На сколько можно похудеть на 3 дня на кефире: Кефирная диета | Отзывы покупателей

Содержание

Кефирная диета — «За 14 дней кефирной диеты сбросила 9,5 кг. Самое главное не диета, а выход из нее.»

Итак, вес 76 кг на начало диеты, рост 180 см. Не жирная, но, если раздеться и посмотреть в зеркало, то становится противно от вида своего тела — дрябло,жирок выпирает.

Именно поэтому окружающие говорят, что ты нормальная, а ты то знаешь что скрывается под одеждой. Начало диеты всегда самое сложное — нужно продержаться долго, а все-равно хочется сладкого.

Перед такого вида диетами я всегда делаю клизму и пью слабительное. В нашем кишечнике собирается огромное количество кала и бяки, прилипшей к кишечнику.

В первый день я разделила 2 литра кефира 1% на 5 приемов пищи + добавляла клетчатку в кефир(чистой, то есть ). Очень хотелось есть, но к 4 дню голод постепенно прошел и я стала хорошо переносить такую диету. На 5 — 14 дни я пила уже 1 — 1,5 литра кефира. Только 1%. Иногда добавляла соевый изолят — это 90 процентный белок, чтобы мышцы получали необходимое количество белка. Обязательно во время диеты пейте витамины.

А то волосы повыпадают и ногти поломаются. Все-таки это неполноценное питание.

В день получалось 700-900 ккал в виде кефира и сопутствующих вещей. Плюс на переработку клетчатки уходит около 150 ккал.

Диета сложная, но стоит того. На 14 день утром я взвесилась и увидела цифру 65 кг. УРРААА!!!

Не повторяйте эту диету часто и обязательно соблюдайте низкокаллорийный рацион после диеты! После диеты можно перейти на 1400-1500 ккал и вы не будете поправляться — нельзя сладкого, жаренго, мучного и т д. То есть больше белка, полграмма жира на кг тела и 2,5 гр углеводов на кг тела. Вес набрался только до 66,5 кг и не набирается уже 3 недели.

Во время диеты и после я бегала по полчаса в день. Тело приобрело тонус и убрался циллюлит, (но не полностью).Теперь отражение в зеркале радует и надеюсь продолжит радовать меня еще долгое время.

 

Самое главное не диета, а выход из нее и дальнейшее изменение пищевого поведения.

Кефирная диета на 3 дня: преимущества, особенности, меню

Свойства кефира, полезные для диеты

Прежде всего, кефир оказывает благоприятное воздействие на работу пищеварительного тракта. Он способствуете ускорению обмена вещества, восстанавливает микрофлору кишечника и выводит токсины из организма. Также кефир способствует нормализации работы нервной и кровеносной системы, что, к слову говоря, благоприятно сказывается на состоянии кожи.

Бесспорными преимуществами кефирной диеты на 3 дня являются:

  • универсальность — кефир относится к продуктам, которые почти не имеют противопоказаний;
  • краткий срок диеты — многие люди, имеющие большой опыт в испытании на себе всякого рода методик похудения, утверждают, что продержаться 3 дня на одном кефире куда проще, чем выдерживать сложные многоэтапные (пусть даже намного более «сытные») диеты в течение нескольких недель;
  • эффект — диетологи признают, что любые методики, построенные на акцентированном употреблении кефира, отличаются более низкой вероятностью так называемого эффекта «йо-йо» — когда набранные килограммы возвращаются «с друзьями»;
  • экономия, ведь кефир — совсем недорогой продукт, его может позволить себе каждый.

Три варианта 3-х дневной кефирной диеты

  • Первый способ подразумевает воздержание от любой еды. При этом количество кефира на день также ограничено — не более 1,5л. Это количество нужно разделить на несколько приемов. Плюс ко всему любая другая жидкость также запрещена. Это сложно, но за прилежное соблюдение диеты — минус 5 кг веса.

  • Второй способ менее строгий, так как еда в такой кефирной диете на 3 дня все же разрешается — 1кг фруктов или овощей в день. Это плюс к ежедневным 1,5л нежирного кефира. Предпочтение лучше всего отдать арбузу или яблокам, но не бананам.

  • Третий способ нельзя назвать облегченным, но все же количество еды при ней возрастает. Так, на завтрак вам разрешено выпить стакан нежирного кефира и съесть тост с отрубями. На обед можно съесть овощной салат на оливковом масле и выпить стакан того же кефира. На ужин — только небольшой кусочек сыра и 2 яблока, не забыв про стакан кефира. Между основными приемами пищи также нужно пить кефир, так как в день нужно выпивать все те же 1,5л кисломолочного продукта.
    Вода при этой кефирной диете на 3 дня также запрещена, так как лишняя жидкость может помешать активному похудению.

Кефирная диета на 3 дня может вызывать дискомфорт, вздутие живота и диарею. Поэтому первый день кефирной диеты стоит рассматривать как тестовый — посмотрите как ваш организм реагирует на продукт, и при возникновении неприятных симптомов, прекратите диету. И наоборот, при хорошем самочувствии можно попробовать кефирную диету на 7 дней.

На сколько можно похудеть на кефире за 3 дня

на сколько можно похудеть на кефире за 3 дня

Перед тем как похудеть на кефире за 3 дня, нужно изучить особенности этого режима питания. Кисломолочный напиток содержит большое количество ценных компонентов. В составе продукта присутствуют витамины группы В. При этом он практически не имеет ограничений. Большое количество микроорганизмов в кефире благоприятно отражается на состоянии здоровья. Кефирная диета на 3 суток вряд ли подойдет людям, которые хотят избавиться от внушительного веса.

  Кефирная диета для похудения на 3 дня считается экстремальной системой.

Рацион ограничивается 1,5 л напитка в сутки. Помимо этого, обязательно нужно пить 1,5 л чистой воды. На сколько можно похудеть на кефирной диете?

Каждый день кефирной диеты дает потерю веса в 0,кг. Кефирная диета бывает трех разновидностей.  Кефирно-овощная или кефирно-фруктовая диета. Те же ,5 л кефира выпиваем за день, но уже с добавлением 0, кг фруктов или овощей. Лучше воздержаться от цитрусовых, так как с кефиром они хуже всего совместимы.

Продолжительность данного варианта кефирной диеты – дней. Сложная, но эффективная кефирная диета на 3 дня: сколько можно сбросить килограммов, основные правила и особенности, выбор подходящего продукта, противопоказания, варианты блюд из кисломолочных напитков.  Кефирная диета на 3 дня: если нужно срочно похудеть.

Кефир часто используется в похудении. Именно этот продукт идеально подходит для разгрузочных дней.  Худеют на кефире все. При правильном подходе интенсивного снижения веса не избежать. Доступность и экономичность. Кефир недорогой, продается везде, всегда можно выбрать продукт на свой вкус и с нужной жирностью.

На кефирной диете могут сидеть люди, даже очень ограниченные в средствах. Универсальность. Сколько можно сбросить на кефире? В кефире практически нет углеводов. А содержащиеся в нем белки, заставляют организм человека тратить больше энергии для того, чтобы их переработать. Поэтому, соблюдаю кефирную диету, можно сбросить до 10 кг за неделю.

Но это только с условием того, что есть то, что можно сбросить.  Быстро похудеть за 3 дня на кефирной диете можно, но не следует забывать, что самое главное — это не навредить и не набрать потерянные килограммы. Поэтому не делайте диету невыносимой, пусть в первый раз она пройдет с наименьшим стрессом. А потом, глядя на результаты, сможете ее сделать чуть более строгой. Несколько дней на кефире.

А вам слабо? Эта диета пользуется огромной популярностью среди представительниц слабого пола. Поговорим о ней подробнее.

Кефир – один из немногих продуктов, к которому одинаково хорошо относятся взрослые, дети и даже диетологи.

Диет на кефире великое множество, выбирайте, что кажется наиболее приемлемым. Но помните и о побочных эффектах любой диеты.

Интервалы можно уменьшать или увеличивать, но последний прием кефира должен быть за три часа до сна. В промежутках пьем воду, чтобы уменьшить чувство голода. Вариант №2.  Если вы решили похудеть на кефирной экспресс-диете на 3 дня, вам следует знать, что этот напиток содержит в своем составе немного этилового спирта. Он образуется в кефире благодаря процессам брожения поэтому чем свежее напиток, тем ниже в нем будет содержание этого вещества.

Если в результате кефирной диеты ваше самочувствие за 3 дня, или ранее, значительно ухудшилось, вам следует немедленно вернуться к привычному рациону питания. Если же такие симптомы, как обмороки и головокружения, не исчезнут – обратитесь к врачу. Больше о пользе кефира для организма можно посмотреть в видео: Кефирная диета на 3 дня.

3-х дневный курс — самый жесткий. За день можно выпивать только 1,5 литра. Кроме этого продукта нельзя больше ничего.

Потеря веса достигает 2 – 3 кг.  За три дня можно похудеть на 2 — 3 кг. Улучшается работа кишечника, ускоряются обменные процессы. Снижается отечность. Какой кефир пить. Варианты и меню кефирной диеты на 3 дня. Свекольно-кефирная диета. Кефирно-яблочная диета. Жиросжигающая диета на кефире и цитрусовых. Жесткая диета на одном кефире.  После диеты на кефире вес может начать возвращаться, если налегать на высококалорийную, соленую и жирную пищу.  Когда выбирается трехдневная кефирная диета, не так важно, сколько можно сбросить, главное, что отвес однозначно будет, и фигура изменится к лучшему.

Особенно хороша кефирная диета для похудения живота, боков и талии, а ведь именно эти зоны обычно не устраивают, когда мы надеваем праздничный наряд.

Живот станет более плоским, объем бедер и талии уменьшится на размер.

Похожее:

  • Как похудеть быстро в домашних условиях без диет и спорта
  • Как похудеть за месяц на 8 кг
  • Как похудеть если язва желудка
  • Зумба фитнес помогает похудеть
  • Трава сенны что бы похудеть
  • Если сидеть на кефире 3 дня на сколько можно похудеть

    если сидеть на кефире 3 дня на сколько можно похудеть

    Кефир – особый продукт, идеальный для похудения.

    Вопреки расхожему мнению, кефир не относится к белковой пище: в нем содержится почти столько же белка, сколько и углеводов, есть и жиры. В результате в составе кефира есть все необходимые для здоровья человека макроэлементы.  Кефир на три дня становится основным приемом пищи.

    Это значит, что нельзя сразу выпить все полтора литра или разделить из на три части.  Какими продуктами можно заменить кефир. Важный момент: чтобы получить все преимущества кефирной диеты на 3 дня, не обязательно пить именно кефир.

    Его можно заменить продуктами из следующего списка: натуральный йогурт без сахара. Сложная, но эффективная кефирная диета на 3 дня: сколько можно сбросить килограммов, основные правила и особенности, выбор подходящего продукта, противопоказания, варианты блюд из кисломолочных напитков.  Кефирная диета на 3 дня: если нужно срочно похудеть.

    Кефир часто используется в похудении. Именно этот продукт идеально подходит для разгрузочных дней.  Худеют на кефире все. При правильном подходе интенсивного снижения веса не избежать. Доступность и экономичность. Кефир недорогой, продается везде, всегда можно выбрать продукт на свой вкус и с нужной жирностью. На кефирной диете могут сидеть люди, даже очень ограниченные в средствах. Универсальность.

    На сколько можно похудеть на кефире. Количество потерянных килограммов определяется весом, с которого вы уходите.  На 3 дня. При серьезных проблемах с лишним весом (когда он избыточный) есть смысл попробовать разгрузочные дни, во время которых рацион питания будет состоять только из кисломолочного напитка ­и яблок. Врачи напоминают, что такая кефирная диета на 3 дня должна проводиться в дни отсутствия высоких умственных и физических нагрузок, т.к. не дает большого количества энергии организму, вы будете голодать.  Подруга рассказала, как похудеть на кефире: надо сутки сидеть только на нем (любая жирность, 1,5 л на день), потом 2 дня мешать этот же продукт с гречкой, замачивая ее на ночь.

    На сколько можно похудеть на кефирной диете? Каждый день кефирной диеты дает потерю веса в 0,кг. Кефирная диета бывает трех разновидностей.  сижу на кефире уже 3й день.

    Классно очень! После НГ набрала вес, а теперь за эти 3 дня стала худее, чем до Нового Года. Буду держаться до конца. Трудно только себя заставлять спортом в эти дни заниматься.Так хочется исхудать!. Диета на кефире отзывы 🥝 на сколько можно похудеть на кефире за 7 дней. автор Николай Бушкевич. 1 год назад.  Небольшая продолжительность. Существует кефирная диета на 3 дня, ее увеличенный аналог на 5 дней. Оптимальной по эффективности считается семидневный курс диетического питания.

    То есть каждый вариант краткосрочный. И в течение небольшого периода можно сбросить до пяти килограммов лишнего веса. Главный продукт кефир.  Их можно выбирать по усмотрению, не обязательно сидеть, например, только на кефирно-гречневой диете. Дополнением могут быть и мясо, и рыба, и творог, но с минимальной жирностью, низкой калорийностью.

    Периодический прием пищи.

    Лёгкая кефирная диета для похудения: меню и результаты похудевших. Дорогие читатели, сегодня мы вам предоставим информационный обзор ещё одной программы похудения для женщин и мужчин – кефирной диеты.

    Использовать вам её или нет – решать врачам, профессионалам.  «Разгрузочные» дни на кефире — относительно безопасное мероприятие для здоровья, целью которого является очищение организма. Не стоит путать «разгрузку» с голоданием.  Здесь меню аналогично предыдущему варианту.

    Зимняя кефирная диета на 3 дня. Рацион зимней диеты более разнообразный и питательный, чем летней. Кефир используется в качестве перекуса, на полдник и перед сном: по одному стакану.

    Даже три дня на одном кефире очень сложно выдержать. Так же нашла в интернете несколько вариантов этой диеты, можно совмещать с фруктами, например яблоками или творогом обезжиренным, но я выбрала трёхдневную диету только на кефире, так как она по отзывам самая эффективная. В течение трёх дней необходимо выпивать в среднем 1,5 литра кефира разделённые на порций в день.  Кефирная диета — действительно эффективный способ похудеть.

    Особенно в том случае, когда результат хочется добиться очень быстро, когда например необходимо влезть в своё любимое платье, а лишние килограмма не дают этого сделать.  Первый день диеты мне было совершено не сложно продержаться на одном кефире. Многих женщин интересует, как пить кефир, чтобы похудеть на 12 кг за неделю?

    Нужно сказать, что это вполне реально, т.к. похудение на кефире считается быстрой диетой, к тому же низкокалорийной. Но необходимо помнить, что такой метод похудения является довольно строгим, хотя и действенным, при желании можно сбросить от 5 до 14 кг за 7 дней.  Можно воспользоваться самой быстрой и действенной диетой, рассчитанной на три дня.

    Насколько она проста, настолько она и эффективна и позволяет за короткий срок избавиться от нескольких лишних килограммов. В сутки нужно выпить от 1 до 1,5 л этого продукта, поделив дневную норму на 6 приемов.

    Похожее:

  • Как похудеть после родов отзывы мамашек видео
  • Как похудеть при помощи ягоды годжи
  • Как похудеть за две недели с анитой луценко
  • Господи помогите мне похудеть
  • Как питаться при занятиях в тренажерном зале чтобы похудеть для мужчин
  • Как похудеть от молочного гриба
  • 3 дня на кефире на сколько можно похудеть

    3 дня на кефире на сколько можно похудеть

    В первый день можно употребить 0,5 л кефира и 3 картофелины крупных размеров. Картофель можно запечь в духовке или сварить, не снимая кожуры.

    На второй день употребляется те же 0,5 кефира и пол килограмма творога. На третий день кроме кефира разрешается употребить пол килограмма фруктов. Меню четвертого дня ограничивается кефиром и отварной или приготовленной на пару курятиной.  На пятый день диеты разрешается кефир и фрукты в вышеуказанном количестве.

    На шестой день можно пить только не газированную минералку. Седьмой день повторяет третий или пятый. Выходить из диеты нужно постепенно, на восьмой день восполнять потерянные калории в неограниченных количествах не стоит. Примечание: в стакан кефира можно добавить чайную ложку семян льна или по щепотке корицы и имбиря. Трехдневная кефирная диета.

    Результаты. После окончания этой диеты, вы похудеете от 1,5 до 3,5 кг.  После родов поправилась, нужно было похудеть к дню рождения мужа. Решилась на кефирную диету. После 3-х дней процесс затянул, поэтому сделала 2 круга и потом устроила 10 дней выхода. Похудела на 15 кг.

    Довольна была невероятно.  Но всего пара дней на кефире и я в форме. Спасибо этому чудо-напитку за выведенную лишнюю воду и очищение кишечника! Кефирная диета вам подойдет, если необходимо сбросить лишние килограммы быстро. Похудеть на кефире просто хотя бы потому, что он очищает кишечник и не приносит вреда желудочно-кишечному тракту, при этом для 3 дней можно получить весьма впечатляющие результаты.

    Для быстрого похудения идеальным вариантом будет 3 дня разгрузки на кефире. За это время уйдет кг и значительно очистится кишечник. Источник: Flickr (Lavkalavka_Photo). Сколько можно сидеть на кефирной диете?

    Можно выбрать вариант диеты как на несколько дней, так и на более длительный срок. Короткие варианты кефирной диеты предполагают ограничения на 3,5 и 7 дней. Более длительными являются диеты на 9, 14 и 21 день. Даже здоровым людям выдерживать диету более 3 недель не рекомендуется, так как может нарушиться обмен веществ, возникнуть проблемы с пищеварением.   3 день – кефир также употребляется равными небольшими порциями на протяжении дня, допускается съесть 1 вареное яйцо и г отварного куриного филе без кожи и соли.

    В течение 3 дней можно пить воду, травяные чаи без подсластителей. 5-дневная кефирная диета. Эффективно ли похудение на кефире и каких результатов можно добиться с такой методикой?

    Узнайте, как влияет на организм этот продукт.  Можно ли похудеть на кефире. Преимущественно схемы похудения с использованием этого кисломолочного продукта предполагают разгрузочный день на его основе, либо регулярное употребление большого количества кефира вместо ужина и зачастую в качестве завтрака. При таких условиях вопрос, можно ли похудеть на кефире за неделю, даже не стоит: вы начнете сбрасывать вес, поскольку у вас сильно понизится калорийность рациона и будет активизирована работа кишечника, т.к.

    кефир обладает сильным послабляющим действием. Однако.

    Похудеть на кефире просто хотя бы потому, что он очищает кишечник и не приносит вреда желудочно-кишечному тракту, при этом для 3 дней можно получить весьма впечатляющие результаты. Для быстрого похудения идеальным вариантом будет 3 дня разгрузки на кефире. За это время уйдет кг и значительно очистится кишечник.

    Источник: Flickr (Lavkalavka_Photo). Некоторые люди устраивают себе разгрузочные дни на кефире. Анализируя полученную информация, можно с уверенностью сказать, что кефир отлично подойдет не только для похудения, но и для общего оздоровления. Недаром многие диетологи рекомендуют его своим пациентам. Недостатки кефирной диеты.  Сколько можно сидеть на кефирной диете. Продолжительность любой диеты должен определять врач.

    Однако часто в погоне за красотой женщины сами назначают ограничивать себя в пище, получив информацию из интернета. Можно ли похудеть на кефире? Врачи-диетологи обеими руками ЗА, так как с его помощью в желудке вырабатывается сок, способствующий быстрому расщеплению пищи. Если еда своевременно переварилась, значить всеми ненавистные жиры не успеют отложиться на талии и бедрах.  Чтобы быстро сбросить несколько килограмм, большинство худеющих предпочитают провести 3 дня на кефире.

    В дневной рацион входит: кефир, зеленые яблоки и вода. Для многих выдержать такой жесткий график тяжело. Но результат просто ошеломительный – за 3 дня до 4 кг. Заменить кефир можно обезжиренным йогуртом. Разгрузочные кефирные дни.

    Одновременно вы «убиваете двух зайцев», а именно.

    Похожее:

  • Сколько надо выпить угля чтобы похудеть
  • Девочки как похудеть на 10 кг
  • Можно бегая на беговой дорожке похудеть
  • Как быстро избавиться от целлюлита и похудеть
  • Возможно ли похудеть на 10 кг за неделю отзывы
  • Похудеть за три дня кефире

    похудеть за три дня кефире

    Кефир – отличное средство не только для похудения, но и для оздоровления организма. Кефирная диета – одна из самых полезных и быстрых систем похудения. Подробности о кефирной диете – на нашем сайте. Почему кефирная диета? Кефир – потрясающе – имеет свойство успокаивать нервы, улучшать кровоток и кроветворение, насыщать организм кальцием и минералами. Благодаря кальцию в составе кефира наши волосы, ногти и кожа становятся здоровее и выглядят лучше.

    Кефир активизирует работу внутренних органов и систем. С помощью кефира можно избавляться от токсинов. И, конечно же, главный козырь кефирной диеты.

    Кефирная диета на дня – похудеть за выходные! Если в пятницу вы с грустью обнаруживаете, что не можете застегнуть любимые джинсы, потому что ваш живот предательски торчит, словно вы съели слона, значит, наступило время диеты.  Главные особенности диеты на 2 дня на кефире. Многие из представительниц слабого пола, но с сильным характером говорят «НЕТ» пирожным и мороженому и выбирают кефирнуюдиету на дня.  Итоговым результатом может оказаться потеря не только двух — трех килограммов, но хороший цвет кожи и регулярная работа кишечника.

    Кефирная диета на выходные разработана специально для предотвращения буйства метеоризма. Например, за три дня на строгой кефирной диете можно скинуть от 1 до 3 кг. Недельная же позволяет похудеть на кг. Стремительное снижение веса может сопровождаться признаками интоксикации: слабостью, головокружением, тошнотой, головной болью, сыпью на коже, нарушением стула.  Меню диеты на три дня состоит в следующем: ежедневно нужно выпить 1,5 л кефира, разделенные на шесть приемов.

    Ничего, кроме кефира и питьевой воды не разрешается. Напиток нужно выбирать с низким процентом жира или обезжиренный. 3 дневной диетой можно пользоваться для разгрузки организма после праздников, отпуска.

    Три разгрузочных дня быстро приведут вас в прежнюю форму. Даже три дня на одном кефире очень сложно выдержать. Так же нашла в интернете несколько вариантов этой диеты, можно совмещать с фруктами, например яблоками или творогом обезжиренным, но я выбрала трёхдневную диету только на кефире, так как она по отзывам самая эффективная.

    В течение трёх дней необходимо выпивать в среднем 1,5 литра кефира разделённые на порций в день.  Кефирная диета — действительно эффективный способ похудеть.

    Особенно в том случае, когда результат хочется добиться очень быстро, когда например необходимо влезть в своё любимое платье, а лишние килограмма не дают этого сделать. В этом случае » Быстрая кефирная диета » выручит в любом случае. Кефирная диета: результаты похудения, отзывы женщин и мнение врачей. Польза и вред кефирной диеты, противопоказания и возможные последствия.

    Выводы об эффективности и безопасности кефирной диеты на видео.  Выводы о кефирной диете. Польза и вред данной диеты. Кефир – напиток чудодейственный. Он полностью натуральный, так как его получают из цельного молока. Брожение в кефире достигается за счет молочно-кислых бактерий. В кефире присутствуют витамины А и В, в нем есть магний и кальций. Белки, жиры и углеводы из кефира очень быстро усваиваются организмом и не трансформируются в жировые запасы.

    Кефирная диета: результаты похудения, отзывы женщин и мнение врачей. Польза и вред кефирной диеты, противопоказания и возможные последствия. Выводы об эффективности и безопасности кефирной диеты на видео.  Выводы о кефирной диете. Польза и вред данной диеты. Кефир – напиток чудодейственный. Он полностью натуральный, так как его получают из цельного молока.

    Брожение в кефире достигается за счет молочно-кислых бактерий. В кефире присутствуют витамины А и В, в нем есть магний и кальций. Белки, жиры и углеводы из кефира очень быстро усваиваются организмом и не трансформируются в жировые запасы. Состоит диета на кефире для похудения из следующих этапов: День недели. Меню. Понедельник.  Данный способ похудеть очень популярен среди всех остальных для похудения. Сам смысл заключается в том, что диета делится на три дня, и в каждом из них потребуется весь день употреблять только один вид продукта.  Кефирная диета за 3 дня уже многие годы имеет большое количество отзывов, принося только положительные результаты, убирая лишний вес.

    Подводя выводы, можно заметить, что кефирные диеты самые полезные, вкусные, иногда опасные для здоровья, но в целом – эффективные и действенные. Перед выступлениями я смогла похудеть на кефире за 3 дня на эти два с половиной кг и убрать живот. Думаю, что большего от таких диет требовать и не надо».

    Лера, 25 лет. «Когда мне нужно хорошо выглядеть, я просто провожу три дня на кефире — результаты радуют всегда. Уходит примерно два кг, животик становится плоский, прыщики пропадают. То, что надо в качестве экстренной меры для красоты!» Три дня на кефире — отличная разгрузка.

    Плюс в том, что диета полезна и вряд ли нанесет здоровью ущерб. А если постараться, то она может быть еще и вкусной! Видео по теме. Гречка с кефиром для похудения.

    Похожее:

  • Как похудеть в 17 лет на 10 ru
  • Похудеть с лекарствами
  • Как можно похудеть с пом
  • Можно ли похудеть ходьбой на месте
  • Какое средство поможет похудеть отзывы
  • Как похудеть за 26 дней на 10 кг
  • Как похудеть за 3 дня для детей 13 лет
  • На сколько кг можно похудеть за 3 дня на кефире и яблоках — Диеты

    Результаты поиска по запросу:

    В течение всей диеты кефир можно пить без ограничений, добавляя к нему: 1,2,3 дни: 100г варёного риса в день (без соли) 4,5,6 дни: 100г отварной курицы в день 7,8,9
    Я уже третий день сижу только на кефире, уже скинула 3,5 кг. С завтрашнего дня буду три дня на яблоках. а я уже сидела на такой диете. только там было три дня кефира. три дня яблоки и 3 дня курицы в любом виде. и все это в любом количестве. за 9 дней похудела на 3 кг. и даже есть не хотелось.
    и на сколько кг можно так похудеть за три дня?.. кто-нибудь знает? Зато и результаты похудения феноменальные — за первую неделю можно похудеть на 5 кг, за вторую на 3 — 4 кг. За 2 месяца реально похудеть на 25 кг.
    А что если есть чуть-чуть гречки, пить кефир, есть яблоко,и маленький кусочек хлебушка каждый день. 5 день ну только 12.11 .Встала на весы и за 4 дня 4 кг!честное слово!.как хакончится неделька схожу
    Правда сильно увлекатся ей не надо, 7 днейкефир, потом неделю яблоки, салатики.
    Скажите пожалуйста, кто знает, на сколько можно похудеть если неделю питаться только . 5 день: 0.5 литра кефира, 1 кг яблок, или 0,5 кг моркови или 300 грамм чернослива.
    6 лилия (10.03.2012 15:27). подскажите сколько можно пить воды в день,сидя на кефирнои диете. Похудеть за 3 дня на 10 кг можно! Думаете диету с понедельника?
    Ужин – 100г моркови (либо 200г брокколи), 2 сосиски, полбанана и стакана кефира. Третий день. На завтрак — одно яблоко, сыр чеддер (100г), 5 крекеров, чай (черный кофе). 5-6кг))))проверенно!!) Похудеть на яблоках и кефире (вариант номер один): Ваш завтрак – это тертое яблоко, которое можно заправить парой ложек кефира.
    Диета рассчитана на семь дней. Вот схема: День 1: 1 кг День 2: 1,5 кг День 3: 2 кг День 4: 2 кг День 5: 1,5 кг День 6: 1 кг. С ее помощью можно похудеть на 2-3 кг за три дня. 5. Разгрузочная кефирная диета.
    За целый день — кефир 1 -й жирности в любом количестве, свежие яблоки в любом количестве. .злолотые шарики заказать, сиофор для похудения отзывы, меню при кандидозе пищевода, ношатырь как похудеть, гемолетический инд, конкулятар, препарат кофе lida. .ишемический инсульт,микроинсульт,реабилитация инсульта,рекомендации,советы,препараты.
    Предлагем Вашему вниманию «Диета, рекомендуемая европейским Обществом по изучению.

    Сколько кефира нужно пить каждый день?

    Эмили Пужоль 10 сентября 2019 г., 11 комментариев

    Наверное, самый большой вопрос, который задают начинающие, — сколько кефира мне нужно пить каждый день?

    Короткий ответ — пить столько, сколько нужно вашему телу. Проще сказать, потом сделать, правда?

    Как взрослые, большинство из нас воспитано игнорировать сигналы тела. Обычно мы жаждем сладкого или жирного. Чтобы еще больше запутать ситуацию, как насчет эффектов детоксикации? Нам говорят, что чувство дискомфорта — это хорошо и необходимо, чтобы чувствовать себя лучше. Это относится к кефиру?

    Или, если вы просто ищете волшебное начальное число, тогда около 1 чашки в день (или немного больше для водного кефира) — это приблизительное среднее значение , но об этом позже.

    Кефир — натуральный продукт, очень питательный и успокаивающий

    Многие люди думают о кефире как о лекарстве и хотят знать, какова правильная дозировка для оптимального здоровья. На протяжении многих лет я слышал от многих людей, насколько им помог кефир, поэтому, несмотря на его целебные свойства, он все равно является пищей. Натуральная пища без искусственных ингредиентов, лишнего сахара, поддельного сахара или глутамата натрия, которые могут обмануть ваше тело. Если вы прислушаетесь, ваше тело вполне способно узнать, сколько вам нужно.

    Если вам нравятся бананы, вы знаете, каково это — жаждать один, но обычно не больше одного. Этот второй банан кажется слишком большим. Кефир такой.

    Вы на правильном пути, если хотите кефира, как чашку йогурта или ваши любимые натуральные фрукты.

    Если вы посмотрите на банку с кефиром и съежитесь, как будто это какое-то ужасное лекарство, которое вам нужно вытерпеть, то что-то не так. Либо кефир не сбалансирован, либо вы слишком много пьете для своего тела.

    Для кого-то это может стать шоком, но кефир всегда должен быть приятным даже для людей, не привыкших пить кефир. Если он неприятен, значит, он не оптимально сбалансирован или переброжен. Я видел, как очень разборчивые дети впервые пили хорошо сбалансированный кефир, и им это нравится. Так и должно быть, если все сделано правильно. Некоторые люди хотят перебродить, чтобы выжать из него как можно больше пользы для здоровья. Я считаю, что в первую очередь это должно быть приятным и приятным, и это в конечном итоге принесет вам наибольшую пользу для здоровья.

    Предупреждающие знаки о том, что вы пьете слишком много

    Большинство людей обычно не испытывают никаких негативных симптомов при употреблении кефира. Но довольно часто вначале появляются незначительные симптомы, особенно если у вас чувствительное пищеварение. Я был в этой категории, когда начинал.

    Наиболее частые симптомы употребления кефира — вздутие живота, газы или некоторый временный дискомфорт в желудке. Кефир обычно имеет перистальтический эффект, вызывающий движение пищеварительной системы.Однако иногда, особенно если вы пьете слишком много, кислоты могут замедлить работу пищеварительной системы. Результатом может стать вздутие живота или газы, пока ваше тело не адаптируется. Должен быть небольшой дискомфорт. Если он значительный, остановитесь или сократитесь, пока не почувствуете себя лучше, а затем медленно увеличивайте его, если вам кажется, что это правильно.

    Если при употреблении кефира у вас наблюдается значительная реакция, возможно, вы реагируете на дрожжи, лактозу, пробиотики или кислоты, содержащиеся в кефире.

    Иногда дрожжи получают дурную славу, но они могут быть таким же пробиотиком, как и бактерии. Кефир — это не просто дрожжи, это здоровый баланс между бактериями и дрожжами. Некоторым людям этот баланс помогает людям с проблемами дрожжей, как мы слышали от людей. Однако все люди разные, и некоторые люди плохо переносят даже небольшое количество дрожжей. Мы знаем людей с проблемами дрожжей, которые сообщают, что им помогает кефир, но все они разные.

    Кефир содержит лактозу, но обычно ее меньше, чем в йогурте.Если вы хорошо справляетесь с йогуртом, вам подойдет и кефир.

    Иногда пробиотики сами по себе вызывают проблемы. Если у вас серьезные проблемы со слизистой оболочкой кишечника или если у вас негерметичный кишечник, бактерии и дрожжи могут проникнуть через слизистую оболочку. В этот момент для организма не имеет значения, что это хорошие бактерии, он все равно будет реагировать на любые бактерии или дрожжи, которые проникают через подкладку. Обычно это больше, чем просто вздутие живота или дискомфорт в желудке, это скорее чувство недомогания, тошноты или воспаления.

    Если вы знаете или сильно подозреваете негерметичность кишечника, мы рекомендуем хотя бы до некоторой степени вылечить кишечник, прежде чем пить слишком много кефира.

    У некоторых людей с СИБР могут быть проблемы, так как уже наблюдается чрезмерный рост бактерий, и добавление большего количества может вызвать дополнительные проблемы.

    А как насчет детоксикации или реакции Герксгеймера?

    Детоксикация или «герксхаймер» — это когда организм в основном убирает дом или исцеляет и избавляется от всех видов вредных бактерий, дрожжей, грибков и т. Д.Процесс может быть очень тяжелым и вызывать симптомы, вызывающие тошноту. Кефир обладает многими детоксикационными свойствами, но в целом это должен быть довольно щадящий и временный процесс. Обычно намного мягче, чем чайный гриб. Обладает более успокаивающими и питательными свойствами.

    Некоторые люди могут почувствовать небольшое покраснение или лихорадку, начиная с самого начала, и это обычно нормально, но если это слишком интенсивно, вы можете реагировать на что-то, и лучше всего сделать шаг назад и расслабиться медленнее.

    Сколько в среднем выпивает большинство людей в день?

    В какой-то момент я собираюсь провести опрос и получить официальное среднее число, но похоже, что неофициальный диапазон составляет от 1/2 до 2 чашек в день.Это основано на отзывах клиентов, обсуждениях на форуме и наших личных наблюдениях. Магическое число молочного кефира составляет примерно 1 стакан или чуть больше. Я получил ответ от пары человек, которые пьют до 4 чашек в день, что для молочного кефира кажется довольно большим количеством. Мы не знаем никого, кто пьет больше этого.

    А водный кефир и имбирное пиво?

    Водяной кефир и имбирное пиво, как правило, более мягкие (особенно водный кефир), поэтому употребление большего количества более распространено. Диапазон составляет примерно 1-4 чашки, из которых 1-2 чашки являются наиболее распространенными. Также чаще выпивают до 4 чашек, но, вероятно, не намного больше.

    А что насчет чайного гриба?

    Домашний чайный гриб может быть очень сильнодействующим, особенно из-за очень низкого pH. Некоторым может быть трудно потреблять такое большое количество кислоты. FDA утверждает, что безопасно всего 4 унции в день. Из-за его кислотности и детоксицирующих свойств рекомендуется меньше пить. Наверное, около 1/2 стакана (или немного больше, если вы к этому привыкли) каждый день.

    Чайный гриб, купленный в магазине, немного отличается. Это более слабая версия домашнего приготовления, поэтому его потребление в больших количествах не должно быть проблемой.

    Итог

    Количество кефира, которое вы должны выпить, в конечном итоге зависит от человека. Кефир — это натуральный питательный продукт, поэтому можно доверять себе, чтобы знать, сколько пить. Точно так же, как съесть один банан обычно звучит здорово, но второй банан обычно не подходит для большинства людей. Кефир похож на него, вы захотите его в небольших количествах, обычно около 1 чашки в день.В среднем от 1/2 до 2 чашек в день. Водный кефир более мягкий, поэтому люди склонны пить немного больше каждый день.

    Кефир — это питательная и успокаивающая пища, а не в первую очередь для детоксикации. Так что, если у вас есть серьезные симптомы, возможно, вы к этому чувствительны. Рекомендуется сократить, а затем медленно увеличивать, только если вам это нравится.

    Сколько кефира вы пьете каждый день?


    Доля:
    Эмили Пужоль

    Автор

    Соучредитель, дизайнер и автор yemoos.com. Эксперт по питанию и тренер по здоровью. Мама двух замечательных, беззаботных мальчиков, обучающихся на дому. У нее 15-летний опыт работы с традиционными ферментами и их огромной связью со здоровьем. Она любит ходить в походы со своими мальчиками, глотать книги о здоровье и подкасты, выращивать цыплят и заниматься садоводством.


    11 Ответов
    Оставить комментарий

    Комментарии будут одобрены перед появлением.

    12 главных фактов о преимуществах кефирного молока и кефирного питания

    Кефир — это модный кисломолочный напиток из молока или воды. Некоторые связывают потерю веса, сияющую кожу и превосходное пищеварение с «необычайной пользой кефира для здоровья», но исследования показывают, что польза кефира не так очевидна, как думают гуру маркетинга и социальных сетей.


    Содержание


    Вместо того, чтобы пить кефир в надежде, что он решит все, от прыщей до лишнего веса, сделайте ставку на науку и поделитесь текущими результатами исследований пробиотических напитков с кефиром для вашего здоровья.Вот что вам нужно знать об этом кисломолочном напитке.

    ☝️СОВЕТ ☝️ Пройдите тест на микробиом Атлас, чтобы узнать, насколько хорошо живут ваши бактерии и что есть для улучшения здоровья.

    Что такое кефир?

    Кефир — это кисломолочный напиток, приготовленный из молока или подслащенной воды. Кислый запах является результатом бактерий и дрожжей, которые используют сахар в качестве топлива.

    Кефир также может быть немного шипучим, потому что во время брожения вырабатываются низкие уровни углекислого газа и алкоголя (которых недостаточно для опьянения).

    Виды кефира
    Кефир из коровьего молока Кефир из козьего молока
    Вода кефирная Кефир с кокосовой водой

    Что такое кефирное молоко?

    Кефир — это кисломолочный напиток, обладающий наиболее хорошо изученной пользой для здоровья. Считается, что он возник в горах Кавказа, где на внешних стенах домов висели кисломолочные изделия в мешках из козьей шкуры.

    Кефир из кокосовой воды — популярный вариант кефира без молока.

    Сливочный и маслянистый, он очень похож на жидкий йогурт и веками был популярен в Восточной Европе и Центральной Азии, где люди долгое время считали его хорошим здоровьем.

    Молочный кефир можно приготовить практически из любого молока: цельного или обезжиренного. Кефир из козьего молока, также известный как кефир из козьего молока, — популярный вариант для людей, чувствительных к коровьему молоку, но его труднее найти в супермаркете.

    Легче найти польский кефир, который обычно можно купить в любом восточноевропейском продуктовом магазине. Если вы ищете кефир из козьего молока, проверьте онлайн-поставщиков в своем регионе или стране, которые предлагают варианты доставки в холодильнике, чтобы сохранить бактериальные культуры во время транспортировки.

    Что такое водный кефир?

    Водный кефир — это безмолочный кефир, который подходит для людей с непереносимостью лактозы или придерживающихся безмолочной диеты, например веганства или палео. Однако зерна водяного кефира имеют другой бактериальный профиль, поэтому вы не можете использовать зерна молочного кефира для выращивания водного кефира. К популярным типам водного кефира относятся кефир, приготовленный из кокосовой воды и фруктового сока, но вы также можете просто приготовить его из воды с добавлением сахара.

    Кефирное брожение: как приготовить кефир в домашних условиях

    Также можно приготовить кефир в домашних условиях.Это на удивление просто и отличный экономичный способ есть кефир каждый день. Вам нужно будет заказать кефирные зерна (или кефирную культуру) онлайн. Они немного похожи на крошечную цветную капусту и содержат особые живые кефирные бактерии, необходимые для приготовления этого пробиотического напитка.

    Козий кефир можно употреблять людям, чувствительным к коровьему молоку.

    Вы должны положить их в молоко и заквасить при комнатной температуре в течение нескольких дней (большинство людей хранят кефир в банке на кухонном столе). Когда оно будет готово, просто процедите зерна, положите их в свежее молоко и охладите домашний кефир.

    Конечно, вы можете купить органические зерна кефира, но лучше вам посоветовать инвестировать в органическое молоко. В конце концов, кефир в основном жидкий, поэтому гораздо важнее использовать органические жидкости, чем органические кефирные зерна.

    Что такое кефирные зерна и стоит ли их есть?

    Зерна кефира производятся бактериями, производящими кефир. Они бывают разных размеров от 0,3 см до 3,5 см в диаметре. Кефирные зерна имеют уникальную консистенцию, такую ​​как твердое желе или желатин, которые содержат молочнокислые бактерии и бактерии, производящие уксусную кислоту, которые необходимы для производства напитка с пробиотиком на кефире.

    Хотя некоторые люди добавляют их в свои смузи, зерна кефира обычно оставляют, чтобы сделать больше кефира, а если их слишком много, их просто выбрасывают или даже добавляют в мусорное ведро для компоста.

    Польза кефира для здоровья

    Молочный кефир имеет ряд подтвержденных преимуществ для здоровья. Однако существует очень мало исследований о пользе водяного кефира для здоровья, который представляет собой другой тип напитка, поскольку он ферментируется другой микробной культурой.

    Польза кефира для здоровья не только для пищеварения, но и на другие части вашего тела, включая иммунную систему, сердце и воспаления. Эффект от кефира не всегда мгновенный, и выпивка одного стакана кефира не решит ваших проблем.

    Исследования показывают, что кефир может улучшить здоровье, если люди пьют его регулярно (обычно ежедневно в течение 2–4 недель). Однако многие заявления в сети остаются безосновательными. Например, нет доказательств того, что кефир полезен для здоровья кожи или обладает исключительной способностью похудеть. Что до вопроса, кефир же полнеет? Также нет доказательств того, что употребление кефира вызывает увеличение веса.

    Преимущества кефирного молока

    Многие исследования пользы кефира предварительно были сосредоточены на крысах и мышах, демонстрируя, что он может помочь контролировать уровень холестерина, защитить функцию почек, поддерживать иммунную функцию и многое другое.Однако всегда актуальнее смотреть на то, что было обнаружено у людей, потому что мы гораздо более крупные организмы, чем грызуны:

    • улучшение пищеварения и облегчение запора
    • подходит для людей с непереносимостью лактозы
    • снижение уровня глюкозы в крови натощак у диабетиков
    • гигиена полости рта и профилактика кариеса
    • борьба с воспалением у здоровых людей
    • лучшая эффективность и переносимость лечения Helico pylori

    Эти свойства здоровья могут помочь снизить риски заболеваний и даже поддержать здоровье кишечных бактерий, согласно команде Atlasbiomed, компании, специализирующейся на тестировании ДНК и микробиома кишечника для здоровья.

    Если купленный в магазине кефир перед употреблением пастеризуется, конечный продукт не будет содержать пробиотических бактерий. Тем не менее, ферментация снижает уровень сахара в напитке и улучшает профиль питания за счет витаминов и других полезных для организма веществ.

    Кефирное питание:

    кал.

    Многие люди задаются вопросом о калорийности кефира, но на самом деле нет строгого ответа. Это зависит от типа используемого молока, продолжительности брожения и других параметров.Более длительная ферментация кефира приводит к повышению уровня уксусной кислоты (основы уксуса), что делает его кислым, а в определенный момент просто невкусным.

    Зерна кефира выглядят как крошечные цветная капуста

    Если вы потребляете продукты, приобретенные в магазине, проверьте этикетку на количество калорий в кефире. Однако, если вы сделаете свой домашний кефир, вы не сможете точно знать, сколько в нем калорий, но вы можете судить по вкусу. Кефир из пресной воды и молочный кефир, который не очень кислый, не прошли достаточную ферментацию и содержат больше сахара.

    Сколько пить кефира для похудения

    Не существует установленного количества кефира для похудения, потому что ссылка для похудения на кефире — это в основном онлайн-миф, созданный для того, чтобы заставить вас покупать кефирные продукты. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на кефире для похудения, используйте его как часть сбалансированной диеты с большим количеством растительных продуктов для питания вашего тела и микробиома кишечника.

    Как пить кефир

    Если говорить о том, сколько кефира в день, ответ прост: кефир в умеренных количествах и на каждый день.Вместо того, чтобы переедать кефир в надежде похудеть, добавьте стакан кефира в свой распорядок дня, чтобы поддержать свое здоровье.

    Когда лучше пить кефир?

    Нет научных данных, чтобы сказать, повлияет ли употребление кефира утром или вечером на какие-либо свойства здоровья. Тем не менее, стоит помнить о некоторых признанных методах, которые могут помочь в достижении и поддержании здоровой массы тела и общего состояния здоровья.

    На самом деле нет лучшего времени дня для питья кефира

    . Избегайте употребления каких-либо калорий (напитков или еды) за три часа до сна.В конце концов, вашему пищеварительному тракту и кишечным бактериям нужен перерыв, чтобы оправиться от всей тяжелой работы, проделанной в течение дня. В дополнение к этому, исследования показывают, что прием пищи в течение 8–12 часов в день является оптимальным для вашего тела, а не пасти 16 часов в день.

    Последнее слово о кефире

    Большинство исследований сосредоточено на пользе молочного кефира для здоровья. Этот пробиотический напиток обладает способностью поддерживать ряд различных аспектов здоровья — от гигиены полости рта до уровня сахара в крови.

    Тем не менее, в Интернете ходит множество мифов, многие из которых необоснованны, но используются маркетологами для продажи своей продукции. Помните, что вы также можете приготовить кефир в домашних условиях, приложив совсем немного усилий. Это не только улучшит ваши кулинарные навыки, но и станет отличным хобби!

    Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками

    Только в прошлом году я начал включать молочный кефир в рацион моей семьи. Это заняло у меня так много времени, потому что я уже привык к своей рутине приготовления йогурта и, честно говоря, я пробовал кефир много лет назад и помню, как думал, что он был слишком терпким для моих вкусовых рецепторов.

    О боже, какие годы подойдут для добавления ферментированных продуктов в свой рацион. От закваски, чайного гриба, натуральных солений, свеклы и капусты я не могу насытиться чем-нибудь, сброженным с небольшим количеством шипучки — терпким и острым. Поэтому в прошлом году, когда моя подруга Элиза дала мне зерна кефира, мне не терпелось начать варить этот питательный напиток, богатый пробиотиками, дома.

    Кефир — кисломолочный продукт, произведенный на юге России. Кефир (произносится как keh-FEHR) — это гораздо больше, чем просто бактерии, но он также состоит из дрожжей. Кефирные зерна, как и чайный гриб, представляют собой симбиотическую колонию бактерий и дрожжей . Преимущества дрожжей и дополнительных бактерий делают его гораздо более мощным пробиотиком, чем йогурт, поскольку он может более полно колонизировать кишечник. Не поймите меня неправильно, я все еще люблю свой сладкий нежный йогурт, но в моей семье мы сейчас потребляем гораздо больше кефира, чем йогурта.

    Помимо полезных для кишечника пробиотических свойств дрожжей и бактерий, кефир богат витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. Он содержит высокий уровень тиамина, B12, кальция, фолиевой кислоты и витамина K2. Он содержит такие минералы, как кальций, магний и фосфор. Он также содержит биотин, витамин B, который помогает усваивать другие витамины B. Для женщин с дефицитом витаминов группы В и магния кефир — отличный ферментированный напиток, который можно добавить в свой рацион, чтобы уменьшить стресс и беспокойство.

    Как приготовить кефир из молока

    Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в кефире, — это то, насколько легко его приготовить.

    Для приготовления кефира все, что вам нужно, это…

    • банка размером с кварту
    • 2 столовые ложки — 1 чашка (если вам нравится привкус) кефирных зерен
    • сырое или пастеризованное местное молоко с НДС

    Все, что вам нужно сделать Поместите зерна в банку размером с кварту и залейте ее молоком. Закройте его крышкой, встряхните и поставьте на прилавок при комнатной температуре.Традиционный кефир готовили в кожаных мешочках, которые вешали возле дверного проема; в сумку мог постучать любой, кто проходил через дверной проем, чтобы молоко и кефирные зерна были хорошо перемешаны. Поскольку большинство людей больше не ферментируют свой кефир в кожных мешочках, просто дайте вам кефирную банку пару хороших коктейлей в течение дня, чтобы смешать зерна с молоком.

    Вот и все. Через 12-24 часа ваш кефир будет готов. Фляга выше ферментировалась около 6 часов. Так как я использую чашку зерен, брожение не занимает много времени! Просто знайте, чем дольше вы будете бродить, тем кислее и острее он будет.

    После того, как он заквашится, все, что вам нужно сделать, это процедить кефирные зерна из загущенного молока и сыворотки. При процеживании используйте некоррозионную посуду для процеживания, которая может быть из нержавеющей стали или пищевого пластика.

    Я смешиваю кефир и крупы ложкой, что помогает процессу процеживания.

    После того, как кефир процедить, останутся только крупинки. Вскоре вы начнете замечать, что ваши зерна увеличились. Мне нравится использовать для заваривания примерно чашку.Все, что я кормлю цыплятам, или раздаю друзьям. Однако пара столовых ложек зерен — это все, что вам нужно, и из них не получится такой терпкий и острый напиток.

    После процеживания я наливаю кефир в каменную банку размером с пинту и наполняю зернами банку размером с кварту, чтобы начать процесс заново.

    Еще одна замечательная особенность кефира — это то, что он прощает боль. Вы можете хранить зерна в холодильнике, покрытые молоком, довольно долго, и они не погибнут.Мне нравится это в кефире, так как я, как известно, убивает довольно много культур. Достаточно пары столовых ложек. Чем больше зерен… тем острее!

    Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками

    Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками. Это просто и полностью сытно!

    Ингредиенты:

    • Кувшин для каменщика размером 1 кварту
    • 2 столовые ложки — 1 стакан (если вам нравится привкус) кефирных зерен
    • сырое или пастеризованное молоко из ндс

    Метод:

    1. В каменке размером с кварту банку, добавьте зерна и залейте молоком, оставив около 1-2 дюймов свободного пространства.
    2. Хорошо встряхните и поставьте на затемненный угол столешницы при комнатной температуре на 12-24 часа. Держите его подальше от других ферментированных продуктов, чтобы избежать перекрестного культивирования. В течение 12-24 часов взболтайте, чтобы зерна и молоко смешались.
    3. После брожения процедить зерна из кефира. При процеживании используйте некоррозионную посуду для процеживания, которая может быть из нержавеющей стали или пищевого пластика.
    4. Поместите кефир в банку размером с пинту или кварту и храните в холодильнике.
    5. Поместите зерна в чистую банку размером с кварту и начните процесс заново.

    3,1

    https://www.myhumblekitchen.com/2014/03/make-milk-kefir-probiotic-yogurt-type-drink/

    © Copyright, A Little Bit of Spain in Iowa

    Один из лучших Что мне нравится в кефире, так это то, как я чувствую себя свежим и бодрым после его употребления. Когда я чувствую себя вялым, немного больным или мне нужно немного взбодриться, я пью около 6-8 унций подряд. Я люблю это. Теперь я наслаждаюсь терпким и острым запахом; однако моим детям это пока не нравится.

    Поэтому я обязательно включаю его в утренний смузи с кефиром 3-4 раза в неделю. Они выпьют это, и я уверен, что вы тоже!

    Powerhouse Kefir Smoothie

    Не стесняйтесь делиться и прикреплять этот рецепт! Я был бы признателен 😀

    Итак, вам нравится пить кефир? Скажите, что вам больше всего в нем нравится? Есть ли у вас какие-нибудь рецепты, которыми вы можете поделиться с My Humble Kitchen?

    Общие вопросы о кефире — Happy Kombucha

    Добро пожаловать в раздел помощи по кефиру. Мы хотим, чтобы вы получали удовольствие от кефира и от пивоварения, поэтому мы составили список наиболее часто задаваемых вопросов о кефире.

    Я оставил свои новые зерна на 24 часа в молоке (или сахарной воде, если водный кефир), но ничего не произошло, они мертвы?

    Нет, ваши зерна не умерли, они просто оседают. Поскольку живые зерна кефира — это живой организм, они чувствительны к окружающей среде, и требуется некоторое время, чтобы приспособиться к изменениям.Процесс публикации может стать огромным потрясением для зерновых, поскольку они вырваны из привычной среды и имеют несколько дней в постоянно меняющихся условиях. Как только они переехали в свой новый дом, им нужно немного времени, чтобы наверстать упущенное и приспособиться. Это нормально и то, что испытывают ВСЕ живые зерна. Уменьшение количества молока, которое вы варите (примерно до 250 мл), и регулярная смена молока (они будут голодны) могут помочь ускорить процесс оседания. В зимние месяцы зерновые оседают дольше, чем летом. Вы можете обнаружить, что зернам необходимо снова осесть, если произойдет какое-либо существенное изменение температуры. Когда зерна хорошо укоренились (то есть они у вас были в течение некоторого времени), симптомы оседания заключаются просто в том, что кефир, который они делают, внезапно становится не совсем подходящим или становится жидким и водянистым. Это обычное явление весной и осенью, когда погода может резко измениться, зерна очень чувствительны к температуре, но на них также может влиять атмосферное давление и т. Д. Просто продолжайте использовать зерна как обычно, если это произойдет, и они естественным образом приспособятся к пара отваров.

    Как узнать, готов ли мой водный кефир?

    Когда вы впервые получаете зерна, может быть трудно сказать, когда ваш водный кефир готов и случилось ли что-нибудь

    • Цвет: жидкость изменит цвет в течение 48-часового процесса культивирования. Например, при использовании белого сахара обычная сахарная вода будет желтой, а готовый водный кефир будет более опаловым и менее прозрачным. При использовании цельного сахара, содержащего патоку (например, рападура, суканат и т. Д.) жидкость приобретет другой оттенок коричневого (обычно более светлый оттенок коричневого).
    • Вкус: После 48-часового процесса культивирования готовый кефир должен быть менее сладким, чем сахарная вода, с которой вы начали. Обратите внимание: готовый кефир все равно будет довольно сладким, поскольку он все еще содержит фруктозу, которая от природы очень сладкая. Но она должна быть хотя бы чуть менее сладкой, чем исходная сахарная вода.
    • Запах: Готовый кефир может иметь запах уксуса, возможно, с добавлением небольшого количества дрожжей.


    Может пройти пара порций, прежде чем кефирные зерна станут надежно работать. Также характерно, что вкус кефира и уровень активности кефирных зерен меняются в течение первых 6-8 недель после получения кефирных зерен. Это нормальная часть процесса работы с живой культурой.

    Мои зерна только что прибыли, но маленький пакетик протек, зерна испорчены?

    Нет, мы стараемся изо всех сил, чтобы этого не произошло, однако, так как нет выключателя с живыми зернами, которые они продолжают ферментировать в почте. Иногда это может привести к небольшой утечке из маленького пакетика, а иногда может вызвать его разрыв. Мы ничего не можем сделать, чтобы предотвратить это. Маленький пакетик запаян внутри большого пакетика, чтобы защитить его содержимое, поэтому не имеет значения, если это произойдет. Зерна будут в порядке и будут вариться как обычно.

    Следует ли промывать зерна между заварками?

    На этот вопрос нет правильного или неправильного ответа, однако мы не рекомендуем его, так как это может повредить зерно.Зерна естественным образом защищают себя липкой слизистой слизью. Это нормально, и зерна делают это, чтобы защитить себя. Смывать его не нужно. Если вы чувствуете необходимость промыть зерно, ВСЕГДА используйте нехлорированную воду (кипятите воду в чайнике, а затем дайте воде остыть перед использованием)

    Как я узнаю, что мой молочный кефир готов?

    В основном, когда это выглядит так, вы должны видеть творог и сыворотку (творог — это толстые белые кусочки, а сыворотка — это прозрачная жидкость), это начнется как маленькие реки сыворотки среди творога, а затем перейдет в полное разделение. Кефир готов, как только вы это заметите, и чем дольше вы его оставите, тем кислее будет. Вы также должны заметить, что кефир пахнет немного кислым / уксусным и, возможно, сырным / дрожжевым. Молоко загустеет и больше не будет выглядеть как молоко.

    Если вы оставите кефир, когда он будет готов, или если погода теплая, он может полностью разделиться (см. Изображение ниже), это не проблема (хотя это может быть признаком того, что температура слишком высока или вы слишком долго оставляли настойку) .Кефир будет кислым на вкус, если отвар полностью разделился, но просто хорошенько перемешайте, снова перемешайте и просейте.

    Вы также можете обнаружить, что ваш кефир разделяется вот так в бутылке, опять же, это не проблема, просто хорошо встряхните его перед тем, как выпить. В теплую погоду кефир так отделяется очень быстро. Если это произойдет, вам нужно подумать о том, чтобы переместить кефир в прохладный холодильник и добавить немного молока. Чтобы процедить кефир, просто хорошо его перемешайте и вылейте через сито. Из-за толщины творога вы можете обнаружить, что вам придется продолжать выливать жидкость, прошедшую через сито, чтобы продолжать размягчать творог, но в конечном итоге творог разрушится, и вы останетесь с только зернами в сите. . Кефир можно пить, но он может быть ОЧЕНЬ кислым.

    По возможности старайтесь не позволять кефиру расслоиться, поскольку это может означать, что в зернах не осталось еды. Если вы принимаете такой кефир каждый день, вам необходимо уменьшить время / температуру заваривания или увеличить количество молока (или, возможно, совсем немного).

    Следует ли мыть кувшин между заварками?

    Опять же, здесь нет правильного или неправильного ответа. По этому поводу существует несколько точек зрения, и я не могу сказать, что они правильные или неправильные.

    1. Некоторые люди считают, что банку нельзя мыть, так как кефир является самозащитным напитком, и поэтому в этом нет необходимости.
    2. Другие считают, что банку следует мыть горячей водой между заварками (без моющих средств), давая ей остыть (это очень важно, так как горячее стекло может повредить зерна).
    3. Другая школа мысли заключается в том, что банку следует быстро ополаскивать теплой водой (без моющего средства) после каждого приготовления и тщательно очищать примерно раз в неделю. Другой вариант — просто продолжать использовать банку повторно (без ополаскивания между завариваниями), а затем тщательно очищать ее каждую неделю или около того (это метод, который я предпочитаю)
    4. Наконец, есть те, кто любит чистить кувшин после каждого приготовления с моющим средством и горячей водой.

    , если вы все же решите использовать моющее средство для очистки банки (или яблочный уксус и т. Д.), Просто убедитесь, что вы хорошо ополоснули банку.Слишком много полоскания невозможно, однако, если промыть недостаточно, моющее средство может повредить зерна.

    Могу ли я использовать что-нибудь кроме цельного коровьего молока?

    Да, если вы хотите использовать козье или овечье молоко, это можно сделать, когда зерно осядет. Метод заваривания тот же, однако вы можете обнаружить, что зернам требуется несколько дней для оседания каждый раз, когда вы меняете тип используемого молока.

    НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ УВЛАЖЕННОЕ МОЛОКО, так как оно в конечном итоге убьет молоко, так как в нем недостаточно питательных веществ.

    Мы не рекомендуем использовать обезжиренное молоко для приготовления кефира, хотя это технически возможно, получаемый кефир очень жидкий и водянистый, и он может нанести вред зернам в течение длительного времени. Полужирное молоко — это нормально, но из него не получится лучший кефир.

    Кефир из кокосового молока идеально подходит, если вы хотите изменить свой кефир или приготовить кефир без молочных продуктов. Обратите внимание: кефир из кокосового молока никогда не является веганской альтернативой, так как молочные зерна должны храниться в молочном молоке по крайней мере в одном из каждых трех завариваний, чтобы зерна были здоровыми и здоровыми.

    Состав

    • Кефир молочный в зернах
    • Кокосовое молоко: свежее домашнее, консервированное или в коробках. Мы рекомендуем избегать брендов с добавками и подсластителями, поскольку они могут плохо повредить зерна кефира (гуаровая камедь, которая является типичной добавкой, не вызывает проблем).
    • Инструкции
    • Чтобы приготовить кокосовый кефир, просто поместите зерна молочного кефира в кокосовое молоко, быстро перемешайте кокосовое молоко неметаллической ложкой, накройте крышкой (отлично подойдет полотенце) и дайте кокосовому кефиру поселиться на прилавке в течение От 12 до 24 часов.
    • Через 12 часов проверяйте кокосовый кефир каждые несколько часов (по возможности), чтобы вы могли удалить кефирные зерна, когда кокосовый кефир достигнет желаемой консистенции. Если в вашем доме прохладно, для культивирования молочного кефира может потребоваться больше времени.

    Иногда зерна кефира требуют периода корректировки при смене молока, поэтому первая партия кефира из кокосового молока может не культивироваться должным образом. Для приготовления используйте кокосовое молоко без кефира и положите зерна кефира в свежее кокосовое молоко.Период корректировки не редкость, когда кефирные зерна переключаются с одного типа молока на другой (коровье на козье, пастеризованное на сырое, молочное на кокосовое и т. Д.). Мы рекомендуем использовать зерна таким образом только после того, как вы съели их в течение нескольких недель. Если зерно заменено коровьим молоком, это не поможет в период первоначального оседания.

    Зерна молочного кефира можно регулярно выращивать в кокосовом молоке, но их следует выращивать в коровьем или козьем молоке в течение 24 часов один раз каждые несколько порций для оживления.

    Обратите внимание, что зерна обезвоженного молочного кефира следует регидратировать в молочном молоке и дать им стать полностью активными перед использованием для выращивания кокосового молока.

    Без молока Вариант: Хотя использование зерен молочного кефира является наиболее эффективным способом приготовления кефира из кокосового молока, существует и действительно безмолочный вариант. Добавьте 1/4 стакана водяного кефира (готовый кефир, а не зернышки водяного кефира) в 2–4 стакана кокосового молока. Неплотно накройте и дайте культуре в течение 24 часов.

    Как хранить кефир после его приготовления?

    Кефир (вода и молоко) можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре, но в охлажденном виде он вкуснее.

    Кефир

    можно хранить при комнатной температуре в течение 3-5 дней или в холодильнике в течение 7-10 дней. Если вы храните водный кефир при комнатной температуре, пожалуйста, прочтите наше руководство по хранению кисломолочных напитков и РЕГУЛЯРНО ЗАЖИГАТЬ.

    Как ухаживать за зерном надолго?

    Зерна позаботятся о себе сами, убедитесь, что они хорошо откормлены, вы поддерживаете правильное соотношение и правильную температуру, и они будут вечно благодарны вам вкусным кефиром.

    Прочтите наше хорошее руководство по уходу за кефиром, чтобы увидеть наши советы о том, как поддерживать правильное соотношение и что делать, если вы считаете, что ваш кефир несбалансированный.

    Из моих кефирных зерен внезапно стал выделяться очень кислый кефир, что пошло не так?

    Вероятная причина этого в том, что ваши зерна выросли, и теперь у вас слишком много зерен. Очень важно регулярно удалять зерна, иначе зерна кефира слишком быстро израсходуют все питательные вещества, содержащиеся в кефире, и станут недоедать.Из них также получится очень кислый кефир. Мы всегда рекомендуем хранить некоторые зерна в качестве резервной копии (на всякий случай) для длительного хранения, которое вам понадобится для обезвоживания или замораживания зерна. Инструкцию по этому поводу можно найти здесь

    Возможно, зерна нужно заморозить, чтобы узнать, как это сделать, прочитайте наше хорошее руководство по уходу за кефиром.

    Когда я обезвожу / заморозил запасной набор зерен, что мне делать с остальными?

    Есть много других применений зерен молочного кефира, самые популярные из них перечислены ниже.Кроме того, вам, возможно, придется выбросить лишние зерна, если у вас их слишком много. Если вам не терпится выбросить их в мусорное ведро, отправьте нам лишнее, и мы позаботимся о них за вас. Если вы хотите сделать это, свяжитесь с Мишель ([email protected] co.uk), и она организует это для вас.

    • Зерна можно использовать для сбраживания овощных соков (морковные, морковные и т. Д.). Закваска слишком жесткая для зерен, поэтому они не выдерживают ферментацию.
    • Зерна можно использовать для ферментации овощей
    • Из зерна можно сделать творог
    • Из зерна можно приготовить закваску
    • Зерна можно компостировать, однако не добавляйте слишком много сразу, так как они изменят PH почвы.

    Подробности обо всем вышеперечисленном в блоге

    Хотите узнать, как заморозить или обезвожить зерно? Узнайте, как это сделать, или в блоге здесь.

    Я получил зерно пару дней назад, но не начал варить его сразу и не охладил зерно, будут ли они в порядке?

    Зерна — выносливые мелочи, которые могут без проблем выжить в упаковке до 6 дней при комнатной температуре. На самом деле они могут выжить намного дольше, чем зимой, когда холоднее и при правильных обстоятельствах. Самый долгий срок выживания зерна, который я знаю, составляет около 3 недель, однако существует множество различных факторов, влияющих на их выживание, поэтому мы не можем дать никаких гарантий через 6 дней.

    Единственный способ узнать, выжили ли ваши зерна, — это использовать их. Следуйте инструкциям, однако следите за тем, чтобы в зернах было свежее молоко каждые 24 часа. Если после 7 дней смены молока каждые 24 часа молоко по-прежнему выглядит как молоко, а зерна становятся меньше, то они вряд ли восстановятся.

    Сколько нужно пить кефира?

    Рекомендуется дать вашему организму привыкнуть к пробиотикам, поэтому начинайте медленно и прислушивайтесь к своему телу. Первоначально мы не отправляем много зерна, иначе вы выбросите больше кефира, чем выпьете. Ваш кефир будет постепенно увеличиваться по мере того, как ваш организм приспосабливается к пробиотикам.

    начните с ежедневного приема небольшой дозы кефира, первым делом утром или в последнюю очередь вечером натощак.

    Организму необходимо привыкнуть к пробиотикам, поэтому кефир следует вводить медленно.Небольшой стакан (около 1/4 пинты) — хорошее количество для начала, однако все люди разные, поэтому, если вы испытываете побочные эффекты, уменьшите количество принимаемого кефира до тех пор, пока симптомы не исчезнут. Некоторые начинают с ложки кефира.

    , как только вы найдете правильную отправную точку для приема кефира, принимайте это количество ежедневно в течение примерно недели. Если в какой-то момент вы почувствуете побочные эффекты, уменьшение количества кефира ослабит побочные эффекты.

    После того, как вы принимаете ту же дозу кефира в течение семи дней без побочных эффектов, вы можете постепенно увеличивать дозу.Удвойте количество принимаемого кефира и повторяйте описанный выше процесс, пока не будете принимать ту же дозу в течение семи дней.

    Продолжайте делать это до тех пор, пока вы не будете принимать примерно 1 / 2–1 пинты кефира в день без побочных эффектов.

    Некоторые люди считают полезным принимать кефир 5 раз каждые 7 дней и делать перерыв на пару дней. Из-за большого количества пробиотиков в кефире побочные эффекты могут быть более выраженными, однако такая же корректировка рекомендуется для всех пробиотиков.

    также имейте в виду, что кефир — это ферментированный напиток, поэтому он будет содержать некоторое количество алкоголя. Количество будет варьироваться в зависимости от типа кефира (т.е. это буквально следовые количества в молоке и обычно около 0,5-1,5% в водном кефире), а также от стиля и условий заваривания, а также от дополнительных ингредиентов, времени и температуры заваривания все зависит от фактическое количество созданного алкоголя. Принимая во внимание небольшое количество, которое вы пьете, это, как правило, не проблема, и вряд ли вы напьетесь, но если у вас есть чувствительность к алкоголю, вам, возможно, стоит подумать об этом.Также имейте это в виду, давая его детям.

    Каковы возможные побочные эффекты?

    У некоторых людей может наблюдаться метеоризм, вздутие живота, судороги и изменения в туалетных привычках. Степень тяжести этого зависит от состояния кишечника до того, как вы начали принимать кефир. Снижение потребления кефира обычно купирует симптомы.

    Как сделать молочный кефир гуще?

    Густота кефира зависит от жирности используемого молока, поэтому для увеличения густоты используйте молоко с высоким содержанием жира.Цельное молоко придаст вам текучесть йогурта, но если вы ищете действительно густой кефир, прочтите нашу статью в блоге здесь

    Я уезжаю в отпуск, что мне делать с зерном?

    Некоторые люди берут зерно с собой, другие оставляют дома. для полного объяснения прочтите этот раздел блога. Даны подробные инструкции по уходу за зерном, в статье также объясняется, как ухаживать за чесноком чайного гриба.

    Как мне ароматизировать мой молочный кефир?

    Есть много разных способов придать аромат молочному кефиру.полные инструкции можно найти здесь

    (блендеры можно использовать, поскольку лезвия изготовлены из нержавеющей стали и поэтому безопасны). Также можно использовать порошки (матча, ростков пшеницы и т. Д.) Или сывороточные протеины и т. Д. Лучше избегать меда, поскольку он является естественным антибактериальным веществом и поэтому убивает полезные бактерии в кефире. Можно добавить сахар, стевию, джем и т. Д.

    Как мне ароматизировать мой водный кефир?

    Полные инструкции по этому поводу можно найти здесь, в нашем блоге. Водный кефир очень легко ароматизируется, в него можно добавлять фруктовые соки, фруктовые настои (охлажденные фруктовым чаем), травы и специи.Ключевым фактором является обеспечение того, чтобы вы добавляли ароматизаторы только после того, как удалили зерна и разлили кефир в бутылки.

    Почему у меня взорвался водный кефир?

    Водный кефир становится очень-очень газированным! отрыгивание бутылок и хранение напитка в бутылках для брожения (не только бутылки с откидной крышкой, бутылки для брожения сделаны из специального стекла, чтобы выдерживать давление брожения!)

    Как хранить водный кефир?

    Ферментация всех ферментированных продуктов / напитков происходит по тому же принципу, но водный кефир и чайный гриб требуют особого ухода (чтобы избежать взрывов!).

    Можно ли приготовить водный кефир с зернами молочного кефира и наоборот?

    В основном нет, разные зерна содержат разные дрожжи и бактерии, которые питаются разными продуктами, поэтому зерна кефира из молока требуют питательных веществ и лактозы, содержащихся в молоке, а зерна кефира из воды требуют глюкозы и минералов в воде.

    Можно ли приготовить водный кефир из кокосовой воды?

    Как защитить кишечник во время прерывистого голодания

    Многие ученые согласны с тем, что периодическое голодание может быть эффективным для похудания. 1 Но как это влияет на ваше тело помимо этого? В частности, как это может повлиять на ваш кишечник? Наша цель — помочь вам понять взаимосвязь между прерывистым голоданием и кишечником, а также то, что вам нужно учитывать, когда вы думаете о принятии плана питания.

    Наука поста

    Прерывистое голодание (IF), прозванное «наукой об отсутствии», описывает группу диет, которые включают чередование периодов голодания или низкокалорийной пищи и периодов нормального питания.

    IF попал в заголовки газет в 2012 году после того, как он появился в документальном фильме BBC «Ешь, быстро и живи дольше». С тех пор это стало популярным способом похудения, и исследования показывают, что он так же эффективен для похудения, как и ежедневное сокращение калорий. 2

    Потребляя меньше калорий, чем необходимо вашему организму для ежедневной активности, он вынужден использовать накопленную энергию, которая поступает либо из жира, либо из мышечной ткани, чтобы восполнить дефицит, что в конечном итоге приводит к потере веса. Первоначальное преимущество IF состоит в том, что он защищает мышечную ткань более эффективно, чем ежедневное сокращение калорий, что является хорошей новостью для композиции тела, особенно если вы регулярно посещаете тренажерный зал. 3

    Стили голодания

    Одним из самых популярных планов голодания является диета 5: 2, которая предполагает нормальное питание в течение 5 дней в неделю и низкокалорийное питание (около 500 в день) в оставшиеся 2 дня. Это вид модифицированного голодания, при котором вы не поститесь полностью и по-прежнему получаете ограниченное количество калорий. Этот вариант для многих людей легче соблюдать, чем полный пост, поэтому его можно рекомендовать тем, кто плохо знаком с этим стилем питания.

    Другие типы IF включают голодание через день (ADF), которое включает в себя полное 24-часовое голодание с последующими 24-часовой нормальным питанием и ограниченное по времени кормление (TDF). 4 TDF предполагает голодание в течение 16-20 часов (например, с 19:00 до 11:00), при этом в оставшиеся 4-8 часов съедаются все калории.Недостаточно доказательств, чтобы сказать, какой подход является наиболее эффективным, хотя большинство исследований сосредоточено на ADF. 4

    Важно отметить, что голодание не означает отказ от рекомендаций по здоровому питанию. Выбор продуктов питания играет фундаментальную роль во многих аспектах нашей жизни: от настроения до уровня энергии, а также общего состояния здоровья и благополучия. Поэтому важно следить за тем, чтобы у вас был здоровый баланс в дни поста и без поста. В разгрузочные дни выбор продуктов, богатых белком и клетчаткой, подавит чувство голода, что немного облегчит контроль над аппетитом.

    Кишечник и ваш микробиом

    По мере того, как IF становится все более популярным, ученые начали изучать, как он может влиять на различные части тела, включая кишечник. Кишечник (также называемый пищеварительным трактом), тянущийся ото рта к низу, представляет собой длинную мышечную трубку, которая выполняет некоторые из самых важных функций в организме. Он отвечает за расщепление, пищеварение и всасывание всего, что мы едим и пьем, а также защищает от болезней и удаляет вредные продукты жизнедеятельности.

    Когда еда попадает в наш желудок, он начинает эпическое путешествие. Желудочная кислота защищает от вредных бактерий и активирует ферменты, которые начинают расщеплять питательные вещества. Из желудка пища попадает в тонкий кишечник, длина которого составляет около 5-6 метров. Стенки тонкой кишки покрыты крошечными бугорками, называемыми ворсинками, которые уносят питательные вещества в кровоток. От конца тонкой кишки идет толстая кишка. Толстый кишечник не только удаляет отходы, но и является домом для триллионов полезных бактерий.Вместе с генами, которые они инструктируют, это сообщество известно как микробиом.

    Здоровый микробиом состоит из множества видов (или семейств) бактерий. Если микробиом теряет бактериальное разнообразие или в нем преобладает один тип бактерий, может пострадать наше здоровье. К счастью, теперь мы знаем, что можем изменить баланс бактерий в нашем микробиоме, изменив способ питания. Пребиотические продукты, такие как лук, лук-порей, спаржа, чеснок и недозрелые бананы, помимо клетчатки, могут помочь стимулировать рост полезных бактерий, в то время как пробиотические продукты и добавки «пополняют» существующие уровни.

    Пост и микробиом

    Так что же происходит с этой хрупкой экосистемой во время голодания? Когда дело доходит до людей, исследования ограничены, но у нас есть некоторые подсказки. В исследовании, проведенном в 2014 году при поддержке American Gut (проект исследования микробиома), исследователи изучали, как различные трехдневные голодания влияют на микробиомы 19 взрослых из США и Великобритании 5 Добровольцев в исследовании попросили следовать одному из трех голодание: только вода, фруктовые и овощные смузи плюс пробиотик # VSL3 или вода плюс лимон, кленовый сироп и кайенский перец, прежде чем вернуться к своей обычной диете.Образцы стула брали до, во время и в течение 2 недель после голодания.

    Результаты показали, что голодание действительно изменило микробиом, но не для всех одинаково. Некоторые из микробиомов добровольцев показали огромные изменения, в то время как у других было такое большое разнообразие видов с самого начала, что было трудно обнаружить разницу. Наибольший интерес вызвал фруктовый и овощной пост, который вызвал всплеск бактерий, известных как Akkermansia, которые связаны с защитой от диабета и ожирения.

    Но в течение 10 дней после того, как добровольцы вернулись к нормальной (но нездоровой) диете, их количество снизилось до прежнего уровня. В этой области необходимы дополнительные исследования, но мы видим, что во время голодания может быть затронуто микробиом (в разной степени от человека к человеку). Что приводит нас к …

    Защита кишечника во время прерывистого голодания

    IF может иметь некоторые преимущества для микробиома, но они, вероятно, будут варьироваться в зависимости от текущего состояния вашего микробиома, в первую очередь, и того, что вы едите в не голодные дни.Диета может надежно изменить микробиом всего за день, а это означает, что нельзя отказываться от продуктов с высоким содержанием жира и сахара (например, печенья, чипсов, сладостей и рафинированных хлопьев) в дни, не связанные с голоданием. 6

    До тех пор, пока не будут проведены дополнительные исследования, лучший способ заботиться о своем микробиоме — это выработать здоровые привычки в питании как в голодные, так и в не голодные дни. Это включает в себя диету с большим количеством клетчатки в дополнение к предварительно приготовленной и пробиотической пище. Итак, поститесь вы или нет, следующие советы должны помочь вам защитить свой микробиом:

    Примите диету с высоким содержанием клетчатки

    Если вы мясоед или вегетарианец, большое количество клетчатки жизненно необходимо.Фактически, исследования со всего мира показывают, как диета, богатая клетчаткой, повышает уровень полезных бактерий в кишечнике. 7 В Великобритании среднее ежедневное потребление клетчатки составляет около 14 граммов, но по последним рекомендациям SACN, правительственного консультативного органа, вы должны стремиться к 30 граммов в день. Сделайте это своей целью в не постные дни, и у вас будет хорошее начало. В разгрузочные дни планируйте меньшие приемы пищи, ограничиваясь фруктами, овощами и бобовыми, поскольку они более богаты клетчаткой и сытнее, чем рафинированные продукты.

    Попробуйте ферментированные продукты

    Ферментированные продукты, такие как чайный гриб, квашеная капуста, закваска, мисо, темпе и кефир, являются богатым источником молочнокислых бактерий — большого семейства пробиотических бактерий, оказывающих положительное воздействие на кишечник. Необходимы дополнительные исследования их преимуществ, но, похоже, нет никакого вреда в добавлении их в свой рацион.

    Включите продукты с пребиотиками

    Лечите бактерии едой, содержащей артишоки, спаржу, лук, чеснок, лук-порей и зеленоватые бананы, поскольку эти пребиотические продукты могут стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике.Например, суп из спаржи прост, полезен и отлично подходит для постных дней. В непосточные дни попробуйте чесночные тосты с хлебом на закваске, заправленные томатно-луковой сальсой.

    Рассмотрим пробиотик

    Наконец, вы можете включить пробиотический напиток или добавку, чтобы помочь кишечным бактериям. Исследования показывают, что пробиотики наиболее полезны для балансирования уровней полезных бактерий в пищеварительных условиях, таких как синдром раздраженного кишечника, или после периода болезни. 8

    Итог

    Судя по имеющимся у нас исследованиям, голодание (по крайней мере, в краткосрочной перспективе) действительно оказывает положительное влияние на здоровье кишечника. Однако преимущества (особенно в отношении уровней полезных кишечных бактерий) кажутся кратковременными, если вы вернетесь к нездоровой диете между голоданиями. Лучший способ сохранить преимущества и защитить свой микробиом в долгосрочной перспективе — это удобрить кишечные бактерии с помощью диеты, богатой клетчаткой, фруктами, овощами и цельнозерновыми.Добавление ферментированных или пробиотических продуктов может дать некоторые дополнительные преимущества, а также добавить разнообразия в ваш рацион, что для вашего микробиома может быть только хорошо. Если вам сложно получить пробиотические или пребиотические бактерии в виде пищи, существует ряд добавок, которые могут помочь вашему микробиому, не доставляя вам неудобств.

    Если вы хотите узнать больше о преимуществах сохранения здоровья кишечника, а также узнать больше о том, как можно улучшить его здоровье, выберите «Пищеварение» в меню «Ваше здоровье» выше.

    4 пользы кефира для здоровья

    Что такое кефир?

    Кефир — кисломолочный напиток, родом из горного региона, который разделяет Азию и Европу. Он похож на йогурт, но имеет более тонкую консистенцию, что делает его более похожим на напиток. Кефир имеет терпкий, кислый вкус и легкое «шипение» из-за углекислого газа — конечного продукта процесса ферментации. Продолжительность ферментации определяет вкус. Кефир — хороший источник кальция и богат пробиотическими бактериями.

    Откройте для себя полный спектр наших руководств по здоровью. Вы также можете узнать, как приготовить кефир дома, или попробовать его в нашем восхитительном коктейле на кефире на завтрак.

    Пищевая ценность

    Порция (250 мл) кефира из цельного молока содержит примерно:

    • 145 ккал
    • 8,3 г белка
    • 7,5 г жира
    • 11 г углеводов
    • 333 мг кальция
    • 28 мг магния
    • 383 мг калия
    • 0.7 мкг B12

    Молоко — хороший источник белка и кальция, и кефир не исключение. Тем не менее, он обладает дополнительными преимуществами пробиотиков. Пробиотики известны как «дружественные бактерии», которые могут облегчить симптомы СРК, такие как вздутие живота и расстройство пищеварения, у некоторых людей.

    Регулярное употребление кефира также помогает улучшить кровяное давление, баланс холестерина и уровень сахара в крови. Кроме того, в зависимости от сорта, который вы используете, кефирные зерна могут содержать 30 и более штаммов полезных бактерий и дрожжей.Некоторые из основных штаммов включают лактобациллы или молочнокислые бактерии (LAB).

    Как делают кефир?

    Способ приготовления кефира — одно из основных отличий кефира от йогурта. В традиционном молочном кефире используются кефирные зерна и цельное коровье молоко — хотя теперь вы можете найти его из козьего, овечьего и кокосового молока, а также из заменителей риса и соевого молока. Зерна кефира на самом деле вовсе не зерна — это маленькие студенистые шарики, похожие на крупинки и содержащие множество бактерий и дрожжей.Зерна помещают в стеклянную банку или миску, замачивают в молоке, накрывают крышкой и оставляют при комнатной температуре минимум на 24 часа. Это позволяет бактериям и дрожжам сбраживать лактозу (натуральный сахар в молоке) в молочную кислоту, активируя размножение и рост бактерий.

    Примерно через 24 часа при комнатной температуре зерна отделяют от кефира, переносят в свежую партию молока и снова используют, чтобы дать им возможность продолжать воспроизводство — этот цикл можно продолжать бесконечно.Процеженный кефир готов к употреблению.

    Зерна будут размножаться, пока они хранятся в свежем молоке при правильной температуре (в идеале около 22-25 ° C). Когда продукт помещается в холодильник, низкая температура тормозит процесс брожения.

    Безопасно ли готовить кефир дома?

    Совершенно верно! Тем не менее, важно строго следовать инструкциям по рецепту при ферментации в домашних условиях, поскольку неправильная температура, время ферментации или нестерильное оборудование могут привести к порче пищи, что сделает ее небезопасной для употребления.

    Если вам интересно попробовать, ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению домашнего кефира.

    Каковы 4 основных преимущества кефира для здоровья?

    1. Улучшает пищеварение

    Некоторые люди считают, что кефир улучшает пищеварение, возможно, благодаря содержанию в нем пробиотиков. Пробиотики могут помочь восстановить баланс в кишечнике, тем самым улучшив пищеварение.

    Процесс ферментации также помогает расщеплять лактозу в молоке, поэтому есть некоторые свидетельства того, что кефир может переноситься теми, кто страдает непереносимостью лактозы.Однако вам следует поговорить со своим терапевтом, если вы считаете, что у вас непереносимость лактозы.

    Лицам с диагностированным заболеванием, таким как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) или синдром раздраженного кишечника (СРК), следует проконсультироваться с терапевтом или диетологом перед введением ферментированных продуктов, поскольку в некоторых случаях они могут ухудшить симптомы.

    2. Может способствовать снижению веса

    Ожирение связано с дисбалансом кишечных бактерий. Однако менее ясно, какой штамм бактерий оказывает влияние.Некоторые данные свидетельствуют о том, что виды лактобацилл или группа LAB, такие как те, что содержатся в кефире, связаны с изменениями веса, но для того, чтобы дать рекомендации, необходимы более надежные доказательства.

    Однако другие данные противоречат этим результатам, предполагая, что пробиотики не уменьшают массу тела и не влияют на потерю веса / ИМТ. Ясно, что это область для дальнейших исследований.

    3. Способствует здоровью костей

    Традиционный кефир из коровьего молока — хороший источник кальция и витамина К, питательных веществ, которые важны для здоровья костей.С возрастом наши кости становятся слабее, что увеличивает риск остеопороза и переломов, особенно у женщин в постменопаузе. Кефир, наряду с другими молочными продуктами, является полезным источником диетического кальция.

    4. Снимает воспаление

    Воспаление участвует в ряде заболеваний, таких как ВЗК или ревматоидный артрит. В некоторых исследованиях сообщалось о противовоспалительном и иммуномодулирующем эффекте пробиотиков, хотя это новая область исследований.Похоже, что бактерии LAB обладают противовоспалительным действием, но пока неизвестно, напрямую ли это влияет на кефир.

    Есть ли побочные эффекты?

    Поскольку процесс приготовления кефира может варьироваться в зависимости от марки, сложно контролировать его эффективность, поэтому некоторые продукты могут быть более богатыми источниками пробиотических бактерий, чем другие. Для тех, кто не привык к пробиотикам или ферментированным продуктам, разумно начать с небольшого количества и постепенно увеличивать его. Некоторые люди сообщают о таких симптомах пищеварения, как вздутие живота, запор или диарея, когда вводят в рацион ферментированные продукты.Любой человек с ослабленной иммунной системой или непереносимостью гистамина должен поговорить со специалистом в области здравоохранения, прежде чем вводить или увеличивать потребление ферментированной пищи.

    А водяной кефир?

    Водный кефир изготавливается аналогично молочному кефиру. Зерна кефира помещаются в подслащенную воду, и происходит такой же процесс брожения (как и в молоке). Ферментация производит полезные бактерии, снижая при этом содержание сахара в напитке. Важно отметить, что зерна разные — водный кефир сделан из определенных зерен, которые зависят от воды, и не будет работать таким же образом, если добавить молоко или заменители молока.Для подслащивания воды можно использовать тростниковый сахар или фруктовый сок. Водный кефир — отличный альтернативный источник пробиотических бактерий для тех, кто придерживается безмолочной диеты, но не содержит того же белка и кальция, что и молоко.

    Другие руководства по здоровью

    Польза для здоровья воды с лимоном
    Польза для здоровья от зеленого чая
    Польза для здоровья от кокосового молока
    Польза для здоровья от бананов
    Польза для здоровья от имбиря


    Эта страница была обновлена ​​5 августа 2020 г. , Трейси Рэй.

    Джо Левин — зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации по питанию со специализацией в области общественного здравоохранения. Следуйте за ней в Twitter @nutri_jo.

    Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

    Преимущества употребления кефира после тренировки, чтобы оставаться здоровым

    Кефир — это уникальный ферментированный напиток, содержащий пробиотики и другие питательные вещества, которые полезны для многих вещей, таких как улучшение пищеварения и иммунитета, контроль веса и наращивание мышечной массы. В то время как большинство кефирных продуктов производится на основе коровьего, козьего или овечьего молока, существует 3 основных типа кефира: кефир из молочного молока, кефир из кокосового молока и водный кефир. В этой статье мы сосредоточимся на кефирах из молочного молока и на том, как вы можете получить пользу от их употребления после тренировки.

    Что такое кефир?

    Кефир по вкусу похож на йогурт, только в питьевом виде. Он содержит многие из тех же полезных бактерий, что и йогурт, но имеет более тонкую консистенцию и почти не содержит лактозы. Лактоза — это естественный сахар в молоке.

    Кефир получают путем заквашивания зерен молочного кефира. На самом деле это вовсе не зерно.Это студенистые массы, которые содержат различные типы бактерий и полезных дрожжей, смешанные с молочными белками, которые способны к брожению при комнатной температуре. Зерна удаляются из молока и могут быть использованы для приготовления свежей партии кефира, аналогично тому, как используется закваска на закваске. Конечный продукт — это хорошо усваиваемый молочный напиток, в котором много полезных бактерий, также известных как пробиотики.

    Питательные вещества и тренировки

    Помимо полезных пробиотиков, молочный кефир является хорошим источником белка и незаменимых аминокислот. В 1 стакане кефира содержится примерно 10 граммов белка. Согласно обзору 2011 года в The Proceedings of the Nutrition Society, сывороточный протеин в молочных продуктах помогает вашим мышцам восстанавливаться после тренировки. Тип протеина в кефире, казеин, — это протеин с более медленным перевариванием. Это может помочь вашим мышцам синтезировать белок в течение более длительного времени, что способствует росту мышц.

    Кефир также содержит магний, кальций и витамин D. Магний и кальций вместе необходимы для поддержания здоровья и спокойствия центральной нервной системы.Это полезно для регулирования после интенсивных кардиотренировок. По данным Национального института здоровья, кальций и витамин D вместе необходимы для здоровья костей. Силовые тренировки и тренировки с отягощениями с последующим употреблением кефира принесут пользу вашим костям.

    В кефире много витаминов группы В, в том числе В12. B12 — природный источник энергии. Если ваша тренировка интенсивная, лишающая вас энергии, вам лучше выпить стакан кефира для восстановления энергии, чем тянуться к сладкому энергетическому напитку.

    Контроль веса

    После тренировки вы можете почувствовать голод и захотите съесть закуски с высоким содержанием сахара и углеводов, чтобы быстро, но временно восстановить силы. Это может заставить вас чувствовать себя хорошо в течение короткого периода времени, но это приведет к неестественному скачку уровня глюкозы в крови из-за довольно пустых калорий. Он не насытит вас, как здоровые постные блюда с большим количеством белка и свежих продуктов. Вы снова очень быстро проголодаетесь и можете съесть больше, чем нужно.

    Если время ограничено и невозможно сесть за стол, подумайте о питательном смузи, приготовленном из кефира и свежих фруктов. В 2014 году Гарвардская школа общественного здравоохранения отметила, что «жирные молочные продукты могут помочь контролировать вес, потому что они способствуют большему ощущению сытости, а жирные кислоты в жирных молочных продуктах могут помочь в регулировании веса».

    В то время как новейшие диетические тенденции для построения сильного тела и контроля веса больше склоняются к отказу от зерновых, сахара, бобовых и молочных продуктов, есть некоторые веские доказательства того, что белок, пробиотики и другие питательные вещества, содержащиеся в ферментированных молочных продуктах, могут быть исключением из этого правила. текущее мышление.Крис Крессер из Лос-Анджелеса, ведущий специалист в области палео-питания, называет кефир «не совсем палео-суперпродуктом».

    В следующий раз, когда вы закончите интенсивную кросс-тренировку, тренировочный лагерь, круговую тренировку или что-то еще, попробуйте выпить немного кефира для восстановления мышц, сытости, здоровья костей и прироста энергии. Помните, как вы себя чувствуете по сравнению с энергетическим напитком или перекусом с высоким содержанием углеводов.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *