Как сделать сок из тыквы в домашних условиях: Тыквенный сок — рецепт в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Содержание

Сок из тыквы в домашних условиях

Если вы до сих пор не любите тыкву, значит, вы просто не умеете её готовить! Удивительное дело – стоит только распробовать эту оранжевую красавицу, в ней начинает нравиться всё: и вкус, и запах. А чтобы привить семье любовь к этому невероятно полезному овощу-ягоде, с самых ранних пор готовьте своим деткам сок из тыквы в домашних условиях. Поверьте, ничего, кроме массы всяческих витаминов и микроэлементов, вы не получите. Хотя, нет, получите – массу удовольствия и наслаждения вкусом.

Сок из тыквы в домашних условиях готовится несколькими способами. Первый, самый простой – выжать сок через соковыжималку. Лучше использовать соковыжималки, которые оставляют наиболее сухой жмых. Но даже если у вас есть соковыжималка импортного производства, не выбрасывайте тыквенный жмых, так как он содержит массу клетчатки. Из него можно приготовить вкуснейшее печенье или высушить и перемолоть в муку. Её можно добавлять понемногу в каши или выпечку, которая не требует жёсткого следования рецептуре (например, постное печенье на рассоле – туда можно впихнуть всё, что только душа пожелает!)

Если соковыжималки нет, мякоть тыквы нарезают кусочками и отваривают в небольшом количестве воды до мягкости, затем пюрируют блендером. В зависимости от желаемой густоты, добавляют кипячёной воды. Когда будете варить тыкву, влейте немного воды, доведите до кипения и убавьте нагрев до такой степени, чтобы вода над кусочками тыквы слегка подрагивала, а не кипела ключом. Наилучшим помощником в деле припускания тыквы для сока может стать мультиварка. Режим «Тушение» или «Томление» как раз то, что надо!

Сок из тыквы сам по себе не отличается выраженным вкусом, поэтому его рекомендуется смешивать с другими соками, с яркими вкусовыми и ароматическими качествами. Самым первым приходит на ум сок апельсиновый. Кстати, это отличный вариант «обмана» привередливых деток: просто соедините тыквенный и апельсиновый соки в той пропорции, когда вкус тыквы почти не ощущается, и – вуаля! – дети пьют полезный напиток! С тыквенным соком можно смешивать и остальные цитрусовые – лимонный сок, грейпфрутовый, лаймовый.

Яблочный сок тоже неплохо сочетается с соком тыквы. Только яблоки должны быть кисловатыми. Либо добавьте в смесь этих соков немного сока лимона или лимонной кислоты.

Морковь тоже может составить отличный дуэт с тыквой. Для стройнеющих и тех, кто ведёт здоровый образ жизни, тыквенно-морковный коктейль станет неисчерпаемым источником каротина. В такой коктейль можно добавить распаренную курагу, измельчённую блендером.

Есть ещё один рецепт смеси сока тыквы с мёдом и клюквой. Тыквы и клюквы нужно взять в равных количествах, мёд – по вкусу. В свежевыжатый тыквенный сок можно добавить облепиховый сок, соки персика или абрикоса. В общем, тыква позволяет развернуться кулинарной фантазии!

Но, прежде чем приготовить сок из тыквы в домашних условиях, нужно знать, какие сорта тыквы подходят для этого. Мякоть тыквы должна быть насыщенного оранжевого цвета, сладкой на вкус и, конечно же, сочной. Те, кто разочаровался в тыкве, скорее всего, попробовали обычную тыкву, предназначенную для использования в сельском хозяйстве. Не ошибитесь в выборе семян, если вы заядлый огородник, но тыкву до сих пор не сажали. Выбирайте сорта мускатных тыкв, они имеют небольшой размер и гарантированный отличный вкус. Есть и крупноплодные сладкие тыквы, например, сорт «Детская». Десертные тыквы имеют не волокнистую мякоть и приятный аромат. Если вы выбираете тыкву в магазине или на рынке, помните – тыква созревает в августе-сентябре. Недозрелая тыква – это полнейшее разочарование…

Сок из тыквы в домашних условиях можно сохранить на зиму. Это особенно важно для жителей городских высоток, у которых нет возможности хранить урожай тыквы до весны. Да, под кроватью можно положить 5-10 голов тыквы, а остальное куда девать? Ответ один – в сок и в банки!

Невесть откуда взявшееся мнение, что процесс варки и стерилизации убивает все витамины в продуктах, скажем так, слегка неверно. Витами С, над которым трясутся все кому не лень, вообще весьма нестоек и разрушается уже при температуре 40-42°С, то есть, если вы хотите запастись этим витамином, придётся есть всё в сыром виде. А мы и едим – всё лето и осень! Все остальные полезные вещества при нагреве не разрушаются, а если и разрушаются, то незначительно.

А некоторые – например, каротин, которым так богата героиня нашего рассказа – так вообще становятся гораздо усваиваемее. Так что готовьте банки и крышки и вперёд!

Вы можете заготовить тыквенный сок в чистом виде, чтобы потом, зимой, купажировать его со свежевыжатыми соками цитрусовых. Для этого вам потребуется только соковыжималка или блендер. Если есть соковыжималка, извлекаете сок, доводите до кипения на плите, снимая пенку, и разливаете по стерилизованным банкам. Желательно добавить сахар и лимонный сок или кислоту, чтобы у вас была возможность хранить свои заготовки в условиях квартиры. Конечно, место для хранения должно быть по возможности прохладным и тёмным.

Если соковыжималки нет, подготовленную тыкву нарежьте кусочками и отварите в небольшом количестве воды до мягкости, а затем пюрируйте блендером. Разведите кипячёной водой до нужной консистенции, вскипятите и разлейте по стерилизованным банкам. Можно заготовить тыквенное пюре, которое зимой уже вы разведёте до желаемой густоты. Так же, как и в первом случае, в тыквенную массу нужно добавить сахар и лимонный сок.

Если позволяют условия и у вас есть довольно много тары для консервирования, можно заготовить любую смесь тыквенного сока с другими соками. Алгоритм действий тот же: извлекаете сок любым способом, смешиваете в нужной пропорции с другим соком, добавляете сахар и лимонную кислоту или сок (если нужно), доводите до кипения, разливаете по банкам или бутылкам.

При хранении в банках сок может расслоиться. Ничего страшного в этом нет, просто встряхните содержимое банки перед тем, как её открыть. Сок из тыквы в домашних условиях содержит очень много мякоти, она-то и оседает на дно банки.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях, свежевыжатый и на зиму

В народной медицине тыкву считают одним из полезнейших для здоровья продуктов. Из овоща можно приготовить много различных блюд, а также сделать тыквенный сок, который не только приятен на вкус, но и способствует наполнению организма минералами и витаминами.

Содержание:

  1. Польза тыквенного сока
  2. Из какой тыквы делать сок
  3. Рецепты приготовления тыквенного сока
  4. Советы и рекомендации

Приготовление тыквенного сока – процесс, с которым легко можно справиться в домашних условиях. Главное, подобрать такую тыкву, из которой можно получить насыщенный и сладкий сок. Следует отметить, что овощные соки по популярности отстают от фруктовых, но этот витаминный напиток из тыквы является исключением и уступает он, пожалуй, только томатному.

Интересный факт: в Советском Союзе был дефицит фруктов, а тыква являлась доступным продуктом. Поэтому советские хозяйки готовили на зиму вкусный и полезный витаминный напиток из тыквы, рецепты которого передавались из поколения в поколение.

Чем полезен тыквенный сок

Самым полезным считается свежеприготовленный тыквенный сок с мякотью. Недостатком этого варианта приготовления сока является специфический, слегка пресноватый вкус.

Многие люди недолюбливают свежевыжатый напиток именно из-за этого.

Хранить такой сок длительное время невозможно. А вот улучшить вкус можно, если добавить такие компоненты, как апельсины, кислые ягоды. Хорош сок из тыквы и в смеси с морковным соком и медом.

Обилие полезных веществ, которые необходимы человеку в зимнее время, делает тыквенный сок незаменимым. Всего стакан этого освежающего напитка, и вы получаете практически все полезные вещества, недостаток в которых испытывает организм. Это такие витамины, как, А и Е, микроэлементы, а также магний и калий. Много в тыкве и железа, фосфора и витамина К.

Среди других полезных свойств сока из тыквы надо отметить:

  • наличие пектина и пищевых волокон нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • в тыкве есть витамин Т, который является врагом ожирения;
  • будущие мамы пьют тыквенный сок, чтобы отрегулировать процесс пищеварения;
  • сок позволит очистить проблемную кожу, улучшить структуру ногтей, а волосы станут более блестящими и здоровыми;
  • принимают тыквенный сок при заболеваниях предстательной железы;
  • является напиток и прекрасным средством, изгоняющим паразитов.

Как правильно выбирать плоды для приготовления сока

  • Существует более десятка видов этого овоща. Помимо пищевых, имеются и декоративные – они для сока не годятся.
  • Для приготовления тыквенного сока в домашних условиях нужно использовать молодые плоды. Их вес не должен превышать шести килограммов.
  • Мякоть тыквы, предназначенной для изготовления сока, должна быть оранжевого цвета.
  • Самые лучшие сорта, сок из которых получается вкусным и ароматным – это мускатные.
  • Для приготовления сока тыква обязательно очищается от кожи и семечек.
  • Популярными сортами, пригодными для изготовления соков, являются тыква «баттернат», которая практически вся из мякоти ярких оранжевых оттенков. Интересны напитки с легкими дынными оттенками, которые получают из плодов сортов «Амазонка» и «Цукат».
  • Хороши для приготовления соков крупноплодные тыквы.

Приготовление сока из тыквы

Базовый рецепт приготовления тыквенного сока

Для приготовления свежего сока нужно взять одну спелую тыкву. Тыква очищается от кожуры, из нее удаляются все семена. Мякоть режут на некрупные кусочки, которые пропускают через соковыжималку. Для отжима тыквы скорость выбирают максимальную.

Сок можно смешать со свежевыжатыми морковным, яблочным, капустным или смородиновым. Соотношение тыквенного и прочего сока может быть произвольное, на ваш вкус, но оптимальным считается один к одному.

Если нужно приготовить сок с мякотью, то понадобится литр воды, полкило жмыха тыквы, свежий лимонный сок, мятные листья и 100 граммов сахара. Воду и сахар перемешивают и кипятят, в смесь добавляют жмых, который варится около двадцати минут. Затем смесь охлаждают и содержимое протирают через сито или измельчают при помощи блендера. В полученную жидкость добавляется сок лимона, мята. Все доводится до кипения и охлаждается.

Для того, чтобы сок сохранить на зиму, надо обязательно провести процесс стерилизации.

Интересные рецепты

Тыквенный сок с добавлением лимона

Понадобится килограмм мякоти плода, 200-300 граммов сахара, пара литров воды и крупный лимон.

Мякоть натирают на терке, заливают сиропом, сваренным заранее, и кипятят еще четверть часа. Затем масса остужается и, охлажденная, измельчается блендером или протирается через сито. В протертую массу отжимают лимон и проваривают еще десять минут.

Сок разливается в предварительно стерилизованные банки и закрывается крышками.

Сок из тыквы с добавлением кураги и морковного сока

Берется три килограмма мякоти тыквы, пять средних морковок и полкилограмма кураги. Сахар – чуть больше килограмма, три литра воды и сок свежего лимона (можно, но нежелательно, заменить пакетиком лимонной кислоты).

Все ингредиенты режутся мелко и тушатся в воде. Готовность определяется мягкостью всех компонентов. Блендером взбивают смесь в пюре, куда добавляется сахар и сок лимона. Смесь варят до растворения сахара.

Готовый сок закрывают в банки и оставляют на хранение. Банки должны быть стерилизованными.

Рекомендации специалистов

  1. Из мякоти, которая остается после приготовления сока на соковыжималке, можно сделать тыквенный сок с мякотью, а также использовать ее в качестве начинки для пирожков, для приготовления повидла или фруктовых пюре, каши из тыквы.
  2. Свежим тыквенным соком можно удивить гостей, если сделать напиток с добавлением лимонного или сока апельсина, меда.
  3. Нельзя злоупотреблять тыквенным напитком, если имеются серьезные заболевания. Хотя особого вреда тыква нанести не сможет. Тем не менее, не должны пить сок те, кто страдает гастритами, имеет проблемный желудок. Страдающим диареей также не рекомендуют пить сок тыквы.
  4. Тыквенный сок практически никогда не вызывает аллергические реакции. Способствует сок и снижению газообразования в кишечнике.
  5. У будущих мамочек повышается иммунитет, хорошо влияет сок и на иммунитет будущих малышей.

Готовьте сок из тыквы и будьте здоровы! Приготовить тыквенный сок в домашних условиях, заготовить его на зиму несложно. А пользу, которую он принесет вашему организму, переоценить просто невозможно!

Тыквенно морковный сок ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Тыквенный сок — полезный и очень вкусный. Его рекомендуют употреблять не только взрослым, но и маленьким детям, поскольку он помогает организму, обогащая и насыщая его витаминами и микроэлементами, а также укрепляет стенки сосудов, снижает холестерин, помогает бороться с анемией, бессонницей, лишним весом (способствуя сжиганию жиров), при проблемах с кожей, вирусами и другими болезнями. Также тыквенный сок помогает работе желудочно-кишечного тракта и обеспечивает правильный обмен веществ за счёт большого содержания пектина. Если вы активно боретесь с лишним весом — пейте свежевыжатый тыквенный сок и результат не заставит себя долго ждать. 

Тыквенный сок зачастую многие покупают в магазине, и совсем зря. Этот полезный напиток можно совсем легко приготовить своими руками в домашних условиях. Сегодня наш рецепт тыквенного сока будет также наполнен не менее вкусным и полезным овощем, что растёт на наших грядках. Это тоже королева осени — морковь. Целых две королевы будут радовать нас в общем тандеме, придавая нам бодрость и силы, такие нужные, особенно в холодное время года, когда организм истощается и появляется чувство усталости, снижается работоспособность. В этом случае, многие пытаются пить различные минеральные или витаминные комплексы, приобретая их в аптеках в виде таблеток, чаёв или сиропов. Если вы сделаете вкусный и оздоравливающий тыквенно морковный сок, поверьте — вам не придётся заряжать себя энергией с помощью лекарств и БАДов, просто пейте утром и вечером по стаканчику этого натурального сока и всё пойдёт как надо.

Потребуется:

  • Тыква — на 1,5 кг.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Сахар — по вкусу
  • Лимон или лимонная кислота — 1 шт. или 1 ч.л. лимонки
  • Вода —  около 2 л. (для варки и разведения готового сока)

Как сделать тыквенно-морковный сок своими руками:

Спелую тыкву моем и чистим от кожи, мякоти и семян. Нарезаем на куски небольшого размера. Выкладываем в большую кастрюлю.

Добавляем чищенную морковь и заливаем всё водой. Можно сначала добавить не очень много воды или влить весь объём сразу, но тогда в конце. когда мы будем разбавлять тыквенный сок водой, придётся вливать большее количество жидкости.

В процессе варки добавить по вкусу сахар и варить сок в течении 40-60 минут до полной готовности овощей. Они должны отлично развариться.

Когда овощи готовы, перетираем их с помощью погружного блендера или с помощью сита до однородной массы. Затем доливаем в тыквенно морковное пюре воды и доводим сок до кипения. Добавляем сок лимона или готовую лимонную кислоту, кипятим сок в течении 10 минут и он готов к разливке по банкам.

Домашний тыквенно морковный сок получается настолько вкусным и полезным. Его отлично пьют и стар и млад. Тыквенно морковный сок Вы можете поставить и на праздничный стол и просто открыть для домашних в качестве полезного напитка. Лучше всего тыквенно морковный сок пить ежедневно утром и вечером, тогда все хвори и болезни уйдут сами собой и организм наполнится витаминами и будет окрепшим и бодрым в любое время года.

Притяного Всем аппетита и крепкого здоровья желает Светлана и моя домашняя, полезная kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

лучшие рецепты с апельсином, морковью, лимоном, курагой.

Как сделать сок из тыквы в соковыжималке и без нее, в соковарке

Немного истории

Мало кому известно, что тыква, растущая в огороде, – иностранка. Кто-то считает ее родиной Мексику, а кто-то – Америку. Археологами доказано, что культивировали овощное растение очень давно, еще за несколько лет до нашей эры. И только благодаря испанским мореплавателям овощная культура была завезена в Европу. Впервые о ней узнали в Америке, ее тогда считали лианой. Даже сейчас многие любители фруктов и овощей называют ее ягодной лианой, хотя у россиян принято считать ее овощем.

Изначально тыква росла исключительно на американских плантациях и лишь спустя несколько столетий дошла до нашей страны. Можно вспомнить незаменимый атрибут праздника Хэллоуин – Джек-тыкву. В Россию продукт был завезен в 16-ом веке. Отличалась культура своей неприхотливостью, поэтому быстро прижилась и порадовала своим появлением жителей страны того времени. С тех пор прошло много лет, но ничего не изменилось. Тыква по-прежнему является королевой среди овощных культур и находит свое применение во многих областях. Из нее готовят не только вкусную еду и напитки, но и используют в медицине, косметологии, фармацевтике и т.д. Каши, соленья, варенье, соки из тыквы очень полезны для человеческого организма.

Состав и калорийность

Рассмотрим, какими полезными элементами обладает культура, и насколько она калорийна. Начнем с последнего – калорийности. Из расчета на 100 г продукта тыква имеет:

  • 38 ккал;
  • белков – 0 г;
  • углеводов – 9 г;
  • жиров – 0 г.

По вышеуказанным данным ясно, что в жидкости присутствуют только углеводы, причем в легко усваиваемом виде. Но нельзя забывать, что чрезмерное употребление овоща и соков из него может привести к повышению в крови сахара и инсулина.

Тыквенный фреш считается диетическим продуктом, поэтому при проведении диеты или разгрузочных дней он будет идеальным помощником. Красивый и вкусный напиток обогащен клетчаткой, которая не позволит проснуться чувству голода.

Что входит в состав тыквы:

  • пектин:
  • каротин;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины С, Е, А, В;
  • микроэлементы типа фтора, магния, железа, кальция и других.

А, так же витамин К, которого не встретишь в составе многих других овощных культур (выполняет важную функцию для человека – обеспечивает свертываемость крови).

Благодаря пектину нормализуется работа ЖКТ, снижается холестерин, улучшается кровообращение. Он считается отличным антиоксидантом, поэтому сок тыквы необходим жителям населенных пунктов, где радиационный уровень выше нормы.

Тыквенный сок – отличное народное средство от простудных заболевания и инфекционных недугов. Аскорбиновая кислота, входящая в состав продукта, снизит риск серьезных осложнений для человека при насморке, гриппе или ОРВ.

Если выпивать сок с медом на ночь, то можно обеспечить себе спокойный сон до утра. 

Чем полезен тыквенный сок

О полезности тыквенного продукта можно говорить много. Но мы разделим его свойства по группам.

Стоит знать! Доказано, что сок из тыквы обладает лечебными свойствами, поэтому он приравнен к лекарственным настоям!

Для женщин

Мало кто вспоминает об овощных соках, хотя это неправильно. Чтобы получить максимальное количество полезных веществ, необходимо готовить свежевыжатый напиток. Далее перечислим основные плюсы потребления тыквенного сока для женского организма. Но это касается и мужчин. Особенно примечательно, что противопоказаний к его применению не так много, можно сказать, что их практически нет. Навредить организму тыквенным напитком невозможно, даже если очень постараться!

Помимо того, что сок из тыквы улучшает самочувствие и преображает внешность, что немаловажно для женщин, он еще способствует похудению. Но обо всем по порядку.

  1. Продукт повышает иммунитет благодаря витамину С. Это отличное средство профилактики от простудных и инфекционных заболеваний.
  2. Входящие в состав тыквы микроэлементы и витамин К улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря железу повышается гемоглобин в крови.
  3. Напиток успокаивает нервную систему за счет все тех же микроэлементов и витаминов группы В.
  4. Сок способствует улучшению пищеварения, нормализует обменные процессы в организме, устраняет запоры, заботится о печени и желчевыводящих путях.
  5. Тыквенный сок борется с ожирением. Доказано, что он сжигает лишние жиры, а также обладает мочегонным действием. Полезен продукт женщинам, предпочитающим диеты и стремящимся безболезненно похудеть.
  6. Для красоты и сохранения молодости женщины напиток из тыквы незаменим. Известны случаи, когда с помощью тыквы избавлялись от высыпаний на поверхности кожи. Входящий в состав витамин Е поддерживает молодость и прекрасное самочувствие. Напиток способен бороться с морщинами, если использовать компрессы с его применением.

Для мужчин

Перейдем к сильной половине – мужчинам. Все перечисленные выше полезные свойства тыквенного сока применимы и к ним. Помимо этого, он помогает решать проблемы предстательной железы. Доказано, что напиток способен повысить мужскую потенцию!

Полезен будет овощной фреш для зрелых мужчин, поскольку способен нормализовать деятельность мочеполовой системы в целом и значительно снизить последствия воспалительных процессов. Рекомендуется пить его в качестве профилактического средства от простатита.

При беременности

Будущим мамам и малышам необходимы полезные питательные вещества, поэтому сок будет как нельзя кстати. В нем находятся особо важные вещества для беременной женщины:

  • минералы: магний, калий, кальций, железо, медь, цинк;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины: РР1, В2 и В1.

Еще одно полезное свойство овощного напитка для женщины в период беременности – это снятие токсикоза. Возможно, он не способен полностью избавить от него, но смягчить неприятные ощущения вполне реально.

Нельзя забывать и о том, что сок предупреждает запоры и регулирует работу ЖКТ. Единственным противопоказанием может стать аллергическая реакция или непереносимость.

Видео: соки холодного отжима во время беременности 

 

При грудном вскармливании

Тыквенный напиток полезен кормящей мамочке. Он улучшит выработку молока. Его применяют при первом прикорме, так как он не только питательный, но и гипоаллергенный. Правда, придется следить за стулом ребенка. Если сок значительно слабит, то его дозировку следует уменьшить либо вовсе убрать его временно из рациона малыша.

Важно! Тыквенный сок беременным и кормящим грудью мамочкам следует давать только в свежевыжатом виде. При применении его в качестве прикорма напиток разбавляют водичкой, чтобы избежать кишечных спазмов (колик) у ребенка.

Для детей

Детскому организму тыквенный сок будет очень полезен, так как это особо ценный диетический напиток. Большинство диетологов и гастроэнтерологов рекомендуют ежедневно давать ребенку как минимум стакан целебного напитка, богатого полезными микроэлементами, витаминами и минералами. Он дает силу, энергию и здоровье.

Благодаря находящему в составе тыквы бета-каротину ребенок будет получать не только антиоксидант, но и важный А-витамин. Витамин D предотвратит развитие у малышей рахита, будет способствовать укреплению мышц и костей.

При похудении

Диетологи по достоинству оценили тыквенный продукт. По их мнению, тыква может уступать картофелю по сытности, зато по калорийности овощ намного ниже. Да и пить картофельный сок не совсем приятно, в отличие от тыквенного. А сколько овощных блюд можно приготовить на кухне из тыквы: пареная, вареная, запеченная и т.д. Пальцев на руках не хватит, чтобы все перечислить.

С помощью тыквенного сока можно правильно организовать разгрузочную диету. Рекомендуется «сидеть» не на одной тыкве, но и разбавлять рацион другими полезными фруктовыми и овощными свежими выжимками.

Прекрасное сочетание тыквенного сока с морковным, свекольным или яблочным напитками. Рекомендуется добавлять к нему выжимку из капусты, шпината или сельдерея. Отдельно их потреблять можно, но в сочетании с тыквенным соком это будет гораздо выгоднее, приятнее на вкус и полезнее для организма.

Составить свое детокс-меню с пониженным уровнем калорийности будет не сложно. Нельзя забывать и о длительности разгрузочного процесса. Достаточно одного дня, чтобы похудение было полезным и безболезненным.

Для полного очищения организма существует щадящая диета. Например, на завтрак подойдет стакан сока из тыквы, немного творога (100 г). На обед и ужин нужно выпить стакан свежевыжатого овощного напитка и добавить к рациону рис или картофель. Рекомендуется съедать в течение дня отварное мясо, можно добавить яблоко в печеном виде. Тыквенный сок не даст проснуться чувству голода благодаря своей сытности. Разгрузочный день с тыквой будет идеальным решением проблемы с лишним весом.

Для тех, кто особенно любит тыкву, можно устраивать разгрузочные дни только на одной овощной культуре. Нужно заранее позаботиться о дневном рационе. Можно приготовить тыквенный витаминный напиток с мякотью. Для этого пропарить основательно овощ, чтобы из него выделился сок, и взбить все блендером. За пять или шесть приемов в течение суток употребить полученную жидкость по 1–2 литра.

Сок из тыквы с апельсином

Тыквенный сок вместе с апельсином получается с невероятным цитрусовым ароматом и вкусом. А не любители тыквы ни за что не догадаются, из чего приготовлен данный напиток.
Ингредиенты:

  • Тыква — 1 кг
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву очистите, нарежьте кусочками и залейте питьевой водой, чтобы она полностью покрыла плоды.
  2. Отварите тыкву до мягкости и перебейте погружным блендером.
  3. Апельсин помойте и удобным для вас способом выдавите сок. Добавьте его в тыквенную массу.
  4. Насыпьте лимонную кислоту, сахар и варите продукты 10 минут.
  5. Готовый напиток получается густым и с мякотью. Употреблять его можно сразу после приготовления или охладить в холодильнике. Также можно в горячем виде его закатать в стерильные банки и держать в прохладном месте.

Сок из тыквы с клюквой

Сочетание клюквы, меда и тыквы известно своим удивительным вкусом. Клюква содержит высокое количество витаминов и минеральных веществ. Также можно использовать другие ягодные, фруктовые или овощные соки.

Ингредиенты

  • 2 кг клюквы;
  • 2 кг тыквы;
  • по вкусу мед или сахар.

Способ приготовления

Очищаем и нарезаем тыкву мелкими кусочками, выжимаем сок в соковыжималке. Если соковыжималки под рукой не оказалось, то можно натереть тыквы на терке и отжать сок при помощи марли. Клюкву моем и таким же способом выжимаем из нее сок. Смешиваем тыквенный и клюквенный сок, добавляем мед или сахар по вкусу. Сок желательно выжимать прямо перед употреблением.

Тыквенно-свекольный напиток

Благодаря свекле в составе этот напиток укрепляет кровеносные сосуды, способствует кроветворению, улучшает перистальтику кишечника.

Ингредиенты на 1 стакан сока:

  • тыква – 250 г;
  • свекла – 250 г.

Способ приготовления:

  1. Выжмите сок из тыквы и свеклы.
  2. Смешайте 2 вида сока.

По желанию к такому соку можно добавить сок моркови и/или яблока – все в равных пропорциях (на 1 порцию – каждого сока по 50 мл).

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях на зиму?

Рецептов и способов для приготавливания домашнего тыквенного напитка существует великое множество. Все они имеют свои преимущества и недостатки. Какому именно отдать предпочтение – дело вкуса самой хозяйки и ее семьи. Можно с легкостью приготовить тыквенный сок в домашних условиях. Как сделать его не только полезным, но и вкусным? Да очень просто!

Как приготовить домашний сок из тыквы — особенности приготовления

Подобных рецептов приготовления тыквенных соков существует огромное количество. Немалый их выбор способен удивить своими вкусовыми качествами и оригинальностью. А приготовленный сок на зиму — прекрасный способ зарядить организм витаминами и полезные вещества в течении холодной осени и зимы. И не смотря на то, что тыква весьма доступный овощ, который не требует много усилий и знаний приготовления, все же определенные секреты имеются.

  • Чтобы сок был ярким, насыщенным, сладким следует выбирать молодые плоды до 5-7 кг с плотной, яркой и оранжевой мякотью.
  • Тыкву необходимо очистить от кожуры, выбрать семена с волокнистой мякотью, но по желанию последнюю можно оставить. На вкус она не влияет, зато сок получается гуще.
  • Для приготовления полезного продукта в домашних условиях следует обзавестись ручной или электрической соковыжималкой. Это устройство быстро перегонит сырье и отделит сок от мякоти.
  • Оставшийся жмых от электроприбора используют для начинок в пироги, блины или молочную кашу.
  • При отсутствии соковыжималки мякоть тыквы натирается на терке или пропускают через мясорубку, а после выжимается при помощи марли.
  • Если в приготовления сока задействованы другие овощи или фрукты (яблоко, апельсин, лимон, морковь), то с ними поступают аналогичным образом.
  • Свежевыжатый «фреш» не хранят, а сразу выпивают или консервируют. При хранении он теряет питательные свойства.
  • Если вкус или запах свежевыжатого тыквенного сока не особо нравится, то его смешивают с другими соками: овощными, фруктовыми, ягодными. Продукты смягчат вкус напитка и обогатят витаминами и микроэлементами.
  • По необходимости продукт подслащивают рафинированным сахаром либо мёдом, а излишнюю сладость разбивают водой или лимонной кислотой.
  • Для приданию напитку свежести, добавляют несколько веточек или листочков мяты. Их можно сложить в марлевый мешочек, чтобы после было легче удалить.
  • Консервировать сок на зиму желательно в небольших емкостях.
  • При употреблении тыквенного сака следует быть особенно осторожным людям с пониженной кислотностью желудка, при расстройстве работы ЖКТ, диарее. Также и наоборот, кто страдает запором и ЖКТ работает не правильно, тыквенный сок будет первым помощником.
  • Гастроэнтерологи советуют пить свежевыжатый напиток утром за 10-15 минут до еды, но можно принимать вместо полдника и при бессоннице за 30 минут до сна.
  • По мнению опытных хозяек, самый лучший сок получается из крупноплодной и мускатной тыквы.

Получение тыквенного сока на зиму через соковыжималку

Для получения напитка из тыквы через соковыжималку необходимо нарезать овощ такими кусочками, которые легко будут помещаться в аппарат. Будет замечательно, если кухонный агрегат оснащен функцией выбора «с мякотью» или «без мякоти». В противном случае придется регулировать наличие этой самой мякоти самостоятельно.


Получение тыквенного сока при помощи соковыжималки

Сам по себе конечный продукт не очень вкусный, специфический. К нему надо привыкнуть, чтобы пить без добавок. Чтобы получить великолепный и к тому же питательный сок, к тыквенному добавляют яблочный, морковный или любой другой фруктовый. По вкусу можно добавить сахар или мед или лимонную кислоту. Затем все ставится на огонь и подогревается до температуры 90°С. За это время нужно приготовить банки для консервации на зиму и хорошенько их простерилизовать.

После того, как все будет готово, полученный продукт необходимо разлить по банкам и закупорить. В завершение его укутывают и держат до того, как консервация полностью остынет.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях ручным способом

Не у всех есть под рукой современная соковыжималка, позволяющая приготовить вкусный и полезный продукт. Отчаиваться не стоит, ведь из тыквы его можно получить и ручным способом. Для этого потребуется:

  • нарезать мякоть кубиками;
  • загрузить все в кастрюлю;
  • залить водой таким образом, чтобы она покрывала тыкву;
  • варить до мягкого состояния.

Вместо варки можно использовать метод запекания в духовке. Таким образом, можно получить более ароматный напиток.


Получение тыквенного сока вручную

Подготовленную мякоть протереть через дуршлаг или сито, при необходимости развести кипяченой водой. В смесь добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту, а затем нагревать 10 минут. Разлить в стерилизованные банки и закатать. Стоит отметить, что вместо воды для разбавления можно использовать любой жидкий фруктовый экстракт.

Сок из тыквы на зиму в соковарке

Сторонники здорового питания стараются заготавливать домашние напитки, полученные в соковарках. Считается, что они сохраняют максимум витаминов и полезных веществ. Тыква – не исключение. Для приготовления напитка из нее надо нижнюю кастрюлю до верхней отметки заполнить водой и поставить на плиту.


Получение тыквенного сока в соковарке

Сокособиратель устанавливается на нижнюю кастрюлю. Сверху на него ставится сито, в которое и укладывается порезанная кубиками тыква. Крышка при этом должна плотно закрыться. Оставляем все это для выпаривания. Примерно спустя пол часа начнет выделяться полезная жидкость. Ее собирают в отдельную кастрюлю, добавляют сахар и ставят на огонь. Кипятить не надо, как только температура достигнет 90°С можно разливать продукт по стерилизованным банкам и закатывать.

Получение тыквенного сока на зиму через мясорубку

Если нет времени протирать тыкву через дуршлаг, а соковыжималки или соковарки под рукой нет, то можно воспользоваться самой простой мясорубкой. Тыкву для этого надо порезать на небольшие кубики и перемолоть. Полученную кашицу процеживают сквозь двойную марлю или иную ткань. Добавив по вкусу фруктовый напиток, лимонную кислоту и сахар, смесь ставят на огонь и доводят до кипения, но не кипятят. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ и продлить срок реализации.


Получение тыквенного сока через мясорубку

После термической подготовки сок разливают по банкам, которые предварительно были подготовлены, и закатывают.

Сок из тыквы на зиму без пастеризации

Тыква — ни больше, ни меньше — королева огородов! А ведь ее так называют не зря, т.к. это огромное чудо, которое содержит огромное количество каротина, который ускоряет обновление клеток, нормализует обмен веществ, поддерживает крепость ногтей, костей и зубов.
Ингредиенты:

  • Тыква — 1 шт.
  • Сахар — на 1 л сока 5 ст.л. сахара

Пошаговое приготовление:

  1. Тыкву очистите от твердого покрова, удалите семена и пропустите через соковыжималку.
  2. В сок добавьте сахар и поставьте на огонь.
  3. Напиток доведите до температуры 90?С и проварите 5 минут.
  4. Банки стерилизуйте и разлейте по ним напиток.
  5. Закатайте сок крышками и храните в прохладном месте.

Сок из тыквы и яблока с апельсином и лимоном очень вкусный

Тыква отлично сочетается с фруктами. Советуем вам попробовать этот рецепт, в котором отлично гармонируют тыква, яблоки и цитрусовые!

Освежающий витаминный коктейль для зимы, который напомнит о лете.

Ингредиенты

  • Тыква — 900г
  • Яблоки — 2100г
  • Апельсин — 2 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Сахар — 200г
  • Вода — 250 мл

На выходе вы получите 2 — 2,5 л сока

Способ приготовления

Снимем шкурку с тыквы и порежем ее средними кубиками. Заливаем водой и ставим вариться на медленный огонь, варим до мягкости.

Пока варится наш овощ, натрем на мелкой терке цедру двух апельсинов и лимона.

Чтобы цедра лучше снималась, нужно обдать фрукты кипятком и обсушить бумажным полотенцем и только тогда натирать.

Отложим цедру в сторону и из этих же цитрусовых полностью отжимаем сок.

Подготовим яблоки. Для этого вымоем их, разрежем на 4 части и удалим семенную коробочку.

Из яблок отожмем сок через соковыжималку. Процедим через два слоя марли для удаления основной массы мякоти.

Мы ее удаляем потому что у нас в соке и так уже будет мякоть из тыквы.

Когда наша тыква сварилась и размякла, вливаем в кастрюлю сок апельсинов и лимона.

Всыпаем цедру цитрусовых. И все содержимое кастрюльки перебиваем погружным блендером.

В тыквенный сок добавим яблочный, всыпаем сахар.

Если у вас сладкая сама по себе мускатная тыква, то можно в этом рецепте совсем не брать сахар и закрывать без него.

И лишь потом корректировать вкус напитка, добавляя мед или сахар непосредственно перед употреблением.

Размешаем, доводим до кипения и кипятим 5 минут.

Готовый напиток разливаем по стерильным баночкам, укупориваем. Даем остыть и храним в темном прохладном месте.

Вот такой насыщенный он получается, красивого летнего цвета и очень вкусный!

Тыквенный сок на зиму пальчики оближешь

Легко и просто делаем в домашних условиях! Очень быстрый и простой рецепт.

Ингредиенты

  • Тыква — 2 кг
  • Вода — 2 л
  • Сахар — 150 г
  • Лимонный сок — 3 ст. л

Способ приготовления

Берем спелую тыкву, очищаем от шкурки, вынимаем семена из сердцевины.

Режем на небольшие брусочки, которые удобно засовывать в соковыжималку.

Отжимаем сок. У нас получится около литра концентрата, который нужно перелить в кастрюлю, добавив к нему воду и сахар.

Консистенция должна получится легкая, жидкая.

Доведем содержимое кастрюли до кипения, и варим 2-3 минуты.

Готовый сок разливаем по стерилизованным баночкам и укупориваем.

Банки переворачиваем крышкой вниз, укутываем одеялом или махровым полотенцем.

Даем остыть и убираем в кладовочку на хранение.

Сок из тыквы с мякотью в домашних условиях

Насыщенный вкус и простое приготовление!

Напиток получается более густым, чем без мякоти, с выраженным тыквенным ароматом и вкусом.

Ингредиенты

  • Тыква — 1,5 кг
  • Вода — 1700 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сок  лимона — 3 ст. л

Способ приготовления

Очищенную и нарезанную на кусочки тыкву поместим в кастрюлю и зальем водой.

Доводим до кипения и варим на медленном огне до мягкости.

Проверяем ножом, сварился ли овощ. Если кусочки легко протыкаются — тыква сварилась.

Перебиваем содержимое кастрюли погружным блендером.

Если нет блендера, можно перетереть кусочки через сито.

На данном этапе оцениваем консистенцию, нравится ли она вам или хотелось бы пожиже?

Если для вас слишком густо, тогда можно добавить еще немного кипяченой воды.

Далее добавим сахар, размешаем. Сок снова доводим до кипения, снимая пенку, которая будет появляться, и убираем с плиты.

Вводим сок лимона. Разливаем тыквенный напиток по стерильным баночкам и закатываем.

Перевернем на крышку, укутаем и оставляем остывать.

После того как содержимое остынет, храним в темном прохладном месте.

Вкуснейший и густой сок получается!

Тыквенный сок с курагой через соковарку в домашних условиях

Чтобы упростить процесс приготовления напитков, следует купить такую кухонную технику, как соковарка. С ее помощью вы без особых усилий сможете сделать вкусный напиток.

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы;
  • Курага.

Приготовление:

  1. Нижний отсек наполняем водой до верхней отметки и отправляем на плиту;
  2. Сверху ставим устройство, в которое будет собираться напиток и устанавливаем сито;
  3. Нарезанную мякоть тыквы с курагой отправляем в сито и закрываем крышкой. Пропариваем на среднем огне.
  4. Банки сразу подставляем под шланг, из которого будет вытекать сок.

Емкости обязательно стерилизуем в духовке, микроволновке, под паром или другим удобным способом.

  1. Баночки сразу же закрываем и убираем в теплое место до остывания.

Хранить такой сок нужно в погребе, а лучше всего в холодильнике. Так увеличится срок хранения полезного напитка.

Напиток из тыквы с апельсином витаминный коктейль

 В составе тыквы содержится огромное количество витаминов, полезных микроэлементов. Спелый овощ по содержанию витамина А не уступает моркови. Все преимущества ценного осеннего плода можно сохранить, переработав его с мякотью.

 Ингредиенты:

  • Очищенная тыква — 3 кг.
  • Апельсин — 1,5 кг.
  • Сахар — по вкусу.
  • Лимонная кислота — 1 ст.л.
  • Вода — 4 л.

 Процесс приготовления:

  1. Нарезанную тыкву уложить в большую кастрюлю и добавить около 2 л воды. Овощи варить под закрытой крышкой до мягкого состояния.
  2. Апельсины промыть под проточной водой, разрезать напополам и выдавить из них сок. Косточки стоит удалить.
  3. Цедру апельсина можно добавить в кастрюлю и проварить вместе с тыквой, от этого напиток станет ароматный.
  4. Общее время кипения не должно превышать более 30 минут иначе витамины и минералы выветрятся.
  5. Сок сливают и извлекают из массы апельсиновые корки. В горячую жидкость добавляют сахар и пробивают тыкву до состояния пюре при помощи блендера.
  6. Если сок получился достаточно густым нужно добавить ещё воды.
  7. Полученную массу отправляют на огонь и доводят до кипения. Сок закатывают в ёмкости объёмом 1 л банки, укупоривают сразу.

Сок из тыквы и абрикоса

Отлично сочетается тыква с абрикосом.

Ингредиенты:

  • сок тыквы – 1 л;
  • абрикосы – 1,5 кг;
  • сахар – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Абрикосы вымойте и залейте тыквенным соком.
  2. Доведите до кипения и дайте немного остыть.
  3. Протрите абрикосы с соком через сито. Добавьте сахар и поставьте снова на плиту. Доведите до кипения.
  4. Разлейте напиток в стерилизованные банки и закатайте.

Пряный сок на зиму

Предлагаем рассмотреть вариант приготовления тыквенного сока с апельсинами и ароматными специями на зиму. Для получения более яркого аромата рекомендуется использовать свежемолотую корицу. Так напиток получится намного вкуснее.

Продукты:

  • тыква — 1 кг;
  • вода — 1,3 л;
  • апельсин — 200 г;
  • корица — 1,5 г;
  • ваниль на кончике ножа;
  • гвоздика -1 соцветие;
  • сахарный песок — 150 г;
  • лимонная кислота — 2 г.

Порядок действий таков:

  1. С апельсина удалить цедру. Нашинковать ее мелко и выложить в кастрюлю. У мякоти удалить белую пленку, придающую горечь.
  2. Тыкву ополоснуть, обсушить и очистить. Нашинковать кубиком среднего размера. Выложить к цедре, залить 650 мл воды. Прикрыть и поставить на плиту. С момента закипания варить до мягкого состояния на среднем огне. Охладить.
  3. Используя кухонный комбайн протереть овощ с апельсиновой цедрой. Тогда напиток получается с нежной текстурой.
  4. Из апельсиновой мякоти выжать сок, вылить его к тыкве. Добавить остатки воды. Посмотреть на консистенцию. По необходимости разрешается добавить еще немного воды.
  5. Засыпать корицу, ваниль, гвоздику, лимонную кислоту и сахарный песок. С момента закипания варить 10 минут. Аккуратно выловить гвоздику, так как ее оставлять в заготовке не рекомендуется.
  6. Разлить напиток из тыквы с апельсином и пряностями по стерильным банкам. Плотно закрыть, после остывания убрать в холодное место.

Сок из тыквы, апельсинов и яблок на зиму

Очень популярным напитком среди заготовок является тыквенный напиток не только с цитрусами, но и с добавлением яблок. Для этого понадобятся простые компоненты:

  • по 2 кг яблок, основного компонента и цитрусов;
  • 1,5 стакана сахара;
  • лимонная кислота по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Порезать плод на кусочки, уложить в кастрюлю и залить водой.
  2. Приготовить до мягкости.
  3. Порезать яблоки и отжать из них сок.
  4. Очистить цитрус и тоже отжать сок.
  5. Остудить, перетереть через сито и процедить.
  6. Соединить все ингредиенты и размешать.
  7. Добавить лимонную кислоту.

Затем все необходимо прокипятить в течение 10 минут. Разлить по банкам и закатать.

Сок из тыквы и крыжовника

Ингредиенты:

  • тыква – 800 г;
  • мед – 300 г;
  • крыжовник – 800 г.

Процесс приготовления:

  1. Выжмите сок из тыквы и крыжовника и смешайте его с медом.
  2. Разлейте полученную смесь по банкам и стерилизуйте в течение 20 минут.
  3. Закатайте банки и оставьте до полного остывания.

Рецептами тыквенного сока на зиму можно пользоваться не только для заготовок. Но без стерилизации напиток храните строго в холодильнике и не более 2 суток.

Как делать морковно-тыквенный сок на зиму через соковыжималку

Тыква известна в своих полезных свойствах, но если из нее сделать напиток и добавить еще морковь, то этому продукта не будет равных. Но при проблемах с желудочно-кишечным трактом, такой сок противопоказан.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг моркови;
  • 7,5 кг тыквы;
  • 100 г сахарного песка.

Приготовление

Для начала подготовим овощи. Очищаем и нарезаем на удобные кусочки.

Через соковыжималку поочередно отправляем сначала тыкву, а затем морковь.

Из указанного количества продуктов у нас получится 1 л морковного сока и 3 л тыквенного напитка. Смешиваем их вместе.

Кастрюлю ставим на плиту и доводим жидкость до кипения. Обязательно снимаем пенку, затем добавляем сахарный песок. Перемешиваем и варим около 3 минут.

Разливаем полученный напиток по банкам, которые мы предварительно простерилизовали. Остается закрутить крышки, перевернуть заготовку и оставить ее до полного остывания.

Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не пожалеете. Напиток понравится всем членам семьи. Хранить банки следует в прохладном месте.

Яблочно-тыквенный сок

Один из самых востребованных и любимых напитков готовится из минимального количества ингредиентов:

  • 800 граммов спелой тыквы;
  • 300 граммов сахара;
  • 1,5 килограмма любых яблок.


Яблочно-тыквенный сок

Тыкву моют, вытирают, вычищают внутренности. Мякоть нарезают небольшими кубиками и пропускают через соковыжималку. Яблоки также тщательно моют, удаляют семенные коробочки и отправляют туда же. Полученную смесь выливают в кастрюлю и добавляют сахар, затем ставят на огонь и доводят до кипения. В завершение продукт разливают в приготовленные заранее баночки, ставят их в металлическую емкость с водой «по плечики» и стерилизуют в течение 20 минут. После этого закатывают, дают остыть и отправляют в подвал.

Как закрыть тыквенный сок на зиму

Благодаря закатанному напитку, вы круглый год будете обеспечены полезными веществами, которые содержит тыква.

Чтобы закрыть тыквенный сок на зиму, не нужно быть профессионалом, достаточно усвоить несколько основных тонкостей:

  1. При варке не следует допускать сильного кипения — жидкость должна хорошо прогреваться, но не бурлить.
  2. Консистенцию напиткаа регулируйте на своё усмотрение — в готовом виде питьё может быть как жидковатым, так и погуще.
  3. Нарезанный овощ варится в среднем до 1 часа. Чтобы понять, готов ли овощ, проткните его вилкой — структура должна стать мягкой.
  4. Лакомство выйдет ещё интереснее по вкусу, если тыкву не варить, а запекать в духовом шкафу. Приготовленный таким образом напиток можете подсластить сахарным песком или мёдом.
  5. Чтобы продлить срок годности заготовки, простерилизуйте банки с напитком в кипятке на протяжении четверти часа.
  6. Хорошим консервантом является лимонная кислота или сок цитрусовых (лимона или апельсина). Если влить немного кислоты в напиток, то стерилизацией можно пренебречь.
  7. В большинстве рецептов не указывается конкретная дозировка сахара. Причина тому — различные по сладости сорта тыквы. Кроме того, важную роль в данном вопросе играют ваши вкусовые предпочтения.
  8. Количество лимонной кислоты также зависит от вкусовых пристрастий. Единственное требование — её наличие в напитке должно хорошо ощущаться на вкус.
  9. Закатав банки, непременно переверните их кверху дном. Лишь после полного остывания можете убрать заготовки в прохладное помещение для продолжительного хранения.

Важно! Обязательным моментом является прогревание сока перед разливанием по банкам. Кроме того, необходимо герметично закупорить ёмкости. Только при соблюдении данных условий напиток выдержит хранение и не прокиснет. Если взять за привычку регулярное употребление сока тыквы, ваше самочувствие заметно улучшится, организм станет здоровее и выносливее. Главное — примите во внимание все предостережения по возможному вредному воздействию на организм данного овоща и воздержитесь от чрезмерного употребления данного напитка.

Сроки хранения тыквенного сока

Свежий тыквенный сок рекомендуется выпивать сразу. А вот консервированный можно сохранять до лета в хорошо закрытой посуде. Ни в коем случае нельзя допускать контакта с воздухом: продукт сразу же начнет окисляться, терять полезные свойства и бродить. Хранить нужно в прохладном темном помещении, где температура воздуха не превышает 15°С.


Хранение тыквенного сока

Как пить тыквенный сок

Здоровым людям для профилактики достаточно принимать полстакана свежевыжатого сока тыквы утром за 30 минут до еды. Для улучшения вкусовых качеств сока можно добавлять в него сок лимона, также очень хорошо он сочетается с яблочным и морковным соком. Эти сочетания делают тыквенный сок еще более полезным для здоровья.

При этом такой коктейль из соков представляет собой богатый комплекс всех необходимых минеральных веществ, которые способны значительно оздоровить организм человека и напитать его витаминами и минералами.

При заболеваниях полезно увеличить прием тыквенного сока до двух или трех раз в сутки, в зависимости от вкусовых пристрастий и личной переносимости сока, курс приема – не менее 10 дней, одноразовый прием – не менее половины стакана.

Что делать, если тыквенный сок забродил

Когда тыквенный сок начнет бродить, вскоре он испортится, если не предпринять мер. Поэтому сразу, как только это обнаружили, открывайте банку с напитком.

Прокипятите ее содержимое 10–15 минут. После остывания выпейте сок. Такой напиток для повторной консервации уже непригоден, но из него можно сделать кисель, желе, морс или вкусное, необычное вино.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://polzavred-edi. ru/tykvennyj-sok-polza-i-vred-dlja-organizma/
  • https://tutknow.ru/cookery/drinks/6256-sok-iz-tykvy-poleznye-recepty.html
  • https://www.baby.ru/wiki/vypecka/kak-prigotovit-tykvennyy-sok-luchshiye-retsepty-soka-iz-tykvy-v-domashnikh-usloviyakh/
  • https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/tykva/kak-prigotovit-svezhevyzhatyy-sok.html
  • https://agronom.guru/tykvennyj-sok-v-domashnih-usloviyah-na-zimu
  • https://hozaika.online/sok-iz-tykvy-na-zimu-v-domashnih-uslovijah.html
  • https://homelifhak.ru/tykvennyj-sok-v-domashnix-usloviyax-na-zimu.html
  • https://kulinarenok.ru/sok-iz-tykvy-na-zimu/
  • https://zagotovki.guru/napitki/sok-iz-tykvy-s-apelsinom-na-zimu.html
  • https://fermilon.ru/zagotovki/konservirovanie/sok-iz-tykvy-na-zimu-s-apelsinom.html
  • https://fermer.blog/bok/ogorod/tykva/zagotovka-tykvy/1435-kak-prigotovit-tykvennyy-sok.html
  • https://zen.yandex.ru/media/inmoment/chem-tak-polezen-tykvennyi-sok-5c4809baa600e205805a8217
  • https://agronom. expert/posadka/ogorod/tykvennye/tykva/kak-prigotovit-sok-cherez-sokovyzhimalku.html

[/spoiler]

Тыквенный сок в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Очень рада, что Вы посетили страничку моего сайта, дорогие друзья!

В скором времени наступит лето, а также пора дачного сезона, в завершении которого появятся в изобилии свежие овощи и фрукты. Как раз в это время у меня в наличии достаточно много тыквы. Данный овощ весьма специфический, но вместе с тем очень полезный.

Поэтому, если у Вас тоже есть в запасе тыква, очень советую приготовить из нее сок. Делается он совсем не сложно, а весь процесс займет не более получаса, особенно по подробному рецепту от сайта «Pro Vkusnyashki». Результатом станет вкусный, ароматный и полный витаминов натуральный напиток.

В нашей современной жизни, в которой все большее место занимает искусственная еда, это дорогого стоит…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 1/0/7.

Ккал: 33.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 14 стаканов (2,8 л).

Ингредиенты блюда.

  • Тыква — 1 кг.
  • Вода  — 1,5 л.
  • Сахар — 150 г.
  • Лимон — 50 г.
  • Апельсин — 100 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Тыкву очищаем от кожуры и семян. Цитрусовые тщательно моем.

Нарезаем овощ небольшими кусочками.

Помещаем подготовленную тыкву в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы жидкость только покрыла овощ, но не более.

Доводим содержимое посуды до кипения на максимальном огне, затем убавляем мощность конфорки до средней и варим тыкву до мягкости, около 20 мин.

Не теряя времени, выжимаем из цитрусовых сок.

Содержимое кастрюли измельчаем при помощи погружного блендера до состояния жидкого пюре.

Добавляем в еще горячую массу сахар и цитрусовый сок, перемешиваем ингредиенты до полного растворения сыпучего продукта.

А вот небольшой секрет от кулинарного блога «Pro Vkusnyashki»: на данном этапе тыквенную жидкость можно перелить в стерилизованные банки и закатать на зиму.

Подавать сок лучше в холодном виде, со льдом и листиками мяты.

Приятного аппетита! Жду в гости в социальных сетях…



Как сделать тыквенный сок в домашних условиях на зиму | Lifestyle

Cucurbita – это бахчевая культура, которая участвует в приготовлении необычных блюд, повидла, варенья, компота и другого. Ах, сколько же можно всего сварить и закрыть на зиму! Но речь в этой статье пойдет именно о соках. Детство многих связанно с этим мульти полезным овощем. Имеет сладковатый привкус и множество полезных веществ.
Возвращаясь к теме, хочется обратить внимание хозяек на соковыжималки. Это действительно нужная вещь в хозяйстве, особенно в изготовлении свежевыжатых напитков. Эта статья опишет несколько вкуснейших рецептов, которые готовятся из тыквы. Настоящая кладезь витаминов и просто вкуснятина.
Составляющая часть — это семечки. Не стоит их выбрасывать. Полезные свойства семян были подтверждены официальной медициной.

Вот в чем их польза:

  • Укрепляют кости.
  • Усиливают мужскую сторону.
  • Способствуют работе почек.
  • Избавляют от глистов.
  • Обладают омолаживающим эффектом.

Основные рецепты такого напитка содержат одни и те же ингредиенты, меняется только количество. Это тыква, сахар, вода и дополнения. Осенние овощи бывают очень сладкими. В таком случае количество сладости в напитке можно уменьшить на свой вкус. В технологии используют мясорубки, соковыжималки, блендеры, терки, соковарки и другие приборы.

Содержание статьи:
1. Тыквенный сок в домашних условиях (очень вкусный рецепт)
2. Сок тыквенный с апельсином на зиму — рецепт пальчики оближешь
3. Как приготовить тыквенный сок с мякотью без сахара на зиму
4. Как сделать тыквенный сок с морковью
5. Сок из тыквы с лимоном: готовим в домашних условиях
6. Тыквенный сок из соковыжималки на зиму
7. Как готовить тыквенный сок с помощью соковарки
8. Польза и вред сока тыквы для организма

Совет! Чтобы сделать напиток с мякотью, необходимо продлить время варки.

Тыквенный сок в домашних условиях (очень вкусный рецепт)

Не многие знают о пользе бахчевых овощей. Они богаты витаминами Е и В и еще 16 элементами. В сыром виде полезных веществ сохранится намного больше, нежели при тепловой обработке. Этот рецепт очень прост в приготовлении. Займет немного времени.
Продукты:

  • Тыква – 2 кг;
  • Морковь – 5шт;
  • Сахар – 10 ст.л.

Технология:

1. Овощи вымыть, при необходимости очистить и извлечь внутренние элементы.
2. Подготовленные продукты нарезать крупными кубиками.
3. Следующий шаг ваше усмотрение. Если у вас имеется соковыжималка, следует выжать сок из овощей. Не беда если ее нет. Овощи натираем на мелкой терке или перекручиваем через мясорубку. Смесь процеживаем сквозь сито или марлю.
4. Свежевыжатое сырье переливают в кастрюлю и доводят до кипения.
5. Добавляем сахарный песок. Рассчитываем по схеме — на 1 литр получившегося напитка – 5 ст.л. При необходимости всегда можно до сахарить.
6. Смесь кипятить 10 минут.
7. Если планируете закрыть в банки, отвар нужно заливать в горячем виде, по стерилизованным емкостям и закатывать крышками.
При употреблении, его охлаждают и подают на стол в графине. Для вкуса можно добавить несколько долек лимона. Таким образом, он станем еще вкуснее и полезней.

Сок тыквенный с апельсином на зиму — рецепт пальчики оближешь

Существует около 25 видов этого оранжевого овоща. Их употребляли в пищу еще 2500 лет назад. Археологические находки, приводящиеся в склепах перуанских индейцев, доказывают этот факт.

Тыквенный напиток с апельсином получается вкусным, но специфическим. Тем, кто не очень его любит, можно разбавить апельсином. Данный рецепт не потребует много времени, но питье получится изумительно вкусным. Главный ингредиент нужно выбирать спелым, а лучше всего сахарным.

Продукты:

  • Тыква – 1 крупная;
  • Апельсин – 3 шт.;
  • Сахар;
  • Лимонная кислота.

Технология:
1. Сладкий овощ требуется вымыть, очистить от кожуры и семян.
2. Нарубить мелкими кубиками.
3. Поместить в кастрюлю, залить водой и варить полчаса.
4. Отваренную массу измельчаем блендером в горячем состоянии.
5. Если нет такой возможности, овощ остужают и пропускают через сито. Здесь главное, чтобы получилась однородная масса в виде пюре.
6. Смесь сахарим и кислим по вкусу.
7. Заранее вымытые апельсины режут на 2 половинки и извлекают семена.
8. Выжимают напиток в тыквенное пюре. Таким образом, разбавляя его консистенцию до сокообразного состояния.
Все готово к употреблению! Его можно подать на стол или закрутить в банки на зиму. В обоих случаях его вкус будет неповторимым.

Как приготовить тыквенный сок с мякотью без сахара на зиму

Осень – пора созревания бахчевых культур. Напитки, приготовленные из нее, получаются — ну очень вкусными! В составе этого рецепта нет сахара. А это уже о многом говорит. В качестве специй можно добавить корицу, она подчеркнет вкус и увеличит пользу.
Тыквенный эликсир содержит в себе кислоты: глицериновую, линолевую, олеиновую и другие.
Питательные волокна расположены по всему овощу. Они несут в себе пектин. При регулярном употреблении такого сока, омолаживаются ткани кожи. Народная и официальная медицина, подтвердили полезные качества продукта.

Продукты:

  • Тыквенная мякоть – 3кг;
  • Вода – 16 стаканов.

Технология:

1. Главный ингредиент вымыть, очистить от семечек и варить (30 минут).
2. Протрите на терке, мясорубке или блендере.
3. Снова провести тепловую обработку в течении 15 минут.
Овощное питье готово к закрытию на зиму.

Вообще в наше время тыквенный сок с мякотью можно так же назвать и смузи. 7 рецептов самых популярный смузи из тыквы можно увидеть здесь.

Как сделать тыквенный сок с морковью

Тыква обладает различными свойствами: жаропонижения, противомикробными и даже против склеротическими. Один из ведущих иммуностимуляторов среди овощей. Ускоряет обмен веществ организма. Людям, страдающих бессонницей не обойтись без этого эликсира.

Для беременных – помогает избавиться от неприятных ощущений при токсикозе. А у кормящих мамочек, увеличивает лактацию. Предупреждает развитие рахита у грудничков.
Осенний урожай очень разнообразен. В сочетании с оранжевым овощем можно комбинировать другие. К примеру – морковь. В сочетании с тыквой получается еще полезнее. А вкусовые качества никого не оставят равнодушными. Этот рецепт в нашей семье передается из поколения в поколение. Следуя несложным инструкциям, всего за 1 час можно приготовить супер витаминный напиток. Итак, поехали!

Продукты:

  • Тыква – 3 кг;
  • Курага – 0,5 г;
  • Сахарный песок – 1 кг;
  • Сочная морковь – 0,3 г;
  • Вода – 2,5 л;
  • Лимонная кислота -1 ч.л.

Технология:

1. Выполняем стандартные процедуры по мытью и очистке овощей.
2. Тыкву и морковь измельчаем.
3. Укладываем обработанные ингредиенты в мультиварку и устанавливаем режим «тушения» на 2 часа.
4. Спустя время выпаренные продукты вытаскиваем и доводим до консистенции пюре в блендере.
5. Сметано образную массу помещаем в мультиварку и добавляем сыпучие специи.
6. Снова настраиваемся на режим тушения до полного растворения кристаллических веществ.
7. Курага добавляется в самом конце процесса. Она дополнит получившиеся питье питательными веществами.
Как было сказано выше – это бабушкин рецепт. В то время не использовалось современной техники. И вместо мультиварки использовалась обычная мантышница. Блендер заменяла терка.

Сок из тыквы с лимоном: готовим в домашних условиях

Овощные выжимки любят не все. В этом деле главное обмануть рецепторы, благодаря дополнительным ингредиентам. Важно помнить, что вкус и польза должны совмещаться, дополняя друг друга.

Не помешает добавить в тыквенный сок несколько капель витамина С. Это – повышенный иммунитет и прекрасный аппетит. Подойдет для диеты после ОРВИ или гриппа. Интересная закономерность наблюдается вот уже несколько рецептов подряд. Все дополнительные ингредиенты в виде овощей и фруктов – оранжевого цвета!

Продукты:

  • Тыква в очищенном состоянии – 1 кг;
  • Вода – 8 стаканов;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Сахар – 350 г.

Технология:

1. Овощ подготовить к использованию, натереть на терке и поставить вариться на медленный огонь.
2. В это время варим сахарный сироп, разбавляя сахар воде, доведя его до кипения.
3. Овощное пюре залить жидкостью и варить 15 минут.
4. По окончанию в напиток выжать лимонный сок и продолжить варку еще 10 минут.
Мульти витаминный экстракт закручивают в банки или пьют после охлаждения.

Для похудения! Чтобы держать свой организм в тонусе, иногда нужно устраивать ему разгрузочные дни. Это время отказа от жирной, грубой и вредной пищи. Тыквенный сок в этом деле подходит на 100%.

Для этого рекомендуется на протяжении всего дня выпивать 1,5 литра напитка. Высокая концентрация витаминов обогатит худеющий организм кучей витаминов. Избавит от лишней жидкости и токсинов. Также будет не вредно выпивать 1 стакан сока на голодный желудок.

Тыквенный сок из соковыжималки на зиму

Такой напиток действительно диетический. При регулярном потреблении, способствует омоложению кожи. Доказано, что в 100 свежевыжатого сока, содержится 22 ккал. Подойдет для людей, ведущих здоровый образ жизни и вегетарианцам. В конце августа созревают сочные и мясистые плоды тыкв. Именно в этот период можно закрыть на зиму букет полезных веществ и наслаждаться ими сезон непогод.

Продукты:

  • Тыква – 3 кг.
  • Лимонная выжимка — 50 мл;
  • Сахарный песок – 300 гр.;
  • Вода — 10 ст.

Технология:

1. Из овоща сделать сок. Перелить в кастрюлю и варить 15 минут.
2. Жмых пригодится для изумительного джема. Его можно использовать в качестве начинки для булочек или пирога.
3. Возвращаясь к напитку, хочется заметить, что нет необходимости вываривать сок. С каждой минутой теряются его полезные вещества.
4. Далее добавляем сахар, воду и лимон.
5. Еще пару минут и витаминный экстракт готов.
Стерилизуем банки с крышками, разливаем смесь по емкостям и закручиваем.

Совет! Чтобы придать тыквенному эликсиру немного изюминку, добавляют гвоздику или корицу. Эти специи улучшат вкус.

Как готовить тыквенный сок с помощью соковарки

Соковарка – это аппарат, предназначенный для стерилизации свежевыжатого напитка. Процессы в ней производят для закрутки на зиму. Это сокращает стерилизации банок, крышек и т.д. Напитки получаются 2 типов: с мякотью и без. В этом рецепте присутствуют яблоки. Сорта подойдут любые.

Продукты:

  • Сахар;
  • 2,5 кг – тыквы;
  • 1,5 кг – яблок;

Технология:

1. Соковарка состоит из 2 кастрюль. Для начала в нижний отсек вливают воды столько, чтобы она дошла на отметке на внутренне части.
2. Овощи и фрукты вымываем, очищаем от кожуры и удаляем семена. Нарезаем на части.
3. Емкость с водой и отправляем на огонь.
4. После закипания все ингредиенты выкладываем на сетку поверх кипящей воды.
5. Далее требуется установить прибор для сбора жидкости. Это верхняя часть кастрюли с краником. Он должен быть закрытым, как и основная крышка.
6. В течении 15 минут должны показать первые капли сока. Для этого под краник подставляем емкость для сбора и поворачиваем рычаг в положение открыто.
7. После прекращения слива готового напитка, посуду помещаем на огонь, сахарим и отвариваем 5 минут.
Яблочно – тыквенный эликсир можно употреблять!

Здесь только описано как сделать тыквенный сок в домашних условиях на зиму, а вообще из тыквы можно не только сок готовить, а и много других заготовок. С примерами можно ознакомится здесь. В статье 11 разных рецептов заготовки именно на зиму.

Польза и вред сока тыквы для организма

1. Тыкву по праву можно назвать царицей осени. Скромный вид таит в себе много интересного.
2. Богата каротином, который полезен для костей и зубов.
3. Железом – поддерживает гемоглобин в норме.
4. Витамины категории В, С и Е, а также микро и макроэлементы в виде фосфора и калия.
5. Цинк – в нем нуждаются люди, после заболевания Боткина.
6. Применяется как желчегонное и противоопухолевое.
7. Обладает снотворным действием.
8. Используется в качестве восстанавливающего средства для организма.
Единственное противопоказание – слабительное действие, при повышенном употреблении. Пейте в меру!
Всеми перечисленными благами обладает и тыквенный сок в сочетании с другими овощами и фруктами. Радуйте себя и своих близких только полезной едой!

5 идей, как приготовить сок из тыквы красиво, быстро и просто! | Камилла Ларина

Сок из тыквы в домашних условиях

Сок из тыквы в домашних условиях

Домашний тыквенный сок сделать легко и просто. Почему бы не начать утро с оранжевого настроения? Приправить его корицей, свежестью мяты или добавить имбирной остроты… Утро станет приятно-полезным, а день будет иметь чудесное послевкусие. Как приготовить сок из тыквы, чтобы добавить красок в холодное осеннее утро? Секрет прост – 5 минут волшебства и сок готов!

Прежде, чем мы приступим к приготовлению, давайте узнаем полезные свойства тыквы и ее недостатки.

Тыквенный сок польза и вред

Как и в любом продукте в тыкве есть много питательных элементов. Бесспорно, этот овощ имеет много преимуществ, но в нем есть и недостатки, которые важно знать!

В 100 граммах продукта содержится:
Энергетическая ценность: 26 ккал
Углеводы: 6,5 гр.
Жиры: 0,1гр.
Углеводы: 1гр.
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K
Минералы: Ca, Fe, Mg, Mn, P, K, Na, Zn
Тыква польза и вред

Тыква польза и вред

Тыква – это оранжевый овощ, который не только привлекателен внешне, но и имеет много полезных свойств внутри. Стакан сока на завтрак поднимет настроение, зарядит энергией и насытит организм нужными элементами.

Сладкая тыква и рецепт приготовления сока

Так хочется утром проснуться, встать и за считанные минуты сотворить волшебство и оранжевую атмосферу на кухне. И это просто, если взять на вооружение 5 идей приготовления тыквенного сока. Все, что вам понадобится, — это соковыжималка и несколько свободных минут!

Тыквенный сок : 5 идей как придать привычному напитку новый вкус

Для начала давайте приготовим тыквенный сок. Это сделать несложно. Несколько простых действий и оранжевый фреш на вашем столе:

1. Помойте тыкву
2. Уберите семечки
3. Обрежьте кожуру
4. Порежьте тыкву на кусочки
5. Пропустите через соковыжималку

А теперь удивите близких, добавив новый оттенок к привычному вкусу. Волшебство простых рецептов – это новизна и оригинальность.

У вас нет соковыжималки? Не беда, используйте мясорубку или мелкую терку. Сок получится с мякотью, но так даже вкуснее.

Посмотрите в холодильник. Что у вас есть? Мед? Может быть пакетик корицы? Или корень имбиря для чая? Прекрасно! Добавьте их в напиток, и новый рецепт сока готов! Пропустите через соковыжималку грушу или имбирь, положите ложку меда или украсьте напиток листиком мяты или щепоткой корицы. Вашей семье понравится!

Обычный тыквенный сок приобретет новый вкус. Удивляйте детей и радуйте близких. Это легко и просто.

Идеи приготовления тыквенного сока

Идеи приготовления тыквенного сока

Тыквенный сок – это поле для эксперимента:

Вместо груши всегда можно добавить яблоко, вместо меда — сахарную пудру. Немного мороженого или сливок сверху, и вы полны оранжевого заряда на целый день!

Тыква запеченная в духовке

Камилла – все вкусно и мило!

Подражатель Волшебный мир Гарри Поттера Рецепт тыквенного сока

Каков вкус тыквенного сока Гарри Поттера?

Версия тыквенного сока Гарри Поттера от Universal Studio имеет вкус осени. Напиток «Волшебный мир Гарри Поттера», поданный в очаровательно упакованной тыквенной бутылке, на удивление меньше похож на тыквенный пирог и больше похож на теплый яблочный пирог.

И да, как скопировать разобрался.

Я притащил бутылку тыквенного сока из Universal’s Studio of Adventure и отпил ее, пробуя рецепт, пока он не стал таким же на вкус.

На бутылке из тыквенного сока указано следующее: вода, концентрат яблочного сока, тыквенное пюре, абрикосовое пюре, сахар, натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, ацесульфам калия, бензоат натрия. Последние ингредиенты — подсластители и пищевые консерванты, в то время как натуральные и искусственные ароматизаторы будут включать специи.

Я покажу вам трюк с подражателем. Нужно тушить. Если смешать все вместе в холодном виде и оставить как есть, это не поможет высвободить специи.При нагревании он наполняет специи соком, делая вкус более насыщенным.

Чтобы воспроизвести тыквенный сок, который вы пробовали в «Волшебном мире Гарри Поттера», мы создаем этот рецепт с нуля, чтобы его мог приготовить любой желающий во всем мире.

Могу ли я использовать любой вид тыквы / кабачков для приготовления тыквенного сока?

Вы можете представить себе сахарную тыкву или тыкву-фонарь, когда потянетесь за консервированной тыквой, но на самом деле большая часть консервированной тыквы производится из тыквы вида cucurbita moschata .Например, в Libby’s используется кабачок Дикинсона, поэтому лучшей альтернативой будет кабачок из мускатного ореха или тыква с горбинкой, которые принадлежат к тому же виду, что и Дикинсон.

Эти тыквы лучше всего подходят для запекания из-за их сладко-сливочного вкуса и текстуры. Вы также сможете легко найти мускатную тыкву в Великобритании и Австралии.

Что делать, если у меня нет специй для тыквенного пирога?

Приправа для тыквенного пирога — это смесь корицы, имбиря, мускатного ореха и душистого перца. Чтобы приготовить свою партию, смешайте 1 часть молотого мускатного ореха, 2 части измельченной гвоздики, 4 части молотого имбиря и 8 частей молотой корицы.Хорошо перемешайте. Любые дополнительные специи можно хранить в небольшом герметичном контейнере для будущей выпечки.

Могу ли я приготовить тыквенный сок перед вечеринкой в ​​честь Гарри Поттера?

Да, но лучше всего свежие, поэтому я предлагаю взбить партию тыквенного сока за день до вечеринки.

Печать

Ингредиенты

Масштаб 1x2x3x

  • Половина тыквенного ореха, удаленные семена и 2 стакана воды
  • ИЛИ 1 стакан консервированной тыквы и 1/4 стакана воды
  • 1 1/4 стакана тыквенного сока
  • 3 стакана яблочного сока
  • 1/2 стакана абрикосового нектара
  • 1/2 чайной ложки ванильной эссенции
  • 2 чайные ложки специи для тыквенного пирога
  • 1/2 стакана сахара

Рецепт тыквенного сока от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

  • 30 унций несладкого тыквенного пюре (895 г)
  • 30 унций воды (895 г)
  • 1 стакан сахара (200 г)
  • 1 стакан воды (240 мл)
  • 4 целых стручка корицы
  • 3 целых стручка мускатного ореха, разделенных пополам
  • ¾ стакана абрикосового сока (180 мл)
  • ¾ чашки яблочного сока (180 мл)
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
  • 1 чайная ложка тертой корицы
  • Калорий 175
  • Жиры 0 г
  • Углеводы 43 г
  • Клетчатка 5 г
  • Сахар 34 г
  • Белок 1 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Приготовьте тыквенный сок: в средней кастрюле смешайте тыквенное пюре и воду. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем снимите кастрюлю с огня. Процедите через марлю в большую банку или контейнер. Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут. У вас должно получиться около 4 чашек.
  2. Приготовьте сироп со специями: в небольшой кастрюле смешайте сахар, воду, палочки корицы и стручки мускатного ореха. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится и сироп не загустеет, 3–4 минуты.Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник до использования до 1 месяца.
  3. Приготовьте сок: в большом кувшине смешайте тыквенный сок, абрикосовый сок, яблочный сок, ½ стакана приправленного сиропа, сок лайма, тертый мускатный орех и тертую корицу. Хорошо перемешайте. Подавать охлажденным.
  4. Наслаждайтесь!

на 6 порций

  • 30 унций несладкого тыквенного пюре (895 г)
  • 30 унций воды (895 г)
  • 1 стакан сахара (200 г)
  • 1 стакан воды (240 мл)
  • 4 целые палочки корицы
  • 3 целых стручка мускатного ореха, разделенные пополам
  • стакана абрикосового сока (180 мл)
  • стакана яблочного сока (180 мл)
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
  • 1 чайная ложка тертой корицы
  • Калорий 175
  • Жир 0 г
  • Углеводы 43 г
  • Клетчатка 5 г
  • Сахар 34 г
  • Белок 1 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Приготовьте тыквенный сок: в средней кастрюле смешайте тыквенное пюре и воду. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем снимите кастрюлю с огня. Процедите через марлю в большую банку или контейнер. Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут. У вас должно получиться около 4 чашек.
  2. Приготовьте сироп со специями: в небольшой кастрюле смешайте сахар, воду, палочки корицы и стручки мускатного ореха. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится и сироп не загустеет, 3–4 минуты.Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник до использования до 1 месяца.
  3. Приготовьте сок: в большом кувшине смешайте тыквенный сок, абрикосовый сок, яблочный сок, ½ стакана приправленного сиропа, сок лайма, тертый мускатный орех и тертую корицу. Хорошо перемешайте. Подавать охлажденным.
  4. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Тыквенный сок — Рецепт подражания

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Путешествие в волшебный мир Гарри Поттера оживляет книги и фильмы. Вы знакомитесь с сайтами, звуками и вкусами. Тыквенный сок — популярный напиток среди студентов Хогвартса. Вы можете купить тыквенный сок в бутылках в Интернете, но почему бы не приготовить его самостоятельно?

Когда мы посещаем Universal во Флориде и проводим время в Волшебном мире Гарри Поттера, мы обычно получаем замороженное сливочное пиво, но тыквенный сок не менее популярен. Вы можете купить сок в бутылках, в отличие от сливочного пива, которое подают в чашке.

Вы можете купить 4 упаковки тыквенного сока прямо в Universal за 29,95 долларов США! Довольно дорогой напиток! Зачем платить более 7 долларов за напиток, если вы можете приготовить его дома за гораздо меньшие деньги ?!

Перейти к:

🍎Ингредиенты

  • Тыквенное пюре (без начинки для пирогов)
  • Экстракт ванили
  • Тыквенная специя
  • Яблочный сидр
  • Абрикосовый нектар

📋Этапы

  • Смешайте все ингредиенты в блендере или шейкере и смешивание.
  • Подавать со льдом
  • Да, это так просто!
  • Если у вас нет тыквенных специй, вы можете использовать мускатный орех, корицу и все специи. Я не люблю все специи, поэтому часто не использую их в рецептах.
  • Если вы хотите взрослую версию, вы можете добавить пряный ром или ванильный ром.

Рецепт

Тыквенный сок

Самодельная версия тыквенного сока, найденная в Волшебном мире Гарри Поттера. Этот сок содержит всего 5 ингредиентов и его можно быстро приготовить в домашних условиях.

Курс: Напитки

Кухня: Американская

Диета: Диабетическая

Ключевое слово: Хеллоуин напиток, Гарри Поттер, тыквенный сок

Порций: 4

Калорийность: 97 ккал

Автор: Дженнифер Линн

40

  • ¼ стакана тыквенного пюре
  • 2 стакана яблочного сидра
  • 1 стакан абрикосового нектара
  • ¼ чайной ложки тыквенной специи
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • Примечания

    • Если у вас нет тыквенных специй, вы можете использовать мускатный орех, корицу , и все-специи. Я не люблю все специи, поэтому часто не использую их в рецептах.
    • Если вы хотите взрослую версию, вы можете добавить пряный ром или ванильный ром.

    Питание

    Порция: 1 чашка | Калории: 97 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 7 мг | Калий: 222 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 3209 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

    🥤Другие осенние напитки

    Эти напитки идеально подходят для осеннего сезона. Если у вас вечеринка на Хэллоуин или вечеринку в стиле Гарри Поттера, этот напиток вместе с некоторыми из перечисленных ниже поможет вам устроить потрясающую вечеринку.

    Детский фокус-покус для Хэллоуина

    Пунш на Хэллоуин из 3-х ингредиентов Purple People Eater

    Домашний подражатель замороженного сливочного пива

    🍾Подача напитков:

    Если у вас вечеринка, вы не можете просто подать напитки для вечеринки в любое старое стекло. Вам понадобится хотя бы несколько очков на Хэллоуин!

    Эти очки с черепом многоразового использования и отлично подходят для детей, чтобы предотвратить проливание жидкости.

    Взрослым эти стаканы из тыквы без ножек идеально подходят.

    Если у вас большая вечеринка, вам может понадобиться больше чашек. Эти пластиковые стаканчики для Хэллоуина продаются в упаковке по 50 штук всего за 9,97 доллара.

    Вы не можете забыть соломку на Хэллоуин! Эта упаковка из 200 бумажных соломинок прослужит вам несколько лет.

    5 лучших идей для здоровых напитков

    Рецепт тыквенного сока предназначен не только для Хэллоуина. Я чувствую, что тыквами несправедливо пренебрегают, когда дело доходит до приготовления сока в домашних условиях. Тыква — такой скромный фрукт, что дает вам множество возможностей поиграть на кухне.

    Картофель, тыквенные пироги, другие десерты и соки так же вкусны, как и полезны.

    На протяжении многих лет я экспериментировал с различными рецептами тыквенного сока и придумал пять лучших вариантов, которые придется по вкусу каждому.

    Тыквенный сок — обычное лакомство в литературе, например, в волшебном мире Гарри Поттера. Итак, пора привнести волшебство на наш стол и приготовить вкуснейшие зелья из тыквенного сока.

    Прежде чем я поделюсь своими рецептами, давайте сначала поговорим о том, почему выбирают пользу тыквы.

    Поделюсь, какие виды тыквы подходят для приготовления и сока.

    Корица — лучшая специя для тыквенного сока.

    Тыква — преимущества

    Согласно данным Medical News Today, мякоть, сок, семена и листья тыквы не содержат много калорий, но содержат множество витаминов и минералов.

    Люди, соблюдающие здоровую диету, используют тыкву в качестве полезной замены масла, питательную добавку в салаты и тыквенные семечки в качестве здоровой закуски.

    Давайте посмотрим, почему тыква так полезна для здоровья.

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Тыквенный сок для лечения кожи

    Источник бета-каротина

    Антиоксидант, придающий красивый оранжевый цвет фруктам и овощам, таким как морковь и тыква, — это бета-каротин.

    Когда вы принимаете бета-каротин из тыквы, ваше тело превращает его в витамин А.

    Кроме того, регулярное потребление бета-каротина защищает от астмы и сердечных заболеваний, а также снижает риск некоторых видов рака (толстой кишки, простаты) и дегенерации глаз.

    Бета-каротин в тыкве также защищает от ожирения и служит естественным защитником от диабета. Он повышает энергию и поддерживает здоровье волос и кожи.

    Тыква хороша для артериального давления

    Благодаря высокому содержанию клетчатки, калия и витамина С в тыкве снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    Тыквенные семечки — причина больше любить тыквы

    Медицинский журнал, опубликованный несколько лет назад, обратил внимание на положительную пользу тыквенных семечек для здоровья.Согласно этой статье, семена тыквы обладают следующими свойствами:

    • Антидиабетический
    • Антибактериальный
    • Противогрибковый
    • Противовоспалительный
    • Антимикробный

    Кроме того, семена тыквы богаты белком, что делает их важной частью хорошо сбалансированного питания.

    Вы всегда можете украсить свой тыквенный сок тыквенными семечками, чтобы получить идеальный здоровый перекус.

    Тыква — пищевая ценность

    База данных FoodData показывает пищевую ценность одной порции тыквы, вареной, приготовленной или приготовленной без дополнительных специй, таких как соль и сахар.

    Посмотрите таблицу, чтобы узнать о пищевой ценности одной 245-граммовой порции тыквы.

    Пищевая ценность Значения
    Белок 1,76 г
    Волокно 2,7 г
    9039 9039 9039 9039 9039 9039 12 г
    Холестерин 0 г
    Всего калорий 49 ккал
    Витамины B-6 9039 A, C, E6, E39 Другие минералы Рибофлавин, калий, медь, тиамин, марганец, ниацин, железо и т. Д.

    Тыква отлично подходит для похудения. Если вы не знаете, как включить тыкву в свой рацион, тыквенный сок станет отличным началом. Имейте в виду, что разные варианты тыквенного сока не будут такими же низкокалорийными, как сырая тыква, потому что в них можно добавлять сахар, мед и другие ингредиенты.

    Сорта тыквенного сока

    Есть несколько разновидностей тыквы. Некоторые из них используются только для украшения и фонариков из тыквы в сезон Хэллоуина, но более сладкие подходят для приготовления пищи и приготовления сока.

    Однако в большинстве книг по приготовлению сока с отличными рецептами не указывается, какой сорт тыквы использовать.

    Вот некоторые из наиболее доступных сортов тыквы, из которых можно получить сок. В общем, съедобные тыквы — это те тыквы, которые можно найти в большинстве супермаркетов и использовать для приготовления пищи и приготовления сока:

    • Jarrahdale
    • Cinderella
    • Musquee de Provence
    • Cherokee Bush
    • Casper
    • Baby Bear
    • Сахарные тыквы
    • Butterkin
    • Long Island Cheese

    Большинство из этих сортов являются сладкими, поэтому при приготовлении десертов и соков из них можно использовать меньше сахара.Это оранжевые тыквы, за исключением сорта Каспер, из которых делают популярный сок из белой тыквы.

    Некоторые тыквы горькие и годятся только для украшения, а сладкие сорта идеально подходят для приготовления сока и приготовления пищи.

    Есть ли у тыквенного сока побочные эффекты?

    Побочные эффекты тыквенного сока могут возникнуть, если вы его употребите в больших количествах. К ним относятся расстройство желудка, газы, вздутие живота, диарея и гипогликемия.

    Взрослые могут безопасно потреблять от одной до двух чашек тыквенного сока по 8 унций в день, в зависимости от ингредиентов сока.

    Никогда не давайте тыквенный сок младенцу, а если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом о безопасной дозе тыквенного сока для вас.

    Сырой тыквенный сок сохраняет самые полезные питательные вещества, но вы должны потреблять только стакан в день.

    Топ-5 рецептов тыквенного сока

    Давайте приготовим тыквенные зелья! Некоторые рецепты включают сырые и нарезанные тыквы, другие содержат тыквенное пюре. Вы можете использовать пюре, когда тыквы не по сезону или у вас нет времени готовить его самостоятельно.

    Прокрутите вниз, чтобы узнать, как приготовить тыквенное пюре по одному из моих рецептов сока.

    Я всегда предпочитаю готовить сам, но когда у меня мало времени, консервированное пюре действует как шарм.

    Прежде чем мы перейдем к лучшим рецептам тыквенного сока, узнайте, как подготовить тыкву для приготовления сока.

    Как подготовить тыкву для приготовления сока

    Первое, что нужно сделать, это вымыть тыкву снаружи. Он может содержать следы грязи и почвы. Ты же не хочешь тыквенного сока с почвой?

    Затем удалите стебель, если он есть у вашей тыквы, разрежьте тыкву пополам и зачерпните семена ложкой.

    Я рекомендую вам использовать нож для повара или любой другой острый нож, подходящий для резки крупных овощей, потому что тыквы очень твердые.

    Очистите кожу и нарежьте кусочки на более мелкие кусочки, которые вы будете использовать позже.

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Как нарезать тыкву — рецепты из тыквы

    1. Сырой тыквенный сок с яблоками

    Мой быстрый рецепт сырого тыквенного сока — это то, что я люблю готовить в начале осени.Я чувствую, что он повышает иммунитет, освежает и не содержит много калорий.

    Можно подавать на воскресный семейный завтрак. Он разбудит даже лучше, чем кофе. Также некоторые люди предпочитают использовать тыкву и яблоки с кожурой. Я обнаружил, что мой сок имеет гораздо лучшую текстуру, когда я снимаю кожицу, и вкус такой же.

    Однако кожура тыквы и яблока богата полезными питательными веществами, поэтому вы можете оставить их, если хотите дополнительных витаминов.

    • Порций: 4
    • Общее время: 20 минут
    • Кухня: Глобальная
    • Курс: Напитки

    Состав:

    • 4 чашки тыквы (очищенной и нарезанной мелкими кусочками)
    • 4 зеленых яблока (очищенных и нарезанных)
    • Свежий имбирь (измельченный) — по вкусу
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • Гвоздика — по вкусу

    Приготовить тыкву и яблоки, промыв их, очистив от кожуры и нарезав на мелкие части.

    Поместите их в соковыжималку вместе с другими ингредиентами и перемешайте до получения однородной текстуры.

    Подавайте с палочками корицы или кубиками льда и наслаждайтесь!

    2. Ямайский пряный тыквенный сок

    Тыква, называемая ямайской тыквой или карибской тыквой, — тропический сорт, сладкий и нежный. Однако для следующего ямайского напитка вы можете использовать любой съедобный сорт тыквы, доступный в местном супермаркете.

    Ямайцы создали так много забавных и вкусных рецептов из тропических тыкв, и следующий — моя интерпретация известного ямайского напитка.Используйте измельчитель овощей, чтобы сэкономить время, потому что этот рецепт включает в себя много измельчения на этапе подготовки!

    Надеюсь, вкус этого сока перенесет вас в тропический рай!

    • Порций: 6
    • Время приготовления — 10 минут
    • Общее время: 2 часа
    • Кухня: Ямайская
    • Курс: напитки

    Состав:

    • 12 моркови (очищенной и нарезанной)
    • 4 стакана тыквы (очищенной и нарезанной)
    • 1 столовая ложка мускатного ореха
    • 3 чайные ложки ванильного экстракта
    • 1 1/2 чайной ложки корицы (молотая)
    • 1 банка — 15 унций сгущенного молока (подслащенный)

    Подготовьте ингредиенты, очистив и нарезав морковь и тыкву на более мелкие кусочки.

    Выжмите сок и добавьте остальные ингредиенты вместе со смесью в большой кувшин.

    Хорошо перемешайте длинной лопаткой, убедившись, что сгущенное молоко растворилось.

    Накройте тарелкой или фольгой и оставьте в холодильнике не менее двух часов.

    Перед подачей хорошо перемешайте и добавьте еще молотой корицы или мелко нарезанных листьев мяты для украшения.

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Амайский тыквенный пунш

    3.Оранжевая рапсодия

    Мой следующий рецепт тыквенного сока немного сложнее и содержит много ингредиентов. Но вы можете легко настроить его по своему вкусу и заменить некоторые из них вещами, которые вам нравятся.

    Кроме того, это прекрасный осенний напиток, который можно подавать на осенних детских днях рождения или семейных торжествах.

    Рецепт рассчитан на шесть человек, но вы можете изменить его, если вам нужно больше. Кроме того, иногда я использую для этого тыквенное пюре, купленное в магазине, но вы можете приготовить тыквенное пюре.

    Для этого рецепта: вам понадобится 2 фунта нарезанной тыквы. Выпекайте в течение полутора часов при температуре 375 градусов по Фаренгейту. Затем возьмите мякоть и с помощью ручного миксера приготовьте пюре.

    Помните, 2 фунта нарезанной тыквы равны одной банке тыквенного пюре. Поэтому, если в рецепт входит большее количество тыквенного пюре, увеличивайте долю сырой тыквы.

    • Порций: 6
    • Общее время: 45 минут
    • Кухня: британская
    • Курс: напитки

    Состав:

    • 1 стакан тыквенного пюре
    • 1/4 чайной ложки мускатного ореха (молотого)
    • 1 чайная ложка корицы (молотого)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 20 абрикосов (сушеных)
    • 3 стакана воды
    • 4 стакана яблочного сока
    • 10 ягод душистого перца
    • 4 ломтика имбиря (нарезанные кусочками по 2 дюйма)

    Замочите абрикосы в 3 стаканах воды на ночь и храните их в холодильнике.

    Смешайте яблочный сок, ягоды и нарезанный имбирь в кастрюле и убавьте огонь, когда смесь закипит.

    Добавьте экстракт ванили, хорошо перемешайте и дайте ему покипеть на слабом огне 10-15 минут.

    Смешайте абрикосы с водой, в которой они вымочены, до получения гладкой текстуры.

    Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и перемешайте смесь еще раз.

    С помощью марли или ватной салфетки процедите смесь яблочного сока в блендер и перемешайте еще раз.

    Повторите процесс процеживания, чтобы процедить всю мякоть, и вы получите вкусный тыквенный сок.

    Подавать свежим и теплым!

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Как приготовить тыквенное пюре

    4. Здоровая оранжевая бомба

    Почему-то при приготовлении сока люди часто смешивают яблоки и морковь с тыквой. Я попробовала добавить авокадо, и результаты были ошеломляющими. Кроме того, авокадо — один из суперпродуктов, поэтому сок из тыквы-авокадо — настоящее витаминное лакомство.

    • Количество порций: 4
    • Общее время: 45 минут
    • Кухня: американская
    • Курс: напитки

    Состав:

    • 1/2 стакана тыквы (нарезанной и очищенной)
    • 1/2 стакана сладкого картофеля (нарезанного и нарезанного)
    • 1 стакан авокадо
    • 1 морковь (нарезанный и очищенный)
    • 1 стакан обезжиренного молока
    • 2 чайные ложки Мята листья (мелко нарезанные)

    Подготовьте ингредиенты.

    Нарежьте, очистите и нарежьте тыкву, морковь и сладкий картофель.

    Очистить авокадо и вычерпать мякоть ложкой.

    Затем добавьте тыкву в соковыжималку и дайте ей обработаться, добавляйте другие ингредиенты один за другим и обрабатывайте смесь между ними.

    Таким образом обеспечивается максимально гладкая текстура. Не рекомендую добавлять сразу все ингредиенты; ароматы не будут прежними.

    Используйте марлю или любую другую марлю, чтобы процедить смесь в кувшин.

    Добавьте молоко и перемешайте сок, чтобы он растворился.

    Закройте кувшин фольгой и дайте ему постоять в холодильнике не менее получаса.

    Подавать холодным и украсить мелко нарезанными листьями мяты.

    Тыквенный сок — низкокалорийный напиток, полезный для здоровья.

    5. Смесь тыквы и имбиря

    Тыква, имбирь и яблочный сидр отлично подходят для укрепления вашей иммунной системы. Если вы простудились, вам станет лучше, как только вы попробуете этот вкусный напиток.

    Моя семья любит это почти так же, как они любят сырой тыквенный сок в воскресенье утром.Я рекомендую это как послеобеденный напиток.

    Опять же, вы можете приготовить тыквенное пюре самостоятельно, используя рецепт и процедуру, которые я описал в разделе «Апельсиновая рапсодия».

    • Порций: 5
    • Общее время: 30 минут
    • Кухня: американская / британская
    • Курс: напитки

    Состав:

    • 1 банка тыквенного пюре
    • 5 чашек яблочного сидра
    • 1 чайная ложка корицы (молотая)
    • 2-дюймовый кусок имбиря (нарезанный или измельченный)
    • 1/2 стакана меда
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 / 2 чайные ложки гвоздики

    Воспользуйтесь кастрюлей и дайте трем чашкам яблочного сидра закипеть.

    Добавьте нарезанный или измельченный имбирь, молотую корицу и гвоздику.

    Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и дайте покипеть в течение 15–20 минут.

    Добавьте сахар и мед и хорошо перемешайте, пока мед не растворится.

    Дать немного остыть и добавить остатки яблочного сидра и тыквенного пюре.

    Хорошо перемешайте и перелейте сок в большой кувшин с крышкой.

    Храните в холодильнике или подавайте в теплом виде!

    Возможно, вы захотите узнать больше:

    Посмотрите это видео: Приготовление тыквенного сока — Использование яблочного сидра

    Волшебный тыквенный сок

    Проявите изобретательность и перестаньте покупать апельсины вместо соков.Включите другие вещи, например милые тыквы. Смешайте и сочетайте ингредиенты, которые вам нравятся, чтобы открыть для себя ваш любимый сорт тыквенного сока.

    Все, начиная от сладкого картофеля, яблочного сидра, сухофруктов, моркови, яблок, авокадо, ванили и меда, идеально сочетается с сырой тыквой или пюре.

    Если тыква, которую вы используете, не очень сладкая, можно добавить щепотку коричневого сахара, чтобы сделать ее вкуснее.

    Вы бы попробовали домашний тыквенный сок?

    Поделитесь статьей с друзьями и приготовьте разные соки, чтобы узнать, какой из них вам больше всего нравится!

    Нравится статья, если она вам понравилась!

    Тыквенный сок | Гарри Поттер Вики

    Тыквенный сок

    [Источник]

    « Теперь он перестал замечать фантастические формы облаков и с тоской думал о поезде на несколько миль ниже, где можно купить ледяной тыквенный сок в тележке, которую толкает пухлая ведьма. «
    — Гарри Поттер мечтает пить тыквенный сок во время путешествия на Flying Ford Anglia [src]

    Тыквенный сок был волшебным напитком из тыквы. Произведенный с 1837 года компанией London Pumpkins & Sons, [1] , он был чрезвычайно популярен в волшебном мире, особенно среди студентов школы чародейства и волшебства Хогвартс. [3] [4] [5] [6] [7] [8]

    Тыквенный сок обычно подавали со льдом, и его можно было купить в Хогвартс-экспрессе. [3] Кроме того, его пили по любому поводу, например, на завтрак, обед, застолье и другие особые мероприятия. [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] Тыквенный сок также был ингредиентом экспериментального зелья Игра на выносливость. [11]

    История

    Тыквенный сок был легко доступен как в Соединенных Штатах Америки, так и в Великобритании на протяжении всего 20 века.Сестры Тина и Куини Голдштейн хранили тыквенный сок в своей квартире в Нью-Йорке в 1926 году. [12]

    Во Франции тыквенный сок, или «jus de citrouille», был доступен к 1927 году. [13]

    In Great В Британии тыквенный сок можно было купить в Хогвартс-экспрессе, [3] , и его подавали вместе с едой в Хогвартсе в Большом зале. [3] [4] [5] [8] [14] [9] [10]

    Во время полета в Хогвартс на Flying Ford Anglia с Роном Уизли. 1 сентября 1992 года Гарри Поттер съел слишком много ириски и начал фантазировать о питье «ледяного тыквенного сока» из тележки Хогвартс-экспресса.Когда они врезались в Гремучую Иву, МакГонагалл заставила бутерброды и тыквенный сок появиться на столе Снейпа в его офисе. [3] Позже в том же году, после того как Гарри Поттер поранился во время игры в квиддич и в результате оказался в больничном крыле, его друзья принесли ему различные сладости, в том числе бутылки с тыквенным соком. [15]

    В 1995 году Северус Снейп пригрозил добавить немного Веритасерума в вечерний тыквенный сок Гарри Поттера, чтобы узнать правду, когда он подумал, что крадет ингредиенты многоцелевого зелья. [16] Однако на самом деле это был Бартемиус Крауч-младший, замаскированный под Аластора Грюма с помощью Оборотного зелья, добывавший ингредиенты, чтобы сохранить свою личность в секрете. [17] Это объясняет, почему Бартемиус Крауч-младший, замаскированный под Аластора Грюма с Оборотным зельем, проигнорировал свою флягу с тыквенным соком на пиру в первую ночь и вместо этого выпил из фляжки. [5] — он был не просто боялся быть отравленным, как настоящий Грюм, но ему нужно было продолжать пить зелье. [17]

    1 сентября 1994 года, во время Праздника начала семестра в 1994–1995 учебном году в Хогвартсе, Гермиона Грейнджер пролила свой тыквенный сок, когда обнаружила, что там живут более сотни домашних эльфов и работает в Хогвартсе, но она никогда его не видела. [5] В 1995 году она также выплюнула глоток тыквенного сока в Большом зале, когда прочитала клеветническую статью о Гарри Поттере, опубликованную в Daily Prophet, написанную Ритой Скитер. [7]

    В конце 1994 года бутылки с тыквенным соком, среди других угощений, были поданы на вечеринке в Гриффиндорской гостиной Гарри Поттера, чтобы поздравить его впечатляющее выступление в первом задании Турнира Трех Волшебников. . [6]

    В начале 1995 года Гарри Поттер, Гермиона Грейнджер и Рон Уизли принесли фляжку с тыквенным соком, среди прочего, Сириусу Блэку, который тайно прячется в пещере недалеко от Хогсмида. Во время их посещения он осушил фляжку, показывая свою жажду. [16]

    Долорес Амбридж предложила Гарри Поттеру тыквенный сок в 1996 году, когда она хотела тайно дать ему Веритасерум, но вместо этого он выбрал чай. [18]

    Гарри Поттер сделал вид, что за завтраком добавил зелье Феликса Фелициса в тыквенный сок Рона Уизли, чтобы придать ему уверенности в матче по квиддичу со Слизерином на шестом курсе, и это сработало.В итоге они выиграли матч за Гриффиндор. [10]

    Тыквенный сок был среди различных напитков, подаваемых на свадьбе Уильяма Уизли и Флер Делакур в 1997 году. [19] Билл Уизли и Флер Делакур также подавали тыквенный сок людям, которые укрывались в своем доме Shell Cottage. в 1998 году. [20] [21]

    За кадром

    • Похоже, он взял на себя ту же роль, что и апельсиновый сок в мире маглов, хотя апельсиновый сок также часто употребляется в волшебном мире.
    • Mugglenet.com имеет страницу с рецептом тыквенного сока, который можно приготовить дома.

    Появления

    Примечания и ссылки

    1. 1.0 1.1 Коллекция волшебников Гарри Поттера Коллекция этикеток книга (см. Это изображение)
    2. ↑ Волшебный мир Гарри Поттера
    3. 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 3.6 3,7 3,8 Гарри Поттер и Тайная комната , Глава 5 ( Гремучая ива )
    4. 4,0 4,1 4,2 Гарри Поттер и узник Азкабана , Глава 6 ( Когти и чайные листья )
    5. 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 12 ( Турнир Трех Волшебников )
    6. 6.0 6,1 6,2 Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 21 ( Фронт освобождения домашних эльфов )
    7. 7.0 7.1 7.2 Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 31 ( Третье задание )
    8. 8,0 8,1 8,2 Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 11 ( Новая песня Сортировочной шляпы )
    9. 9.0 9.1 Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 18 ( Армия Дамблдора )
    10. 10,0 10,1 10,2 Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 14 ( Феликс Фелицис )
    11. Гарри Поттер и принц-полукровка (видеоигра)
    12. Дело зверей: исследуйте фильм «Волшебство фантастических зверей и где их найти» , стр. 34
    13. The Archive of Magic: The Film Wizardry of Fantastic Beasts: The Crimes of Grindelwald (см. Это изображение)
    14. Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 14 ( Перси и Бродяга )
    15. Гарри Поттер и Тайная комната , Глава 11 ( Дуэльный клуб )
    16. 16.0 16.1 Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 27 ( Возвращение Бродяги )
    17. 17,0 17,1 Гарри Поттер и Кубок огня , Глава 35 ( Veritaserum )
    18. Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 28 ( Худшие воспоминания Снейпа )
    19. Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 8 ( Свадьба )
    20. Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 25 ( Shell Cottage )
    21. Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 26 ( Гринготтс )

    Тыквенный сок Гарри Поттера — Пряничный венчик

    Поделиться — это забота!

    Тыквенный сок — это высокий стакан осенних ароматов! Мягкая тыква, яблочный сидр и специи в сочетании создают освежающий и ароматный напиток.Неудивительно, что Гарри Поттер и волшебный мир так любят этот напиток!

    Слегка пряный, легкий оттенок сладости и мягкий тыквенный вкус. Тыквенный сок похож на более осеннюю версию яблочного сидра, если это вообще возможно. Идея пить тыквенное пюре может показаться немного странным, но поверьте мне, когда я скажу, что оно прекрасно сочетается с этим напитком и создает прекрасный насыщенный, хорошо ароматный напиток, который понравится как волшебникам, так и маглам.

    Решаете, что подать на ужине в Хогвардс? Сделайте больше рецептов Гарри Поттера с тыквенными пирожками, котлетами и пирогами с патокой!

    Секрет отличного тыквенного сока заключается в том, чтобы сначала тушить все ингредиенты вместе, а затем охладить.Это помогает всем ароматам действительно смешаться друг с другом и действительно высвобождает ароматы специй, так что все ароматы смешиваются вместе.

    Это настолько волшебно, насколько это возможно без посещения Olivander’s.

    Этот тыквенный сок отлично подходит не только для вечеринок в стиле Гарри Поттера, но и для любого осеннего праздника, включая Хэллоуин, День Благодарения или любое собрание у костра.

    Необходимые ингредиенты:

    Для этого вам понадобится всего несколько простых ингредиентов:

    • Яблочный сидр — Яблочный сидр является ключевым ингредиентом этого рецепта.Для достижения наилучших результатов используйте свежий сидр хорошего качества. В крайнем случае, вы также можете использовать яблочный сок, но вкус не будет таким насыщенным и насыщенным.
    • Тыквенное пюре — Убедитесь, что вы используете тыквенное пюре, а не начинку из тыквенного пирога! Вы также можете использовать домашнее.
    • Абрикосовый нектар — Это может быть труднее всего найти, если вы никогда не видели этого раньше. Вы можете найти его в проходе сока. Он может быть в банках или банках, иногда его называют абрикосовым соком. Вы также можете заменить сок персиком или грушей.В крайнем случае, вы также можете заменить абрикосовое варенье, но откажитесь от коричневого сахара.
    • Коричневый сахар — Вы могли подумать, что яблочный сидр и абрикосовый нектар добавляют в этот рецепт много подсластителя, а добавление дополнительного коричневого сахара не является обязательным. Но я действительно думаю, что добавление даже небольшого количества подсластителя помогает раскрыть тыквенный аромат.
    • Приправа для тыквенного пирога (партнерская ссылка) Микс — добавляет вашему напитку великолепный осенний вкус. Убедитесь, что вы используете свежую банку со специями для лучшего вкуса.
    • Экстракт ванили — Это помогает немного округлить вкус и добавить немного чего-то особенного. Убедитесь, что вы используете экстракт хорошего качества, а не имитацию.

    Как сделать свой вариант дома

    Это действительно очень простой рецепт осеннего напитка. Чтобы просмотреть полный набор инструкций, прокрутите страницу вниз до карточки рецепта ниже. Вот краткий обзор:

    1. В большой кастрюле смешайте сидр, тыквенное пюре, абрикосовый нектар, коричневый сахар и специю для тыквенного пирога (партнерская ссылка).
    2. Взбейте до однородности.
    3. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не закипит и все ингредиенты хорошо не смешаются. Это помогает действительно хорошо смешать все вкусы.
    4. Перелейте в большой кувшин с крышкой и охладите в холодильнике.
    5. Перед подачей хорошо перемешайте или взбейте.
    6. Вылейте лед и подавайте.

    Как обслуживать:

    В книгах о Гарри Поттере тыквенный сок всегда подается холодным, и я определенно люблю его пить.Вкус такой глубокий и яркий, он такой освежающий, но в то же время идеально ложится.

    Чтобы сделать эти блюда еще более забавными и необычными, мы всегда подаем их с ободком из сахара с корицей!

    1. Насыпьте на тарелку немного сахара с корицей.
    2. Налейте небольшое количество воды на другую тарелку. Вам не нужно много, достаточно, чтобы едва намочить поверхность вашего стакана.
    3. Переверните стакан и окуните край стакана в воду, стряхните излишки, а затем окуните в сахар с корицей.
    4. Наполните стакан льдом. Аккуратно налейте (или воспользуйтесь воронкой) тыквенный сок в стакан.
    5. Подавайте и наслаждайтесь!

    Тыквенный сок великолепно подают со льдом, но он также отлично разогревается. Просто снова нагрейте на плите и разлейте в любимые кружки, чтобы насладиться свежей прохладной ночью! Добавьте ложку свежих взбитых сливок для особого удовольствия.

    Информация о хранении:

    Хранить этот напиток в герметичном кувшине в холодильнике 2-3 дня.Идите вперед и сделайте это за день до вечеринки!

    Убедитесь, что вы хорошо перемешали или встряхнули перед подачей на стол, так как тыква и специи могут осесть, пока она остается.

    Дети на кухне: как дети могут помочь вам готовить

    Приглашение детей на кухню готовить вместе с вами — отличный способ помочь им быть более взволнованными и заинтересованными в том, чтобы пробовать новые продукты.

    Это отличный рецепт для детей (особенно когда они в восторге от Гарри Поттера), потому что он помогает мне лучше понять, как вкусы и специи сочетаются друг с другом, помогает им практиковать взбивание и помогает им практиковаться в наливании.

    • Дети в возрасте от 1 до 3 лет могут помочь вам отмерить ингредиенты и приготовить сахарную смесь с корицей.
    • Дети в возрасте от 4 до 6 лет могут делать все, что указано выше, плюс взбивать ингредиенты вместе.
    • Дети 7–10 лет + могут помочь вам сделать все, что указано выше, а также помочь поправить оправу очков.

    * Обратите внимание, что эти рекомендации являются общими, и вы можете использовать их по своему усмотрению в зависимости от уровня навыков вашего ребенка. И всегда, всегда контролируй! Узнайте больше о том, как помочь детям на кухне.

    Прочие напитки для всей семьи :

    Еда становится вкуснее, когда ее делят с любимыми!

    Ваши акции — это то, как этот сайт растет, и я это очень ценю! Вы знаете кого-нибудь, кому бы понравился этот рецепт? Я был бы рад, если бы вы поделились этим в социальных сетях!

    Я больше всего люблю смотреть, как вы готовите мои рецепты! Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, сделайте мне одолжение и поставьте ему звездную оценку! Спасибо!

    Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать все дополнительные советы, рекомендации и бонусы!

    Подпишитесь здесь!

    Хотите сохранить это на потом? ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТО НА ВАШУ ОСЕННУЮ ДОСКУ НАПИТКОВ на Pinterest!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 10 минут

    Время охлаждения 2 часа

    Общее время 2 часа 20 минут

    Состав

    • 64 унции яблочного сидра
    • 15 унций тыквенного пюре
    • 2 стакана абрикосового нектара
    • 1/3 стакана коричневого сахара
    • 2 чайные ложки смеси специй для тыквенного пирога
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    Сахарная оправка с корицей
    • 1 чайная ложка сахарного песка
    • 1/4 чайной ложки смеси специй для тыквенного пирога
    • вода

    Инструкции

      1. В большой кастрюле смешайте сидр, тыквенное пюре, абрикосовый нектар, коричневый сахар и специи для тыквенного пирога.
      2. Взбейте до однородности.
      3. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не закипит и все ингредиенты хорошо не смешаются. Это помогает действительно хорошо смешать все вкусы.
      4. Перелейте в большой кувшин с крышкой и охладите в холодильнике.
      5. Перед подачей хорошо перемешайте или взбейте.
    Чтобы сделать эти блюда еще более забавными и необычными, мы всегда подаем их с ободком из сахара с корицей!
    1. Смешайте корицу и специи для тыквенного пирога в небольшой миске.Вы также можете использовать обычную молотую корицу, но я считаю, что специя для тыквенного пирога добавляет дополнительный аромат, который мне нравится.
    2. Насыпьте на тарелку немного сахара с корицей.
    3. Налейте небольшое количество воды на другую тарелку. Вам не нужно много, достаточно, чтобы едва намочить край стакана.
    4. Переверните стакан и окуните край стакана в воду, стряхните излишки, а затем окуните в сахар с корицей.
    5. Наполните стакан льдом. Аккуратно налейте (или воспользуйтесь воронкой) тыквенный сок в стакан.
    6. Подавайте и наслаждайтесь!

    Банкноты

    Хранить этот напиток в герметичном кувшине в холодильнике 2-3 дня. Идите вперед и сделайте это за день до вечеринки!

    Убедитесь, что вы хорошо перемешали или встряхнули перед подачей на стол, так как тыква и специи могут осесть, пока она остается.

    Подавать холодным или теплым.

    Информация о питании:
    Доходность:
    8
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 203 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 18 мг Углеводы: 50 г Волокно: 3 г Сахар: 42 г Белки: 1 г

    Информация о питании является приблизительной и предоставляется только в информационных целях.Для получения наиболее точной информации, пожалуйста, рассчитайте, используя ваши конкретные марки и точные размеры.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте пометить #gingeredwhisk.

    Сделайте тыквенный сок Гарри Поттера дома

    Обратите внимание: некоторые сообщения могут содержать партнерские ссылки, что означает, что наша команда может зарабатывать деньги, если вы покупаете продукты на нашем сайте


    Если вы поклонник Гарри Поттера, скорее всего, вы слышал о тыквенном соке.Это основной продукт в книгах, а также его можно найти в Волшебном мире Гарри Поттера в Орландо и Голливуде. Этот веселый напиток может быть не таким популярным, как сливочное пиво, но он определенно занимает второе место. Это действительно уникальный аромат, который предлагается в «Волшебном мире» круглый год.
    Что вам понадобится:
    • 32 унции яблочного сидра (или яблочного сока — см. Примечание ниже)
    • 6 столовых ложек тыквенного пюре
    • 10 унций персикового, абрикосового или грушевого сока *

    * Если вы все же решите использовать яблоко Вместо яблочного сидра я бы порекомендовал добавить небольшое количество специй для тыквенного пирога и корицы — возможно, по 1/4 чайной ложки каждого, чтобы получить дополнительный слой аромата.

    Инструкции:
    1. Добавьте все три компонента в блендер и смешайте в течение нескольких секунд, чтобы полностью смешать

    Вот и все! Это такой простой, но вкусный рецепт. Это действительно отличный вариант для любого фаната Гарри Поттера в вашем доме, поскольку он не требует слишком большого количества ингредиентов и его действительно легко приготовить. Не бойтесь тыквенного пюре, этот рецепт больше похож на яблочный сидр с оттенками тыквы. Подавайте в веселом кубке, как в книгах и фильмах, или украсьте его тыквенными бокалами.Как бы вы ни решили подавать тыквенный сок, он обязательно будет хитом. Если вам нравится этот рецепт и вы хотите больше рецептов на тему Гарри Поттера, ознакомьтесь с нашими статьями о том, как приготовить сливочную помадку из сливочного пива и сливочного пива!

    Рецепт из моих скромных приключений

    Позвольте нашим друзьям из Destinations to Travel помочь вам спланировать ваш следующий отпуск Диснея! Просто заполните форму ниже и кто-нибудь свяжется с вами! Помните, что их услуги на 100% бесплатны!

    Имя (обязательно)

    Первое Последний адрес электронной почты

    (обязательно) Телефон (обязательно) Место назначения (обязательно)

    Walt Disney WorldDisneyland ResortDisney Cruise LineAulani, Disney Resort and SpaAulani, Disney Resort and SpaUniversal Флорида Универсальный ГолливудКоролевские Карибские острова, Карнавал, Норвежская или другая круизная линия Я еще не знаю

    Количество взрослых (обязательно) Количество детей (обязательно) Дата заезда (обязательно)

    ММ слэш DD слэш ГГГГ

    Дата выезда (обязательно)

    ММ слэш DD слэш ГГГГ

    Комментарии, вопросы или особые пожелания

    Δ



    • Автор
    • Последние сообщения
    Сьюзан Уилсон

    Сьюзан — писатель / фотограф и местная жительница Флориды, компания Chip and Co.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *