиху часто скармливали скоту, особенно свиньям, а иногда ее до сих пор используют в животноводстве. Гречневая крупа при скармливании домашнему скоту примерно такая же кормовая, как овес. Гречку следует смешивать с другими зерновыми при скармливании скоту; Это особенно актуально для свиней со светлой кожей, у которых может развиться сыпь или другие осложнения после употребления большого количества гречки.Шелушенная гречка может вызвать такую ​​реакцию с меньшей вероятностью.

            Пчеловоды любят гречку в качестве корма для медоносных пчел из-за длительного периода цветения гречихи. Полученный мед темного цвета с явно отличным вкусом от более обычного клеверного меда. Тысячи садоводов и овощеводов используют гречку как сезонную покровную культуру. Небольшая, но интересная рыночная ниша для гречневой крупы заключалась в использовании шелухи для изготовления подушек из гречки, популярных в Японии, а теперь продающихся в США.S. Иногда гречка продается и на кормовые участки.

            Рынки и экономика

            Спрос на гречневую крупу устойчивый и стабильно улучшается. Основным спросом был экспортный рынок, но даже в США потребление гречки увеличилось, отчасти из-за многозерновой выпечки. Япония была крупнейшим экспортным рынком в последние годы, но другие страны, в том числе Россия, закупили американскую гречку. Гречка отправляется за границу как целиком, так и в лущеном виде.

            Иногда гречку можно продать в небольших количествах местным пекарям или фабрикам, но более крупные покупатели находятся за пределами штата Миссури.

            Контрактные цены на гречку оставались относительно стабильными, в отличие от других культур. Контрактные цены, доступные для производителей из Миссури, остались на уровне около 0,10 доллара за фунт с учетом местных цен. Контракты заключались на основе посевных площадей, поэтому производитель не обязан поставлять что-либо в случае неурожая.При типичной урожайности от 1000 до 1200 фунтов с акра гречиха приносит от 100 до 120 долларов с акра. В хороших условиях урожай гречки может достигать от 1400 до 1500 фунтов с акра.

            Прибыль от гречихи невысока, но производственные затраты также невелики, что делает возможной чистую прибыль. Семена стоят около 15 долларов за акр, с дополнительными расходами на посадку и уборку урожая и внесение около 50 фунтов на акр азотных удобрений. Другой распространенный метод — это борьба с сорняками перед посадкой путем обработки почвы или использования гербицидов для выгорания.Чистая прибыль сверх переменных затрат составляет от 20 до 40 долларов на акр, если предполагается, что гречиха будет выращиваться в хорошем состоянии, а плодородие почвы и количество осадков адекватны. В северной части штата Миссури, где двойной урожай сои — не лучший вариант, гречиха дает дополнительный доход после пшеницы, чего больше не будет. Скрытая экономическая выгода от гречихи заключается в том, что она может улучшить почву в достаточной степени, чтобы повысить урожайность следующей культуры.

            Как вырастить гречку

            Выбор места

            Гречиха лучше всего растет на почвах не слишком плотных, грубых и песчаных.Он в некоторой степени переносит влажные почвы, но, как правило, лучше подходит для почв с достаточным дренажем. Поле, на котором пшеница была убрана во влажных условиях, вероятно, потребуется обработать, чтобы избежать проблем с уплотнением гречихи. Гречневая крупа, растущая на уплотненных следах шин, часто задерживается в росте. Гречневая крупа не требует очень плодородных почв, но имеет умеренный уровень азотного плодородия.

            Место вращения

            В северных районах, где выращивается большая часть гречихи, гречиху обычно высаживают в начале лета, после небольшого сбора зерна, собранного прошлым летом.В Миссури гречку следует выращивать как двойной урожай после уборки озимой пшеницы или рапса. Его также можно собрать дважды после ранней весенней культуры, такой как яровой рапс, овес или лен, которые собирают в июле. Гречневая крупа, выращиваемая в Миссури, выигрывает от более поздних посевов и экономически выгодна только как двойная культура в этом регионе. В определенных ситуациях, когда дожди помешали посадке товара или град уничтожил его, гречиха может служить экстренной культурой в конце сезона.В таких ситуациях необходимо избегать полей, на которых в последние месяцы применялись остаточные гербициды для широколиственных пород; в противном случае проростки гречихи могут погибнуть под действием остаточного гербицида во время или вскоре после появления всходов (гречиха чувствительна к атразину, трифлуралину и гербицидам сульфонилмочевины). Товарная культура, такая как кукуруза или соевые бобы, может выиграть от выращивания после гречихи из-за ее улучшающих почву свойств.

            Сорта и источники семян

            В России очень мало разновидностей гречки.S, и они не сильно отличаются друг от друга. Стандартными двумя сортами за последние пару десятилетий были канадские сорта манкан и поместье. Манкан и Поместье отличаются только одной маленькой незначительной чертой, связанной с окраской цветов (у обоих преобладают белые цветы). Mancan и Manor доступны из нескольких различных источников семян (см. Таблицу). Многие торговцы семенами продают гречку обыкновенную. Обычно гречиха обыкновенная — это просто манкан, поместье или их смесь, которая с годами потеряла свою идентичность.Некоторые покупатели продуктов питания не примут обычную гречку и будут покупать только названные сорта, поэтому лучше не избегать общей гречки, если она выращивается для зернового рынка.

            Тот же канадский селекционер, который вырабатывал сорта Mancan и Manor в качестве общедоступных сортов, в последние годы разработал собственные сорта для Minn-Dak Growers, Ltd. Minn-Dak недавно заключила контракт на производство двух новых сортов, Koban и Koto, и они имеют несколько характеристик, отличающихся от более ранних разновидностей.Оба новых сорта имеют больший размер семян и более высокую контрольную массу, чем Mancan и Manor. Кото или Кобан доступны только фермерам, выращивающим гречку по контракту с Minn-Dak, которая также продает старые общедоступные сорта (701-746-7453). Еще один источник семян Mancan или Manor — это Seed House Альберта Ли (800-352-5247).

            Посадка

            Гречка не морозостойка, поэтому в Миссури ее нельзя высаживать ранней весной, даже если она используется в качестве покровной культуры.Для максимального урожая зерна гречку следует сажать в середине-конце июля. В центральной части штата Миссури гречиху можно сажать в начале августа, а в южной части штата Миссури — не позднее второй недели августа. Чем позже будет сажена гречка, тем быстрее она созреет. Причина посадки гречихи относительно поздно заключается в том, чтобы подтолкнуть цветение к периоду, когда ночи начинают остывать, что обычно бывает в конце августа или начале сентября. Процент цветков, которые развиваются в семена, увеличивается, если цветение происходит в более прохладные периоды.Ночные температуры, по-видимому, более важны для урожая, чем дневные. Обратной стороной посадки в конце июля является риск засушливого августа во время укоренения гречихи.

            Большинство фермеров, которые выращивали гречку в Миссури как двойную культуру после пшеницы, сеяли ее сеялками для нулевой обработки почвы прямо в стерню пшеницы. Это позволяет сохранять влажность почвы и сводить к минимуму поездки по полю. Если предполагается использовать беспахотную обработку почвы, лучше всего подождать, по крайней мере, пару недель после сбора урожая пшеницы перед посадкой; это позволяет всходить пшеницу и сорняки, так что перед посевом можно использовать сожженный гербицид.Если уплотнение вызывает беспокойство или избегают гербицидов, следует использовать предпосадочную обработку почвы с целью подготовки относительно тонкого посевного ложа.

            Гречиху следует сажать примерно на 1 дюйм глубиной. Для получения максимальной урожайности следует использовать узкие ряды. В идеале, ряды должны находиться на расстоянии не более 6 дюймов друг от друга. Норма высева около 55 фунтов на акр обычно достаточна для более крупных семян Кобан и Кото, в то время как 50 фунтов на акр могут быть достаточными для Манкан или Поместья.

            Плодородие

            При двойном посеве гречихи после пшеницы или рапса обычно необходимы дополнительные азотные удобрения. Как правило, достаточно около 50 фунтов на акр азота. Более высокие уровни азота могут иметь отрицательный эффект, заставляя гречку становиться чрезмерно высокой и начать опрокидываться (полегать). Если гречневая крупа выращивается органически, необходимо обеспечить некоторый источник азота, иначе весной в пшеницу можно добавить клевер.После сбора урожая пшеницы клевер может расти в течение нескольких недель, а затем обрабатываться непосредственно перед посадкой гречихи (такой подход может истощить влажность семенной зоны, необходимую для выращивания гречихи).

            Если в почве мало фосфора (P) или калия (K), необходимо добавить немного фосфора и / или калия к удобрениям, внесенным для пшеницы предыдущей осенью, чтобы покрыть дополнительное плодородие, необходимое для двойного урожая. Гречка толерантна к слабокислым почвам, примерно до 5.5 pH.

            Борьба с вредителями

            Борьба с сорняками
            Гречиха часто используется как яровая покровная культура из-за ее быстрого роста и способности вытеснять сорняки. Этот факт демонстрирует, почему гречку можно выращивать на зерно без послевсходовых гербицидов. Основным требованием является борьба с сорняками, которые могут вырасти раньше проростков гречихи, с помощью выжигающего гербицида, такого как глифосат (Roundup), или путем обработки почвы непосредственно перед посадкой.Если семена пшеницы, оставленные на поле после уборки урожая, еще не поступили добровольно по мере приближения посева гречихи, может потребоваться легкая обработка почвы, чтобы вызвать их всходы. Затем, через несколько дней, следует провести повторную обработку почвы (или обработку гербицидом) до посадки гречихи. На момент написания этого руководства послевсходовых гербицидов, маркированных для гречихи, не существовало, хотя ожидается, что в ближайшие несколько лет Poast будет маркирован для послевсходовой борьбы с травой.

            Болезни и насекомые
            Гречиха была относительно свободна от вредителей в течение нескольких лет полевого выращивания в Миссури. Иногда цикадки грызут листья, но серьезных повреждений насекомыми отмечено не было. Во время цветения гречихи будут присутствовать опылители, в том числе медоносные пчелы, а также могут появиться жуки-солдатики, чтобы питаться яйцами кузнечиков и другими насекомыми. Гречка не страдала болезнями, хотя очень влажные условия в редких случаях могли способствовать развитию проростков или корневой гнили.

            Сбор урожая и хранение

            Гречневая крупа может быть либо непосредственно комбинирована, либо валкообразована и валкообразована. Большинство производителей гречихи на северных равнинах используют ее в валках, но в Миссури ее обычно комбинируют напрямую. Для прямого комбинирования приблизительное практическое правило — начинать комбинирование, когда около 80-90% растения и семян становятся коричневыми. Когда у гречихи остается несколько зеленых листьев, зеленых семян и немного цветов на верхушках растений, это нормально, когда начинается комбинирование.Хотя комбинирование может быть отложено до наступления заморозков, мороз может ускорить осыпание семян и сделать стебли более склонными к опрокидыванию (полеганию). Гречневая крупа — это культура, которую нужно собирать по мере готовности, а не оставлять ее долго в поле. Если гречневая крупа замотана, ее можно срезать немного зеленее (когда около 75% семян коричневые) и дать ей созреть в валке в течение нескольких дней, прежде чем собирать ее комбайном.

            Настройки комбайна для гречки различаются в зависимости от машины, но общие рекомендации — установить скорость вентилятора около 600 об / мин, максимум 700 об / мин.Скорость цилиндра должна быть от 400 до 500 об / мин, в некоторых случаях до 600 об / мин. Если семена, поступающие в бункер, лущатся, необходимо либо снизить скорость цилиндра, либо открыть подбарабанья. Настройка подбарабанья, как правило, должна быть такой же, как и в справочниках по комбайнам для ячменя, которые на некоторых комбайнах будут размером от 1/2 до 3/4 дюйма (для более новых комбайнов John Deere используйте настройку «сектор 2»). Сито (или верхнее сито) должно быть от 5/8 до 3/4 дюйма, а сито (или нижнее сито) должно быть от 1/4 до 3/8 дюйма.

            Во время сбора урожая семена гречихи обычно достаточно сухие, чтобы их можно было хранить в течение короткого периода времени без дополнительной сушки, при условии, что в зерне минимальное количество зелени. Для длительного хранения гречка должна иметь влажность 15% и ниже. Большинство тестеров влажности семян не имеют настройки для гречихи, но, как правило, показания для ячменя будут находиться в пределах 1% ± от фактической влажности гречихи. Гречку можно сушить на открытом воздухе или при слабом нагревании. Поскольку гречневая крупа (светлые семена внутри коричневой шелухи) со временем начинает темнеть, гречку следует поставлять на рынок в течение нескольких месяцев после сбора урожая.

            USDA не имеет официального стандарта тестового веса гречки, и обычно она продается на основе веса, а не бушелей. Однако покупатели могут использовать контрольную массу как индикатор размера и качества семян. Цена может быть снижена на семена гречихи, вес которых ниже желаемого испытательного веса, например 45 фунтов за бушель. Посторонние материалы и семена сорняков обычно не учитываются как прямой докаж, который необходимо очистить перед тем, как зерно будет продано на продовольственный рынок.

            5 Польза гречихи для младенцев и простые рецепты

            Гречка — это псевдозлак, похожий на киноа, он не содержит глютена, калориен и богат минералами. Он также содержит несколько биологически активных соединений. Эксперты в области здравоохранения считают гречку одним из лучших прикормов для младенцев. Но из-за большого количества клетчатки и минералов его потребление младенцами требует осторожности.

            В этом посте мы расскажем о возможных преимуществах гречки для здоровья детей, ее побочных эффектах и ​​некоторых безопасных способах включения ее в рацион вашего ребенка.

            Полезна ли гречка для младенцев?

            Гречка — это богатое питательными веществами цельное зерно, которое представляет собой не настоящее зерно, а семя, известное как крупа. Эти крупы считаются полезными для детей старше шести месяцев. Однако некоторые родители предпочитают отложить его введение до восьми месяцев из-за высокого содержания в нем клетчатки, которая может быть трудно перевариваемой маленькими детьми.

            Гречка в некоторых случаях демонстрировала IgE-опосредованные аллергические реакции. Эти аллергии могут повышать риск пищевой анафилаксии (тяжелой аллергической реакции) у некоторых детей (1).Поэтому лучше всего посоветоваться с педиатром, прежде чем вводить гречку малышу.

            Пищевая ценность гречихи

            Существует два наиболее широко выращиваемых вида гречихи — татарская гречка ( Fagopyrum tartaricum ) и обычная гречка ( Fagopyrum esculentum ) (2). Обычные семена гречихи используются для приготовления гречневой муки, из которой затем делают такие продукты, как блины и лапша.

            Одна чашка (120 г) цельнозерновой гречневой муки может обеспечить следующие питательные вещества для удовлетворения пищевых потребностей вашего ребенка в соответствии с рекомендуемыми значениями (3) (4) (5) (6).

            7–1257 275 мг (месяц)
            Имя Сумма RDA
            Вода 13,4 г
            Энергия 905 905 905 ккал.
            Всего липидов (жиров) 3,72 г
            Углеводы, по разнице 84,7 г
            905 905 905 905
            Кальций, Ca 49 мг 270 мг (7-12 месяцев)
            Железо, Fe 4.87 мг 10 мг (7–12 месяцев)
            Магний, мг 301 мг 60 мг (7–12 месяцев)
            Фосфор, P 404 мг
            Калий, K 692 мг 700 мг (7-12 месяцев)
            Цинк, Zn 3,74 мг 5 мг (7-12 месяцев)
            Медь, Cu
          1. 70
          2. Медь, Cu
          3. 70
          4. 0,7 мг (7-12 месяцев)
            Марганец, Mn 2.44 мг 0,6 мг (7-12 месяцев)

            Источники: Министерство сельского хозяйства США, Всемирная организация здравоохранения и Национальные институты здравоохранения

            Помимо простой муки, вы можете приготовить хлопья для завтрака из жареной гречневой крупы. Жареная крупа (целая) из гречихи известна как каша (7).

            Возможные преимущества гречки для здоровья детей

            Считается, что гречка имеет несколько преимуществ для здоровья в долгосрочной перспективе.Вот некоторые преимущества для здоровья, которые могут быть получены при регулярном потреблении.

            1. Обеспечивает энергию: Полстакана приготовленной гречневой крупы обеспечивает примерно 77 ккал (8) для удовлетворения энергетических потребностей вашего ребенка.
            1. Содержит белки: Лизин — незаменимая аминокислота, которую ваш ребенок может получить из гречки. Дефицит лизина у младенцев может ограничивать синтез белка и вызывать потерю веса (9).
            1. Поддерживает рост и развитие: Гречка имеет значительное содержание магния, марганца, фосфора, меди и железа.Все эти минералы поддерживают рост и развитие младенцев и детей ясельного возраста. Минеральные вещества в вареной гречневой крупе усваиваются особенно хорошо.
            1. Улучшает здоровье кишечника: Гречка содержит значительное количество пищевых волокон, которые полезны для опорожнения кишечника. Кроме того, он помогает улучшить здоровье кишечника, способствуя функционированию пробиотиков (10).
            1. Поддерживает общее состояние здоровья: Регулярное употребление гречки связано с улучшением здоровья благодаря ее богатому антиоксидантному профилю.Известно, что некоторые из биоактивных соединений, обнаруженных в гречке, включая рутин, кверцетин, витексин и D-хиро-инозитол, уменьшают воспаление, регулируют уровень сахара и поддерживают здоровье сердца в долгосрочной перспективе (11).

            Гречка также не содержит глютена и является подходящей заменой пшеницы для детей с чувствительностью к глютену или аллергией.

            Возможные побочные эффекты гречки для младенцев

            Умеренное потребление гречки вряд ли вызовет побочные эффекты. Вот некоторые из возможных, но редких побочных эффектов гречки.

            1. Желудочно-кишечные проблемы: Гречка богата клетчаткой; таким образом, его чрезмерное потребление может вызвать запор или диарею у некоторых детей. Поэтому разумно поддерживать умеренное потребление.
            1. Аллергические реакции: Аллергия на гречку встречается нечасто, но вероятна в случаях чрезмерного потребления. Гречиха также известна перекрестной реактивностью с латексом и рисом. Таким образом, если у вас или у кого-либо из членов вашей семьи есть аллергия на латекс или рис, есть вероятность, что у вашего ребенка может быть аллергия на гречку (12) (13) (14).

            Гречку следует давать ребенку в умеренных количествах и как часть сбалансированной диеты, чтобы избежать ее побочных эффектов.

            Как выбрать и хранить гречку?

            Вот несколько советов по выбору и хранению гречки.

            Selection

            1. Купите органическую гречку в надежном магазине.
            1. Гречка продается насыпью или фасованной. Но в любом случае проверьте качество.
            1. Осмотрите рассыпчатую гречку на предмет пыли, грязи и мелких камней.Для фасованной гречки обращайте внимание на качество упаковки, дату производства и срок годности.

            Хранение

            1. Гречневую муку можно хранить в течение нескольких месяцев в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Целые семена (зерна) гречихи могут храниться в аналогичных условиях до года. Всегда держите зерно / муку вдали от влаги.
            1. Если вы живете в теплом климате, то храните зерно / муку в холодильнике.

            Меры предосторожности при кормлении гречкой младенцев

            Побочные эффекты гречки можно уменьшить, приняв несколько простых мер предосторожности.

            1. Давайте ребенку гречку только в приготовленном виде. Вы можете использовать гречневую муку или цельнозерновые продукты, чтобы накормить ребенка, который уже ест твердую пищу, например, рис.
            1. Кормите не более двух чайных ложек. Вы можете увеличить количество, как только ребенок почувствует себя комфортно с едой.
            1. Представляя гречку, не добавляйте к ней новые продукты. Следуйте правилу «трех-пяти дней ожидания», чтобы определить любую непереносимость, чувствительность или аллергию.
            1. Когда ваш ребенок освоится, приготовьте соответствующие возрасту рецепты кормления гречкой. Например, если хорошо приготовленная гречневая каша хороша для маленьких детей, то детям старше десяти месяцев можно есть гречневые оладьи.
            1. Держите ребенка гидратированным, чтобы снизить риск запора из-за высокого содержания клетчатки.
            1. Гречка не опасна для удушья, однако маленьким детям может быть сложно жевать такие рецепты, как блины и печенье. Таким образом, обеспечьте их соответствующее возрасту введение.
            1. Если у вас или у кого-либо из членов вашей семьи есть аллергия на гречку, проверьте своего ребенка на то же самое.
            1. Если аллергия подтверждена, прекратите употребление гречки и любых продуктов, которые могут содержать гречку. Паста, хлеб и тесто для пиццы — вот некоторые из распространенных продуктов, которые могут содержать гречневую муку.

            Здоровые рецепты детского питания из гречки

            Ниже приведены некоторые возрастные рецепты из гречки, которые вы можете попробовать для своего ребенка. Вы можете добавлять различные продукты из разных групп продуктов, чтобы повысить общую питательную ценность этих рецептов.

            1. Гречневая каша

            Гречневая каша — это полезная детская каша, которую можно добавить в рацион вашего малыша. Вы можете кормить его на завтрак, чтобы они были сыты до полудня.

            Вам понадобится:
            • 3 стакана воды
            • ½ стакана гречневой крупы (жареной)
            • 1 чайная ложка пальмового сахара
            Инструкции:
            1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
            2. Обжаренную гречневую крупу добавить в кипящую воду при постоянном помешивании. Убедитесь, что нет комков.
            3. Когда смесь закипит, переключите пламя на слабое. Готовьте смесь около 20-30 минут, периодически помешивая.
            4. Перед подачей на стол вы можете добавить в этот рецепт хлопьев немного фруктового пюре или греческого йогурта, чтобы повысить их питательную ценность.

            2. Пюре из гречки и груши

            Сочетание гречки с пюре добавляет разнообразия и питательных веществ в рацион вашего ребенка.В этом рецепте используется грушевое пюре, но вы можете добавить гречку в любое фруктовое или овощное пюре.

            Вам понадобится:
            • ½ стакана цукини (нарезанного)
            • ½ стакана груши (нарезанного)
            • 1 столовая ложка гречневой муки
            • 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
            • Вода
            На пару
          5. и цуккини. грушу на шесть минут
          6. Возьмите сковороду среднего размера и добавьте в нее полстакана воды из пароварки и одну столовую ложку гречневой муки.
          7. Включите пламя, держите его на слабом уровне и непрерывно помешивайте смесь.
          8. Как только вы увидите, что смесь становится кремообразной, выключите пламя.
          9. Добавьте к смеси вареные кабачки и груши и смешайте все в однородное пюре с помощью погружного блендера.
          10. Добавьте чайную ложку оливкового масла и подавайте еще теплым.

          3. Гречневые крекеры

          Малышам понравится этот рецепт здоровой еды руками. Ограниченное количество ингредиентов и быстрое приготовление делают этот рецепт любимым и среди мам.

          Вам понадобится:
          • 100 г гречневой муки
          • 50 г миндаля
          • 1 чайная ложка семян льна
          • 2 столовые ложки оливкового масла
          • Вода (холодная)
          Инструкции:
          1. Blend alax семена в однородный порошок.
          2. Перелейте эту смесь в большую миску. Добавьте гречневую муку, оливковое масло и холодную воду. Добавляя, постоянно помешивайте и следите за тем, чтобы не образовывались комочки.
          3. Смешав все ингредиенты, вы получите тесто. Замесите это тесто, пока оно не станет гладким и мягким на ощупь.
          4. Возьмите два противня и раскатайте между ними тесто, чтобы получился тонкий пласт.
          5. Снимите лист с верхней части пласта теста и нарежьте из теста печенье желаемой формы.
          6. Поместите сырое печенье на смазанный жиром противень и запекайте в статической духовке, предварительно нагретой до 200 ° C (392 ° F), в течение 15 минут.
          7. Достаньте из духовки, дайте им полностью остыть и подавайте.

          Гречка — это семена, богатые минералами. Помимо того, что эта здоровая пища не содержит глютена, ее можно приготовить различными способами, соответствующими возрасту, например, хлопьями / кашами или закусками.

          Гречневая каша, блины, печенье / крекеры и суп — вот некоторые из рецептов, которые можно попробовать для младенцев. Вы также можете добавить гречку в другие рецепты, например в тушеное мясо. Но держите потребление в умеренных количествах.

          Ссылки:
          Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и организаций. Наши ссылки состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике.Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Орлена Керек получила степень бакалавра медицины и бакалавра хирургии в Бристольском университете, Великобритания, в 2001 году и получила образование врача-педиатра. Сейчас она защитник здоровья семьи, наставник, пионер, писатель, педагог и мать. Она помогает семьям формировать здоровые привычки, которые им нравятся, чтобы все они могли чувствовать себя здоровыми и великолепными, не имея … большеСвати Патвал — клинический диетолог и мама-малышка с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания.Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по проекту здорового питания и активного образа жизни, ориентированного на школьников. Затем работала диетологом и тренером по лечебному питанию в разных организациях. Ее интерес к научной литературе … подробнее

          Здорова ли беззерновая диета? Все, что вам нужно знать

          Алина Петре, MS, RD

          Зерновые являются основным продуктом большинства традиционных диет, но все больше людей отказываются от этой группы продуктов.


          Некоторые делают это из-за аллергии или непереносимости, в то время как другие выбирают беззерновую диету в попытке похудеть или улучшить свое здоровье.

          Предполагается, что этот способ питания обладает различными преимуществами для здоровья, от улучшения пищеварения до снижения воспаления и уровня сахара в крови. Однако он также может иметь недостатки и для некоторых может быть неподходящим.

          В этой статье критически рассматривается беззерновая диета, включая ее преимущества и потенциальные недостатки.

          Что такое беззерновая диета?

          Беззерновая диета исключает все зерновые, а также продукты, полученные из них.

          Сюда входят зерна, содержащие глютен, такие как пшеница, полба, ячмень, рожь и тритикале, а также неглютеновые зерна, такие как сушеная кукуруза, просо, рис, сорго и овес.

          Более того, в отличие от свежей кукурузы, которая считается крахмалистым овощем, сушеная кукуруза считается зерном. Поэтому также следует избегать продуктов, приготовленных из кукурузной муки.

          Кроме того, некоторые люди могут исключить ингредиенты, полученные из злаков, такие как рисовый сироп или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Однако это не является строгим требованием такой диеты.

          Резюме

          Беззерновая диета исключает все зерновые, включая пшеницу, полбу, ячмень, рожь, сушеную кукурузу, просо, рис и овес, а также продукты, а иногда и ингредиенты, полученные из них.

          Как соблюдать беззерновую диету?

          Чтобы придерживаться беззерновой диеты, вам необходимо исключить из своего рациона все зерновые, а также продукты, полученные из зерна. Сюда входят хлеб, макаронные изделия, мюсли, овсянка, рисовые лепешки, хлопья для завтрака, выпечка и печенье.

          Тем не менее, большинство диет без зерна допускают небольшое количество псевдозерновых, таких как киноа, амарант и гречка. Псевдозерновые можно готовить и употреблять в пищу так же, как и зерно, но технически они не считаются зерновыми.

          Беззерновая диета может содержать мало углеводов, но это не является обязательным требованием. Те, кто хочет включить больше углеводов, могут получать их из фруктов, бобовых и крахмалистых овощей, таких как картофель, кабачки и свежая кукуруза.

          Нет никаких ограничений в отношении продуктов, не содержащих зерна.

          Таким образом, вы можете включать столько мяса, рыбы, яиц, орехов, семян, сахара, жиров или молочных продуктов, сколько захотите, хотя сторонники беззерновой диеты, как правило, не поощряют употребление чрезмерно обработанных продуктов.

          Резюме

          Беззерновые диеты исключают все зерновые и продукты, полученные из зерна, но допускают небольшое количество псевдозерновых. Они могут включать столько фруктов, овощей, мяса, яиц, молочных продуктов, бобовых, орехов, семян, сахара и жиров, сколько захотите.

          Преимущества беззерновой диеты

          Беззерновая диета может иметь несколько преимуществ для здоровья.

          Может помочь в лечении определенных заболеваний

          Беззерновой диеты чаще всего придерживаются люди с определенными аутоиммунными заболеваниями, и несколько исследований подтверждают ее использование в этих случаях.

          Например, целиакия — это аутоиммунное заболевание, которым страдает около 1% населения Запада. Это заставляет ваше тело принимать глютен, белок в пшенице, как угрозу, заставляя вашу иммунную систему работать сверх меры (1).

          Это может привести к воспалению кишечника, что, в свою очередь, может вызвать серьезный дефицит питательных веществ и другие проблемы с пищеварением.Люди с глютеновой болезнью должны исключить из своего рациона все злаки, содержащие глютен (2, 3).

          Точно так же некоторые люди страдают аллергией на пшеницу и должны избегать всех продуктов, содержащих ее. У других может быть непереносимость глютена или других соединений в зерне, несмотря на то, что они не страдают глютеновой болезнью или аллергией на пшеницу. (4 Надежный источник).

          Люди с такой непереносимостью глютена обычно сообщают о таких симптомах, как боль в желудке, вздутие живота, запоры, диарея, экзема, головные боли или усталость при употреблении злаков, и им может быть полезно исключить их из своего рациона (5, 6, 7, 8, 8) Источник).

          Наконец, в 6-недельном исследовании с участием людей с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) после беззерновой диеты симптомы улучшились у 73% участников (9).

          Может уменьшить воспаление

          Зерно может способствовать воспалению, которое считается основной причиной многих хронических заболеваний.

          Некоторые исследования в пробирках, на животных и людях предполагают связь между ежедневным потреблением пшеницы или обработанного зерна и хроническим воспалением (10, 11, 12).

          Однако не все исследования согласны с этим (13 Надежный источник). Надежный источник

          Отсутствие консенсуса может быть объяснено типом исследуемого зерна. Например, очищенное зерно может усилить воспаление, а цельное зерно, по-видимому, очень мало влияет на воспаление, а в некоторых случаях может даже уменьшить его (13 Надежный источник, 14 Надежный источник, 15 Надежный источник, 16 Надежный источник).

          Кроме того, отказ от зерна может заставить некоторых людей естественным образом увеличить количество или разнообразие фруктов и овощей, которые они едят, — и то, и другое может помочь уменьшить воспаление (17, 18, 19).

          Тем не менее, стоит отметить, что цельнозерновые продукты сами по себе обладают противовоспалительным действием. Если у вас нет целиакии, аллергии на пшеницу или непереносимости глютена, вам, вероятно, не нужно полностью вырезать зерна, чтобы успешно бороться с воспалением (20).

          Может улучшить потерю веса

          Беззерновая диета может способствовать снижению веса, вероятно, потому, что она естественным образом лишена обработанного зерна, содержащегося в высококалорийных и бедных питательными веществами продуктах, таких как белый хлеб, белая паста, пицца, пончики, печенье , и другие хлебобулочные изделия.

          Более того, исключение целой группы продуктов из своего рациона может снизить общее дневное потребление калорий, создавая дефицит калорий, необходимый для похудения.

          Тем не менее, исследования ясно показывают, что до тех пор, пока вы создаете дефицит калорий, вы будете худеть независимо от того, есть ли в вашем рационе злаки. Фактически, данные свидетельствуют о том, что употребление цельнозерновых продуктов может способствовать снижению веса и ускорению метаболизма (21, 22, 23, 24).

          Следовательно, исключение всех злаков из своего рациона не является обязательным условием для похудания.

          Может снизить уровень сахара в крови

          Зерновые от природы богаты углеводами.

          Таким образом, диета, богатая зерном, может вызывать проблемы у людей, которым трудно иметь дело с большим количеством пищевых углеводов, например, у людей с диабетом или метаболическим синдромом.

          Очищенные зерна, такие как те, что содержатся в белом хлебе, белой пасте и многих других обработанных пищевых продуктах, особенно проблематичны, поскольку они не содержат клетчатки.

          Это приводит к тому, что они очень быстро перевариваются, обычно вызывая скачок уровня сахара в крови вскоре после еды (25, 26).

          Тем не менее, цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, могут помочь стабилизировать и предотвратить скачки уровня сахара в крови. Следовательно, отказ от злаков — не единственный способ снизить уровень сахара в крови (25, 27, 28).

          Другие потенциальные преимущества

          Беззерновая диета может также принести другие преимущества для здоровья:

          • Может улучшить психическое здоровье. Исследования связывают глютен-содержащие диеты с тревогой, депрессией, расстройствами настроения, СДВГ, аутизмом и шизофренией. Однако в настоящее время невозможно узнать, вызывали ли зерна эти нарушения (29, 30).
          • Может помочь облегчить боль. Безглютеновая диета может помочь уменьшить боль в области таза у женщин с эндометриозом — заболеванием, при котором ткань, выстилающая внутреннюю часть матки, разрастается за ее пределы (8, 31).
          • Может уменьшить симптомы фибромиалгии. Безглютеновая диета может помочь уменьшить широко распространенную боль, испытываемую людьми с фибромиалгией (32).

          Несмотря на многообещающие предварительные результаты, необходимы дополнительные исследования для подтверждения этих эффектов.

          Также стоит отметить, что в большинстве этих исследований изучается только влияние злаков, содержащих глютен. Нет никаких доказательств того, что для достижения этих преимуществ необходимо исключить из своего рациона все злаки.

          Резюме

          Беззерновая диета может уменьшить воспаление, способствовать снижению веса, улучшить пищеварение и уровень сахара в крови. Он также может способствовать психическому здоровью и облегчить боль у людей с фибромиалгией или эндометриозом, хотя необходимы дополнительные исследования.

          Возможные недостатки

          Беззерновая диета также может иметь определенные недостатки.

          Может увеличить риск запора

          Диета, не содержащая злаков, особенно цельнозерновых, богатых клетчаткой, может ограничить потребление клетчатки.

          Необработанные зерна являются особенно хорошим источником нерастворимой клетчатки. Этот тип клетчатки увеличивает объем вашего стула, помогая пище легче перемещаться по кишечнику и снижая риск запора (33).

          Если вы придерживаетесь беззерновой диеты, попробуйте увеличить потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена, чтобы снизить этот риск (34).

          Может ограничивать потребление питательных веществ

          Цельные зерна являются хорошим источником питательных веществ, особенно клетчатки, витаминов группы В, железа, магния, фосфора, марганца и селена (35, 36, 37).

          С другой стороны, обработанные зерна, из которых были удалены отруби и зародыши, не имеют большей части клетчатки, витаминов, минералов и других полезных растительных соединений (38).

          Исследования показывают, что излишнее соблюдение беззерновой диеты может увеличить риск дефицита питательных веществ, особенно витаминов группы B, железа и микроэлементов (39).

          Вы можете в определенной степени предотвратить это, увеличив потребление псевдозернов, таких как лебеда, амарант и гречка, поскольку они, как правило, содержат многие из тех же питательных веществ, что и цельнозерновые (40, 41, 42).

          Кроме того, увеличение потребления других продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые, мясо, рыба и яйца, может помочь восполнить любые питательные вещества, которые больше не поступают из злаков.

          Может быть излишне ограничивающим

          Хотя исследования подтверждают преимущества исключения определенных зерен из рациона некоторых людей, данных о преимуществах исключения всех зерен из рациона каждого человека недостаточно.

          Кроме того, большинство преимуществ, связанных с беззерновой диетой, можно получить способами, которые не требуют исключения целой группы продуктов.

          Более того, исключение всех злаков из своего рациона может уменьшить разнообразие и сделать ваш рацион излишне ограничивающим, что в долгосрочной перспективе может сделать такой способ питания менее устойчивым.

          Более того, излишняя демонизация зерновых под прикрытием здоровья может способствовать чрезмерной приверженности здоровому питанию, что характерно для людей с орторексическим расстройством пищевого поведения (43).

          Резюме

          Беззерновые диеты могут ограничивать потребление питательных веществ, повышать риск запора и их трудно поддерживать в долгосрочной перспективе.Излишняя демонизация зерновых по предполагаемым причинам здоровья также может способствовать орторексическому пищевому поведению.

          Еда, чтобы поесть

          Следующие категории продуктов могут быть включены в беззерновой рацион:

          • Фрукты. Разрешены все виды фруктов, свежие, сушеные или замороженные.
          • Овощи. Их можно есть сырыми, готовить или добавлять в салаты или супы.Крахмалистые овощи, такие как картофель, кабачки и свежая кукуруза, являются хорошей богатой углеводами альтернативой зерновым.
          • Богатые белком продукты животного происхождения. В эту категорию входят мясо, рыба, морепродукты, яйца и молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт.
          • Богатая белком растительная пища. Бобовые, тофу, темпе, эдамаме, натто, соевое молоко, соевый йогурт и колбасы, лишенные зерновых ингредиентов, можно употреблять на беззерновой диете.
          • Псевдозерновые. Сюда входят киноа, гречка и амарант.
          • Орехи и семена. Сюда входят все виды орехов и семян, а также масла и мука из них.
          • Мука на незерновой основе и продукты из нее. Миндаль, льняное семя, нут, соя, красная чечевица и кокосовая мука, а также лапша, хлеб и другие хлебобулочные изделия из них разрешены.
          • Жиры . К ним относятся оливковое масло, сливочное масло, кокосовое масло и масло авокадо.

          Вы также можете включить маринады и заправки для салатов в качестве добавленных жиров, а также подсластители, такие как сахар, кленовый сироп или мед.Тем не менее, вам рекомендуется сосредоточиться на цельных продуктах с минимальной обработкой.

          Резюме

          Беззерновая диета позволяет употреблять большинство продуктов, если они не содержат зерновых. Это включает фрукты, овощи, бобовые, мясо, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, псевдозерновые, орехи, семена и муку на незерновой основе.

          Продукты, которых следует избегать

          Беззерновые диеты обычно исключают следующие категории продуктов:

          • Большинство хлебобулочных изделий: хлеб на основе зерна, рогалики, лепешки, тако, пицца и т. Д.
          • Большая часть выпечки: пончиков на зерновой основе, печенье, круассаны, кексы и т. Д.
          • Большая часть лапши: макарон, рисовая лапша, лапша рамен, лапша удон и т. Д.
          • Сухие завтраки: мюсли, овсянка , мука пшеничная и т. д.
          • Мука на зерновой основе: мука общего назначения, мука грубого помола, кукурузная мука и рисовая мука, а также все продукты из них
          • Многие закуски: попкорн, крекеры , батончики мюсли, рисовые крекеры и т. д.
          • Гарниры на зерновой основе: рис, орзо, пшено, кускус, полента и т. Д.
          • Заменитель мяса на зерновой основе: сейтан и т. Д.
          • Альтернативы зерновому молоку: овсяное молоко, рис молоко и т.п. .

            Резюме

            Беззерновая диета исключает все продукты, содержащие зерно.Это также может ограничить потребление алкогольных напитков, полученных из зерна, или продуктов, содержащих ингредиенты, полученные из зерна.

            Образец меню

            Вот типичное трехдневное меню, подходящее для беззерновой диеты.

            День 1

            • Завтрак: яичница или болтун из тофу с большим количеством овощей и домашние картофельные оладьи
            • Обед: салат с овощами на ваш выбор, приготовленный амарант, копченый тофу или лосось и заправка для винегрета с малиной
            • Ужин: кокосово-лаймовое карри с креветками или маринованный темпе на подушке из риса с цветной капустой

            День 2

            • Завтрак: смузи из молока (или на растительной основе, зерновых). -бесплатный вариант), замороженное манго, семена льна, шпинат и дополнительная мерная ложка протеинового порошка
            • Обед: сытный суп из тыквы, моркови и белой фасоли, покрытый жареными орехами кешью
            • Ужин: запеченный в духовке сладкий картофель, посыпанный чили, свежей кукурузой, нарезанным салатом, гуакамоле и сальсой

            День 3

            • Завтрак: мини-завар с заварным кремом пинат
            • Обед: мясной или вегетарианский бургер без булочки, покрытый жареным перцем, хумусом, авокадо и гречневой пастой, салат
            • Ужин: спиральных лапш из цуккини, покрытых мясным соусом или тофу Болоньезе, жареные кедровые орехи и пармезан или пищевые дрожжи

            Резюме

            Хорошо сбалансированная беззерновая диета может включать разнообразные фрукты, овощи, орехи, семена и бобовые, а также немного мяса, рыбы и морепродуктов. , яйца и молочные продукты.

            Легкие закуски без злаков

            Вот несколько простых, но питательных идей закусок без зерновых, которые помогут вам перекусить между приемами пищи:

            • свежие фрукты с йогуртом
            • trail mix
            • чиа пудинг
            • льняные крекеры с оливковой тапенадой
            • смузи
            • без зерновых ореховые и фруктовые батончики
            • капустные чипсы
            • хумус и овощи
            • закуски из морских водорослей
            • кексы из миндальной муки
            • яблочные чипсы
            • фруктовый соус с ореховой пастой
            • домашние замороженные фруктовые шарики из йогурта
            • кокосовые шарики
            • кокосовые орехи
            • и финики

              Резюме

              Есть много способов включить закуски в беззерновую диету.Комбинации, указанные выше, можно использовать, чтобы помочь вам переждать время между приемами пищи.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *