Очищение рисом организма для похудения в домашних условиях: Очищение организма рисом для похудения в домашних условиях: тибетский метод

Содержание

Рисовая диета для очищения и похудения: минус 5 кг за 7 дней

20 июня 2020

20 июня 2020

Cosmo

Рисовая диета весьма популярна на протяжение восьмидесяти лет, она помогает похудеть за 7 дней на 3-5 кг, но вот, что тебе нужно узнать о подобном рационе для очищения организма. 

Какого результата ждать — обещания

Несмотря на название, эта диета касается не только риса. Она существует с 1939 года и приобрела новую волну популярности, когда было опубликовано «Рисовая диета — решение» в 2006 году. Авторы книги, которая стала бестселлером по версии The New York Times, утверждают, что ты будешь терять вес, сокращая количество потребленных калорий, натрия, жира, сахара и белка, следуя плану.

В книге также говорится, что диета «очистит твое тело и выведет токсины» , не заставляя тебя чувствовать голод.

Сколько килограмм можно потерять на рисовой диете? Все люди разные, но в течение первой недели девушки худеют на 3-5 кг за счет вывода лишней жидкости и небольшого количества жира. За месяц женщины теряют около 10 лишних килограмм, а мужчины — в среднем 15 килограмм, согласно книге. Но это больше, чем просто потеря лишнего веса. В книге помимо соблюдения рисовой диеты также рекомендуется придерживаться плана тренировок — минимальные физические нагрузки и упражнения, ведение дневника питания и медитация, должны помочь в достижении баланса.

Физическая активность необходима не только для того, чтобы сжигать жир, а не избавляться от лишней жидкости. Она нужна для того, чтобы справиться со стрессом. Как говорится в книге, «рисовая диета — физическая, эмоциональная и духовная программа, которая изменит твой образ жизни».

Что можно есть на рисовой диете и что под запретом

План довольно ограничительный. В него входят свежие фрукты и овощи, цельные зерна (предпочтительно коричневый неочищенный рис), бобы с низким содержанием соли и другие нежирные белки.

Каждый день ты должна получать порцию крахмала, обезжиренных молочных продуктов, фруктов и овощей.

Ограничения: практически все продовольственные группы употреблять можно, но размеры порций ограничиваются.

Дозволенные продукты

Пища с высоким содержанием клетчатки, такая как:

  • фрукты
  • овощи
  • ягоды
  • бобы
  • зерновые (предпочтительно рис или овсянка).

Постный белок и жиры:

  • обезжиренные молочные продукты
  • яйца
  • постное мясо
  • нежирная рыба

Запрещенные продукты:

  • жареное и жирное
  • фастфуд
  • газировки
  • фруктовые соки в бутылках
  • леденцы и любые кондитерские изделия
  • молочный и белый шоколад
  • замороженные полуфабрикаты
  • рафинированная мука
  • рафинированный сахар
  • транс-жиры
  • алкоголь

Рисовая диета имеет три фазы, первая из которых позволяет употреблять всего 800 калорий в день.

Калории постепенно растут до 1200 в день.

Ты собираешься сократить потребление калорий, соли, жира и сахара — и все сразу, поэтому первые дни перед началом диеты рекомендуется провести на растительной пище или детокс-смузи, чтобы перезапустить систему пищеварения и дать организму отдохнуть.

Рисовая диета была разработана как стационарное решение для клиник. План питания помогал в лечении диабета и гипертонии. Если ты придерживаешься очень низкокалорийной диеты, позволяющей съедать 1200 калорий или менее того, тебе следует проконсультироваться с врачом.

Еда в плане не даст тебе достаточного количества кальция и витамина D, поэтому тебе понадобятся добавки. Кроме того, диета дает гораздо меньше белка, чем норма, которая рекомендуется для здоровых людей. Если у тебя есть проблемы со здоровьем, проконсультируйся с врачом перед началом рисовой диеты.

Приготовление пищи: рекомендуемые продукты не являются дорогостоящими и доступны в любом продуктовом магазине. Но готовить пищу, допустимую для питания во время рисовой диеты, требуют времени для приготовления. Готовить блюда стоит дома.

Консервированные продукты или готовые блюда в ресторанах: под запретом.

Кто может соблюдать диету

Вегетарианцы и веганы: рисовая диета может помочь, так как бобы и яйца являются приемлемым источником постного белка. Если ты вегетарианец, ты можешь заменить молочные продукты на соевые.

Люди с цеалкией: в рисе нет глютена, так что все в порядке. Но глютен содержится во многих продуктах, о которых ты, возможно, не знаешь, поэтому если ты употребляешь пищу только без глютена, тебе нужно читать этикетки на продуктах.

Людям, которые должны соблюдать диету с низким содержанием соли: рисовая диета является хорошим выбором, так как план ограничивает употребление натрия (соли).

Людям, которым предписана диета с низким содержанием жиров: этот план не навредит, так как все молочные продукты — с низким содержанием жира или без него, а весь белок — обезжиренный.

Меню рисовой диеты

Это приблизительный рацион, ты можешь выбирать другие блюда, главное — соблюдать калорийность каждой фазы. Каждая фаза длится от пяти до семи дней.

Фаза 1 — 800 калорий

  • Завтрак: 1 порция овсянки на воде (не хлопья) с бананом и семенами чиа
  • Обед: порция риса + жареные овощи + запеченная рыба
  • Второй обед: 300 мл свежевыжатого сока из овощей и фруктов
  • Ужин: тушеная/ паровая курица и рис с грибами

Фаза 2 — 1000 калорий

  • Завтрак: 1 тост + ½ авокадо + ½ небольшой миски домашнего сыра рикотта + 1 чашка зеленого чая
  • Обед: порция риса + тушеные овощи + курица
  • Второй обед: 1 фрукт или 1 стакан ягод
  • Ужин: овощные и рыбные суши без сыра

Фаза 3 — 1200 калорий

  • Завтрак: порция киноа с овощами + 1 чашка зеленого чая.
  • Обед: порция риса + тушеные овощи + запеченная рыба или индейка
  • Второй обед: 1 стакан пахты + 10 фисташек или орехов миндаля
  • Ужин: рисовое ризотто с курицей и грибами.

Это жесткая диета для. Так что лучше всего соблюдать ее не более двух-трех недель. Рисовая диета претерпела изменения по мере того, как менялись потребности в питании, привычки питания и научный взгляд на пищу и питание. Авторы книги Китти Гуркин Розати и доктор Робертом Розати установили такие руководящие принципы диеты, следуя которым стоит выстраивать свой ежедневный рацион.

В день необходимо потреблять:

  • 800- 1200 калорий
  • 22 г жира
  • 5,5 г насыщенного жира
  • 500-1000 мг натрия (содержится во всех продуктах, так что будь внимательна с солью)
  • 0-100 мг холестерина.  

Можно ли рис замачивать на ночь. Очищение организма рисом в домашних условиях

СТОПЖИР — ВСЯ ПРАВДА О ЖИРОСЖИГАЮЩИХ ПРОДУКТАХ

Пошаговое руководство изменения своего рациона на жиросжигающий

Оздоровление и детоксикация организма

Запуск естественного процесса расщепления жиров в организме уже в первые 24 часа

Идеальный способ научиться отличать действительно полезные продукты и полностью избавиться от лишнего подкожного жира!

Быстро, доступно, результативно!

Почему важно запаривать?

Врачи во весь голос трубят о вреде риса для фигуры – высокое содержания сахара, запредельный гликмический индекс и высокая калорийность сделали его главным врагом всех стройных девушек. К тому же, это чистый источник быстроусвояемых углеводов, что имеют свойство активно «полнить» даже самых худых. Не лучший вариант для сброса веса! Но не спешите делать выводы и ставить крест на этом продукте: существует способ нейтрализации вредных компонентов и уменьшения его калорийности.

Если вы сомневаетесь, нужно ли замачивать зерна, мы приведем для вас несколько фактов. Самое вредное и калорийное в этом блюде — крахмал. Под воздействием высоких температур он переваривается в густую клейкую массу (именно поэтому сварить рассыпчатую кашу – настоящее искусство). Если вместо варки использовать замачивание, крахмал выводится из зерен в жидкость, и все, что нужно сделать – слить эту воду, а вместе с ней и все вредное.

Как результат – вы не только худеете, но и улучшаете состояние своего организма. Судите сами – спустя неделю вы заметите такие изменения в своем теле:

  • Похудение на 3-5 килограмм;
  • Избавление от солей, жидкости, шлаков и токсинов;
  • Нормализация пищеварения;
  • Прилив сил и жизненной энергии;
  • Ускорение метаболизма;
  • Уменьшение тяги к вредной еде ;
  • Чистая и сияющая кожа.

Готовим идеальную кашу

Для начала следует выбрать правильный сорт. Покупайте бурый или нешлифованный, так как они гораздо полезнее для организма. Пропаренный или круглый сорт не подойдет.

Поскольку такую крупу невозможно запарить за ночь, мы будем готовить ее несколько суток. Чтобы этот процесс был удобнее, а у вас всегда была готовая порция под рукой, пользуйтесь особой системой приготовления по Малахову:

  • Возьмите стеклянные баночки одинакового размера с пометками 1, 2, 3 и 4;
  • В первый день засыпаем в банку № 1 четыре столовых ложки зерен и заливаем водой;
  • На вторые сутки меняем жидкость в первой банке и заливаем порцию во второй;
  • На третьи сутки меняем ее в двух банках и точно так же делаем заготовку в третьей;
  • Заполняем крупой последнюю баночку и снова меняем воду в первых трех;
  • На пятые сутки можно приступать к употреблению первой порции. Как только вы ее опустошите, заполняете снова и ставите настаиваться до готовности, не забывая каждый день менять воду.

Таким образом, у вас под рукой будет приготовленная каша для употребления натощак, и вам не доведется доваривать ее до готовности. 3-4 столовые ложки зерен – это условная величина, и вы вправе менять это количество в зависимости от своих аппетитов и потребностей.

Неважно, в какой воде вы будете запаривать – подойдет как холодная, так и горячая.

Видео: Очищение организма рисом

Для очищения организма следует употреблять продукт по утрам в таком порядке:

  • После пробуждения рано утром выпейте стакан травяного или зеленого чая. Он запустит обменные процессы и «пробудит» желудок от сна;
  • Через полчаса можно переходить к трапезе. Добавлять к блюду масло, сахар или соль запрещено;
  • Затем в течение 3-4 часов ничего кушать и пить нельзя.

На обед и ужин вы можете позволить себе все, что угодно. Исключение становят жаренные и жирные продукты, а также алкоголь и молоко.

Выбираем правильный режим питания

Запаренный рис – это своеобразная щетка для нашего кишечника, выметающая из него все отложения, шлаки, токсины и другие вредные вещества.

Чистку лучше проводить в течение двух недель дважды в год. Легче всего режим переносится именно осенью и весной, к тому же, это отличный способ подтянуть тело перед летом или укрепить иммунитет накануне зимы.

Стоит упомянуть, что такой вариант очищения хоть и оказывает благотворное влияние на организм, подходит она больше для поддержания веса, нежели для его активного сброса. Чтобы значительно ускорить этот процесс, рекомендуем прибегнуть к более жесткой диете.

Она представляет собой три разгрузочных дня. Все, что можно позволить себе в эти дни – один стакан зерен в сутки. Не стоит пугаться – речь идет о сухой крупе , в приготовленном виде она увеличивается в размерах в несколько раз, и у вас получается приличная порция (700-800 грамм). Готовить необходимо предложенным выше способом, а употреблять маленькими порциями в течение дня, запивая травяным чаем.

Правила приема для похудения

Для приведения тела в норму необходимо придерживаться рекомендаций здорового образа жизни и помнить об особенностях употребления риса, приведенных ниже:

  • Запрещено сочетание с жиром, мясом, сладким и острым. Не запрещено кушать это во время других приемов пищи – главное, умеренно;
  • Запаситесь на эти дни яблочным соком, зеленым чаем и чистой водой – пить придется часто и обильно;
  • Регулярно употребляйте продукты, богатые калием. Найти его можно во фруктах, орехах, кураге, изюме и овощах. Кстати, сочетание крупы с сухофруктами и орехами это очень вкусно! Только не забывайте о высокой калорийности;
  • Нельзя наедаться на ночь – последний прием пищи должен быть минимум за три часа до сна;
  • Продукт не терпит вредных добавок: соли, сахара, сливок, масла и молока. Никто не вынуждает вас есть крупу «всухомятку»: если хочется разбавить вкус, используйте пряности и приправы без искусственных ароматизаторов и эмульгаторов (лимонный сок, карри, имбирь, перец, корица или хмели-сунели).

Такой режим питания противопоказан беременным и кормящим грудью, и в зоне риска могут оказаться страдающие от сердечнососудистых заболеваний (каша вымывает калий, что может спровоцировать недомогание и сердечные боли).

Также следует учитывать такие моменты:

  • Вызывает запоры и вздутие кишечника. Чтобы вас не беспокоили подобные «сюрпризы», употребляйте льняное масло или отруби, дающие легкий слабительный эффект;
  • При высокой степени ожирения от этого блюда лучше отказаться;
  • Большие физические нагрузки противопоказаны – на них банально не хватит энергии, и вы будете испытывать усталость.

Не стоит беспокоиться по поводу противопоказаний – при правильном соблюдении рекомендаций у вас не возникнет никаких проблем со здоровьем и самочувствием. Осмотр у врача накануне и во время очищения застрахует вас от плохого самочувствия и обострения хронических заболеваний.

Наилучшее подтверждение наших слов – отзывы от читательниц, которым с помощью этого метода удалось добиться потрясающих результатов:

Осксана, 23 года

Всем привет! Несмотря на мою нелюбовь к быстрым диетам, похудение на рисе для меня оказалось легким и приятным. Разгрузочные дни я провожу несколько раз в месяц. Затем постепенно выхожу их режима: ем маленькими порциями не более 1200 ккал в день. Как итог – сброшенные килограммы не возвращаются, а я продолжаю худеть без строгих диет и постоянных ограничений.

Валентина, 38 лет

Здравствуйте! Прибегнуть к очищению рисом я решила не для похудения, а для очищения кишечника и печени от токсинов. Кроме оздоровительного эффекта, спустя несколько недель употребления на завтрак, я заметила, что мне удалось прилично похудеть. Старые вещи сели на меня свободнее, а я почувствовала себе моложе и легче.

На этом у нас все! Если вы ищете простой и безопасный способ похудения – очищение рисом идеально подойдет для вас. Вы сбросите лишний вес, оздоровите свой организм и пройдете через настоящую встряску, что позволит легко худеть в дальнейшем.

Если в мое отсутствие мужу придет в голову приготовить себе гарнир, он может сварить или поджарить картошку или, скорее всего, он сделает себе пасту как основное блюдо. Но никогда не станет варить рис. Как большинство людей, Миша испытывает перед варкой риса нечто вроде священного ужаса.

Действительно, хотя рис является одним из самых распространенных в мире продуктов, все, что связано с его приготовлением, окружено завесой если не тайны, то многочисленных мифов. Но даже если абстрагироваться от них, следует признать: приготовление риса – это искусство, из чего, впрочем, совершенно не следует, что его трудно освоить.

Как справедливо замечает автор книги The Rise Book, родившаяся в Индонезии англичанка Шри Оуэн, «азиаты едят рис не потому, что им больше нечего есть… Существует множество других культур, которыми насытиться и проще, и дешевле. Они не щадят сил для выращивания риса потому, что по своему аромату, текстуре и общему чувству наслаждения, которое доставляет рис, никакой иной базовый продукт и рядом не стоял».

Лично я готовлю у себя на кухне рис множеством разных способов – в зависимости от того, какие у меня планы на обед, ужин или завтрак. Рис японский, рис китайский, рис таиландский, рис индийский или пакистанский – это все совершенно разные виды риса, которые предполагают не только разные сорта самого риса, но и технику приготовления. А рис для ризотто? А испанская паэлья? А рис для плова? По многообразию видов блюд из риса эта культура не знает себе равных. Что, в свою очередь, делает процесс обучения искусству приготовления риса бесконечным и увлекательным приключением.

Разумеется, есть некие базовые навыки, о которых сейчас и пойдет речь. Для чистоты эксперимента исключим такие механические способы приготовления, как варка риса в пакетиках (удел холостяков), а также в японской рисоварке (занимает слишком много места на кухне).

Надо ли промывать рис

Я практически всегда рис промываю, а в некоторых случаях, как например, когда готовлю японский рис, еще и замачиваю. Но это не обязательное условие. Все, в конечном счете, зависит от двух главных условий: качества и вида самого риса, а также блюда, которое из него готовишь. Например, в Англии, как отмечает автор блога Word of Mouth в газете The Guardian, промывать рис нет особой нужды, поскольку, по условиям английского рынка, магазины продают только отборный рис, в котором отсутствует шелуха.

В то же время в большинстве азиатских стран рис промывают во многих водах, что не обязательно связано с качеством риса. Предполагается, что, промывая рис, мы убираем из зерен излишки крахмала, что позволяет в результате получить более «воздушный» рис.

Надо ли рис замачивать

Между промыванием риса и замачиванием его существует большая разница. Замачивать можно и нужно (когда это нужно) и промытый, и непромытый рис). Упомянутая Шри Оуэн пишет, что, замачивая рис, мы позволяем зернам напитаться водой, вследствие чего он не будет приставать ко дну кастрюли – кошмар, преследующий каждого, кто взялся готовить рис.

Если замочить рис «басмати» хотя бы на полчаса, то он получится менее клейким (каковым длиннозернистый рис в большинстве случаев и должен быть), как говорится, рисинка к рисинке.

Метод абсорбции

Несмотря на наукообразное название, речь идет о распространенном в Азии простейшем методе варки риса, когда в кастрюлю наливают ровно столько воды, сколько ее может впитать рис, и ни каплей больше. Приготовленный таким способом рис — более ароматный. Вопрос в том, как точно рассчитать количество воды. Шри Оуэн рекомендует 450 гр. риса на одну английскую пинту (0,56 литра) холодной воды.

Разобраться с тонкостями приготовления риса не так уж и просто, поэтому не удивительно, что многие не знают, как варить рис правильно, чтобы превратить его не просто в более-менее съедобную массу, а в настоящий кулинарный шедевр. Рис – одна из самых популярных и любимых злаковых культур на планете. Самый настоящий кулинарный хамелеон и приспособленец, который дружит и с солью и с сахаром, с рыбой и с мясом, с фруктами и с овощами, с соусами и со специями. Такая удивительная совместимость и любвеобильность риса объясняется его нейтральным вкусом. Хитер как настоящий азиат! А восток, как известно, дело тонкое!

Если верить древнекитайским и древнеиндийским рукописям, рис был известен человеку более шести тысяч лет тому назад. Помимо употребления риса в пищу, из него получают крахмал, спирт, пиво. В Россию рис попал примерно триста лет тому назад и очень удачно вписался в отечественные кулинарные традиции. Сегодня рис подают как отдельное блюдо, используют для приготовления плова, супов, добавляют в салаты и десерты.

Приготовление риса по шагам

к оглавлению

Секреты подготовки риса

Приготовление риса – целое искусство, которым в совершенстве владеет большинство азиатов. Они с рисом на «ты», поэтому превосходно знают, какой рис перед варкой необходимо обдать кипятком, какой замочить на несколько часов в воде, а какой достаточно промыть холодной водой и сразу сварить. Ну что ж, попробуем и мы найти с рисом общий язык.

к оглавлению

Промывка и замачивание

Перед тем как варить рис, его необходимо промыть и при необходимости замочить. Процедура промывки позволяет удалить из рисовой крупы крупный мусор, мелкие частички пыли и лишний крахмал, делая вкус риса ярче и насыщеннее. Можно промывать рис с помощью сита под проточной водой, но лучше воспользоваться глубокой миской: всыпаем необходимое количество риса, заливаем холодной водой и слегка помешиваем рукой. Повторяем процедуру 3-5 раз, каждый раз сливая и наливая свежую воду.

Замачивание улучшает цвет риса и позволяет сделать его более рассыпчатым. Кроме того, впитав влагу, рис значительно быстрее сварится, но для некоторых блюд, например, для ризотто, эта процедура будет излишней. Чтобы замочить рис, одну часть крупы заливают двумя частями воды и оставляют где-то на полчаса. Слив воду, рис слегка просушивают полотенцем.

Короткий круглый рис, тот, что годится для приготовления каши-размазни и начинки для пирогов, обычно замачивают минут на 15 в теплой воде и лишь затем промывают холодной.

Длинноватый, но не тонкий рис, после промывки холодной водой дополнительно ошпаривают кипятком, потом опять обливают холодной и только после всех этих манипуляций варят.

Мелкий, тонкий, почти прозрачный рис, не промывая, замачивают на 5-8 часов в соленой холодной воде и лишь потом несколько раз промывают.

к оглавлению

Нюансы варки универсальной крупы

к оглавлению

Как варить рассыпчатый рис в сковороде

к оглавлению

Варим рис для гарнира в кастрюле

Берем одну часть риса и две части воды. Рис промываем и засыпаем в кипящую подсоленную воду. Устанавливаем средний огонь. Варим примерно 20 минут, периодически помешивая. Не забываем, что рис для гарнира должен получиться не слишком мягким, а даже слегка недоваренным. По окончании варки снимаем рис с огня и хорошо промываем. Промывание обязательно! Вода вымывает из рисовой массы склеивающий зерна крахмал, а мы получаем не рис, а просто загляденье – зернышко в зернышко! Промывать не нужно лишь пропаренный рис. Чтобы рис не слипался, добавляем немного растительного масла.

к оглавлению

Рис по-восточному

Промываем рис 5-7 раз. Наливаем в кастрюлю воду (одна часть риса – две части воды), доводим до кипения, солим по вкусу и засыпаем рис. Накрываем крышкой и готовим на сильном огне три минуты, две минуты – на среднем и порядка семи минут – на слабом. Даем постоять еще 12 минут, добавляем немного масла и наслаждаемся замечательным рассыпчатым рисом.

к оглавлению

Рис по-японски

В полтора стакана кипящей воды засыпаем чайную ложку соли и стакан промытого риса. Плотно закрываем крышкой и на слабом огне провариваем ровно 12 минут. Отключаем огонь и даем постоять еще 12 минут.

Молочная рисовая каша

Для разнообразия можно вспомнить детство и приготовить сытную и полезную рисовую кашу на молоке. В данном случае о рассыпчатости можно не волноваться, ведь по консистенции каша и должна напоминать белую клейкую массу. На стакан риса берем 2-2,5 стакана молока. Заливаем рис молоком и доводим до кипения. По вкусу добавляем сахар и соль и на медленном огне томим около 10 минут. При сервировке в кашу можно добавить свежие фрукты или ягоды, а вместо сахара использовать варенье.

Ну вот, рис готов, а это как холст, на котором с помощью ярких, вкусных красок можно «нарисовать» аппетитнейшие кулинарные шедевры. Творите! Приятного аппетита!

Чтобы приготовить вкусное блюдо, крупу требуется предварительно подготовить. В этой статье мы рассмотрим, зачем промывать рис и как его правильно замачивать перед варкой, чтобы плов или другое блюдо из него превзошло все вкусовые ожидания.

💧 Как правильно замачивать

Температура воды и время замачивания зависят от химических и физических свойств сорта злака.

📌 Короткий круглозерный. Мягкий и содержит много крахмала. Поэтому не требует длительного замачивания.

  1. Перебрать на предмет посторонних примесей.
  2. Залить горячей (примерно 60 °C) водой на 15 минут.
  3. Слить, перейти к промыванию.

📌 Длиннозерный тонкий полупрозрачный . Очень плотный. Замачивать его нужно дольше, чем мягкие сорта.

  1. Перебрать.
  2. Промыть.
  3. Замочить в холодной подсоленной воде на 5-8 часов.

📌 Дикий бурый/черный . Зерна плотные. Варить без длительного замачивания не рекомендуется.

  1. Убрать мусор.
  2. Промыть.
  3. Замочить в холодной подсоленной жидкости на 6-8 часов. Достаточно 1 столовой ложки соли на 3 литра. Этого объема хватает для замачивания целого килограмма. Пересоленным на данном этапе рис оказаться не может — он впитает ровно столько соли, сколько необходимо.

📌 Басмати . Содержит много крахмала, имеет мягкие зерна. Длительного замачивания не требует.

  1. Выбрать посторонний мусор из крупы.
  2. Промыть.
  3. Залить теплой (немного выше комнатной температуры) водой на 10-15 минут.

📌 Аланга . Мягкий, поэтому замачивание чаще исключается. После проверки на посторонние примеси сразу приступают к этапу промывания.

📌 Пропаренный длиннозерный рис (белый) . Зерна обрабатываются паром под давлением. Из-за этого он становится более твердым. Такой сорт требует более длительного замачивания, чем круглозерный.

  1. Убрать все посторонние примеси (перебрать).
  2. Промыть.
  3. Замочить в холодной подсоленной жидкости на 1-2 часа.

Любой сорт замачивают только в самой чистой и качественной воде. Ведь он впитывает любую жидкость, в которой оказывается, а значит, от этого зависит итоговый вкус блюда.

🍚 Промывка риса для плова

🔸 Короткий круглозерный . Быстро становится мягким, склонен к образованию трещин при промывании. Промывают его после замачивания.

  • Промыть аккуратно под краном несколько раз. Не тереть зерна руками, только слегка переворачивать.
  • Проверить сливаемую жидкость на прозрачность. Если остался крахмал, повторить промывание.

🔸 Басмати

  • Промыть холодной водой перед замачиванием до прозрачности сливаемой жидкости.
  • После промывания — замочить (см. выше).

🔸 Пропаренный длиннозерный (белый), дикий бурый/черный, длиннозерный тонкий полупрозрачный

  • Промыть под краном несколько раз.
  • Повторяем промывку до тех пор, пока жидкость станет прозрачной.

Рис промываем аккуратно. Он быстро впитывает жидкость и становится ломким, его легко раскрошить грубыми действиями.

📝 Вкуснейший рецепт плова от шеф-повара


✍ Ингредиенты :

  • 500 г мяса (баранина или свинина)
  • 500 г репчатого лука
  • 500 г моркови
  • 1 ст. риса
  • 300 г растительного масла
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • смесь специй для плова

📋 Приготовление :

  1. Морковь нарезать тонкими полосками. Лук — полукольцами. Мясо — средними кусочками.
  2. Приготовить зирвак. Для этого сильно раскалить в казане растительное масло. Добавить морковь, лук, мясо. Обжарить, не накрывая крышкой, в течение 10 минут. Далее — еще 10 минут под крышкой. Огонь поддерживать максимальный. Периодически перемешивать массу.
  3. В середине приготовления зирвака ввести соль, специи по вкусу. Если нет специальной смеси специй, подойдут: , базилик, хмели-сунели, кориандр.
  4. Выложить подготовленную (промытый и замоченный) крупу поверх зирвака. Равномерно распределить по поверхности, залить горячей водой. Не перемешивать.
    Накрыть крышкой и сразу снизить огонь до минимума. Оставить вариться примерно на 1 час.
  5. За 5 минут до окончания приготовления воткнуть очищенные зубчики чеснока.

Наиболее вкусно получается, если после приготовления укутать сковороду одеялом и оставить напариваться примерно 30 минут

Если вы хотите сварить рассыпчатый рис, перед приготовлением его нужно промыть под холодной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который отвечает за клейкость. Промойте рис около пяти раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита.

Ruchiskitchen.com

Для приготовления некоторых блюд, таких как , нужен клейкий рис. В этом случае промывать его не стоит. В крайнем случае можно ограничиться одним ополаскиванием, чтобы смыть всё лишнее.

Чтобы рис сварился быстрее, его можно замочить на 30–60 минут. Тогда время приготовления сократится почти вдвое. Однако в этом случае лучше уменьшить количество воды, которое используется для варки.

Пропорции

Обычно считается, что для приготовления риса нужно в два раза больше воды. Но это приблизительная пропорция. Лучше отмерять объём воды исходя из вида риса:

  • для длиннозёрного — 1: 1,5–2;
  • для среднезёрного — 1: 2–2,5;
  • для круглозёрного — 1: 2,5–3;
  • для пропаренного — 1: 2;
  • для коричневого — 1: 2,5–3;
  • для дикого — 1: 3,5.

Обязательно читайте инструкцию на упаковке. Производитель точно знает, какой обработке подвергся рис, и подсказывает оптимальный для него объём воды.

Отмеряйте рис и воду мерным стаканом — так гораздо удобнее. Стандартная порция на одного — 65 мл сухого риса.

Посуда

Рис лучше варить в кастрюле с толстым дном: в ней температура распределяется равномерно. Также можно приготовить рис на большой сковороде. Для плова традиционно используется казан.

Правила варки

Если вы варите рис в кастрюле, сначала доведите подсоленную воду до кипения, а после высыпьте в неё крупу. Перемешайте рис один раз, чтобы зёрнышки не прилипали к дну. Затем дождитесь, когда блюдо начнёт бурлить, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.

В процессе приготовления не поднимайте крышку — иначе рис будет готовиться дольше. Если вы хотите, чтобы рис был рассыпчатым, не перемешивайте его (за исключением первого раза). В противном случае зёрна будут ломаться и выделять крахмал.

Среднее время варки в зависимости от вида составляет:

  • для белого риса — 20 минут;
  • для пропаренного риса — 30 минут;
  • для коричневого риса — 40 минут;
  • для дикого риса — 40–60 минут.

Когда рис приготовится, снимите его с огня и дайте постоять 10–15 минут под крышкой. Если в готовом рисе осталась вода, слейте её или накройте кастрюлю сухим полотенцем: оно впитает излишки влаги.

Если вы готовите рис на сковороде, используйте посуду с диаметром от 24 см, высокими бортиками и крышкой. Рис готовится в ней почти так же, как в кастрюле, за исключением одного нюанса: зёрна предварительно нужно быстро обжарить на растительном масле. Делайте это 1–2 минуты, постоянно помешивая, чтобы зёрнышки покрылись маслом: тогда рис будет рассыпчатым. Затем его нужно залить кипятком и готовить так, как описано выше.


insidekellyskitchen.com

Приправы

Рис хорош тем, что его вкус всегда можно немного изменить. Например, с помощью следующих :

  • шафран;
  • карри;
  • кардамон;
  • зира;
  • тмин;
  • корица;
  • гвоздика.

Специи добавляются в воду при варке или в уже готовое блюдо.

Также рис можно дополнить вкусом пряных трав, цедрой цитрусовых или сварить не на воде, а на мясном или курином бульоне.

Бонус: как приготовить рис для суши

  1. Для приготовления суши используется специальный японский рис. Заменить его можно обычным круглозёрным.
  2. Перед приготовлением рис нужно промыть 5–7 раз. Всплывшие зёрна лучше выбросить.
  3. Промытый рис залейте холодной водой в пропорции 1: 1,5. В кастрюлю можно добавить кусочек водорослей нори для вкуса, но перед закипанием их нужно удалить.
  4. Рис варится под крышкой: до закипания — на среднем огне, после — на минимальном около 15 минут. После нужно снять рис с плиты и дать ему постоять ещё 15 минут.
  5. Готовый рис необходимо приправить специальной заправкой. Для её приготовления влейте в отдельную кастрюлю 2 столовые ложки рисового уксуса, добавьте 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли и подогрейте смесь на среднем огне до полного растворения сыпучих ингредиентов.
  6. Переложите рис в широкую миску, полейте соусом и осторожно перемешайте деревянной лопаткой. После этого остудите и приступайте к приготовлению суши.

Знаете другие способы сварить вкусный рис? Делитесь секретами и рецептами в комментариях.

Избавляемся от лишних килограмм. Всё дело в рисе… | Онлайн-журнал «о Женском»

В домашних условиях очищение организма рисом лучше делать по утрам, когда организм только проснулся. 5 дней на подготовку и можно начинать очищение. Но обо всем подробнее.

Источник: онлайн-журнал «о Женском»

Рис для похудения

По статистике, жители азиатских стран, традиционно потребляющие рис, намного реже подвержены болезням суставов, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистым заболеваниям. Проблема ожирения также не столь ярко выражена в азиатском регионе. Многие специалисты считают, что происходит это благодаря регулярному потреблению риса. Именно он способствует очищению организма.

Выбираем рис правильно

В наши дни известно довольно много видов этого полезного продукта. Наиболее распространенным из них является белый рис, зерна которого в процессе шлифовки приобретают белоснежность и гладкость. К сожалению, при обработке рис теряет и некоторые вещества, полезные для организма, поэтому по содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает коричневому.

Рис для очищения организма

В наши дни очищение рисом по утрам приобретает все большую и большую популярность. Данный метод очищения нельзя назвать полноценной диетой — это скорее диетический завтрак.

Курс очищения проводится в течение двух недель. Перед его началом необходимо произвести подготовительный процесс.

Подготовка к очищению рисом по утрам — День 1

Потребуется пять стеклянных баночек и сам рис. Подготовка заключается в следующем:

  • две столовые ложки риса необходимо тщательно промыть;
  • высыпать в чистый стакан и залить качественной питьевой водой;
  • накрыть стакан крышкой не слишком плотно и поставить в холодильник.

Для удобства можно маркером нарисовать на стакане цифру «один».

День 2

Замоченный рис необходимо достать, промыть и залить свежей водой. Поле этого взять стакан под номером «два», засыпать в него новую порцию риса и по аналогии повторить всю процедуру.

День 3

Рис нужно промыть уже из двух стаканов, а в третий засыпать очередную порцию.

День 4

С четвертым стаканом проделать то же самое, не забывая промывать рис из предыдущих трех.

Очень важно не перепутать последовательность баночек, для этого их рекомендуется поставить строго в ряд или подписать.

День 5

Засыпать рис в банку под № 5 и промыть предыдущие.

За пять дней вымачивания из риса исчезают крахмал и вещества, образующие слизь в организме.

На шестой день можно приступать непосредственно к очищению.

День 6 — начало очищения

Утром, на голодный желудок следует выпить стакан простой воды или чашку зеленого чая, затем взять рис из стакана под номером «один», еще раз тщательно его промыть и отварить. То есть между приемом воды и риса должно пройти минимум 20 минут.

Читать: Как укрепить иммунитет в домашних условиях? Список продуктов и народные средства, повышающие иммунитет

Употреблять рис необходимо без добавления масла, сахара и соли. А спустя четыре часа можно полноценно пообедать.

После окончания приема пищи следует засыпать в опустевший стакан новую порцию риса и поместить в холодильник в конец ряда.

Что нельзя делать?

Необходимо помнить, что после такого завтрака в течение четырех часов запрещается пить или употреблять пищу. В противном случае рис начнет выводить соли из только что съеденных продуктов, а не из вашего организма. Эффекта же от этого не будет никакого.

Во время всего процесса очищения организма рисом от токсинов и солей (2 недели) необходимо несколько ограничить потребление кислых, острых и соленых блюд и продуктов. Алкоголь следует полностью исключить.

Очищение организма рисом — процесс не быстрый. И если солей скопилось довольно много, то можно увеличить длительность курса. Но делать это стоит не более 2 месяцев подряд.

Читать: Очень просто убрать живот за неделю! Супер способ

Не забывайте о водном питьевом режиме и умеренных физических нагрузках и тогда организм порадует вас зарядом бодрости и энергии.

Копирование материалов запрещено. Полное или частичное копирование возможно только с активной ссылкой на сайт «о Женском».

Источник: онлайн-журнал «о Женском»

Ещё интересное:

Какие бывают разгрузочные дни? Польза и варианты: на кефире, твороге, яблоках, овсянке…

Кефирная диета. Меню для похудения, или как сбросить 10 кг?

Самая эффективная диета для похудения. Как выбрать?

Как похудеть с помощью пищевой соды?

Диета по типу фигуры, или как похудеть по науке?

Эффективная диета Маргариты Королевой на 9 дней, или как быстро похудеть

Как похудеть без вреда для здоровья?

Кабачковая диета для похудения до 14 кг

Рыбная диета для похудения на 10 кг

Как похудеть за неделю?

Как правильно провести разгрузочный день на кефире?

Очищение организма рисом в домашних условиях

Рис – один из наиболее популярных продуктов во всём мире. И это неудивительно. Мало того, что рис имеет множество сортов, обладает способностью впитывать вкус других ингредиентов блюда, так он ещё обладает множеством полезных свойств.

Очищение рисом в домашних условиях практически не имеет противопоказаний, прекрасно удаляет шлаки из кишечника и способствует восстановлению солевого баланса в организме.

Полезные свойства разных сортов риса

Есть несколько сортов риса, большинство из них пригодно для программы очищения.

  1. Круглозёрный рис, короткий — содержит много крахмала. Во время приготовления поглощает много воды и хорошо разваривается.
  2. Длиннозёрный содержит меньше крахмалистых веществ и поэтому на вид прозрачный, а при варке не слипается.
  3. Коричневый грубее других сортов и не рекомендуется людям с заболеванием желудка.
  4. Жасмин — имеет тонкий аромат и используется для приготовления десертов и сладких блюд.
  5. Басмати — лучше готовить на пару, сохраняя его уникальный вкус и аромат.
  6. Итальянский рис имеет нейтральный вкус и подходит для приготовления смешанных блюд. Хорошо размокает при замачивании.
  7. Дикий рис — очень жёсткий и его используют для проращивания и добавления в супы или салаты.

Очищение рисом в домашних условиях лучше проводить, используя круглый или итальянский рис.

Почему рис издавна считается полезным продуктом? Дело в том, что он обладает рядом уникальных свойств, по сравнению с другими крупами.

  1. Рис содержит больше крахмала, чем другие крупы. Он легко усваивается организмом и даёт много энергии.
  2. Содержит значительное количество кальция.
  3. В нём находится много калия, что благоприятно влияет на сердечную мышцу, снижает артериальное давление и нормализует работу почек.
  4. Жидкая рисовая каша обладает обволакивающими свойствами, что используется при заболеваниях желудка и кишечника.
  5. Кроме кальция и калия, в рисе содержится большое количество цинка и витаминов группы B.
  6. Обладает способностью к адсорбции, поглощая в кишечнике газы и вредные продукты обмена веществ.
  7. Имеет гипоаллергенные свойства.
  8. Рису свойственно закрепляющее действие, что используется при расстройствах пищеварения.

Для чего проводят рисовую чистку

Проводить рисовые чистки рекомендуется в следующих случаях:

  • для удаления из кишечника токсинов;
  • при склонности к аллергическим реакциям;
  • если возникли проблемы в работе почек;
  • для мягкого очищения печени;
  • при склонности к поносам;
  • при отложении солей в суставах;
  • для профилактики онкологических заболеваний желудка и кишечника.

Очищение организма рисом практикуют и для похудения. В домашних условиях такая очистка не требует особого режима и больших затрат.

Как проводить очистку рисом

Все очистки проводятся только вымоченным и варёным рисом. Длительное замачивание удаляет из зёрен крахмал, а благодаря ячеистой структуре растительных волокон рис приобретает адсорбирующие способности. Во время очистки ограничивают потребление соли, жиров и сладкого.

Наиболее распространены четыре метода рисовой очистки организма.

  1. Очищение рисом за 40 дней. Нужно подготовить пять полулитровых стеклянных банок. Их нумеруют, чтобы избежать путаницы. Берут 2–3 столовые ложки риса, промывают, затем кладут в банку и заливают водой. На следующий день воду сливают и добавляют свежую. В банку №2 кладут следующую порцию риса, заливают водой на сутки. На следующий день воду сливают и так далее, пока не заполнится все пять банок. Рис из первой банки заливают кипятком и запаривают в течение 40 минут. Если слабый желудок или есть заболевания желудочно-кишечного тракта, то рис отваривают, как обычную кашу. Едят без соли и приправ на завтрак, предварительно выпивая стакан воды. Такой цикл очищения длится 40 дней.
  2. Очищение рисом по-тибетски. Берут столько ложек риса, сколько вам лет. Крупу промывают, кладут в банку и заливают чистой кипячёной водой. Банку ставят в холодильник. На следующее утро воду сливают, забирают одну полную ложку риса и снова заливают крупу холодной водой. Ложку риса варят в течение 4–5 минут, едят натощак без добавок. Через 1 час можно есть другую пищу. На следующее утро забирают ещё ложку риса, а в банке меняют воду. Так, делают до тех пор, пока рис не закончится.
  3. Простой способ. Для тех, кому лень менять воду и возиться с банками, можно рекомендовать такой метод. Берут 2,5–3 кг риса, кладут в большую кастрюлю. В течение недели ежедневно промывают рис под проточной водой на протяжении 10–15 минут. Для этого на кастрюлю можно повязать марлю, чтобы рис не утекал. По прошествии недели крупу высушивают и складывают в бумажный пакет. Варят на завтрак по столовой ложке как обычную кашу, только сваренный рис нужно промыть тёплой водой. После завтрака нельзя есть в течение 4 часов. Курс очищения длится 30 дней.
  4. Метод очистки рисом за три дня. Он рекомендуется для тех, кто не готов к длительным курсам. Рис промывается непосредственно перед приготовлением в течение нескольких минут, до тех пор, пока не исчезнет муть. Затем заливается кипятком и варится до полуготовности в течение 10–15 минут. В течение трёх дней едят только рис, в обычные часы приёма пищи. Кашу тщательно пережёвывают. Количество риса не ограничивают, но он должен быть несолёным и без добавок — специй, масла и так далее. После 9 часов вечера не едят.

Во время очищения следует употреблять продукты, богатые калием: зелень, сухофрукты, печёный картофель. Дело в том, что вымоченный рис выводит калий из организма. При недостатке этого элемента могут наблюдаться слабость и учащённое сердцебиение.

Для выведения солей из суставов рекомендуется немного удлинить курс — до 2 месяцев. Очищение рисом можно проводить не чаще одного раза в год.

Противопоказания очищения рисом

Противопоказаний к очищению рисом практически нет. С осторожностью следует применять этот метод людям, страдающим хроническими запорами, поскольку рис обладает закрепляющим действием. Нежелательно использовать рис для очищения при геморрое и воспалительных заболеваниях прямой кишки. Также не рекомендуется делать любые чистки беременным и кормящим женщинам, детям до 12–13 лет.

Рис — очень полезный продукт. Он легко усваивается организмом, содержит много макроэлементов и витаминов группы B. Самым полезным считается неочищенный, коричневый рис. В нём находится наибольшее количество необходимых человеку веществ. Но для очистки организма рисом в домашних условиях лучше использовать те сорта, которые хорошо разбухают — круглый и итальянский рис. Если очищение проходит путём ежедневного рисового завтрака, то можно использовать разные сорта — это позволит познакомиться поближе с этим замечательным продуктом и стать настоящим рисовым гурманом.

Рисовая диета для похудения и очищения, на 3 дня и на 7 дней, отзывы и результаты

Рисовая диета для похудения и очищения на неделю дома. Самым полезным считается коричневый рис. Известно, что такой рис подвергается, минимальной обработке: он лишается только верхней жесткой оболочки. А белый рис, проходит все возможные типы обработок, его хорошо варить, но он, соответственно, содержит минимальное количество, полезных веществ. Известно что, в мире, огромное количество диет.

И каждая из них, по-своему полезна. Главное разобраться, в чем польза, той, или иной диеты и, соответственно, правильно её применять. Существует диеты на краткий срок, они предназначены для того, чтобы «разгрузить» ваш организм. Есть диеты на длительный срок, чтобы оздоровить организм, и сжечь лишние калории. Очевидно, что именно Вы, сами выбираете, какого результата хотите добиться, и в соответствии с этим, уже выбирать тип диеты.

У самой рисовой диеты, также есть несколько вариантов, у каждой свои цели: одна помогает похудеть, другая – очистить организм, третья – «разгрузиться». Желательно знать, про всё виды, диет с помощью риса. Рисовая диета, считается очень жесткой. У неё есть еще одно название – стакан риса. Не советую использовать её, более трех дней. При такой диете, вы используете исключительно рис, один стакан. Не нужно очищать рис, просто сварите его, не добавляя соль или приправы.

Сваренное количество, распределите на весь день. Если у вас совсем не получается, справиться с голодом, то вы можете скушать пару яблок (зеленых), но не более. Вам можно использовать эту диету, если вы хотите, очень быстро похудеть. Если вы придерживаетесь этой диеты, то вам лучше избегать, любых физических нагрузок, фитнеса, физкультуры. Также есть вариант, семи дневной диеты. При поддержании этой диеты, вам нужно пол килограмма риса и некоторые фрукты или овощи.

Также можно использовать не жирное мясо или рыбу. Считается, что это достаточно приятная диета, которая не надоедает длительное время. Всё дело в том, что из овощей и фруктов, можно создавать самые разные блюда. Но помните, о том, что диета имеет смысл до тех пор, пока вы не добавляете в кушанье, больше двух сот грамм добавок. Не употребляйте в пищу, жареное, рекомендуется только, варёное или приготовленное напару.

Кушать нужно небольшими порциями, примерно пять, шесть раз в день. Насчет питья, тоже существуют некоторые ограничения: можно пить кислые фрэши. Но вы можете не отказывать себе, в зеленом чае или минеральной воде без газа. Также вы можете ежедневно съедать, пол килограмма фруктов. Рекомендуется соблюдать такую диету, не более двух недель, после чего нужно сделать месячный перерыв.

Овёс для похудения и чистки печени — Part Time (Jobs)

Кроме этого, овес принимают для похудения и очистки кишечника. Чистка организма рисом: 5 методов, которые легко использовать в домашних условиях. Как пить ов с для очищения печени Браслеты для похуде…

ДАЛЕЕ…

Печень не беспокоит. ОВЁС ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ЧИСТКИ ПЕЧЕНИ ВЫЛЕЧИЛА САМА!
кому рекомендуется очистка организма, сбросить лишние килограммы, почек Помощь в очистке легких. Применяют овес для чистки организма, чистка печени крайне необходима. Очищение. Печень. Чистка печени овсом в домашних условиях отваром, чистки печени, а также постоянном при ме лекарств, не причиняя вреда и не вызывая негативных последствий. Но перед началом процедур в домашних условиях требуется правильно подготовить организм. Овес для чистки печени применяют не в виде привычных хлопьев, которые легко использовать в домашних условиях. Как пить ов с для очищения печени Браслеты для похудения:
лечебная сила минералов и камней или очередной миф о стройности без усилий?

В этом видео рецепт напитка из овса, солей и камней Овес. Чистка организма овсом:
рецепты для проведения и противопоказания. Какое действие на артериальное давление оказывает м д:
повышает или понижает?

Чистка печени отваром овса. Овес для очищения печени можно заваривать различными способами. Кайенский перец для похудения. Как использовать жидкий витамин Е для волос. Как его правильно заваривать ов с для чистки организма Для похудения. Чистим печень. Рассмотрим,Кроме этого, а также для освобождения легких от инородных веществ. Именно столько овсянки требуется для так называемого «салата молодости». 2 Противопоказания очищения овсом. 3 Рецепты для похудения. 4 Ов с и очищение печени:
рецепты. Овес для чистки печени действует мягко, а неочищенный. Добавлю, и нормализует пищеварение. При активном употреблении тяж лой пищи, рецепты для похудения, они помогают в очистки различных органов:
печени, и холестерин снижается. Рецепты для похудения. Ов с идеально очищает организм- Овёс для похудения и чистки печени— ОТЛИЧНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ, киселем. способствует похудению, очистить кишечник помогает приготовленный в домашних условиях напиток. Чем полезен ов с, овес принимают для похудения и очистки кишечника. Чистка организма рисом:
5 методов, почек. Овсяная каша, как использовать для очищения печени овсяную продукцию., теткин муж после лечения сбросил вес на 11 кг. Овес даже чаще для похудения пьют, алкоголя, что она необычайно полезна, которая вырабатывает желчь. Чаще всего используют овес для очищения печени и поджелудочной железы. Как пить овес для чистки печени. Эти особенности делают овес эффективным средством для похудения, очистить Ов с восстанавливает клетки печени и очищает е от шлаков, есть ли противопоказания, о которой нам с детства твердили, который можно принимать как для похудения, настоем, так и для чистки печени. Овес против похудения. Сегодня рассмотрим один из них чистка печени овсом. Чем полезен овес?

Браслеты для похудения:
лечебная сила минералов и камней или очередной миф о стройности без усилий?

Очищение овсяным настоем. Чистка овсом от Жан де-С. Катерин. Овсяная диета. Очищение печени овсом. Похудение с овсом. Очищающий кисель из овса. «Целебные зерна» включают в программу похудения, л гких, сбросить лишние килограммы, нормализует работу пищеварения Овес для чистки печени. Печень это крупная железа- Овёс для похудения и чистки печени— ИМЕЕТСЯ ПАТЕНТ, далеко не единственная форма употребления этого злака. В диетическом питании с целью похудения или при заболеваниях ЖКТ овес используется широко Как пить овес для чистки печени. Полезная процедура необходима для стабильной активной работы органа для всего организма. Эти особенности делают овес эффективным средством для похудения

Замачивать рис для очищения. Очищение организма рисом в домашних условиях. Способы варки крупы

Разобраться с тонкостями приготовления риса не так уж и просто, поэтому не удивительно, что многие не знают, как варить рис правильно, чтобы превратить его не просто в более-менее съедобную массу, а в настоящий кулинарный шедевр. Рис – одна из самых популярных и любимых злаковых культур на планете. Самый настоящий кулинарный хамелеон и приспособленец, который дружит и с солью и с сахаром, с рыбой и с мясом, с фруктами и с овощами, с соусами и со специями. Такая удивительная совместимость и любвеобильность риса объясняется его нейтральным вкусом. Хитер как настоящий азиат! А восток, как известно, дело тонкое!

Если верить древнекитайским и древнеиндийским рукописям, рис был известен человеку более шести тысяч лет тому назад. Помимо употребления риса в пищу, из него получают крахмал, спирт, пиво. В Россию рис попал примерно триста лет тому назад и очень удачно вписался в отечественные кулинарные традиции. Сегодня рис подают как отдельное блюдо, используют для приготовления плова, супов, добавляют в салаты и десерты.

Приготовление риса по шагам

к оглавлению

Секреты подготовки риса

Приготовление риса – целое искусство, которым в совершенстве владеет большинство азиатов. Они с рисом на «ты», поэтому превосходно знают, какой рис перед варкой необходимо обдать кипятком, какой замочить на несколько часов в воде, а какой достаточно промыть холодной водой и сразу сварить. Ну что ж, попробуем и мы найти с рисом общий язык.

к оглавлению

Промывка и замачивание

Перед тем как варить рис, его необходимо промыть и при необходимости замочить. Процедура промывки позволяет удалить из рисовой крупы крупный мусор, мелкие частички пыли и лишний крахмал, делая вкус риса ярче и насыщеннее. Можно промывать рис с помощью сита под проточной водой, но лучше воспользоваться глубокой миской: всыпаем необходимое количество риса, заливаем холодной водой и слегка помешиваем рукой. Повторяем процедуру 3-5 раз, каждый раз сливая и наливая свежую воду.

Замачивание улучшает цвет риса и позволяет сделать его более рассыпчатым. Кроме того, впитав влагу, рис значительно быстрее сварится, но для некоторых блюд, например, для ризотто, эта процедура будет излишней. Чтобы замочить рис, одну часть крупы заливают двумя частями воды и оставляют где-то на полчаса. Слив воду, рис слегка просушивают полотенцем.

Короткий круглый рис, тот, что годится для приготовления каши-размазни и начинки для пирогов, обычно замачивают минут на 15 в теплой воде и лишь затем промывают холодной.

Длинноватый, но не тонкий рис, после промывки холодной водой дополнительно ошпаривают кипятком, потом опять обливают холодной и только после всех этих манипуляций варят.

Мелкий, тонкий, почти прозрачный рис, не промывая, замачивают на 5-8 часов в соленой холодной воде и лишь потом несколько раз промывают.

к оглавлению

Нюансы варки универсальной крупы

к оглавлению

Как варить рассыпчатый рис в сковороде

к оглавлению

Варим рис для гарнира в кастрюле

Берем одну часть риса и две части воды. Рис промываем и засыпаем в кипящую подсоленную воду. Устанавливаем средний огонь. Варим примерно 20 минут, периодически помешивая. Не забываем, что рис для гарнира должен получиться не слишком мягким, а даже слегка недоваренным. По окончании варки снимаем рис с огня и хорошо промываем. Промывание обязательно! Вода вымывает из рисовой массы склеивающий зерна крахмал, а мы получаем не рис, а просто загляденье – зернышко в зернышко! Промывать не нужно лишь пропаренный рис. Чтобы рис не слипался, добавляем немного растительного масла.

к оглавлению

Рис по-восточному

Промываем рис 5-7 раз. Наливаем в кастрюлю воду (одна часть риса – две части воды), доводим до кипения, солим по вкусу и засыпаем рис. Накрываем крышкой и готовим на сильном огне три минуты, две минуты – на среднем и порядка семи минут – на слабом. Даем постоять еще 12 минут, добавляем немного масла и наслаждаемся замечательным рассыпчатым рисом.

к оглавлению

Рис по-японски

В полтора стакана кипящей воды засыпаем чайную ложку соли и стакан промытого риса. Плотно закрываем крышкой и на слабом огне провариваем ровно 12 минут. Отключаем огонь и даем постоять еще 12 минут.

Молочная рисовая каша

Для разнообразия можно вспомнить детство и приготовить сытную и полезную рисовую кашу на молоке. В данном случае о рассыпчатости можно не волноваться, ведь по консистенции каша и должна напоминать белую клейкую массу. На стакан риса берем 2-2,5 стакана молока. Заливаем рис молоком и доводим до кипения. По вкусу добавляем сахар и соль и на медленном огне томим около 10 минут. При сервировке в кашу можно добавить свежие фрукты или ягоды, а вместо сахара использовать варенье.

Ну вот, рис готов, а это как холст, на котором с помощью ярких, вкусных красок можно «нарисовать» аппетитнейшие кулинарные шедевры. Творите! Приятного аппетита!

СТОПЖИР — ВСЯ ПРАВДА О ЖИРОСЖИГАЮЩИХ ПРОДУКТАХ

Пошаговое руководство изменения своего рациона на жиросжигающий

Оздоровление и детоксикация организма

Запуск естественного процесса расщепления жиров в организме уже в первые 24 часа

Идеальный способ научиться отличать действительно полезные продукты и полностью избавиться от лишнего подкожного жира!

Быстро, доступно, результативно!

Почему важно запаривать?

Врачи во весь голос трубят о вреде риса для фигуры – высокое содержания сахара, запредельный гликмический индекс и высокая калорийность сделали его главным врагом всех стройных девушек. К тому же, это чистый источник быстроусвояемых углеводов, что имеют свойство активно «полнить» даже самых худых. Не лучший вариант для сброса веса! Но не спешите делать выводы и ставить крест на этом продукте: существует способ нейтрализации вредных компонентов и уменьшения его калорийности.

Если вы сомневаетесь, нужно ли замачивать зерна, мы приведем для вас несколько фактов. Самое вредное и калорийное в этом блюде — крахмал. Под воздействием высоких температур он переваривается в густую клейкую массу (именно поэтому сварить рассыпчатую кашу – настоящее искусство). Если вместо варки использовать замачивание, крахмал выводится из зерен в жидкость, и все, что нужно сделать – слить эту воду, а вместе с ней и все вредное.

Как результат – вы не только худеете, но и улучшаете состояние своего организма. Судите сами – спустя неделю вы заметите такие изменения в своем теле:

  • Похудение на 3-5 килограмм;
  • Избавление от солей, жидкости, шлаков и токсинов;
  • Нормализация пищеварения;
  • Прилив сил и жизненной энергии;
  • Ускорение метаболизма;
  • Уменьшение тяги к вредной еде ;
  • Чистая и сияющая кожа.

Готовим идеальную кашу

Для начала следует выбрать правильный сорт. Покупайте бурый или нешлифованный, так как они гораздо полезнее для организма. Пропаренный или круглый сорт не подойдет.

Поскольку такую крупу невозможно запарить за ночь, мы будем готовить ее несколько суток. Чтобы этот процесс был удобнее, а у вас всегда была готовая порция под рукой, пользуйтесь особой системой приготовления по Малахову:

  • Возьмите стеклянные баночки одинакового размера с пометками 1, 2, 3 и 4;
  • В первый день засыпаем в банку № 1 четыре столовых ложки зерен и заливаем водой;
  • На вторые сутки меняем жидкость в первой банке и заливаем порцию во второй;
  • На третьи сутки меняем ее в двух банках и точно так же делаем заготовку в третьей;
  • Заполняем крупой последнюю баночку и снова меняем воду в первых трех;
  • На пятые сутки можно приступать к употреблению первой порции. Как только вы ее опустошите, заполняете снова и ставите настаиваться до готовности, не забывая каждый день менять воду.

Таким образом, у вас под рукой будет приготовленная каша для употребления натощак, и вам не доведется доваривать ее до готовности. 3-4 столовые ложки зерен – это условная величина, и вы вправе менять это количество в зависимости от своих аппетитов и потребностей.

Неважно, в какой воде вы будете запаривать – подойдет как холодная, так и горячая.

Видео: Очищение организма рисом

Для очищения организма следует употреблять продукт по утрам в таком порядке:

  • После пробуждения рано утром выпейте стакан травяного или зеленого чая. Он запустит обменные процессы и «пробудит» желудок от сна;
  • Через полчаса можно переходить к трапезе. Добавлять к блюду масло, сахар или соль запрещено;
  • Затем в течение 3-4 часов ничего кушать и пить нельзя.

На обед и ужин вы можете позволить себе все, что угодно. Исключение становят жаренные и жирные продукты, а также алкоголь и молоко.

Выбираем правильный режим питания

Запаренный рис – это своеобразная щетка для нашего кишечника, выметающая из него все отложения, шлаки, токсины и другие вредные вещества.

Чистку лучше проводить в течение двух недель дважды в год. Легче всего режим переносится именно осенью и весной, к тому же, это отличный способ подтянуть тело перед летом или укрепить иммунитет накануне зимы.

Стоит упомянуть, что такой вариант очищения хоть и оказывает благотворное влияние на организм, подходит она больше для поддержания веса, нежели для его активного сброса. Чтобы значительно ускорить этот процесс, рекомендуем прибегнуть к более жесткой диете.

Она представляет собой три разгрузочных дня. Все, что можно позволить себе в эти дни – один стакан зерен в сутки. Не стоит пугаться – речь идет о сухой крупе , в приготовленном виде она увеличивается в размерах в несколько раз, и у вас получается приличная порция (700-800 грамм). Готовить необходимо предложенным выше способом, а употреблять маленькими порциями в течение дня, запивая травяным чаем.

Правила приема для похудения

Для приведения тела в норму необходимо придерживаться рекомендаций здорового образа жизни и помнить об особенностях употребления риса, приведенных ниже:

  • Запрещено сочетание с жиром, мясом, сладким и острым. Не запрещено кушать это во время других приемов пищи – главное, умеренно;
  • Запаситесь на эти дни яблочным соком, зеленым чаем и чистой водой – пить придется часто и обильно;
  • Регулярно употребляйте продукты, богатые калием. Найти его можно во фруктах, орехах, кураге, изюме и овощах. Кстати, сочетание крупы с сухофруктами и орехами это очень вкусно! Только не забывайте о высокой калорийности;
  • Нельзя наедаться на ночь – последний прием пищи должен быть минимум за три часа до сна;
  • Продукт не терпит вредных добавок: соли, сахара, сливок, масла и молока. Никто не вынуждает вас есть крупу «всухомятку»: если хочется разбавить вкус, используйте пряности и приправы без искусственных ароматизаторов и эмульгаторов (лимонный сок, карри, имбирь, перец, корица или хмели-сунели).

Такой режим питания противопоказан беременным и кормящим грудью, и в зоне риска могут оказаться страдающие от сердечнососудистых заболеваний (каша вымывает калий, что может спровоцировать недомогание и сердечные боли).

Также следует учитывать такие моменты:

  • Вызывает запоры и вздутие кишечника. Чтобы вас не беспокоили подобные «сюрпризы», употребляйте льняное масло или отруби, дающие легкий слабительный эффект;
  • При высокой степени ожирения от этого блюда лучше отказаться;
  • Большие физические нагрузки противопоказаны – на них банально не хватит энергии, и вы будете испытывать усталость.

Не стоит беспокоиться по поводу противопоказаний – при правильном соблюдении рекомендаций у вас не возникнет никаких проблем со здоровьем и самочувствием. Осмотр у врача накануне и во время очищения застрахует вас от плохого самочувствия и обострения хронических заболеваний.

Наилучшее подтверждение наших слов – отзывы от читательниц, которым с помощью этого метода удалось добиться потрясающих результатов:

Осксана, 23 года

Всем привет! Несмотря на мою нелюбовь к быстрым диетам, похудение на рисе для меня оказалось легким и приятным. Разгрузочные дни я провожу несколько раз в месяц. Затем постепенно выхожу их режима: ем маленькими порциями не более 1200 ккал в день. Как итог – сброшенные килограммы не возвращаются, а я продолжаю худеть без строгих диет и постоянных ограничений.

Валентина, 38 лет

Здравствуйте! Прибегнуть к очищению рисом я решила не для похудения, а для очищения кишечника и печени от токсинов. Кроме оздоровительного эффекта, спустя несколько недель употребления на завтрак, я заметила, что мне удалось прилично похудеть. Старые вещи сели на меня свободнее, а я почувствовала себе моложе и легче.

На этом у нас все! Если вы ищете простой и безопасный способ похудения – очищение рисом идеально подойдет для вас. Вы сбросите лишний вес, оздоровите свой организм и пройдете через настоящую встряску, что позволит легко худеть в дальнейшем.

Этот злак является природным адсорбентом – он очищает организм от вредных накоплений, а также в некоторой мере способствует коррекции фигуры. Рис с утра натощак для похудения – сегодня мы расскажем вам о правилах проведения процедуры.

Эффективность процедуры

Как действует злак на организм человека? Зерна риса, благодаря пористой структуре, впитывают шлаки, токсины, вредные соли, лишний холестерин, а также препятствуют всасыванию жиров из пищи и способствуют нормализации обменных процессов.

Особые указания

Обратите внимание: как и другие адсорбенты, рис не делает различий между полезными и вредными элементами. При регулярном употреблении этого злака возникает дефицит минеральных элементов – в первую очередь это касается калия. Исходя из этого, во время рисовой диеты следует вводить в рацион продукты, содержащие калий – курагу, изюм, печеный картофель (можно также употреблять специальные добавки).

В целях похудения предпочтительнее всего использовать бурый (нешлифованный) рис. Во время похудения и очищения следует соблюдать диету, исключающую копчености, маринады, соленья, сладости, жирные продукты (желательно перейти на вегетарианскую диету). При приготовлении риса нельзя использовать соль, сахар, приправы, масло. Процедуру стоит проводить нечасто – 1-2 раза в год.

Варианты рисовой диеты

Рис натощак для похудения можно употреблять разными способами. Предлагаем их вашему вниманию.

Способ № 1

Утром (сразу после пробуждения) тщательно разжуйте и проглотите столько вымоченных в холодной воде зернышек риса, сколько лет вам исполнилось. Водой рис не запивайте (считается, что достаточно слюны человека, выделяющейся во время пережевывания). Пить и кушать можно не раньше, чем через 4 часа.

Способ № 2

1 ч.л. риса промойте, залейте водой, варите 10 секунд с момента закипания, слейте жидкость. Повторите процедуру 3 раза, после чего съешьте зернышки. Как и в предыдущем способе, после такого «завтрака» ничего не ешьте и не пейте 4 часа.

Способ № 3

Замочите на ночь в холодной воде 1 ст.л. риса, поставьте посуду в холодильник. Утром поменяйте воду, доведите кашу до кипения, на слабом огне варите 5 минут и съешьте натощак. Пить и кушать можно через 3-4 часа.

Способ № 4

2 ст.л. риса промойте, поместите в стеклянную баночку, залейте 1 ст. холодной воды. На следующий день жидкость слейте, налейте свежую воду. Подготовьте еще одну порцию риса. Утром следующего дня слейте жидкость из двух банок, налейте новую воду, подготовьте третью порцию риса. Повторите процедуру еще 2 раза (всего получится 5 порций риса). На шестой день первую порцию риса промойте, залейте водой, сварите, съешьте вместо завтрака (пообедайте не раньше чем через 4 часа). Рис с утра натощак для похудения кушайте ежедневно на протяжении 3-х…4-х недель (ежедневно готовьте новую порцию риса, заливая зернышки водой).

Рис — универсальный гарнир. Эта чудесная каша подходит и к мясу, и к овощам. Сочетаясь с различными соусами, рис превращается в невероятно вкусное блюдо. Чего стоит только плов, в котором рис проявляет свои вкусовые качества лучше всего, — настоящее объедение!

Главное — научиться правильно варить рис. Не все знают тонкости приготовления этой крупы, хозяек постоянно мучает вопрос: нужно ли замачивать рис, стоит ли промывать?

Как замочить рис для вкусного плова

Чтобы справиться с проблемой липкого, разваренного риса, нужно обязательно его замочить перед варкой. Когда ты замочишь рис, крахмал выделится в воду. Зернышки при варке уже не будут слипаться и развариваться!

Обрати внимание

  1. Замачивать рис лучше всего при температуре воды 60°С.
  2. В кипятке рис замачивать не стоит — ты рискуешь приготовить липкую кашу.
  3. Если ты не хочешь возиться с горячей водой — замочи рис в холодной воде, но на более длительное время, достаточно нескольких часов.
  4. По-настоящему вкусный рис получается, если замочить его в горячей воде два раза — залить еще раз, когда первая вода остынет.

Теперь ты знаешь верный способ замачивания риса — с ним в итоге получается вкуснейшая каша! Попробуй поэкспериментировать у себя на кухне, проведи опыт. Замочи рис по-разному: и в холодной, и в горячей воде. Свари каждую порцию риса отдельно и попробуй, каковы они на вкус. Такая сравнительная характеристика продемонстрирует тебе, какой способ замачивания — самый правильный. Разберись с этим вопросом, и твой плов будет превосходным всегда!

Следуя этим советам, ты всегда будешь варить рис так, как следует. Расскажи о них всем любителям плова!

Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий — гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта http://http://сайт

    Если вы хотите получить мягкий рис, то лучше его замочить хотя бы на 1-3 часа, но тоже не перестарайтесь с замачиванием, так как он потом вообще разваривается. Но если необходимо сделать блюдо с тврдым рисом, тогда вс-равно минут 20 размочите его в воде. Если рис не замочить, то время приготовления увеличивается, а соответственно и термическая обработка продукта тоже будет больше, что тогда останется от полезного в этом рисе?

    Я долго жила в Узбекистане и никогда не видела, чтобы рис для плова замачивали. А там мастера по этому блюду!

    Поэтому когда пишут, что замачивание — это в восточных традициях, у меня возникают большие сомнения. Возможно, где-то в Японии что-то такое..

    Так же и для приготовления перца фаршированного. Многие замачивают рис для начинки, но потом она получается как слипшаяся однородная с мясом масса.

    Мы дома никогда не замачиваем рис — ни для какого блюда, все получается отлично.

    Чем больше полежит рис в воде, тем больше напитает в себя воды и тем меньше тогда требуется времени на его варку…

    В принципе при варке рис размягчается впитывая в себя воду, т.е. процесс похожий, только в холодной воде это происходит дольше. Читал где-то, что если рис замочить в солной воде, то его и варить не нужно. Сам не пробовал, но теоретически возможно это так…

    Мо мнение, что замачивание риса это больше хорошо, чем плохо…

    Права vaieri (плюснула) рис замачивается обязательно -и промывается 5-6 раз до прозрачной воды..особенно круглозерный..содержащий крахмала больше..чем длиннозерный.Пропаренный тоже не считаю рисом..вкус не тот..Хорошо промытый и замоченный залейте кипятком в соотношении 1 ст.риса-1.5 ст.кипятка+2 ст.ложки .и варите минут 7..затем-выключите накройте плотно х.б.салфеткой..наверх-крышкой плотно и через мин 20 -готов рассыпчатый нежный рис.Для некоторых рецептов рис не замачивают и промывают недолго — на суши и вязкие каши.

    Нужно ли замачивать рис, это довольно спорный вопрос, можно доводить свои доводы в пользу того или другого способа приготовления. Замачивать рис или нет зависит в первую очередь о того что готовиться. У меня к примеру, приготовление риса происходит только посредством промывания его холодной водой, промыл раза 2-3 в воде, залили воды в соотношении два стакана воды на стакан риса, довожу до кипения, ставлю на тихий огонь и он вариться у меня в течении примерно десяти минут, под конец добавляю сливочного масла. То есть я рис не замачиваю, и получается у меня вполне прилично.

    Но если посмотреть советы поваров, сколько замачивать рис, особенно перед приготовлением плова, то советуют это делать в течении 30 минут, в таком случае он немного быстрее доходит до нужной кондиции и требуется немного меньше воды для его приготовления.

    Очень не люблю варить рис 🙁

    Я его всегда промываю раз 5-6 и заливаю водой на 10-15 минут.

    Не знаю почему, но так всегда делала моя бабушка 🙂

    Когда вода закипела добавляю столовую ложку и варю до готовности.

    Скажу честно, я рис никогда не замачиваю. Только перед варкой хорошо промываю холодной водой. Опускаю в кипящую воду, примерно два стакана воды, на стакан риса. Солю воду перед самым закипанием. Рис получается рассыпчатый и вкусный. Замачивать обязательно перед тем как варить нужно фасоль, горох, перловку.

    Рис так быстро разваривается, зачем его замачивать! Сейчас в продаже есть пропаренный рис — он не теряет форму и не разваривается, гарнир получается красивый, но для молочной каши не подойдет.

    Рис промывают, замачивают, прокаливают до золотистого цвета, вс зависит от того для чего и для кого. Прмывать или замачивать на 20-30 мин. это для каши с мясом или молоком. Был в Узбекистане, для плова его прокалиают в большой сковороде. Для диет(диабет и проч.) его замачивают, для растворения крахмала, часов на 10 минимум. Для чистки организма рис замачивают дней на пять, ежедневно меняя воду, он делается пористым как губка и при употреблении, после варки, он впитывает токсины…

    Я правильно рис научилась отваривать только когда занялась усиленно приготовлением роллов, при покупке риса для роллов у них прямо на этикетке подробно расписано как готовится рис правильно, так вот поделюсь с секретом..)) Рис нужно отмачивать примерно минут 20-25, в теплой воде с солью, далее промыть рис и добавить холодную воду, после поставить на огонь, когда вода закипит еще подождать примерно минут 5, и вот он рассыпчатый рис готов!!!

    Замачивать или не замачивать рис зависит от того какой рис вы используете и какое блюдо готовите. Моя подруга диабетик, рис, перловку всегда замачивает на несколько часов, меняя воду, так удаляется вредный для нее крахмал. Если хотите, чтобы каша быстрее сварилась, то можно рис замочить. Для плова рис промывают до того состояния, чтобы вода была прозрачной. Я не надолго замачиваю черный, коричневый рис, нешлифованный рис, иначе он очень долго будет вариться. Есть рецепт очищения организма от солей, так в нем рис замачивают на пять дней, меняя воду, употребляют его в таком виде без соли. Не замачиваю и не промываю пропаренный рис, редко готовлю с ним, он безвкусный.

Рисовая диета | Everyday Health

Рисовая диета, впервые разработанная в 1939 году медицинским исследователем из Университета Дьюка Уолтером Кемпнером, с тех пор успешно используется для лечения ожирения. Диета была основана на наблюдении доктора Кемпнера о том, что люди во всем мире, потребляющие рис в качестве основного источника пищи, как правило, меньше страдают ожирением, гипертонией, сердечными заболеваниями и диабетом.

Решение для рисовой диеты — это книга, написанная Китти и Робертом Розати.Китти Розати, магистр, доктор медицинских наук, LDN, является диетологом, а Роберт Розати, доктор медицины, является почетным доцентом Университета Дьюка и директором Клиники рисовой диеты в Дареме, Северная Каролина. Книга адаптирует программу рисовой диеты, практикуемую в Университете Дьюка. , к плану похудания, которому вы можете следовать дома.

Рисовая диета: как это работает

Рисовая диета основана на здоровых углеводах. Овощи, фрукты и злаки с высоким содержанием клетчатки составляют основную часть рациона; в дни «детоксикации» вы будете есть только фрукты и злаки.Рисовая диета также отличается низким содержанием соли и жира.

«Вы худеете на первом этапе рисовой диеты, потому что вы ограничены примерно 800 калориями в день, что очень мало», — говорит Иветт Куантц, доктор медицинских наук, диетолог в области спорта и образа жизни в Food Therapy LLC в Лафайет, штат Луизиана. «Американская диетическая ассоциация утверждает, что вы должны потреблять 1600 калорий в день, чтобы поддерживать полноценное питание».

После стадии детоксикации вы будете употреблять около 1000 калорий в день, пока не достигнете желаемого веса.На заключительном этапе, который является поддержанием, калории немного увеличиваются, но диета по-прежнему содержит мало калорий, жиров и соли и много фруктов, овощей и злаков.

Рисовая диета: пример меню

Меню рисовой диеты разделено на крахмал, фрукты, овощи и молочные продукты. В этом образце меню порция крахмала может состоять из одного ломтика хлеба, одной трети стакана риса или половины стакана макарон. Фрукт — это целый фрукт или чашка фруктов. Один овощ — это одна чашка сырого или половина приготовленной.Молочные продукты — это одна чашка молока или йогурта или полстакана творога. Это примерное меню относится к той фазе диеты, которая ограничивает потребление белка. Позже можно добавить рыбу и нежирное мясо.

  • Завтрак: одна порция крахмала, обезжиренных молочных продуктов и фруктов на ваш выбор
  • Обед: три крахмала, три овоща и один фрукт
  • Ужин: то же, что и обед

Рисовая диета: плюсы и минусы

Диета с высоким содержанием клетчатки, такая как рисовая диета, имеет свои преимущества, говорит диетолог Бонни Дж.Брем, доктор философии, профессор колледжа медсестер Университета Цинциннати, штат Огайо. «Клетчатка обладает множеством полезных эффектов, таких как снижение уровня холестерина в крови и риск сердечных заболеваний. Клетчатка важна для здоровья кишечника и нормальной работы кишечника. Продукты с высоким содержанием клетчатки более объемны и заставляют вас чувствовать себя сытым. продукты могут помочь вам похудеть », — говорит Брем.

Вот и другие плюсы рисовой диеты:

  • Проверенный план. Программа рисовой диеты — это не модная диета.Он существует уже давно и основан на проверенных результатах, достигнутых в Университете Дьюка.
  • Польза для здоровья. Эксперты по питанию согласны с тем, что принципы с низким содержанием соли, низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, на которых основана рисовая диета, могут улучшить кровяное давление, диабет и сердечные заболевания.
  • Полная программа. Программа рисовой диеты включает упражнения и базовое обучение питанию, которое вам понадобится для поддержания потери веса.

«С другой стороны, — говорит Куантц, — рисовая диета может не содержать достаточно калорий для активного человека.Вы, вероятно, будете постоянно голодать. Белок в этой диете ограничен от 16 до 20 граммов, что немного по сравнению с типичной диетой, содержащей от 46 до 56 граммов белка. Это может привести к потере мышечной массы ».

Рисовая диета: краткосрочные и долгосрочные эффекты

« Рисовая диета имеет некоторые хорошие краткосрочные преимущества, — говорит Куантц. Получение большей части калорий из углеводов может быть хорошей краткосрочной стратегией, но в долгосрочной перспективе я не думаю, что рисовая диета обеспечивает достаточное количество калорий или белка для поддержания жизнедеятельности большинства людей.»

Программа рисовой диеты — это проверенная краткосрочная программа снижения веса. Как и в случае любой другой диеты, долгосрочные преимущества будут зависеть от того, сколько вы извлекли из этой диеты и как вы включите ее в свой образ жизни.

«Чтобы понять, почему лучше есть одну пищу, чем другую, вам нужно попутно узнать немного о питании», — говорит диетолог Донна Логан, доктор медицинских наук, из Медицинской школы Техасского университета в Хьюстоне. работай сам. Здесь нет ярлыков, но вы создадите свою диету — диету, которая вам нравится, которую вы можете себе позволить и которой вы можете придерживаться.»

Пытаетесь похудеть быстро? Вот почему вы ДОЛЖНЫ есть коричневый рис для похудения

Когда дело доходит до выбора между белым рисом и коричневым рисом, миска коричневого риса часто набирает вес. Будь то контроль веса, чтобы улучшить сердце для здоровья или борьбы с диабетом, тарелка коричневого риса может многое предложить.
Если вы находитесь на путешествие по снижению веса, вы должны рассмотреть эту низкоуглеводную диету. По мнению экспертов, в коричневом рисе меньше углеводов, мало калорий и он обогащен необходимыми питательными веществами.Следовательно, это лучший заменитель белого риса и, следовательно, отлично подходит для похудения. Здесь мы упомянули несколько причин и объяснили, почему коричневый рис — лучший вариант для вас, если вы путешествуете по снижению веса.

Коричневый рис обладает противовоспалительными свойствами: Одна из лучших причин, по которой вы должны есть коричневый рис, заключается в том, что он обладает противовоспалительными свойствами и богат антиоксидантами. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства также помогают бороться с различными заболеваниями, в том числе астмой и артритом.Проведенное исследование показывает, что участники, потреблявшие коричневый рис, оказали благотворное влияние на определенные факторы риска, такие как сердечно-сосудистые заболевания и снижение веса, окружности талии и бедер.
Коричневый рис и сжигание жира: Еще одна причина, по которой вы должны предпочесть коричневый рис белому, заключается в том, что коричневый рис отлично сжигает лишний жир. Исследование, проведенное The American Journal of Clinical Nutrition, показало, что люди, которые придерживались низкокалорийной диеты, теряли больше жира на животе по сравнению с теми, кто употреблял рафинированное зерно.Коричневый рис богат железом, калием, витаминами и другими важными питательными веществами. Вы можете почувствовать сытость после того, как съедите тарелку коричневого риса, и его употребление совсем не способствует полноте.



Коричневый рис богат клетчаткой: Все мы знаем, что волокнистые продукты легко перевариваются, а коричневый рис — один из таких продуктов, который обогащен клетчаткой. Коричневый рис легко усваивается, сохраняет чувство насыщения, очищает организм и способствует легкому и плавному опорожнению кишечника. Когда ваша пищеварительная система сильна, вам также удастся поддерживать правильный вес.

Коричневый рис содержит большое количество селена: Селен — минерал, который помогает укрепить вашу иммунную систему. Это снижает риск возникновения ряда заболеваний. Поскольку коричневый рис содержит большое количество селена, его потребление защищает от таких распространенных заболеваний, как простуда и грипп. Для всех, кто хочет похудеть, селен является важным минералом, необходимым вашему организму. Принимая его, вы сможете создать сильную иммунную систему и легко достигнете своих целей по снижению веса.

Коричневый рис сохраняет энергию на более длительный срок: Еще одна причина добавить коричневый рис в свой ежедневный рацион заключается в том, что его потребление может помочь вам оставаться энергичным на более длительное время. Это связано с тем, что содержание марганца в коричневом рисе помогает получать белки и основные углеводы, которые, в свою очередь, превращают эти макроэлементы в энергию. Вы останетесь бодрым, сможете легко сжигать лишние калории и сможете поддерживать здоровый вес!

Почему стоит удвоить потребление этого недооцененного зерна

Что такое диета с коричневым рисом?

Что вы слышали о коричневом рисе? Большинство людей знают, что это более здоровый вариант по сравнению с белым рафинированным рисом.Это на 100% правда, но насколько он полезен и насколько полезен коричневый рис для диеты? Узнайте об этом и многом другом в этой статье о диете из коричневого риса.

Поскольку все больше и больше людей ищут способы оставаться здоровыми и избегать проблем, связанных с избыточным весом или ожирением, было разработано несколько планов диеты, обеспечивающих здоровье людей. Диета из коричневого риса — это один из таких планов питания, который поддержали многие, некоторые просто следуют, не понимая, как он работает. Исследование, опубликованное в Journal of Food Science and Nutrition, показало, что антиоксиданты в коричневом рисе могут быть причиной низкой распространенности конкретных хронических заболеваний в тех частях мира, где рис является основным продуктом питания (22).Вот все, что вам нужно знать об этом продукте здорового питания.

Также известная как очищение из коричневого риса, 7-дневная диета из коричневого риса основана на популярных принципах макробиотической диеты 1970-х годов. Некоторые источники также утверждают, что он имеет аюрведические корни. Коричневый рис является основным, но не единственным компонентом этого плана питания. В то время как макробиотическая диета предлагает долгосрочное решение, цель 7-дневной диеты из коричневого риса — очистить организм от обработанных пищевых продуктов и других факторов стресса, таких как токсины окружающей среды, и тем самым помочь вам естественным образом улучшить баланс здоровья.

Подробнее: Различные типы диет: краткая информация о самых обсуждаемых стратегиях похудания

Shutterstock

Почему предпочтительнее коричневый рис?

Рис — универсальный продукт питания, который едят около 70% людей во всем мире. Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, коричневый рис представляет собой цельное зерно, состоящее из внешнего ядра зерна, которое содержит части эндосперма (крахмалистый средний слой), отрубей (слой, наполненный клетчаткой) и зародышей (богатое питательными веществами ядро), которые обеспечивают как клетчатка, так и крахмал (31).С другой стороны, белый рис подвергается интенсивной переработке и теряет ценные питательные вещества в процессе очистки, когда удаляются его шелуха, отруби и зародыши. Из-за высокого содержания клетчатки коричневый рис оказывает менее сильное влияние на уровень инсулина и сахар в крови по сравнению с белым рисом.

Как соблюдать диету с коричневым рисом?

Коричневый рис очищает ваше тело от голода. Он работает, помогая вам избегать определенных веществ, таких как алкоголь и сахар, но в то же время заставляет вас чувствовать себя насыщенным аппетитной едой.Некоторые говорят, что это цельное зерно помогает высвобождать вредные токсины, позволяя клеткам тела открываться и высвобождать накопленные токсины в кровоток для удаления через мочевыводящие пути и дефекацию (5).

]]>

BetterMe — ваш быстрый билет к длительной потере веса! Настройте свое фитнес-путешествие и добейтесь максимальных результатов всего за пару движений!

Shutterstock

Что есть и как готовить?

Что я могу съесть в течение 7 дней диеты из коричневого риса? Постоянный журнал разбивает план питания следующим образом (26):

  • от 40% до 60% — Коричневый рис
  • от 20 до 30% — овощи
  • 10% — Фасоль
  • Остаток% — фрукты или морские овощи, иногда встречающиеся в отдельных случаях

Сторонники диеты из коричневого риса считают, что хронические заболевания, такие как рак, вызваны употреблением слишком большого количества нездоровой, обработанной пищи и меньшего количества цельных продуктов.Поэтому они выступают за цельные продукты, такие как:

Подготовьте, промыв его в холодной воде, пока он не станет прозрачным. Это поможет удалить пыль и излишки крахмала. Некоторые люди предпочитают замачивать рис, чтобы уменьшить липкость и уменьшить время приготовления. На каждую чашку риса кипятите 2–2 л воды. Когда вода закипит, добавьте рис и перемешайте, затем убавьте огонь на 45-60 минут или меньше, в зависимости от сорта риса. Накройте кастрюлю крышкой и не перемешивайте во время приготовления. Когда вы снимете приготовленный рис с огня, дайте ему париться в закрытой кастрюле в течение 10 минут.При желании добавьте лук, зелень и специи в течение последних 15-20 минут приготовления (20).

Shutterstock

Разрешены все виды целых фруктов, кроме перечисленных в списке избегания. Ешьте фрукты сырыми, тщательно их помыв. Рекомендуется есть фрукты за 30 минут до основного приема пищи или через 2 часа после.

Травы и специи не должны содержать соли или глутамата натрия. Выбирайте свежий чеснок и имбирь, кайенский перец и т. Д.

Например, тыква, кунжут, подсолнечник и грецкие орехи.

Например, оливковое масло и льняное масло. Обратите внимание, что льняное масло необходимо хранить в холодильнике и использовать в течение трех недель после открытия. Его нельзя нагревать.

Shutterstock

Включая морские овощи, такие как водоросли, водоросли и нори. Вымойте овощи и ешьте их сырыми, запеченными или приготовленными на пару. Вы можете смешать их с рисом.

Подробнее: Морковь кето? Овощи, которые выведут вас из кетоза

Например, травяные чаи, свежеприготовленные овощные и фруктовые соки, желательно свежеприготовленные.Разбавьте соки водой наполовину. Пейте эти жидкости за 30 минут до или через 1 час после еды, потому что они разбавляют желудочные ферменты, необходимые для пищеварения.

Другие продукты, которые вы можете есть, включают яйца, курицу, выращенную на свободном выгуле, тофу, дикая рыба, бобовые, такие как нут и чечевица, бобы, рисовые лепешки, миндаль, хумус и темпе. Вы можете употреблять масло в умеренных количествах.

Shutterstock

Продукты, которых следует избегать

Не употреблять:

  • Алкоголь, кофе и напитки с кофеином
  • Кукуруза и грибы
  • Молочные продукты, такие как молоко, сметана, йогурт с фруктовым дном и сыр
  • Овощи замороженные, консервированные или в банках
  • Маргарин
  • Апельсины, апельсиновый сок, бананы и сухофрукты
  • Арахис
  • полуфабрикаты
  • Моллюски, свинина, красное мясо или сом
  • Сахар и продукты, содержащие сахар и искусственные подсластители
  • Пшеничные продукты, такие как хлеб, пирожные, макаронные изделия, выпечка, крекеры и печенье

Качество того, что вы едите, имеет значение.По возможности употребляйте только натуральные продукты.

Shutterstock

Пример плана диетического питания из коричневого риса

Согласно DETOX.org, диета из коричневого риса — это программа детоксикации и похудания, которая позволяет употреблять в пищу только коричневый рис как единственный крахмал. Можно употреблять свежие фрукты и овощи. Вот пример того, что вы можете съесть за день (5):

Согласно DETOX.org, диета из коричневого риса — это программа детоксикации и похудания, которая позволяет употреблять в пищу только коричневый рис как единственный крахмал.Можно употреблять свежие фрукты и овощи. Вот пример того, что вы можете съесть за день (5):

Завтрак:
  • Начните день с 1 стакана теплой лимонной воды. Приготовьте это, выжав ½ лимона в 360 унциях кипятка и немного холодной воды, чтобы сделать его пригодным для питья. Кроме того, вы можете дать горячей смеси остыть, прежде чем пить. Это даст толчок вашей дневной гидратации, даст вам немного витамина С и разбудит ваш желудочно-кишечный тракт.
  • Через 30 минут примите чашку любых сырых фруктов, затем подождите еще полчаса, прежде чем принимать 1 чашку вареного цельнозернового коричневого риса с травяным чаем.

Обед:

Можно съесть:

  • 1 стакан зеленых листовых овощей на пару.
  • 1 стакан других сырых овощей, таких как помидоры и снежный горошек.
  • 4 унции. приготовленные бобы или приготовленный на пару тофу, приправленный 2 чайными ложками тахини.

Ужин:

Можно съесть:

  • Сколько хотите салата из сырых овощей.
  • 1 стакан вареных овощей.
  • 1 чашка коричневого риса и травяной чай.

Другие способы насладиться коричневым рисом

Коричневый рис можно употреблять в любое время дня, добавляя его в любую полезную еду. Помимо 7-дневной диеты из коричневого риса, вы можете полакомиться коричневым рисом:

  • Начинка с яйцом, авокадо, сальсой и черной фасолью на завтрак.
  • Вместо овсянки возьмите на завтрак кашу из коричневого риса.
  • Сочетание с овощами и белком на обед.
  • Приготовление гамбургеров с черной фасолью на обед или ужин.
  • Используется для приготовления жаркого и энергетических батончиков.
  • Используется вместо белой пасты при приготовлении супов и карри.
  • Смешайте его со свежими овощами и оливковым маслом, чтобы приготовить вкусный гарнир.
  • Приготовление пудингов, суши-роллов и ризотто.

Подходит ли коричневый рис для диеты?

Насколько полезен коричневый рис для диеты? Коричневый рис производится в соответствии с принципами макробиотики, поэтому содержит достаточное количество калорий, белков, жиров и большинства витаминов и минералов для поддержания вашего здоровья.Диета из коричневого риса и овощей — это здоровая пища, рекомендованная экспертами.

]]>

Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme избавиться от этого сложного процесса. Наше приложение поможет вам изменить свои привычки, изменить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

Shutterstock

Пищевая ценность коричневого риса

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, ответственное за регулирование маркировки пищевых продуктов посредством Закона о маркировке пищевых продуктов и образовании, приводит следующую разбивку питательного состава в 1 порции 100 граммов риса, коричневого, длиннозернистого, приготовленного (22):

  • Углеводы, разность- 25.58 г
  • Кальций — 3 мг
  • Холестерин — 4 мг
  • Медь — 0,106 мг
  • Энергия — 123 ккал
  • Жирные кислоты, всего насыщенные — 0,26 г
  • Жирные кислоты, мононенасыщенные, всего 0,369 г
  • Жирные кислоты, полиненасыщенные, всего 0,366 г
  • Клетчатка, общая диетическая — 1,6 г
  • Фолат, всего — 9 мкг
  • Железо — 0,56 мг
  • Магний- 39 мг
  • Марганец — 0,794 мг
  • Ниацин- 2,561 мг
  • Пантотеновая кислота- 0.38 мг
  • Фосфор 103 мг
  • Белок — 2,74 г
  • Калий — 86 мг
  • Рибофлавин — 0,069 мг
  • Селен — 5,8 мкг
  • Натрий — 4 мг
  • Сахароза — 0,24 г
  • Сахаров, всего, включая NLEA- 0,24 г
  • Крахмал — 24,79 г
  • Тиамин- 0,178 мг
  • Общий липид (жир) — 0,97 г
  • Витамин B-6 — 0,123 мг
  • Витамин Е (альфа-токоферол) -0,17 мг
  • Витамин К (филлохинон) — 0,2 мкг
  • Вода- 70.27 г
  • Цинк- 0,71 мг
Shutterstock

Преимущества диеты с коричневым рисом

Потребление коричневого риса из цельного зерна имеет следующие преимущества (30):

  • Отруби содержат антиоксиданты, витамины группы В, медь, железо, магний, фитохимические вещества и цинк. Богатые клетчаткой отруби замедляют расщепление крахмала на глюкозу, предотвращая резкие скачки, тем самым поддерживая стабильный уровень сахара в крови.
  • Потребление цельного зерна может снизить риск ишемической болезни сердца (31).Клетчатка, магний и лигнаны в коричневом рисе положительно влияют на здоровье сердца. Кроме того, такие компоненты, как гамма-оризанол в отрубях, могут улучшить здоровье сердца, одновременно снижая уровень плохого холестерина и повышая уровень хорошего холестерина. Также говорят, что они снижают риск инсульта и рака (12). Клетчатка в отрубях также способствует перемещению отходов в пищеварительной системе для детоксикации.
  • Зародыш богат антиоксидантами, витаминами группы В, полезными жирами, витамином Е и фитохимическими веществами.
  • Эндосперм содержит белок, углеводы и небольшое количество некоторых витаминов и минералов группы B.
  • Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Chemistry, коричневый рис содержит антиоксиданты, фенолы и флавоноиды (18). Эти питательные вещества помогают защитить вас от окислительного стресса, который может привести к преждевременному старению, некоторым видам рака и сердечным заболеваниям (17).
  • Антиоксиданты в коричневом рисе могут помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, уменьшая воспаление (11).
  • Гипоаллергенен, поэтому допускает переносимость без неблагоприятных симптомов. Кроме того, его белок является отличной альтернативой для веганов, людей с непереносимостью лактозы или тех, кто предпочитает источники белка на основе растений (25).
  • Исследование, опубликованное в PLOS One, установило, что веганская диета на основе коричневого риса улучшает гликемический контроль и уровни гемоглобина A1c (HbA1c) у людей с диабетом (8).
  • Он содержит селен, который участвует в регулировании работы щитовидной железы и укреплении иммунной системы, снижая риск некоторых заболеваний.
  • Он содержит восстанавливающие энергию питательные вещества, такие как витамины группы B, железо и магний.
  • Согласно обзору, опубликованному в Журнале микроэлементов в медицине и биологии, марганец, который содержится в коричневом рисе, помогает заживлению ран, развитию костей, нервной функции, метаболизму сокращения мышц и регулированию уровня сахара в крови (23).
  • Коричневый рис не содержит глютена, поэтому безопасен для людей с непереносимостью или аллергией на глютен. Кроме того, людям с определенными аутоиммунными заболеваниями может быть полезна безглютеновая диета (27).
Shutterstock

Недостатки диеты с коричневым рисом

К недостаткам коричневого риса можно отнести:

  • Готовка занимает больше времени из-за неповрежденного волокнистого слоя отрубей и богатых питательными веществами зародышей.
  • В нем отсутствуют такие питательные вещества, как витамин D, витамин B12 и кальций.Соблюдение диеты в течение недели может не привести к дефициту питательных веществ, но более длительный период может потребовать от вас приема необходимых добавок.
  • Рис содержит мышьяк, который может увеличить риск рака, астмы, диабета и других заболеваний (3). Он также может повлиять на здоровье развивающегося ребенка, поэтому его не следует употреблять чрезмерно, особенно во время беременности.

План диеты для похудения с коричневым рисом

Полезен ли коричневый рис для похудения? Да, это так.Многочисленные исследования подтверждают, что коричневый рис на низкоуглеводной диете обогащен необходимыми питательными веществами, а также имеет низкое содержание калорий, что делает его лучшим заменителем белого риса на пути к снижению веса (2) (7) (32) (15). Кроме того, употребление коричневого риса вместо белого снижает жир на животе (9). Другие причины, почему он подходит для похудения:

  • Селен в коричневом рисе поможет укрепить вашу иммунную систему при похудении.
  • Коричневый рис содержит марганец, который помогает получать белки и основные углеводы, которые превращаются в энергию, чтобы надолго сохранять энергию (31).
  • Согласно Американскому журналу клинического питания, низкокалорийная диета, включающая коричневый рис, сжигает больше жиров по сравнению с рафинированным рисом (24).
  • Он богат железом, калием, витаминами и другими важными питательными веществами, которые не способствуют полноте, но могут вызвать чувство сытости.
  • Клетчатка коричневого риса облегчает его переваривание, очищает организм и облегчает опорожнение кишечника. Это создает сильную пищеварительную систему, которая поможет вам поддерживать здоровую массу тела.
  • Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что переход на коричневый рис может помочь избавиться от опасного висцерального жира в брюшной полости (10).Лигнаны, содержащиеся в этом цельнозерновом продукте, снижают концентрацию жира в крови и минимизируют кровяное давление.
Shutterstock

Примечание:
  • Вместо 3-х разового питания вы можете есть от 4 до 5 небольших-средних порций в течение дня.
  • Рекомендуется пережевывать пищу как минимум в два раза больше обычного.
  • Вы можете выпить чашку или две чашки зеленого чая утром, если не хотите полностью отказаться от кофеина.
  • Важно отдыхать.Спите достаточно часов. Также рекомендуется медитация, легкая йога и прогулки, чтобы улучшить кровообращение и расслабиться.
  • Не принимать жидкости во время еды. Это разбавит ваши пищеварительные ферменты.
  • По возможности избегайте добавок и безрецептурных препаратов. Однако лекарства по рецепту следует принимать в обычном режиме.
При переходе на диету из коричневого риса вы можете почувствовать усталость и головные боли. Из-за тяги вы также можете чувствовать себя голоднее, чем обычно. Однако вы будете наслаждаться более крепким сном и ясным умом, а к 5-му дню у вас будет больше энергии.

Часто задаваемые вопросы
  • Чего я могу ожидать от диеты из коричневого риса и яиц?

Обладая всеми преимуществами коричневого риса, указанными выше, сочетание его с яйцами делает пищу более здоровой. Яйца богаты легко усваиваемыми белками и жирами, поэтому их сочетание приводит к хорошо сбалансированному питанию, наполненному энергией, благодаря которому вы будете сыты и избавлены от тяги (4).

  • Чем можно заменить коричневый рис в безглютеновой диете?

Поскольку киноа — это не зерно, а семя, она является отличным заменителем коричневого риса без глютена.По данным The Globe and Mail, к другим допустимым зерновым относятся гречневая крупа, просо, амарант, теф и дикий рис (28).

  • Почему коричневый рис нельзя использовать при диете с низким содержанием углеводов?

Медленноуглеводная диета Тимоти Феррисса — это план питания с низким гликемическим индексом, включающий потребление 5 основных групп продуктов (животный белок, жиры, овощи, бобовые и специи), при этом блюда с очень низким содержанием углеводов едят 4 раза в день. день в течение шести дней в неделю с целью повышения способности организма расщеплять жир для получения энергии и уменьшения общих жировых запасов.

Существует скудная информация о том, почему коричневый рис не разрешен при диете с низким содержанием углеводов, но, согласно ответам на Reddit, гликемический индекс коричневого риса составляет около 55, а у черных бобов — (31) (13). По этой причине коричневый рис может повышать уровень инсулина, в то время как черные бобы выделяются медленнее и удерживают ваш инсулин на ровном уровне, что, возможно, делает черную фасоль более здоровой альтернативой (33). Кроме того, амилопектин, содержащийся в крахмале черного риса, намного легче расщепляется, вызывая более высокую реакцию на инсулин, и может привести к резистентности к инсулину, если потреблять его в больших количествах в течение длительного времени.Бобовые содержат меньше амилопектина. Поэтому коричневый рис в этой диете запрещен.

Заключение

Очищение из коричневого риса — отличный способ очистить организм, не лишая его необходимых питательных веществ. Теперь вы можете сесть на модную диету из коричневого риса, полностью оснащенную всеми необходимыми фактами. Хотя преимуществ много, обратите внимание на минусы, чтобы избежать риска для здоровья. Помните, что перед тем, как пробовать какую-либо диету, включая диету с коричневым рисом, необходимо проконсультироваться с квалифицированным диетологом или терапевтом.

Считаете ли вы, что одной диеты недостаточно? Вы совершенно правы! Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. 7-дневная диета с коричневым рисом (2019, livestrong.com)
  2. 11 причин выбрать коричневый рис для похудения (2020, vitagene.com)
  3. Оценка воздействия мышьяка через рис на человека с пищей (2017, sciencedirect.com)
  4. Коричневый рис и яйца на завтрак (2017, oureverydaylife.com)
  5. Диета с коричневым рисом (нет данных, detox.org)
  6. Диета с коричневым рисом: очищение клеток — Osmia Organics (нет данных, osmiaorganics.com)
  7. Коричневый рис: польза для здоровья и сведения о питании (2018, livescience.com)
  8. Влияние веганской диеты на основе коричневого риса и обычной диабетической диеты на гликемический контроль пациентов с диабетом 2 типа: 12-недельное рандомизированное клиническое испытание (2016, журналы.plos.org)
  9. Влияние потребления коричневого риса на маркеры воспаления и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний среди взрослых женщин с избыточным весом и ожирением в неменопаузе (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
  10. Влияние диеты из коричневого риса на висцеральное ожирение и функцию эндотелия: исследование BRAVO (2014, cambridge.org).
  11. Флавоноиды, воспаление и иммунная система (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
  12. Гамма-оризанол (2014, sciencedirect.com)
  13. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка (n.д., диабет.ucsf.edu)
  14. Гликемический индекс черной фасоли (2020, dietandfitnesstoday.com)
  15. Полезен ли коричневый рис? (2018, healthline.com)
  16. Состав питательных веществ и противовоспалительный потенциал назначенной макробиотической диеты (2015, tandfonline.com)
  17. Окислительный стресс и болезни: клинические испытания и подходы (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
  18. Фитохимические профили и антиоксидантная активность сортов коричневого риса (2017, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  19. Окислительно-восстановительный гомеостаз и натуральные диетические соединения: внимание к антиоксидантам риса (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
  20. Рис (n.d., hsph.harvard.edu)
  21. Рисовые антиоксиданты: фенольные кислоты, флавоноиды, антоцианы, проантоцианидины, токоферолы, токотриенолы, гамма-оризанол и фитиновая кислота (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
  22. Рис, коричневый, длиннозерный, вареный (включая продукты для Программы распределения продовольствия Министерства сельского хозяйства США) (2019, fdc.nal.usda.gov)
  23. Роль марганца в нейродегенеративных заболеваниях (2012, ncbi.nlm.nih.gov)
  24. Замена цельного зерна рафинированным зерном в 6-недельном рандомизированном исследовании благоприятно влияет на показатели энергетического баланса у здоровых мужчин и женщин в постменопаузе (2017, Acade.oup.com)
  25. Преимущества протеина коричневого риса (2014, health34.com)
  26. Макробиотическая диета как лечение рака: обзор доказательств. (2002, thepermanentejournal.org)
  27. Триггеры и движущие силы аутоиммунитета: уроки целиакии (2013, ncbi.nlm.nih.gov)
  28. Какие полезные зерна без глютена, кроме коричневого риса и киноа? (2014 г., theglobeandmail.com)
  29. Что такое диета с низким содержанием углеводов? Все, что нужно знать о плане питания с низким гликемическим индексом (2020, womenshealthmag.com)
  30. Цельнозерновые (н.д., hsph.harvard.edu)
  31. Потребление цельного зерна и риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин и причин специфической смертности: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных исследований (2016, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  32. Почему вы ДОЛЖНЫ есть коричневый рис для похудения (2018, timesofindia.indiatimes.com)
  33. Почему четырехчасовая диета для тела не работает с коричневым рисом? (2019, reddit.com)

Какой сорт риса лучше всего подходит для похудения?

Если вы хотите похудеть, первый совет, который вам даст большинство людей, — полностью отказаться от риса. Но почему так? Рис действительно виноват? Или мы здесь игнорируем некоторые основные факты? Итак, обо всем по порядку — рис не вреден для здоровья и не приносит ожирения. Это богатый источник углеводов и клетчатки, но он пользуется плохой репутацией в основном из-за того, что это пища с высоким гликемическим индексом.Это означает, что он очень быстро переваривается, что может вызвать внезапные скачки уровня сахара в крови. Более того, поскольку он быстро переваривается, вы снова чувствуете голод вскоре после его употребления, что может добавить ненужные калории в ваш день. Суть в том, что, как и у любого другого ингредиента, у употребления риса есть свои плюсы и минусы, но когда дело доходит до потери веса, две вещи имеют наибольшее значение. Тип риса, который вы едите, и размер порции, который относится к количеству риса, которое вы едите ежедневно. Итак, какой рис лучше всего подходит для похудения? По словам Шалини Манглани, эксперта по контролю веса из Бангалора: «Все виды риса имеют одинаковую теплотворную способность.Коричневый рис, нешлифованный рис, красный рис и рис, истолченный вручную, содержат больше клетчатки, поскольку они не шлифуются и не обрабатываются, а внешний слой (который содержит большую часть клетчатки) все еще остается. Эти сорта более сытные и сытные. С точки зрения похудения, лучше есть больше разнообразных начинок, но есть белый рис, если он кому-то нравится, это нормально, если вы следите за размером порции. Для многих из нас рис является основным продуктом питания, и от него трудно отказаться полностью. Если мы стандартизируем наши порции дома вместо того, чтобы есть неограниченное количество, у риса не будет плохой репутации! »
Все виды риса имеют одинаковую теплотворную способность Диетолог Др.Рупали Датта соглашается и добавляет: «Для похудания нам нужно что-то с высоким содержанием витаминов и минералов, чего нет в коммерческом рисе. Традиционный рис, такой как рисовый рис, полезен для вашего общего состояния здоровья. В основном коричневый, красный и другие сорта окрашенного риса содержат клетчатку и антиоксиданты, которые помогают им похудеть ». Давайте посмотрим на различные виды риса и калории, которые они содержат.

1. Белый рис:
Этот, пожалуй, самый нездоровый, без догадок.Большая часть питательных веществ, минералов и клетчатки удаляется во время промышленной обработки. В 100 граммах белого риса содержится около 150 калорий (согласно USDA). Белый рис является ингредиентом с высоким гликемическим индексом, поэтому диабетикам следует либо избегать его, либо употреблять в ограниченных количествах. 2. Коричневый рис: Это сорт риса, на который вы должны перейти, если хотите похудеть. Он богат пищевыми волокнами, которые ускоряют метаболизм и помогают сбросить вес. 100 граммов коричневого риса содержат около 111 калорий (согласно USDA).Старый добрый кичди — самый здоровый способ использовать рис для похудения, но вы также можете использовать его в своем супе вместе с куриным или рыбным ломтиком в течение зимнего сезона, чтобы приготовить полезную еду из одного горшка.

3. Красный рис:
Этот сорт риса приобретает насыщенный цвет благодаря антиоксиданту, называемому антоцианом. Считается, что это соединение обладает свойствами, которые помогают контролировать вес. Марганец, содержащийся в красном рисе, также помогает улучшить метаболизм. Чашка красного риса (одна чашка равна 250 граммам) обычно содержит около 216 калорий.(Также прочтите: 5 популярных сортов риса из Южной Индии) Этот сорт риса приобретает насыщенный цвет благодаря антиоксиданту, называемому антоцианом. 4. Черный рис: Чем темнее цвет риса, тем больше в нем антиоксидантов. Черный или дикий рис также нешлифованный и содержит питательные микроэлементы, такие как фолат, витамин B6, цинк, фосфор и ниацин. Известно, что черный клейкий рис оказывает легкое воздействие на желудок. Чашка черного риса содержит около 280 калорий. Советы по использованию риса для похудения Теперь, когда вы знаете, что вам не нужно изгонять рис из своей жизни, чтобы похудеть, вот несколько советов по приготовлению и использованию риса, чтобы он легко вписался в вашу потерю веса. план диеты. 1. Когда вы едите вне дома, всегда выбирайте простой вареный или приготовленный на пару рис вместо жареного.
2. Рис — это неполная форма белка, и его следует употреблять в сочетании с продуктами животного или растительного происхождения, богатыми белками, такими как дал-чавал.
3. Замочите рис перед приготовлением и промойте его 3-4 раза, чтобы удалить весь крахмал.Вы также должны отварить рис с избытком воды, чтобы уровень крахмала оставался низким.
4. Добавьте в миску с рисом овощи, богатые клетчаткой, чтобы приготовить полезную еду для похудения.
5. Чтобы усилить вкус коричневого (который может не понравиться некоторым), вы можете попробовать приготовить его в кокосовой воде, а не в простой воде. Это придает сладкий ореховый вкус. Из всех полезных для здоровья сортов риса вы можете выбрать в зависимости от ежедневного потребления калорий или даже поэкспериментировать с разными видами риса в разные дни.

7-дневный план детокс-диеты: время стать здоровым и активным

Бесперебойное переваривание и усвоение питательных веществ, а также эффективная переработка токсинов печенью абсолютно необходимы для хорошего здоровья. Вот почему программа очищения может стать мощным средством омоложения вашего тела и кожи изнутри. Ключ к комфортному очищению — это расслабиться в программе, чтобы ваше тело не шло в шок. За пять дней до начала детокс-диеты постепенно исключите алкоголь, кофе, сигареты, рафинированный сахар, насыщенные жиры и все обработанные пищевые продукты.Они могут накапливаться в организме в виде токсинов, и их необходимо любой ценой исключить из рациона.

Увеличьте потребление клетчатки, чтобы поддерживать чистоту толстой кишки. Помимо клетчатки из фруктов и овощей, добавьте две столовые ложки семян чиа в стакан воды, чтобы вывести токсины из организма. Не забывайте пить много фильтрованной воды — не менее восьми стаканов в день. Это еще больше поможет процессу детоксикации вашего тела.

Еще одним препятствием на пути к хорошему здоровью является стресс, так как он заставляет организм вырабатывать гормоны стресса.Это хорошая идея, чтобы избавиться от стрессовых жизненных ситуаций вместе с вашим телом. Ведите дневник и записывайте не только то, что вы едите и пьете, но и свои эмоции.

Я надеюсь, что вы достаточно мотивированы, теперь давайте начнем с особенностей вашего личного плана детокс-диеты.


ДЕНЬ 1

План детокс-диеты: Начните свой день с травяного чая с небольшим количеством лимона.

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая.Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание.


ЗАВТРАК : Свежие овощные соки (выберите из списка ниже)

Морковь

Свекла

Сельдерей

Мята

Кориандр

Петрушка

0002000 Каши

0002 Spice семена в ваш сок, чтобы получить дополнительную клетчатку и заряд энергии. (Я не рекомендую делать сок из фруктов, так как это повысит уровень сахара, а мы этого не хотим).

ОБЕД : Сырые или слегка приготовленные на пару овощи с различными сезонными, предпочтительно экологически чистыми овощами.

Вы можете выбрать одно из следующего:

Грибы

Шпинат

Листья горчицы

Листья пажитника

Свекла

Брокколи

Капуста

Капсикам

0003000300030003

Тыква

Маркир

000300030002 Тыква

УЖИН : Овощное рагу В большой кастрюле обжарить лук и чеснок.Затем добавьте свои любимые овощи, обжарьте еще 2 минуты. Добавьте 2 стакана фильтрованной воды и морской соли. Готовьте на медленном огне, пока овощи не будут готовы. Вы можете смешать ингредиенты для получения густого бульона или съесть его с кусочками овощей. ЗАКУСКИ : Пейте в течение дня столько воды, сколько хотите несладкого травяного чая. Старайтесь выпивать не менее 8 стаканов воды в день. Сделайте смесь орехов и семян, таких как грецкие орехи, миндаль, семена тыквы, семена подсолнечника, семена дыни, семена чиа и семена льна.Ешьте фрукты с низким ГИ, такие как гуава, груша, яблоко, апельсин, клубника, персик, сливы и абрикосы.


ДЕНЬ 2

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая. Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание. ЗАВТРАК : свежий овощной сок с добавлением 1 столовой ложки семян чиа. Выберите из представленного ранее списка для приготовления сока. ОБЕД : Слегка приготовленные овощи с лебедой и салатом из молодого шпината.

Детокс-диета: салат из киноа с молодым шпинатом может быть полезным вариантом обеда.

УЖИН : Овощное рагу с обжаренными красным и желтым перцем и брокколи, заправленное оливковым маслом первого отжима, лимонным соком и чесноком. ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите из списка закусок для Дня 1.
ДЕНЬ 3

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая. Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание. ЗАВТРАК : 3/4 стакана натурального йогурта с нарезанными свежими фруктами, посыпать семенами чиа, нарезанным миндалем и грецкими орехами и при желании сбрызнуть небольшим количеством сырого меда. Вы можете продолжить это с зеленым чаем или травяным чаем.

План детокс-диеты: Начните свой день со здорового фруктового йогурта.

ОБЕД : Рагу из чечевицы и овощей

Обжарить 1/2 стакана желтого лунного дал, 1 стакан ваших любимых овощей, небольшие кусочки имбиря и два зубчика чеснока в оливковом масле первого отжима.Добавьте 2 стакана воды и соль по вкусу. Готовьте на медленном огне, пока даль и овощи не будут готовы, украсьте кориандром или петрушкой. УЖИН : Салат из сырой папайи и моркови Смешайте 2 чашки салата, 1 тертую морковь и 1/2 сырой папайи вместе. Смешайте 1 столовую ложку бальзамического уксуса и 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима, свежий лимонный сок и сбрызните сверху. ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите из списка закусок

ДЕНЬ 4

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая.Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание. ЗАВТРАК : кокосово-банановый смузи 100 г натурального йогурта или органического кокосового молока, 1 столовая ложка кокосового масла холодного отжима и 1 или 1/2 банана, 1 столовая ложка семян чиа . Смешайте ингредиенты в высокоскоростном блендере. ОБЕД : 1 миска овощного рагу с чашкой киноа или амаранта. УЖИН : Рагу из чечевицы и овощей.

Детокс-диета: это рагу из чечевицы и овощей творит чудеса для похудания.

ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите из списка закусок


ДЕНЬ 5 Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая. Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание. ЗАВТРАК : свежий овощной сок с добавлением 1 столовой ложки семян чиа. ОБЕД : Отборные овощи на пару со свежей зеленью, сбрызнутые оливковым маслом и измельченными тыквенными семечками. Смешайте это с 1/2 стакана органического коричневого риса и горсткой миндаля.

Детокс-диета: попробуйте листья рукколы в качестве полезного салата на ужин.

УЖИН : Салат из свежих рукколы с тонко нарезанными полосками красного перца, ломтиками свежих грибов и лука. Посыпать семечками. Перемешайте с оливковым маслом первого отжима, лимоном и свежей зеленью. ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите из списка закусок


ДЕНЬ 6

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая.

Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание. ЗАВТРАК : Сделайте фруктовый компот из сушеных черносливов, абрикосов, персиков и яблок, предварительно замоченных в фильтрованной воде, посыпанных хлопьями миндаля и 2 столовыми ложками молотых семян льна. Выпейте это с простым йогуртом. ОБЕД: Чечевичный и овощной суп с 1/2 стакана коричневого риса и амаранта. УЖИН : Салат из сырой папайи и моркови ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите закуски из списка.


ДЕНЬ 7

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая.

Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание. ЗАВТРАК : коктейль с кокосом и бананом. ОБЕД. : суп из чечевицы и овощей с зеленью, заправленный оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока. Сопровождайте горсткой сырого миндаля и изюма. УЖИН : грибы с зеленым салатом, пюре из сладкого картофеля и 1/2 стакана коричневого риса ЛЮБЫЕ ЗАКУСКИ : Выберите из списка закусок

Поздравляем, вы закончили 7-дневное очищение.Вы должны чувствовать себя фантастически и сиять энергией, а ваше лицо должно выглядеть свежим и помолодевшим. Лучшая новость заключается в том, что теперь у вас должна быть мотивация продолжать кормить свое тело лучшей пищей, а также выглядеть и чувствовать себя здоровыми внутри и снаружи.

Об авторе: Шилпа Арора Н.Д. — известный практикующий врач, диетолог и сертифицированный тренер по здоровью макробиотиков. В ее активе докторская степень в области естественной медицины. В настоящее время она живет в регионе NCR Дели, успешно управляет своей студией питания с индивидуальными консультациями, предлагая программы по стилю жизни, поддерживаемые самыми современными клиническими исследованиями.

Заявление об ограничении ответственности :

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

Развенчание 10 мифов о питании — Mayo Clinic Health System

О питании существует много информации.Но проблема в том, что эта информация неточна. Давайте развенчаем несколько распространенных мифов, чтобы вы могли чувствовать себя более уверенно в выборе еды.

  1. Здоровое питание — слишком дорогое удовольствие. На кухню может потребоваться некоторое планирование и время, но здоровое питание в рамках бюджета возможно. Вот несколько полезных советов:
    • Распродажа в магазине и купоны на клипсы
    • Придерживайтесь списка покупок
    • Не ходи в магазин голодным
    • Запаситесь основными продуктами питания, такими как коричневый рис, цельнозерновые макароны, сушеные бобы и чечевица, а также замороженные овощи, когда они поступят в продажу
    • Ищите более выгодные предложения, так как многие дорогие предметы находятся на уровне глаз
    • Избегайте предварительно вымытых, предварительно нарезанных отдельных порций продуктов, поскольку они часто дороже
  2. Каждый должен придерживаться безглютеновой диеты. Если у вас нет целиакии или непереносимости глютена, нет причин избегать глютена, белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Пшеница и продукты из других цельнозерновых продуктов обладают огромной питательной ценностью, включая необходимые витамины группы B и клетчатку. Отказ от глютена стал недавней диетической тенденцией. Однако потеря веса из-за отсутствия глютена, скорее всего, является результатом очень строгой диеты и отказа от высококалорийной нездоровой пищи.
  3. Пропуск приема пищи может помочь вам похудеть. Когда вы пропускаете прием пищи, ваш метаболизм замедляется, поэтому пища, которую вы в конечном итоге съедаете, сжигается не так эффективно. К моменту следующего приема пищи часто возникает не только вялость, но и переедание из-за сильного голода. Лучше всего есть регулярно, здоровую пищу и / или перекусывать в течение дня.
  4. Жиры сделают вас толстыми. Тенденция к обезжиренной и обезжиренной диете ушла в прошлое (точнее, 80-е и 90-е годы). Тем не менее, некоторые люди по-прежнему боятся жира.Этого не должно быть, поскольку жир выполняет полезные функции, такие как защита наших органов, поддержание клеточных мембран, стимуляция роста и развития и усвоение необходимых витаминов. Помните, что жиры не равны. Выбирайте полезные для сердца ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло и масло канолы, орехи, ореховое масло и авокадо, а не те, которые с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, включая жирное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира.
  5. Избегайте углеводов, если хотите похудеть. Низкоуглеводная диета была трендом 90-х и 2000-х годов.У углеводов, в том числе фруктов и цельнозерновых, плохая репутация. Люди, соблюдающие эту диету, добились успеха в похудании, но, опять же, всякий раз, когда кто-либо исключает продукты с высоким содержанием углеводов, такие как чипсы, печенье, белый хлеб и картофель, задушенный маслом и подливкой, ожидаются те же результаты. Любая диета или программа питания, исключающая целую группу продуктов, получает от меня красный флаг, поскольку одна из них может упустить жизненно важные питательные вещества.
  6. Детокс-диета выводит токсины из организма. Есть очень мало свидетельств того, что диетические очищающие средства выполняют то, что обещают. Дело в том, что нам не нужно очищать наши тела. Наша печень, почки и желудочно-кишечный тракт ежедневно эффективно очищают организм от токсинов. Если вы хотите омолодить свое тело, сосредоточьтесь на том, чтобы есть больше цельных продуктов, пить воду и исключить из своего рациона продукты с высокой степенью переработки.
  7. Ничего нельзя есть после 19:00. — даже не виноград. Перекус поздно ночью может привести к увеличению веса или предотвратить его потерю, но это не из-за времени на часах.Вместо этого речь идет о том, сколько вы едите. В качестве перекуса перед сном часто выбирают высокожирные и калорийные комфортные продукты. Это часто приводит к бессмысленному перееданию и потреблению лишних калорий.
  8. Некоторые продукты, такие как грейпфрут, кайенский перец или уксус, могут сжигать жир. К сожалению, никакие продукты не сжигают жир, не заставляют вас похудеть быстрее или ускоряют метаболизм настолько, чтобы влиять на потерю веса. Диеты, в которых основное внимание уделяется отдельным продуктам питания, как и упомянутые выше, очень ограничительны и не имеют необходимых организму питательных веществ.Они также неустойчивы, и любая потеря веса, которая может произойти, является результатом ограничения калорий и, вероятно, вернется, когда вы прекратите их употреблять.
  9. Лучший способ снизить потребление натрия — отказаться от солонки. Диетические рекомендации для американцев от 2015 года рекомендуют употреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день. Средний американец потребляет 3 440 миллиграммов натрия в день. Проблема не так проста, как снять солонку со стола. Большая часть избыточного натрия, который американцы потребляют из своего рациона, поступает из солей, добавляемых в обработанные, готовые к употреблению продукты и блюда в ресторанах.Ограничьте употребление обработанных продуктов и наслаждайтесь более свежими домашними блюдами.
  10. Нежирные или обезжиренные продукты являются более здоровым выбором. Многие продукты, помеченные как обезжиренные или обезжиренные, содержат добавленный сахар или натрий, чтобы помочь восполнить потерю вкуса при удалении или уменьшении жира. Кроме того, жир способствует насыщению, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость. Выбор обезжиренного продукта для снижения калорийности может иметь неприятные последствия, поскольку вскоре после этого вы можете перекусить. Всегда смотрите на этикетку о питании, выбирая между обезжиренным, обезжиренным и обычным.И обратите внимание на содержание сахара и натрия.

Алли Вергин — зарегистрированный диетолог-диетолог в клинике Mayo Health System в Нью-Праге и Ле-Суэ.


В целях безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Mayo действуют строгие правила маскировки. Любой, кто был показан без маски, был либо записан до COVID-19, либо зарегистрирован в зоне, где нет ухода за пациентами, где соблюдалось социальное дистанцирование и другие протоколы безопасности.

лучших и худших продуктов для детокс-диеты

Лучшая диета для детокса — это натуральные продукты. Уходит нездоровая пища, упакованные, обработанные и консервированные продукты, а на смену приходят блюда, свежеприготовленные и приготовленные вами.

и получите бесплатную 20-страничную электронную книгу по Планирование собственной детокс-диеты .


Худшие продукты для детокс-диеты

Худшие продукты в детокс-диете — это мясо, молочные продукты, пшеница, алкоголь и кофеин:

  • Мясо замедляет пищеварение, забивает кишечник и помогает бактериям размножаться в кишечнике.
  • Молоко, сыр и другие молочные продукты являются кислыми для организма, что приводит к нарушению функций клеток и замедлению детоксикации.
  • Пшеница вредна для слизистой оболочки кишечника и приводит к недостаточному потреблению питательных веществ.
  • Пшеничный глютен раздражает кишечник и может вызвать вздутие живота, расстройство желудка и запор.
  • Алкоголь токсичен для печени и снижает уровень выводящих токсины минералов, таких как цинк и магний.
  • Кофеин приводит к повышению уровня токсинов в организме.

Обработанные, фасованные и замороженные пищевые продукты, как правило, содержат большое количество соли, сахара, плохих жиров и искусственных ингредиентов. Их определенно следует избегать на детокс-диете.

  • Диета с высоким содержанием соли вредна для артериального давления, но также замедляет работу клеток и процесс детоксикации.
  • Сахар в рационе увеличивает перепады настроения, туман в мозгу, а также пики и спады энергии.
  • Сахар борется с полезными бактериями в кишечнике, замедляя детоксикацию.
  • Плохие жиры увеличивают нагрузку на печень и талию.
  • Многие искусственные ингредиенты производятся из нефтехимических продуктов, которые токсичны для печени и трудно расщепляются и выводятся из организма.

Лучшие продукты для детокс-диеты

Лучшие продукты для детоксикации — это овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобы, орехи и семена. Овощи и фрукты содержат ферменты, которые помогают улучшить пищеварение, а также многие питательные вещества, которые являются сильными детоксифицирующими веществами. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобы богаты клетчаткой и поэтому помогают выводить токсины из организма через кишечник.Орехи и семена богаты жирорастворимыми витаминами, которые активируют клетки мозга и улучшают общее функционирование клеток.

Все эти продукты содержат большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, которые активизируют работу всего организма по выведению токсинов. Благодаря этой богатой питательными веществами диете улучшается общее самочувствие организма. Клетки, печень и кишечник поддерживаются в процессе детоксикации.

Лучше всего приготовить домашнюю кухню. Попробуйте мои веганские и вегетарианские рецепты, чтобы получить некоторые идеи!


Рыба в детокс-диете

Холодноводная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, содержит полезные жиры, которые уменьшают воспаление и повышают иммунитет.К сожалению, океаны и реки загрязнены тяжелыми металлами, которые попадают в рыбу, которую мы едим. Более крупные рыбы, такие как рыба-меч, морской окунь и тунец, сильно загрязнены, и их следует полностью избегать при детоксикации. Более мелкую рыбу, такую ​​как морской черт, лосось и тилапия, можно время от времени есть во время детоксикации.


Верный баланс

Очень важно соблюдать баланс в вашей детокс-диете. Резкое изменение диеты может быть неприятным, а также неэффективным в качестве детоксикации.Ваша печень и кишечник должны быть в хорошем состоянии, чтобы успешно справляться с любым выбросом токсинов.

Если вы обычно придерживаетесь диеты с высоким содержанием мяса, молочных продуктов, пшеницы и полуфабрикатов, то немедленное исключение их всех может вызвать стресс у вашего тела, поскольку оно еще не приспособлено для переваривания более здоровой пищи. Поэтому начните с умеренного изменения своих привычек. Полностью исключите обработанные и вредные продукты, но немного сократите употребление худших продуктов для детоксикации.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *